Objetivos: Diseñar y evaluar un equipo secador de bandejas móvil, utilizando energía renovable como medio calefactor para determinar el comportamiento de la velocidad de secado de diversos productos agrícolas, tubérculos y frutas. Materiales y Métodos: Los experimentos se realizaron utilizando un secador de contacto directo a escala piloto en el Laboratorio de Operaciones Unitarias. Se hicieron mediciones de las variables de interés como: temperatura seca y húmeda del aire caliente, a la entrada y salida del equipo, velocidad del aire utilizado, y evaluación de la pérdida de humedad del material agrícola, que permitieron construir las curvas típicas de secado. El flujo del aire se midió indirectamente con manómetro de glicerina, donde su nivel debe permanecer constante durante toda la operación de secado. Resultados: En los ensayos utilizando diversos valores de flujo del ...

Objetivo: Construir un prototipo de secador de productos agrícolas a nivel de banco de laboratorio. Métodos: Se ha diseñado y construido un secador de productos agrícolas conformado por cuatro módulos: a) sistema de impulsión de aire, b) sistema de medición de la velocidad del aire de entrada, c) sistema de calefacción, d) túnel de secado. A la entrada y a la salida del túnel de secado se han instalado dos termómetros para medir la temperatura de bulbo seco y la temperatura de bulbo húmedo en cada posición, asimismo de un barómetro de Bourdon para medir la presión atmosférica del lugar. El sistema de medición del aire de entrada está conformado por un tubo de Pitot y un micro manómetro diferencial. El sistema de impulsión de aire es un ventilador alimentado con energía eléctrica. El sistema de calefacción está conformado por resistencias eléctricas de nicrom que ...

El texto universitario “MECANICA DE UNA PARTICULA Y DEL SOLIDO RIGIDO”, que presento en la ocasión de su primera edición, tiene como objetivo fundamental hacer un enfoque simple y claro de las leyes y principios de la mecánica, vinculados con los modelos de partícula y sólido rígido. Asimismo, presentamos ejercicios resueltos con la finalidad de esclarecer los conceptos e ideas vertidos en el desarrollo de los temas presentados. Estos ejercicios describen por lo general fenómenos y hechos de la vida real descritos con los modelos desarrollados en la teoría expuesta. Al finalizar cada capítulo se proponen un conjunto de ejercicios para afianzar el dominio del tema desarrollado. En la mayoría de los casos tienen como objetivo específico evaluar sistemas mecánicos y actividades humanas siguiendo un procedimiento reduccionista basado en una serie organizada de preguntas simpl...