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tesis de grado
Publicado 2015
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La palta (Persea americana Mill. var. Fuerte) procedente del departamento de Moquegua, fue sometido a un proceso de extracción de aceite de palta a nivel de laboratorio para determinar las mejores condiciones de extracción y rendimiento; complementariamente parámetros físico químicos sensoriales. Se realizó un análisis preliminar para determinar el índice de madurez con mayor contenido graso mediante el ajuste de una curva de regresión lineal; mientras que la optimización del proceso empleo como variable independiente: tratamiento térmico siendo sus dimensiones: temperatura de tratamiento térmico (42 , 70 y 98°C) y tiempo de tratamiento térmico (32, 60 y 88 minutos), se utilizó la metodología de superficie de repuesta con el diseño central compuesto en las caras siendo las dimensiones de la variable dependiente: rendimiento, acidez, índice de peróxidos, absorción espe...
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tesis de grado
Publicado 2018
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The objective of the present work was to describe the study of the ringing in the floral induction of Persea americana Mill var. Hass through the data obtained by through surveys carried out on traditional farmers in the district of Chao, province of Virú, La Libertad Region, during the months of November 2017 to February 2018. For the development of this research work, we visited different farms of avocado producers in the Chao Valley. The results show that the farmers of the hamlets of Buenavista, San Roberto, El Progreso and El Inca only perform the technique of banding 20% of the total number of farmers, which means that since it is a new technique, it will gradually be implemented. that this has as purpose to induce the floral flowering of the avocado crop which will allow a greater number of fruits with better caliber and good quality, therefore a higher production per hectare.
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tesis de grado
Publicado 2018
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Esta investigación se realizó con el objeto de analizar las variables agro-económicas que se relacionan significativamente con la producción de tomate en el distrito de Calana año 2016. Se realizó un trabajo de campo de carácter descriptivo con una población constituida por 53 productores, para el estudio se aplicó el muestreo aleatorio simple, la información se recopiló mediante una encuesta estructurada y el análisis estadístico contempló la aplicación de la prueba de X2 para independencia (p ≤ 0,05) y comparación de porcentajes (p ≤ 0,05). Los productores poseen un promedio de 0,7289 has destinadas al cultivo, con un rango mínimo de 0,10 has y máximo de 1,5 has con una desviación estándar de 0,403 has respectivamente. En relación al rendimiento del tomate el 45,3 % indico que varía entre 13 a 16 t/ha, mientras que un 20,8 % entre 9 a 12 t/ha seguido por un 13...
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tesis de grado
Publicado 2017
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The present investigation was carried out during the months of June 2017 - October 2017, in Santa Rosa, located in the district of San Jose, province of Pacasmayo, La Libertad Region. Geographically located at a latitude 7°21'20.24"S and to a length of 79°24'55.69"O. Currently the province of Pacasmayo and around has a temperature ranging between 20°C to 26 ºC. Our goal in the investigation was to evaluate the effect of three doses of a trihormonal applied to favor the curdling of Persea americana Mill. Var. Hass in Pacasmayo – La Libertad. The Randomized complete block desig with four treatments including the witness and three replications: Without application (T0), 0.30 l. cil-1 (T1), 0.35 l. cil-1 (T2), and 0.40 l. cil-1 (T3), respectively. Analysis was carried out of 95% of the variance for the data generated by the assessments and the significance test of Tukey Test How to tes...
5
tesis de grado
Publicado 2018
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A fin de generar tecnologías para el abonamiento en base a insumos orgánicos para lograr un producto inocuo se investigó el efecto de “biofiltrado” y “vermicompost” en el rendimiento de perejil (Petroselinum crispum mill) var. Crispum para liofilizado en la irrigación Majes - Arequipa. Los objetivos fueron determinar el efecto principal y efecto de la interacción de tres tipos de biofiltrado y dos niveles de vermicompost en el incremento de fitomasa del cultivo de perejil crespo y precisar el tratamiento económicamente más rentable. Los “tipos de biofiltrado” fueron: de estiércol de cuy (BCU); de estiércol de vacuno (BVA) y de estiércol de cerdo (BCE) en dosis del 25% aplicados cada uno en 12 oportunidades vía foliar; los niveles de “vermicompost” fueron a 4 t. ha-1 (V4) y 8 t. ha-1 (V8) incorporados al suelo en la preparación de terreno; evaluándose el efect...
6
tesis de grado
Publicado 2024
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La dependencia de insecticidas químicos es común en los agricultores, quienes incluso utilizan estos productos en dosis superiores a las recomendadas con el fin de lograr una mayor eficacia en el control de plagas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del Manejo Integrado en Aleurodicus juleikae en Palto. El estudio se realizó en el Centro de Investigación Frutícola Olerícola de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Se eligió una parcela de Palto variedad Fuerte de 10 años de edad. Superado el NDE, se efectuaron las actividades de las estrategias de control culturalmecánico (CCM), control etológico (CE), control biológico (CB) y control químico (CQ). Estos métodos se combinaron en cuatro tratamientos: CCM + CE + CB (T1), CCM + CE + CQ (T2), CCM + CB + CQ (T3), CCM + CE + CB + CQ (T4) y testigo (T0). Las actividades de estos métodos, se desarrollaron ...
7
tesis de grado
Publicado 2017
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The present work was carried out with the objective of describing the graft of persea americana mill var. Hass in ucupe Zaña-Lambayeque. In order to do this, the description of the initial tasks related to nursery propagation was made. Until the definitive field stage. The description consisted of observing in a clear and precise way all the steps of the graft, cutting, mooring and the tasks that continue after grafting for the care of it. The field grafting procedure of Persea americana Mill var. Hass seeks to improve the climatic and physiological conditions of the plant in order to receive the new bud in the best possible way; which includes some very important agronomic work such as irrigation, fertilization and phytosanitary control. The seedling used was of zutano variety; variety very resistant to water stress conditions. For this the process of selection of buds and disinfection...
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tesis de grado
Publicado 2021
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agrícola Pampa Baja S.A.C, es una empresa dedicada a la agricultura de exportación, produce y exporta una gran variedad de hortalizas (Pimientos, Cebollas) y frutas (uva, Paltas, Granada, Mandarina), aprovechando las buenas condiciones climáticas que se tienen durante gran parte del año. Es una de las agroexportadoras más grandes en el sur del país con aproximadamente 1280 hectáreas en producción y dotadas con infraestructura de riego por goteo, entre hortalizas (Cebolla, paprika) y frutales (Uva, Palta, Mandarina, Granada) y el Cultivo de maíz forrajero que está destinados netamente al consumo del establo, de las 1288 ha. Se tienen instaladas 230 ha de cultivo de Palto entre porta injertos Topa topa (93.0 ha) y Antillanos (137.0 ha), además de ello se tienen áreas destinadas para la Propagación de Plantones de Mandarina, Páprika y otras instalaciones de la empresa (oficina...
9
tesis de grado
Publicado 2022
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DENSIDAD POBLACIONAL DEL ÁCARO ROJO (Oligonychus yothersi) EN DOS VARIEDADES DEL CULTIVO DE PALTO (Persea americana Mill.), var. Hass y var. Fuerte, EN EL CIFO UNHEVAL – Huánuco Esta investigación se llevó a cabo en el distrito de Pillco Marca, provincia de Huánuco, Región Huánuco – Perú. Tuvo como objetivo general “Determinar la densidad poblacional del ácaro rojo (Oligonychus yothersi) en dos variedades de palto (Persea americana Mill.), var. Hass y var. Fuerte bajo condiciones del CIFO”. El tipo de investigación fue descriptivo y los parámetros evaluados fueron: Presencia de Oligonychus yothersi en las hojas en los estados de adulto, ninfa y huevo. El procedimiento que se llevó a cabo fue al azar para la evaluación cuantitativa de la densidad poblacional del ácaro rojo. En cada punto del muestreo, se realizó las observaciones específicas de los ácaros, utiliza...
10
tesis de grado
Publicado 2022
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Objetivos: evaluar el efecto de los bionutrientes en el rendimiento de chirimoyo en condiciones de Huaycho. Metodología: La investigación se llevó a cabo en la localidad de Huaycho, perteneciente a la provincia de Huaral, Lima, durante los meses de mayo a diciembre del 2021. Se implementó el diseño experimental de bloques completos al azar seis tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: Agrostemin-GL; T2: Aminovigor Premium; T3: Bio-Aminoalexin; T4: Exelon Forte; T5: Top-Fol; y T6: Testigo. Se evaluaron número de frutos cuajados por planta, grados brix (%), azúcares reductores, rendimientos por categoría y rendimiento total. Para la comparación de medias se utilizó la prueba de Scott-Knott al 5%. Resultados: Para grados brix (%) y azúcares reductores no sepresentó diferencias significativas entre los tratamientos. Para el rendimiento en las diferentes ca...
11
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de las hojas de Ficus maxima Mill. en Rattus rattus var. albinus, mediante el método de inhibición del edema subplantar inducido por carragenina al 1 %, con el extracto hidroalcohólico, la muestra fue recolectada en las riberas del rio Chiuran, Cáceres del Perú, Áncash, e identificada taxonómicamente en el Herbarium truxillense (HUT) de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), y fue almacenado para su conservación en el laboratorio de la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote (ULADECH), la evaluación del efecto antiinflamatorio se realizó en el laboratorio de Bioquímica de la universidad, mediante la inhibición del edema inducido por carragenina al 1% en la región subplantar del miembro inferior derecho del material biológico, con extractos hidroalcohólico de las...
12
tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación tiene por objetivo Determinar la influencia de la Caracterización Fisicoquímica en la calidad de la Annona cherimola Mill “CHIRIMOYA” Var. CUMBE en el Distrito de Omas, Provincia de Yauyos – 2015 .Los materiales utilizados en la investigación son los necesarios para llevar a cabo el proceso de caracterización; el diseño del presente trabajo de investigación es Experimental – Prospectivo de enfoque cuantitativo; haciendo uso del método inductivoy un método estadístico que permita evaluar los resultados de los ensayos fisicoquímicos efectuados a los frutos del Distrito de Omas - Yauyos; mediante la técnica de observación y la toma de datos experimentales, la población está constituida por el total de chirimoya de los 02 productores, que asciende a 2000 kg de producción promedio de Chirimoya Var. Cumbe por temporada. En los resultados se tom...
13
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar el rendimiento de tomate cultivar ‘Galilea’ con aplicación de cuatro bioestimulantes. El trabajo se realizó en Cerro Blanco distrito de Calana, Tacna. Los tratamientos utilizados fueron: Aminophyllum total (2), Humimar (4), Aminomar (3), Basfoliar algae (1), testigo (0) en un diseño experimental completamente aleatorio para los datos se utilizó el análisis de varianza y la comparación de medias con la prueba de Tukey a nivel de 5% de significación. Los resultados mostraron que no hay diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos: Aminomar (3), Basfoliar algae (1), Humimar (4), Aminophyllum total (2), ya que lograron rendimientos similares de 79,64; 80,35; 84,00 y 90,85 t/ha respectivamente.
14
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto antiulcerogénico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Lippia alba (Pampa orégano) en Rattus rattus var. albinus. El diseño de dicha investigación es experimental, de nivel explicativo, tipo básico en función a la temporalidad y de corte longitudinal. Se realizó una maceración hidroalcohólica de la muestra vegetal, obteniéndose un extracto al cual se le realizó una marcha fitoquímica y la actividad antiulcerosa se determinó aplicando los medicamentos a ocho animales de experimentación durante tres días a través de una sonda orogástrica, administrándose una dosis de forma independiente del concentrado de las hojas de Lippia alba. En los resultados encontrados en la marcha fitoquímica se identificaron la presencia de los metabolitos secundarios tales como alcaloides y flavonoides, por o...
15
tesis de grado
Publicado 2022
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El trabajo de investigación es de tipo experimental y enfoque cuantitativo, el objetivo fue determinar el efecto hepatoprotector del extracto hidroalcohólico de Petroselinum crispum (MILL.) Fuss (Perejil) en Rattus rattus var albinus con hepatoxicidad inducida. Se trabajó con 4 grupos: grupo negativo, grupo positivo y grupo experimental I y II, donde al grupo negativo se le administro agua y alimentación balanceado, en grupo positivo se indujo hepatoxicidad con 25mg/kg pc de acrilamida vía IP, a los grupos experimentales se les administró el extracto hidroalcohólico en concentraciones de 150mg/kg p.c y 300mg/kg p.c vía oral por 7 días en el quinto día se procedió a la inducción con acrilamida 50mg/kg p.c y el séptimo día se hizo extracción de la muestra sanguínea . Los resultados obtenidos para transaminasas GOT y GPT más elevados fueron del grupo control 8.3±2.1 y 9.21...
16
tesis de grado
Publicado 2023
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El trabajo de investigación denominada “APLICACIÓN FOLIAR DE POTASIO EN EL RENDIMIENTO DEL PALTO (Persea americana mill) VAR. HASS, DISTRITO DE EL CARMEN REGIÓN ICA”, se llevó a cabo del 05 de octubre del 2021 hasta el 30 de marzo del 2022, con el objetivo general, evaluar el efecto de la aplicación foliar de potasio en el rendimiento de palto (Persea americana mill) de la variedad Hass en el Valle del Carmen, Provincia de Chincha, Región – Ica, en la campaña agrícola 2022, con los siguientes objetivos específicos: Evaluar el efecto de Carboxy – K en el rendimiento del palto, en la variedad Hass, en el Valle del Carmen, Región Ica, en la campaña agrícola 2022, Evaluar el efecto de Yara Vita Agripotash en el rendimiento del palto, en la variedad Hass, en el Valle del Carmen, Región Ica, en la campaña agrícola 2022, Evaluar el efecto de Omex K 50 en el rendimiento de...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación fue realizada en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y tuvo como objetivo evaluar la actividad de la enzima polifenoloxidasa durante el alma cenamiento de palta (Persea americana Mill) var. Hass a diferentes temperaturas. La parte experimental se inició determinando el índice de madurez de la palta (17,53 ± 0,2 como porcentaje de aceite), luego se determinó la composición químico proximal de la palta obteniendo como resultados: 72,2%de humedad, 1,25% de proteína, 6,45% de carbohidratos, 18,7% de lípidos y y1,4% de ceniza. Posteriormente la palta fue almacenada a las temperaturas de 2°C, 5°C y 10°C por un espacio de 15 días, luego de los cuales se obtuvieron los extractos enzimáticos de cada tratamiento se extrajo la enzima de cada uno de la Temperatura: 2°C (96,345 ml), 5°C (97,012ml) y 10°C (97,541ml). Así mismo se hicieron las evaluacion...
18
tesis doctoral
Publicado 2014
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Introducción. Al aceite de palta se le considera benéfico para la salud por la presencia de ácidos grasos poliinsaturados. La semilla es un derivado descartado en la obtención industrial del aceite de pulpa y sería una fuente de ácidos grasos insaturados y otros fitoconstituyentes. Objetivos. Caracterizar al aceite de los cotiledones de la semilla de Persea americana Mill. Var. Hass Fuerte y medir su actividad antioxidante total y de las fracciones saponificable y no saponificable. Metodología. Al aceite obtenido por el método de Soxhlet se le caracterizó mediante el análisis de las propiedades físico químicas siguiendo las normas AOCS (Sociedad Americana de la Química del Aceite) y el análisis químico de contenido de fitoconstituyentes a través de un tamizaje fitoquímico y el perfil ácidos grasos mediante el método cromatográfico de gases. Resultados. La caracterizac...
19
tesis de grado
Publicado 2014
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El objetivo de esta investigación fue estimar la vida útil de una salsa de Persea americana Mill (Palta) var. Hass envasada al vacío, mediante pruebas aceleradas en función a la aceptabilidad general. El producto se almacenó a 5, 10 y 15 °C, durante 20 días. Se realizaron muestreos cada cinco días para cada temperatura en donde se evaluó el índice de pardeamiento (color), recuento de mohos y levaduras y la aceptabilidad general reclutando a 30 panelistas no entrenados (consumidores). Los resultados indicaron que no existió efecto significativo sobre las evaluaciones del recuento de mohos y levaduras, pero si existió efecto sobre el índice de pardeamiento (análisis de color)y en la aceptabilidad general (grado de satisfacción del producto). El tiempo de vida útil se determinó mediante pruebas aceleradas, almacenando las muestras a las temperaturas de 5, 10 y 15 °C, evalu...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de suficiencia profesional describe el manejo agronómico de palto (Persea americana, Mill) var. Hass, patrón zutano y Zifrin bajo condiciones salinas en el fundo Santa Clara, ubicado en el distrito de Casma, Ancash,Perú; tuvo como objetivo: Afianzar las competencias profesionales en el manejo agronómico del palto (Persea americana, mill) var. Hass, patrón zutano y Zifrin bajo condiciones salinas en el fundo Santa Clara. Durante el desarrollo profesional se abordaron las siguientes actividades: óptima preparación del terreno; la correcta preparación de los plantones de palto antes de llevarlos a campo definitivo; criterios técnicos tomados para evaluar la correcta densidad de siembra de acuerdo a las condiciones climáticas de la zona; el manejo y control de malezas; la elaboración de un programa fitosanitario para el control oportuna de plagas y enfermedades...
