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tesis de grado
Publicado 2019
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Determina como el diseño de una maquina mezcladora ayuda a mejorar la calidad de los alimentos balanceados y como ayuda a reducir los costos de los mismos. Para el desarrollo del diseño de la maquina mezcladora se utilizó cálculos de resistencia de materiales y estática en función de la potencia utilizada por el motor eléctrico y este último en función de la carga aplicada de 350 kg. El tipo de investigación es experimental y el nivel es descriptivo, ya que, con el desarrollo del presente trabajo de investigación, se está dando a conocer el comportamiento de la variable dependiente (mezcla de alimentos balanceados), a partir de información de la variable independiente (diseño de máquina y sus correspondientes parámetros de funcionamiento, capacidad, velocidad y tiempo de mezclado). Además, se presentan los costos de fabricación y se analiza la proyección de la inversi...
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Publicado 2019
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La publicación contiene información estadística referida a la actividad pecuaria y la actividad avícola, para lo cual se ha organizado en 6 capítulos: indicadores económicos, población y producción, beneficio de ganado en camales, abastecimiento y consumo, precios al productor y estadística avícola respectivamente, así como un breve análisis del comportamiento del sub sector pecuario 2019 respecto al año anterior.
3
tesis de maestría
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente trabajo de tesis titulado Propuesta de implementación de un centro de información y gestión empresarial para mejorar la toma de decisiones en la gestión de la producción de leche del pequeño ganadero de la cuenca lechera de Arequipa, Perú se realizó con el objetivo de brindar un aporte que contribuya a una mejor calidad de vida del pequeño ganadero dedicado a la producción lechera en Arequipa, a fin de que pueda incrementar su productividad y por ende obtener mejores ingresos. Este trabajo de investigación comprendió en primer lugar la recopilación de información de los diferentes establos, la cual será la base para el análisis de información posteriormente. Los resultados de este diagnóstico nos permitió conocer el contexto actual en el que se encuentran los diferentes establos para de acuerdo a estas necesidades y falencias proponer un plan de acción pro...
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tesis de grado
Publicado 1989
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En la actualidad, a nivel nacional existe una gran demanda en lo que a instalaciones adecuadas para la producción de carne vacuno se refiere ya que la gran mayoría de ellas, se encuentra en un estado de colapso inminente y al no haber instalaciones adecuadas, se llevan a cabo procesos de matanzas bajo condiciones extremas, situación que motivó a la realización de este estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de carne. Las realizaciones del presente proyecto están diseñadas para cumplir las necesidades del actual consumidor y sobretodo del gran mercado potencial existente, que fue identificado a través de un estudio de mercado, el mismo que valora las garantías de calidad y salubridad como pre-requisito para la producción
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artículo
Publicado 2025
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This paper analyses the implementation of electronic caravans in the Argentine cattle sector using game and scenario theory. It explores Senasa’s decisions on the mandatory or voluntary nature of the regulations and the responses of producers: forced, autonomous adoption or rejection. The model is developed in six stages, from the definition of the problem to the evaluation of results, considering economic, social and territorial implications of each strategy. The results indicate that electronic caravans improve traceability, facilitate access to international markets, reduce health costs and increase competitiveness. However, the impacts vary depending on the implementation; mandatory standardization standardizes the system but imposes initial costs, while autonomous adoption encourages innovation but could generate inequities. The paper highlights the need for policies that encourag...
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tesis doctoral
Publicado 2023
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El estudio se realizó en el valle del río Nupe, ubicado en la el distrito de Baños, provincia de Lauricocha, Huánuco y en el laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco. El objetivo fue implementar un programa de educación ganadera, con la finalidad de aumentar los registros de producción y calidad de la leche cruda de vaca. se proyectó dos momentos de trabajo. en el primer momento o pre test, se aplicó un cuestionario para que el ganadero responda sobre las condiciones de trabajo y estado de los animales. luego se llevó a cabo las charlas de orientación sobre los aspectos que se deben implementar para mejorar la producción y calidad de la leche. a continuación, se aplicó un cuestionario similar o pos test. con los resultados obtenidos se trabajó a través de tablas y gráficos pa...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Actualmente la empresa ganadera cuenta con una población de 250 cabezas de ganado, los cuales producen estiércol como residuo orgánico, este es vendido trimestralmente a agricultores de la serranía piurana, algo negativo puesto que, al darse una mala disposición final de residuos, puede acarrear multas que afectan significativamente en las utilidades de la empresa, por lo cual la presente investigación propone el diseño de una planta de compostaje para el incremento de la utilidad operativa. El primer objetivo investigado relacionado con la investigación de mercado tuvo como resultado la existencia de demanda insatisfecha de la cual se abarcará el primer año la cantidad de 642 toneladas de compost y 975 toneladas el último año, generándose ingresos de 486 703 soles el primer año y 815 885 soles el último año. Para realizar el diseño de planta se empleó el método Guerch...
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tesis doctoral
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la eficiencia de los sistemas silvopastoriles (SSP) para retención de carbono (C) en la cuenca ganadera de Molinopampa, establecidos con Aliso (Alnus acuminata), Pino (Pinus patula), Ciprés (Cupressus macrocarpa), Pona (Ceroxilum quindiuense), y el sistema sin árboles (SSA). Identificándose 20 sistemas (cuatro repeticiones por sistema) con características similares, realizándose muestreos de biomasa arbórea, hojarasca, herbácea y suelo a una profundidad de 30 cm, con la finalidad de determinar el C total. Para el análisis estadístico se realizó un análisis de varianza ANOVA en base a un arreglo factorial, los tratamientos fueron las combinaciones entre sistemas y profundidad de suelo, aplicándose la prueba de comparaciones múltiples de Tukey (α ≤ 0,05), analizados mediante el programa Statistix V. 10,0. ...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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A la ganadería se le atribuye ser responsable al uso del 30% de la superficie terrestre y el 8% del consumo mundial del agua y responsable de la contaminación ambiental. La Huella hídrica es considerada como un indicador de uso de agua. El objetivo del estudio fue determinar la huella hídrica, cantidad de agua usada para producir un litro de leche, en las fincas ganaderas del distrito de Florida, Amazonas, Perú. Previa caracterización y tipificación, 30 fincas lecheras fueron seleccionadas en base a área de finca, sistema de pastoreo, numero de vacas en producción y producción de leche, 10 fincas para cada estrato de estudio. En dichas fincas identificadas por estratos se determinó el consumo de agua, directo e indirecto expresados en huella hídrica azul y verde, uso del agua expresado en huella hídrica gris con base a la descripción y cuantificación de las diferentes acti...
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tesis de grado
Hasta este momento, el desarrollo científico y tecnológico, de manera general, nos ayuda a comprender nuestro origen y desarrollo filo y ontogenético. De la misma forma, vamos conociendo sobre la realidad nacional gracias a las investigaciones que desarrollan nuestros científicos sociales, siempre pioneros, sobre el origen y desarrollo del hombre peruano, de las diversas civilizaciones que se desarrollaron en nuestro suelo, sobre sus diversas actividades productivas, de sus debacles y posibilidades históricas. Sin embargo, aún necesitamos más estudios sobre las realidades regionales y locales, estudios que nos aproximen al conocimiento de ellas, sus características empíricas concretas, su esencia histórica que nos permita comprender el sentido de su desarrollo. Esto demanda superar nuestras limitaciones en sabiduría, memoria oral, memoria escrita, para entender mejor las razon...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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A la ganadería se le atribuye ser responsable al uso del 30% de la superficie terrestre y el 8% del consumo mundial del agua y responsable de la contaminación ambiental. La Huella hídrica es considerada como un indicador de uso de agua. El objetivo del estudio fue determinar la huella hídrica, cantidad de agua usada para producir un litro de leche, en las fincas ganaderas del distrito de Florida, Amazonas, Perú. Previa caracterización y tipificación, 30 fincas lecheras fueron seleccionadas en base a área de finca, sistema de pastoreo, numero de vacas en producción y producción de leche, 10 fincas para cada estrato de estudio. En dichas fincas identificadas por estratos se determinó el consumo de agua, directo e indirecto expresados en huella hídrica azul y verde, uso del agua expresado en huella hídrica gris con base a la descripción y cuantificación de las diferentes acti...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Se evaluó las fincas ganaderas para determinar su nivel de sostenibilidad en el distrito de Moyobamba, región de San Martín. Para determinar la existencia de diferentes tipos de fincas se realizó el análisis de conglomerados con base de las 60 fincas seleccionadas al azar. Se consideró seis criterios y 33 indicadores: calidad del suelo (7 indicadores), salud de los pastizales (7 indicadores), calidad de los animales (4 indicadores), sistema finca (5 indicadores), económicos (8 indicadores) y social (2 indicadores). Para el agrupamiento se utilizó la distancia de Jaccard por el método de Ward; y para la validación de los indicadores en campo se utilizó el metodología de Araujo et al (2008), basados en la percepción de los indicadores mostrando el nivel de estado que se encuentre. En el agrupamiento tenemos que los del grupo 1 representa el 51% con 31 fincas, el grupo 2 con 22...
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artículo
Publicado 2025
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El objetivo del estudio fue evaluar indicadores agroecológicos para sistemas ganaderos de cría en sabana natural de la Orinoquia Colombiana. El estudio se llevó a cabo en el municipio de La Primavera (Vichada). Se aplicó una encuesta estructurada mediante entrevista y evaluación directa a 59 fincas. Se evaluaron las características sociodemográficas, cobertura vegetal y los indicadores agroecológicos: a) aspectos socioeconómicos, políticos-institucionales, b) manejo de suelos, cobertura y producción, c) manejo del agua y d) manejo y disposición de residuos sólidos, mediante escala Likert (0 insatisfactoria - 10 satisfactoria). Se encontró predominio de las áreas de sabana (71.35 ± 3.34%) y de pasturas mejoradas (16.30 ± 3.04%) en los predios. Los manejadores eran hombres (79.7%), con edades promedio de 53.2 ± 11.8 años y baja escolaridad (66.1%). En la evaluación agro...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Las actividades agropecuarias generan presiones e impactos en las cuencas hidrográficas que repercuten en la calidad ecológica y el funcionamiento natural de procesos en estos sistemas fluviales. En la presente investigación se evaluó el estado hidrogeomorfológico de las microcuencas ganaderas de los ríos Atuén, Timbambo, Pomacochas y Cabildo en el distrito de Leymebamba y de los ríos Ventilla y San Antonio en el distrito de Molinopampa, mediante la aplicación del Índice Hidrogeomorfológico (IHG). La valoración hidrogeomorfológica indica que en las microcuencas ganaderas de Leymebamba el 8,39% de los cauces es de calidad deficiente, 26,68% de calidad moderada, 30,47% de buena calidad y 34,46% de calidad muy buena. En las microcuencas ganaderas de Molinopampa, el 7,18% de los cauces es de calidad deficiente, 8,45% de calidad moderada, 26,52% de buena calidad y el 57,85% de ca...
17
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación tiene como objetivo general aplicar la metodología Six sigma para mejorar la calidad en el proceso de ordeño en una asociación ganadera, 2021, es una investigación de tipo pre-experimental y tuvo como muestra 15 áreas de ordeño de la asociación ganadera. Se utilizó una encuesta para diagnosticar la situación actual en las áreas de producción y para un mejor diagnostico se realizó una evaluación de no calidad Six sigma al proceso de ordeño. Se aplicó la metodología Six sigma mediante la herramienta DMAIC donde se define el problema, se mide el proceso, se analiza la causa raíz, se plantea mejoras, y por último se controla mediante el cuadro de control. En la etapa de medir se realizó mediante el índice de devoluciones del producto. Se determinaron los indicadores de calidad, antes y después de la aplicación de la mejora, logrando aumentar e...
18
tesis de grado
Publicado 2012
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El presente trabajo de investigación es descriptivo simple, en tal sentido se formuló el problema de investigación ¿cómo se manifiesta la concepción mítico-religiosa en la actividad ganadera en el distrito de Huachocolpa-Huancavelica? Para el desarrollo del mismo, se trazó como objetivo general: Conocer la concepción mítico - religiosa en la actividad ganadera del distrito de Huachocolpa - Huancavelica; así mismo se planteó dos objetivos específicos: Identificar las manifestaciones de la concepción mítico-religiosa en la actividad ganadera; Interpretar las manifestaciones de la concepción mítico- religiosa en la actividad ganadera. Durante el desarrollo de la investigación se utilizó como método general: el método científico, se tuvo como muestra de estudio a 100 comuneros ganaderos del distrito de Huachocolpa-Huancavelica, entre 15 y 64 años de edad de ambos sexos...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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El estudio desarrolla y evalúa la viabilidad de una nueva línea de negocio para la producción y comercialización de biol en Agroindustria Ganadera Don Rómulo EIRL, con el propósito de diversificar las fuentes de ingresos de la empresa a través de un producto sostenible y rentable. Para ello, se determinaron los siguientes objetivos específicos: evaluar el mercado potencial para el biol, para lo cual se realizó un estudio de mercado que identificó la demanda actual del producto en la región; diseñar una estrategia de marketing y ventas, por lo que se desarrolló un plan comercial orientado a introducir el biol en el mercado local, resaltando sus ventajas competitivas y beneficios ambientales; y, finalmente, evaluar la viabilidad económica del nuevo negocio, para lo cual se llevó a cabo un análisis económico que incluyó costos de producción, ingresos por ventas y retorno ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo dimensionar un sistema fotovoltaico como alternativa energética para solucionar una de las deficiencias que presentan los establos aledaños al distrito de Pomacochas en la región Amazonas: La falta de energía eléctrica, una deficiencia que dificulta la automatización en los procesos de producción de leche de ganado bovino, en donde la estrategia de algunos pobladores es obtener energía eléctrica mediante generadores Diesel que contaminan el medioambiente. En primer lugar, se definió la ubicación geográfica y se determinó la radiación solar de la zona mediante el software RETScreen para saber si el lugar es apto para la implementación de sistemas fotovoltaicos. En segundo lugar, se determinó la máxima demanda de consumo eléctrico del establo con el fin de determinar el tamaño de la instalación fotovoltaica. En tercer lugar,...
