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tesis de grado
Publicado 2014
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La investigación sobre Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kumm se hizo con la finalidad de evaluar su conservación y el crecimiento en pajilla de arroz (Oryza saliva. L). Los tratamientos fueron los mismos a diferentes temperaturas y tiempos de descomposición. Se sometida a un proceso de esterilización y posteriormente se inoculo con el 15 %del volumen de sustrato de las setas de Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) producida en el laboratorio, teniendo un crecimiento hasta su madurez de 35 a 40 días con una producción de 7 a 9 racimos de hongos por bolsa, obteniendo mejores resultados del sustrato en 20 días de descomposición. A través de esta investigación se buscó validar el encurtido, para la conservación de este tipo de hongo, en vista de que es un producto que posee una vida útil muy corta y con la finalidad de tener un método de conservación adecuado que conserve sus ...
2
tesis de grado
Publicado 2018
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La tesis titulada “Estructura de los Programas Radiales Producidos en idioma quechua. Casos: Radio Onda Azul, Radio Juliaca y Pachamama Radio – Puno – 2016”. El objetivo principal es determinar la relación en la estructura de los programas en quechua. La hipótesis de estudio precisa que las estructuras de los programas radiales producidos en idioma quechua son diferenciadas. La metodología empleada es descriptivo-comparativa mediante la técnica de investigación de análisis audiográfico. Los instrumentos de acopio de información son la ficha de análisis audiográfico y la ficha comparativa. La duración del recojo de datos fue de 5 programas de lunes a viernes grabados. La población de estudio es de 245 radios a nivel de la región Puno, se tomó como muestra a tres medios radiales de alcance regional con programas permanentes en idioma quechua: Radio Onda Azul Qhichwa R...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo consistió en determinar las propiedades termofísicas de la pulpa de carambola (Averrhoa carambola L.), relacionados con su congelación. Las frutas de carambola fueron obtenidas del mercado modelo de la ciudad de Puerto Maldonado, Provincia de Tambopata, Departamento de Madre de Dios. El índice de madurez se observó cuando la fruta a la presión ejercida con la mano era suave y blanda, color característico al estado de maduro y aroma propio de la fruta madura. El fruto de carambola utilizado presentó un diámetro entre 4 a 8 cm., peso de 70 g., rendimiento en pulpa de 90% y pH de 2.80. La composición química proximal de la fruta presentó los siguientes valores: 88.10 % de humedad, 0.34 % de proteína, 0.10 % de grasa, 0.44 % de ceniza, 1.20 % de fibra y 11.02% de carbohidratos respectivamente. El punto inicial de congelación de la pulpa de carambola (Averrho...
4
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación determinó la presencia de multiresiduos de plaguicidas en frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) producidos en la provincia de Cajamarca, Perú, en parcelas ubicadas en los distritos de Jesús, Baños del Inca, Namora y Cajamarca en la campaña 2018-2019, la metodología utilizada fue la toma, envío de muestras a laboratorio, aplicación de encuestas a nivel de productores y confrontación de literatura para la determinación de la presencia, causas y consecuencias de estos residuos. El método utilizado por el laboratorio fue el análisis de multiresiduos de plaguicidas por cromatografía. Los resultados indicaron la existencia de residuos de plaguicidas imidacloprid (0.051 mg/kg), metalaxyl (0.037 mg/kg), prochloraz (0.056 mg/kg) y tebuconazole (0.008 mg/kg), en donde prochloraz superó los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos por Perú. ...
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tesis doctoral
Publicado 2023
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La separación de residuos se encuentra poco desarrollada en Latinoamérica, en los países subdesarrollados son problemas los residuos sólidos en diferentes formas, la tasa obtenida y su eliminación es insuficientes porque afecta la salud. Motivando el inicio de investigación de la fertilización con compost producido atraves de residuos sólidos orgánicos del mercado y su mayor rendimiento en cultivo vainita en Huaura. Sobre objetivo, determinar el efecto de fertilización con compost producido, residuos sólidos orgánico del mercado y su mayor rendimiento en cultivo vainita. El método, aplicado de investigación con enfoque experimental, utilizo Diseño Bloques Completamente al Azar, conteniendo 03 bloques y 05 tratamientos, designados T1 = 0, T2 = 6, T3 = 8, T4 = 10, T5 = 10 tn/ha compost obtenido con residuos de mercado. Esto se aplicó 14 días después de la siembra, evaluá...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Los polihidroxialcanoatos, PHA son polímeros termoplásticos, biodegradables, no contaminantes y sintetizados por bacterias en diferentes ambientes. Se aislaron bacterias del bagazo de Saccharum officinarum L., con el objetivo de determinar su rendimiento de PHA. Las bacterias aisladas se cultivaron con caldo Fermentación con glicerol (Gram positivas) y caldo Mínimo de Sales con glucosa (Gran negativas) a 30° C, durante 48 horas para detectar gránulos de PHA en las células bacterianas coloreadas con Sudan Negro B. Los diez cultivos de bacterias con el mayor número de células con gránulos de PHA se seleccionaron para determinar el rendimiento. En el 74, 42 % de los cultivos bacterianos se detectaron gránulos de PHA, seleccionándose Bacillus spp. BA27P, BA03P, BA06P, BA08P, BA16P; Cupriavidus spp.BA66N, BA67N; Pseudomonas spp.BA44N, BA14N y Azotobacter sp.BA61N. El rendimiento Y...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar el rendimiento de polihidroxialcanoatos producidos por bacterias fijadoras de nitrógeno aisladas de Asparagus officinalis L. Muestras de suelo rizosférico, raíces y tallos previamente desinfectados, se cultivaron en medios sin nitrógeno para aislar bacterias fijadoras rizosféricas y endófitas, respectivamente. En caldo fermentación con glicerol como fuente de carbono, se investigó la producción de gránulos de PHA por estas bacterias, coloreándolas con Sudan Negro B después de 24 y 48 horas. Los dos cultivos bacterianos en los que se observó el mayor número de células con gránulos de PHA se llevaron a fermentación con glicerol en los medios balanceado y desbalanceado durante 36 horas, determinándose la biomasa, PHA y Yp/x. El 51,1% de las bacterias fijadoras fueron rizosféricas y el 48,9% endófitas. E...
8
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo brinda la propuesta para industrialización de residuos sólidos en forma de pellets energéticos producidos por fabricación de muebles de madera en empresa Mueblerías “Alexis” S. R. L. en la ciudad de Arequipa. Este proyecto está orientado a la producción de pellets energéticos elaborados a base de aserrín y retazos de madera que son generados por la empresa Mueblerías “ALEXIS” S.R.L., gracias a los procesos productivos de muebles que sigue la empresa y a la demanda que se tiene ya que se fabrica a pedido donde se obtiene un 40% de residuos sólidos. Estos residuos en algunas ocasiones son comercializados a pequeñas panaderías aledañas al taller, estos residuos llegan a estar aglomerados en algunas zonas de la empresa las cuales pueden producir incendios, por tal motivo se propone reutilizar estos desechos y convertirlos en pellets energéticos que ...
9
tesis de maestría
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Ciencias Ambientales
10
tesis de grado
Publicado 2021
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El trabajo de investigación se realizó en la Asociación de Productores de Santa Rosa de Chiriari (APROSAROCH), con el objetivo de determinar el nivel de cadmio en los granos de cacao producidos por la Asociación, comparar el contenido de cadmio entre los sectores de la Asociación y evaluar los resultados del nivel de cadmio de los granos de Cacao de la Asociación con las Normas Internacionales. Para ello se muestrearon 15 parcelas distribuidas al azar de forma estratificada, de ellas se obtuvo la submuestra que consta de 200 g. de granos de cacao seco, que fueron analizados en el laboratorio por el método de Espectrometría de absorción atómica. Se determinó que el contenido de cadmio en granos de cacao seco producidos por APROSAROCH, encontrándose en un rango de 0.34 a 1.16 mg/kg, con una media de 0.615 mg/kg, estando por debajo de los niveles máximos permitidos por el Codex...
11
tesis de grado
Publicado 2019
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Para el tratamiento de los minerales de diferentes características fisicoquímicas, es necesaria la evaluación de muchos factores que interviene en un determinado proceso, dentro de ellos podemos mencionar los parámetros: pH, cianuro libre, tiempo, consumo de cianuro y cal, no dejando de lado la procedencia de la materia prima a investigar. En nuestro caso es la recuperación de oro y plata, de los concentrados producidos por la lixiviación bacteriana, de tal manera que sea rentable su proceso de extracción por cianuración. El tratamiento de los pasivos ambientales con contenido metálico, es un procedimiento que se están realizando en muchas plantas que procesan minerales en nuestro caso para la recuperación de Au y Ag. La recuperación de los metales pasa por una etapa de recuperación en la cual se ven afectados los demás componentes químicos que contienen los relaves, lo cu...
12
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo del presente estudio consistió en identificar los puntos resaltantes de las levaduras productoras de biocombustibles usados para la reducción de combustibles fósiles; donde se utilizó una metodología de tipo aplicada, con un enfoque de diseño sistemático y los 30 estudios seleccionados de las plataformas Sciencedirect, Publemed y Scopus permitieron resolver los siguientes problemas específicos: Los tipos de biocombustibles producidos se dividen en tres categorías en función del número de átomos de carbono en sus estructuras; combustibles de cadena corta, de cadena media y de cadena larga; donde los biocombustibles más producidos son los de cadena media en un 40%, de cadena larga en un 37% y los de cadena corta en un 23%. Las fuentes de generación de levaduras son la glucosa, etanol, galactosa, y sacarosa, siendo la glucosa la más usada en un 85% del total de lo...
13
tesis de grado
Publicado 2003
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The present paper work, titled "Determination of Physical - Mechanic and Chemical Parameters on Ramie Fiber (Soehmeria nívea) Cultivated in the Province San Martin", it was begun firstly with the sowing of Ramie plant in area on 200 square meters in the l.S.T. NOR ORIENTAL DE LA SELVA- BANDA DE SHILCAYO, located at 300 meters on sea level, average temperatura 28ºC, relativa humidity 79% and annual rainy precipitation 1178 mm, as same as chemical and physical - mechanic components were determined in the laboratories of ANACOMPA ANO TEPANAL OF AGRODINDUSTRIAL engineering faculty of SAN MARTIN NATIONAL UNIVERSITYTARAPOTO and laboratory of POCA (AMERICAN SHEEP ANO CAMEL PROGRAM), UNALM - LIMA. lts objective were: • To determine the Physical - Mechanic and Chemical parameters on ramie tiber (Boehmena nívea) cultivated in the province San Martín. • To evaluate the Physical - Mechanic a...
14
tesis de grado
Publicado 2025
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Los biofertilizantes de digestión anaerobia como el biol o fase liquida del digestato es una tecnología prometedora para la gestión de desechos orgánicos, sin embargo, la cantidad y tipo de material orgánico con el que se elabora influye de manera directa en la variabilidad de nutrientes y en la cantidad, por lo que es un reto su aplicación como fertilizante para la agricultura. El objetivo del presente estudio es evaluar el efecto de dos biofertilizantes de digestión anaerobia, se utilizó biol o fase liquida del digestato elaborado a base de estiércol vacuno (BV) y biol a base de gallinaza con microorganismos eficaces (BGEM), se evaluó el rendimiento, la rentabilidad y la eficiencia del uso de nutrientes. Como resultado se obtuvo un interesante rendimiento de 109.8 t*ha-1 con el tratamiento de BV y 131 t*ha-1 con el tratamiento de BGEM respectivamente, sin embargo dentro de lo...
15
tesis de maestría
Potencialidad de negocio para cuyes, hongos y árboles producidos por comunidades campesinas del Perú
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación tiene como fin analizar el mercado potencial de los productos naturales que desarrollan comunidades rurales de la sierra del Perú, tomando como referencia a la comunidad de Patapallpa Alta (Cusco), como madera de pino de las especies Pinus radiata y Pinus patula, hongos comestibles de la especie Suillus luteus y cuyes de la especie Cavia porcellus; la cadena de distribución y la forma de producción de manera que estas comunidades puedan acceder a mercados más grandes y aumentar sus ingresos, siendo autosostenibles. Además, se investiga la capacidad del mercado o mercados de absorber la producción de estas familias y la cadena de valor necesaria para vincular a los productores con el mercado, mediante el modelo CANVAS.
16
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente tesis se basa en el impacto general que los proyectos de inversión pública causan en el Producto Bruto Interno de los periodos del 2018 al 2021. El presente trabajo de investigación inició en el mes de abril hasta finales del mes de diciembre del presente año, tomando como lugar de referencia la Asociación para el Fomento de Infraestructura Pública ubicada en el distrito de San Isidro, departamento de Lima. Se usó la técnica de procesamiento de datos, para tabular, y procesar los resultados de los cuestionarios aplicados al personal que operan en la Asociación para el Fomento de Infraestructura Pública en el Perú. Para el procesamiento de datos se utiliza el programa SPSS, versión 20.0 para Windows, con el que se calcula: coeficiente de Alfa Cronbach y prueba de normalidad de Kolmogorov – Smirnov y la prueba de Correlación de Spearman (r) para analizar la exis...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo, evaluar la calidad física y sensorial de dos variedades de café (Typica y Catimor) pergamino y en taza cultivados a 1850 y 2152 msnm por la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando del Distrito de Inkawasi – Cusco. Se consideraron muestras de 400 g de café pergamino de cada variedad, evaluándose a través de la metodología propuesta por la SCAA (asociación americana de cafés especiales), la humedad, merma, tamaño en tamices de 18/64, 17/64, 16/64, 15/64 y 14/64, defectos primarios y secundarios, y rendimiento que permite realizar la exportación, como calidad física; y como calidad sensorial del café en taza se evaluó la fragancia/aroma, sabor, sabor residual, acidez, cuerpo, uniformidad, balance, taza limpia, dulzura, puntaje del catador y puntaje final, desarrollada por jueces entrenados acreditados por la Central de Caf...
18
tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo, evaluar la calidad física y sensorial de dos variedades de café (Typica y Catimor) pergamino y en taza cultivados a 1850 y 2152 msnm por la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando del Distrito de Inkawasi – Cusco. Se consideraron muestras de 400 g de café pergamino de cada variedad, evaluándose a través de la metodología propuesta por la SCAA (asociación americana de cafés especiales), la humedad, merma, tamaño en tamices de 18/64, 17/64, 16/64, 15/64 y 14/64, defectos primarios y secundarios, y rendimiento que permite realizar la exportación, como calidad física; y como calidad sensorial del café en taza se evaluó la fragancia/aroma, sabor, sabor residual, acidez, cuerpo, uniformidad, balance, taza limpia, dulzura, puntaje del catador y puntaje final, desarrollada por jueces entrenados acreditados por la Central de Caf...
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tesis de maestría
Publicado 2016
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Describe y compara la morfología y anatomía foliar entre ejes producidos por semilla y ejes producidos por ramificación basal en las fases de desarrollo 1, 2 y 3 de la palmera Astrocaryum carnosum, con la finalidad de conocer como el tipo de crecimiento de los ejes, a partir de semilla o ramificación basal, influye en la expresión de los caracteres anatómicos y morfológicos. La evaluación y colecta de las muestras se realiza en cuatro localidades ubicadas en el valle del Alto Huallaga. En cada tipo de crecimiento se miden cuatro parámetros morfológicos y 14 parámetros anatómicos para la fase 1; y 12 parámetros morfológicos y 14 parámetros anatómicos para las fases 2 y 3. Los resultados indican que en Astrocaryum carnosum, el tipo de crecimiento de los ejes, a partir de semilla o ramificación basal, no influye en la expresión de caracteres cualitativos morfológicos y an...
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