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artículo
Publicado 2022
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The indiscriminate use of antimicrobials (bactericidal, antifungals, or antivirals), used prophylactically in food or therapeutically in the poultry industry, has caused growing concern about the antimicrobial resistance of many microorganisms, endangering the effectiveness of prevention and the treatment of certain infections. Therefore, several production industries, including the poultry industry, are choosing to replace these commercial antimicrobials with natural antimicrobial agents that come from medicinal plants, evaluating the effects of their extracts or these secondary metabolites. Therefore, the study aimed to evaluate the antimicrobial activity (bactericidal and antifungal) from a natural formulation of cimenol-citric acid ring (ACAC) against experimentally contaminated corn with Pseudomonas sp, Clostridium sp, Escherichia coli, Salmonella sp, Fusarium sp, Rhizopus sp and As...
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tesis doctoral
Publicado 2023
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La investigación tuvo como objetivos la ecoeficiencia del aprovechamiento del lactosuero dulce de leche bovina para obtener Lactobacillus de acción bactericida y evaluar su actividad bactericida in vitro frente a Salmonella sp y Escherichia coli Enteropatógena aislados del queso fresco de leche bovina, patógenos frecuentes en los quesos frescos. El lactosuero dulce de leche bovina suplementado con glucosa y vitamina B12, como fuente rica en nitrógeno y carbohidratos, es óptimo para el crecimiento de Lactobacillus sp. De este lactosuero se obtuvo 8 cepas de Lactobacillus: Lactobacillus curvatus sp. curvatus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum y Lactobacillus pentosus; estas cepas fueron asociadas en concentraciones celulares de 104, 106 y 108 ufc /ml y enfrentadas a los pató...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Desde la antigüedad se sabe que existen especies vegetales con actividad terapéutica, usado ampliamente en la medicina tradicional actual por los múltiples beneficios que se les atribuyen. La presente investigación tuvo por finalidad estudiar el efecto antimicrobiano del extracto etanólico de hojas de Prosopis pallida forma armata (Algarrobo); para lo cual, se obtuvieron extractos usando como solvente al etanol por el método de extracción Soxhlet, logrando un rendimiento del 20.71 %, en dichos extractos, identificándose la presencia de taninos condensados y flavonoides. El extracto de algarrobo presenta efecto antibacteriano frente a Escherichia coli ATCC 25922 con una Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) y Concentración Mínima Bactericida (CMB) de 6.25 mg/mL; del mismo modo, efecto antibacteriano frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 con una CMI y CMB de 0.39 mg/mL; as...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Las enfermedades infecciosas generan un gran impacto en países que aún se encuentran en vías de desarrollo y, por eso, es importante tratar a los agentes de manera eficaz; sin embargo, la medicación descontrolada con antibióticos ha dado origen a bacterias resistentes, como es el caso del Staphylococcus pseudintermedius, agente presente como patógeno oportunista en el 80% de los casos de pioderma canina. Esta problemática nos abre las puertas a un sinfín de tratamientos, por este motivo, el objetivo de esta investigación es medir la eficacia y efecto residual de sprays bactericidas como la clorhexidina al 2%, el hipocorito de sodio, el ácido hipocloroso y el N-acetilcisteína, utilizando suero fisiológico como control negativo. Para ello, se aplicó cada spray en zonas delimitadas a nivel de los flancos de 30 perros y se recolectó una muestra de 0.02 gramos de pelo el día 1,...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En la presente investigación se evaluó el efecto bactericida del aceite de la hoja de Polylepis racemosa a concentraciones de 100%, 75%,50%, 25% y un control neutro contra Helicobacter pylori ATCC 43526 comparado con amoxicilina 25 µg/claritromicina 21µg, realizando 11 repeticiones por grupo estudiado, aplicando el método de Kirby Bauer. Se obtuvo que la concentración al 25% tuvo bajo efecto bactericida, al 50 % la media de inhibición fue de 27,45 mm (DS ,934. IC95%), al 75% la media de inhibición fue de 31.18 mm (DS 1,471 IC 95%), y al 100% la media de inhibición fue de 35 mm (DS 1,662 IC 95%), evidenciando efecto bactericida que superan a la amoxicilina/ claritromicina (35.0 mm DS1.079). Luego de realizar las pruebas de normalidad y homocedastacidad, se aplicó la prueba de ANOVA obteniéndose p=0.00, que evidencia diferencia altamente significativa entre las medias de los hal...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Se determinó la actividad bactericida y fungicida de extractos acuosos, etanólicos y metanólicos de hoja y corteza de capirona (Calycophyllum spruceanum). Las hojas y corteza se pulverizaron en molino de martillos, obteniéndose extractos por decocción y maceración en solventes (agua, etanol y metanol), se desecaron y esterilizaron. La actividad antimicrobiana se evaluó mediante técnica de difusión en placa (adaptada del Clinical and Laboratory Standards Institute, CLSI) para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM) probando seis concentraciones de cada uno de los extractos (10, 25, 50, 100, 200 y 250 mg/mL). Se utilizaron cepas indicadoras de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans y Sporothrix schenkii. Los extractos de corteza tuvieron mayor efectividad que los de hoja. Los tres tipos de extractos de corteza mostraron actividad antibacteri...
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tesis de maestría
Publicado 2016
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The aim of the present research work was to determine in vitro the antibacterial effect of the essential oil of Cinnamomum zeylanicum (cinnamon) on Fusobacterium nucleatum ATCC 25586. The study was carried out in the laboratories of Pharmacognosy and microbiological laboratories in the School of Medicine at the National University of Trujillo. Samples consisted in two sets of 12 repeats for each concentration of cinnamon and sample control (penicillin). One set was used to determine the sensitivity or bacterial resistance, whereas the other set was used to determine the bactericidal effect. The effectiveness of the essential oil on Fusobacterium nucleatum ATCC 25586 was evaluated by two parameters: 1) the bacterial sensitivity, by using the disk diffusion method, in which inhibition halos, according to the Duraffourd scale, were found and 2) the bactericidal effect, by observing the pres...
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tesis doctoral
Publicado 2017
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El presente estudio determinó in vitro el efecto inhibitorio de los microorganismos probióticos de uso alimentario o terapéutico humano que se expenden en nuestro país, sobre las bacterias patógenas comunes, comparado con el espectro de sensibilidad a los antibióticos establecido para la terapia antibacteriana convencional. Se recuperó las cepas probióticas y se evaluó el efecto antibacteriano de los microorganismos probióticos con el método de Kirby Baüer midiéndose los halos de inhibición del crecimiento de las bacterias patógenas. Se utilizó 11 cepas patógenas y 23 productos probióticos que se expenden en el mercado nacional. Existió diferencias significativas (p<0,05) entre los efectos de los productos probióticos utilizados. Los probióticos evaluados, en mayoría 66,8% poseen potenciales efectos bactericidas o bacteriostáticos sobre las bacterias patógenas enc...
9
tesis de maestría
Publicado 2023
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Evalua la actividad antimicrobiana (bactericida y antimicótica) de una formulación natural de anillo cimenol-ácido cítrico (ACAC) frente a maíz experimentalmente contaminado con Pseudomonas sp, Clostridium sp, Escherichia coli, Salmonella sp, Fusarium sp, Rhizopus sp y Aspergillus sp en concentraciones de 103 y 106 UFC/g. El ACAC fue comparado frente a dos formulaciones comerciales de ácidos orgánicos (A: ácido fórmico/ácido propiónico, y B: ácido propiónico al 90%), utilizando dos tiempos de exposición: 24 horas y 7 días. Los resultados muestran que el ACAC tuvo un efecto antibacteriano mayor al 95 % (experimentos: 103 y 106 UFC/g), observando un mayor efecto del producto a los 7 días de tratamiento frente a 24 h (experimento: 106 UFC/g). También se ha observado que el ACAC tuvo un efecto antimicótico mayor al 84 % (experimentos: 103 y 106 UFC/g). El efecto antimicrobi...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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Objetivo: Determinar si existe efecto sinérgico bactericida entre los aceites esenciales de la Aloe vera (sábila), Mentha Piperita (menta), y Phyllantus niruri (chancapiedra), y la amikacina (30g), en cepas de Escherichia coli ATCC 25922. Material y Métodos: Se realizó un estudio experimental, prospectivo y transversal, en la Universidad Nacional Federico Villarreal, se utilizó el método de destilación de arrastre por vapor para obtener los aceites esenciales de las plantas medicinales de la sábila, menta, y chanca piedra; se aplicó el método de kirby Bauer (discos de difusión) en 30 placas petri sembradas con la cepa de Escherichia coli ATCC 25922 para medir el efecto bactericida individualizados de los aceites y en otras 30 placas para medir el efecto sinérgico bactericida con un grupo experimental conformado por los aceites esenciales con la amikacina; comparados con un...
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tesis de grado
Objective: The principal objective of these investigation was to evaluate, in vitro, bactericidal effect of the ethanolic extract of Piper aduncum (matico) on Streptococcus pyogenes Group A. The ethanolic extract of Piper aduncum was prepared in five differents concentrations: 5%, 25%, 50%, 75% and 100%; also Penicillin of 10 IU was use as control. Methods: The Kirby Bauer (disc diffusion) method and the minimum inhibitory concentration (IMC) were used to evaluate the antibacterial activity of Piper aduncum on Streptococcus pyogenes Group A. Results: When comparing the inhibition halos according to the Duraffourd scale, Streptococcus pyogenes was highly sensitive to the five concentrations of the ethanolic extract of Piper aduncum like Penicillin but there isn´t significantly different between concentrations. Evaluating MIC, growth of S. pyogenes was inhibit by every kind of concentrati...
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tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente investigación es un estudio experimental, cuyo objetivo principal es la evaluación del efecto antimicrobiano in vitro del extracto y del aceite esencial de las hojas de Chenopodium Ambrosioides L. “Paico” sobre cepas de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Pseudomona aeruginosa y Cándida albicans; siendo analizadas 5 cepas de cada tipo microbiano, haciendo un total de 25 cepas, pertenecientes a hospitales de la ciudad de Arequipa. Lo primero que se realizó fue la recolección de hojas, lo más frescas posible de Chenopodium ambrosioides L. “Paico”, ello con la finalidad de lograr buen rendimiento tanto de su extracto etéreo como del aceite esencial obtenido. Para la obtención del extracto etéreo se utilizó como método la extracción con Soxhlet, se realizó tres extracciones teniendo como rendimiento promedio 15.67% ± ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo de este estudio fue identificar el efecto bactericida del cobre contra Staphylococcus aureus mediante la revisión de bibliografía. El diseño fue descriptivo y cuantitativo, se realizó la búsqueda en cuatro bases de datos: EBSCO, PUBMED, SCIELO y GOOGLE ACADÉMICO y se seleccionaron 30 artículos. Se encontró que las superficies de cobre y sus aleaciones pueden eliminar hasta >99% de S.aureus luego de dos horas de contacto y su limpieza con amonio cuaternario produce una sinergia bactericida con este metal. En los implantes de titanio recubiertos con cobre disminuye la adhesión bacteriana, su multiplicación y la formación de biopelícula. Otros métodos utilizando este metal mostraron menor potencia antimicrobiana. En conclusión el cobre sí presenta un efecto bactericida contra S.aureus pero este efecto es dependiente de la forma en la que se utilice este metal, sie...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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En la actualidad el estudio de las especies vegetales en cuanto a sus propiedades farmacológicas está en incremento debido a la amplia variedad de especies que existen a nivel mundial. El Perú es considerado un país megadiverso encontrándose en el puesto número 12 en el mundo albergando variedad de especies vegetales. Razón por la cual, la presente investigación tuvo por objetivo estudiar el efecto antimicrobiano de las hojas de Psidium guajava L. (guayaba), para lo cual, primero se recolectaron hojas del distrito de Uchumayo de la ciudad de Arequipa, luego se obtuvieron extractos etanólicos por el método de extracción por Soxhlet obteniendo rendimientos promedio del 27.77 ± 2.71 % p/p. El estudio de la Concentración Inhibitoria Mínima (CMI) del extracto de hojas de P. guajava sobre E. coli ATCC 25922 fue de 3.125 mg/ml, sobre S. aureus ATCC 25923 fue de 3.125 mg/ml y sobre...
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tesis de grado
El presente estudio de carácter experimental tiene como objetivo Investigar la influencia de las variaciones de temperatura en la actividad bactericida de la Cefalexina en el contexto de la ciudad de Sullana en el período 2017. En la investigación desarrollada los resultados obtenidos se enfocan en el efecto bactericida de la Cefalexinade 250 mg. en polvo para suspensión oral, en diferentes condiciones de temperatura (8°,18°y40°); con el fin de verificar dicho efecto, las muestras se probaron en cepas de microorganismos tales como el S. aureus, S. pneumoniae y E. coli. En condiciones de temperatura ambiente (30±3°C), la actividad bactericida de la Cefalexina reconstituida en general presenta los mejores valores en cultivos de S. aureus, S. pneumoniae y E. coli. La exposición reconstituida a la temperatura de 8°C durante cuatro días consecutivos genera una disminución en el e...
16
tesis de grado
Publicado 2016
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El llantén es una hierba ("maleza") que crece libremente en los distintos suelos de cultivo, tanto en Vegueta, Huacho y otros lugares del mundo. Algunas personas lo emplean para aliviar el dolor e inflamación, de diversas maneras, otras como alimentos para sus animales domésticos. En nuestro país pocos lo emplean por sus propiedades antibacterianas o anti ulcerosas, etc. El presente trabajo de investigación buscó demostrar las propiedades antibacterianas del extracto alcohólico (etanólico) de Plantago major, llantén, frente a una bacteria propia de la cavidad bucal, Streptococcus mutans. Se ensayaron cinco concentraciones de etanol, 10, 20, 30, 40 y 70% V/V, con una masa de hojas secas de llantén de 10 gramos, determinando que los halos de inhibición más amplios fueron a la concentración alcohólica de 70%. El método microbiológico empleado fue disco placa, empleando Agar ...
17
tesis de grado
Publicado 2025
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Se analizó tanto la acción bactericida como la citotoxicidad del aceite esencial de Matricaria chamomilla al 25 %, en comparación con el digluconato de clorhexidina al 0,12 % y al agua destilada como control negativo frente a Streptococcus mutans., en condiciones in vitro. Se utilizó la técnica de Kirby-Bauer para medir la sensibilidad bacteriana y Microscopia óptica, técnica para visualizar bacterias u otros microorganismos en el microscopio y analizar la viabilidad celular. Se aplicaron discos con manzanilla al 25 %, clorhexidina al 0,12 % y agua destilada (control negativo) utilizando 15 placas para efecto bactericida y 4 cámaras de Neubauer para efecto citotoxicidad exponiendo tejido celular a la manzanilla durante 5, 15 y 30 minutos, simulando el uso real de un enjuague bucal, evaluando el daño celular. Los datos indicaron que la clorhexidina tuvo mayor efecto bactericida a...
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tesis de grado
Publicado 2025
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En la actualidad los conservantes químicos se han asociado a diversas enfermedades crónicas debido a la frecuencia de su consumo. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto antimicrobiano del aceite esencial de Poleo de Pasmo (Mentha Pulegium) sobre Escherichia coli INCOS y Staphylococcus aureus CIE8b, mediante la evaluación de dos variables Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) y Concentración Mínima Bactericida (CMB), se utilizaron concentraciones al 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25% y 3,125% en dilución en etanol al 96.8%. El método utilizado fue microdilución en caldo con agar Mueller-Hinton. Los resultados mostraron que las CMI y CMB son 50% para ambas cepas Escherichia coli INCOS y Staphylococcus aureus CIE8b, a estas concentraciones no se observaron halos de crecimiento o formación colonias de estas bacterias. Por lo tanto, el aceite Poleo de Pasmo tien...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal la determinación del efecto bactericida y conservante del extracto del alga Ulva spp. aplicado en cortes de lomo veteado de carne de vacuno, evaluando variables de materia prima, proceso y del producto final. La investigación se direcciona en el aprovechamiento de los beneficios de los recursos marinos vegetales hallados en el Perú a gran escala, las algas verdes, quienes representan un recurso natural aun no explorado desde el punto de vista científico e industrial. El alga Ulva spp. se encuentra en mayor concentraciones en las playas del departamento de Ica, en la actualidad es poco estudiada en el Perú, sin embargo avances europeos y estudios de universidades adyacentes brindan información de su utilidad en producción de biomasa y compuestos bioactivos a través de la utilidad de sus pigmentos, por ser una clase...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
