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tesis de maestría
Efecto del nivel de proteína cruda de la dieta sobre el nitrógeno ureico sanguíneo en alpaca y ovino
Publicado 2019
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Analiza de forma comparativa la relación de la proteína cruda (PC) del alimento sobre el nitrógeno ureico sanguíneo (NUS) entre ovinos y alpacas. El estudio se realizó en el Laboratorio de Bioquímica, Nutrición y Alimentación Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se utilizó cuatro alpacas machos con peso vivo promedio de 53 kg y cuatro ovinos con peso vivo promedio de 24 kg. El diseño experimental utilizado fue de sobrecambio en un arreglo de cuadrado latino 4x4 (cada animales, periodos y tratamientos tuvieron cuatro unidades), se utilizó dietas de 7, 10, 13 y 16% PC (formuladas con harina de alfalfa y pajilla de avena). La cantidad de alimento ofrecido fue de 1.8 y 2.5% de MS del peso vivo para alpacas y ovinos, respectivamente. Cada periodo tuvo dos etapas, una de acostumbramiento (10 d) y otra de evaluación (4 d), los...
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tesis de grado
Publicado 2012
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La presente tesis se enmarco dentro de la línea de la inteligencia artificial y se enfocó en el desarrollo de un “Sistema Inteligente para el Proceso de Recomendación de Dietas Personalizadas en el Consultorio de Nutrición del Policlínico Dr. Lescano”. El objetivo principal de la tesis fue determinar la influencia de un Sistema Inteligente en el proceso de Recomendación de Dietas Personalizadas en el Consultorio de Nutrición del Policlínico Dr. Lescano. El tipo de estudio fue experimental y el diseño de investigación fue Cuasi experimental. El método es de tipo cuantitativo - deductivo, ya que las hipótesis planteadas tendrán que ser comprobadas experimentalmente. La metodología de desarrollo del Sistema Inteligente fue CommonKADS, que consistió en construir un sistema basado en conocimiento de un experto en nutrición, quien nos brindó la información necesaria duran...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Evalúa “el nivel de nitrógeno ureico sanguíneo (NUS)” en alpacas alimentadas con diferentes niveles de proteína cruda en diferentes tiempos (0, 2, 4 y 6 horas) post alimentación, para lo cual se utilizó un diseño de sobrecambio en un arreglo de cuadrado latino 4 X 4, con cuatro alpacas, cuatro periodos y cuatro tratamientos (7, 10, 13 y 16 % de proteína cruda). Las alpacas fueron mantenidas en corrales individuales y se les ofreció la dieta de cada tratamiento, cada uno de los periodos tuvo una duración de 14 días, con 12 días de adaptación a la dieta y dos de evaluación. Durante los días de evaluación se tomaron muestras de sangre de la vena yugular a la hora 0, 2, 4 y 6 de ofrecido el alimento. Las variables evaluadas fueron los niveles de NUS a la hora 0, el tiempo para alcanzar el máximo nivel y el porcentaje de incremento. El análisis estadístico se realizó u...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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tesis de maestría
Publicado 2018
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Asociado a cada problema lineal existe otro problema de programación lineal denominado problema dual. Este último posee importantes propiedades y relaciones notables con respecto al problema lineal original, denominado primal. Los modelos de programación lineal (minimización o maximización) aplicados en la planeación de dietas, consisten en una función lineal que satisface a un conjunto de restricciones lineales de desigualdad. A partir de los menús del Hospital Nacional Cayetano Heredia se obtiene las dietas. Para ello usaremos el método simplex matricial el que empieza en alguna solución factible inicial, ésta es una esquina del conjunto factible S originario. Cada iteración nos lleva a otra esquina de S por lo general con un valor mejorado de la función objetivo. También usaremos el método simplex tabular basado en el método de eliminación de Gauss – Jordan. Cuando ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente estudio tiene como objetivo identificar los factores de riesgo para desarrollar cáncer de mama en mujeres atendidas en el área de Mamografía de la Liga Contra el Cáncer – Arequipa. Esta investigación es de tipo analítico, y de corte transversal. Se consideró trabajar con una muestra de 99 mujeres de 18 años de edad a más y sin diagnóstico previo de cáncer, basada en una población de 1435 mujeres que se realizaron procedimientos de mamografía en el 2020. El muestreo fue probabilístico con un nivel de confianza del 95% y error de muestreo del 5.0%; en el que se consideró a los factores de riesgo de cáncer de mama como la variable independiente, y al riesgo de cáncer de mama como la variable dependiente. La investigación fue aprobada por el Comité Institucional de Ética en Investigación de la Clínica Avendaño – Lima, Perú (Código de Protocolo: 012-20...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La investigación evaluó el efecto de la inclusión de aceites esenciales nanoemulsionados de chincho (Tagetes elliptica) y orégano (Origanum vulgare) en la dieta de cuyes (Cavia porcellus) durante la etapa de engorde, con el fin de determinar su influencia en los parámetros productivos. Se trabajó con 50 cuyes machos destetados distribuidos aleatoriamente en cinco tratamientos: un grupo control sin aditivos (T1), un grupo con antibiótico promotor de crecimiento (T2) y tres grupos experimentales con aceites esenciales nanoemulsionados de chincho (T3), orégano (T4) y su combinación (T5), todos a una concentración de 200 ppm. El ensayo, desarrollado durante siete semanas, evaluó el peso inicial, ganancia de peso, consumo de materia seca, índice de conversión alimenticia, peso y rendimiento de carcasa. Los resultados mostraron que la combinación de aceites esenciales de chincho ...
8
tesis de grado
Publicado 2023
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Evalúa el efecto del uso de péptidos y probióticos microorganismos eficientes (ME) en la alimentación de P. brachypomus sobre los parámetros productivos, hematológicos y bioquímica sanguínea de estos peces. Para tal fin se necesitó un total de 120 juveniles de P. brachypomus (24.94±2.98 cm; 242.77±19.90 g) distribuidos homogéneamente en doce tanques de 200 litros (10 peces/tanque), con aireación constante, fotoperíodo natural y flujo constante de agua en un sistema abierto, durante ocho semanas. Se siguió un diseño completamente aleatorio, con cuatro tratamientos y tres repeticiones cada uno, con ajuste bi-factorial 2 x 5 (dietas vs. tiempos de muestreo). La dietas suministrada a los peces fueron 1) una dieta control (comercial al 26% PB), 2) una dieta comercial + 1.5% de péptidos (Fish 40 AQUA NATURAL), 3) una dieta comercial + 40 mL/kg de probióticos ME activado (BIOE...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: Determinar si existe relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental en adolescentes de una Institución Educativa. Material y Método: Estudio observacional, transversal y descriptiva; no diseñado experimentalmente, nivel relacional. La población estuvo conformada por 1420 estudiantes de todo el nivel secundario de la I.E. “Liceo Trujillo” y la muestra por 303 estudiantes. Se utilizó dos instrumentos, una encuesta para el consumo de alimentos azucarados y una ficha clínica de ICDAS II para caries dental. Resultados: Se hizo mediante una prueba estadística Chi cuadrado para determinar la relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental con un valor (p*= 0.00 < 0.05); lo que nos indica una relación significativa entre estas dos variables.El patrón de consumo de alimentos azucarados se observo un alto porcentaje de consumo. El códi...
10
tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo es relacionar el estilo de vida y el asma en adultos atendidos en una botica de San Martín de Porres, Lima 2023. Se utilizó el método hipotético-deductivo, el enfoque cuantitativo, tipo de investigación básica, diseño no experimental, corte transversal y nivel correlacional. Se exploró y analizó a la población conformada por adultos que presentaron asma; la muestra fue probabilística aleatoria simple. La técnica es la encuesta y el instrumento: el cuestionario. Los datos obtenidos fueron tabulados mediante códigos en el programa Excel, para luego ser exportados al software SPSS versión 25, los resultados estadísticos de frecuencias son por cada indicador: la edad más frecuente entre 20 - 40 años (40,5%) y en su mayoría son mujeres (56,9%) con educación superior (80%). Por otro lado, se observó que los adultos presentan una categoría regular (80%) en estil...
11
tesis de grado
Publicado 2023
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Evalúa el efecto del suministro de diferentes niveles de plasma porcino sobre el desempeño productivo en cuyes de engorde desafiados con Salmonella Typhimurium, comparado con un antibiótico promotor de crecimiento (APC). Se utilizaron 60 cuyes machos destetados pertenecientes a una línea genética mejorada, distribuidos en 5 tratamientos con 12 repeticiones cada uno distribuidos de manera aleatoria: El T1: dieta base sin APC y sin plasma porcino, T2: dieta base + suplemento de plasma porcino al 1% y desafiados con Salmonella Typhimurium, T3: dieta base + suplementado con plasma porcino al 3%, y desafiados con Salmonella Typhimurium, T4: dieta base + suplementado con plasma porcino al 5% y desafiados con Salmonella Typhimurium, T5: dieta base + APC (Zinc de bacitracina) y desafiados con Salmonella Typhimurium. Todos los tratamientos se desafiaron al día 12 de crianza con dosis única...
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tesis de grado
Publicado 2024
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En la investigación el objetivo es determinar los estilos de vida y la diabetes tipo 2 en adultos atendidos en una botica de Ate, Lima 2023. Se utilizó el método hipotético-deductivo, el enfoque cuantitativo, tipo de investigación básica, diseño no experimental, corte transversal y nivel correlacional. Se exploró y analizó a la población conformada por 385 adultos que presentaron diabetes; la muestra fue probabilística aleatoria simple. La técnica es la encuesta y el instrumento: el cuestionario. Los datos obtenidos fueron tabulados mediante códigos en el programa Excel, para luego ser exportados al software SPSS versión 25, los resultados estadísticos de frecuencias son por cada indicador: la edad más frecuente entre 20 - 40 años (62,6%) y en su mayoría son mujeres (53,8%) con educación técnico (62,1%). Por otro lado, se observó que los adultos presentan en su mayor...
13
tesis de grado
Publicado 2025
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La participación de la madre en la etapa inicial del niño y en el proceso de alimentación desempeña un rol decisivo en la selección, variedad y uso de los alimentos. Este estudio cualitativo descriptivo de diseño fenomenológico tuvo como objetivo comprender la percepción de las madres de niños de 6 a 23 meses de edad sobre la variedad del consumo y las experiencias de la elección de alimentos para sus hijos en el distrito de Puno. Se realizaron 20 entrevistas a profundidad y actividades de clasificación de alimentos en madres de zonas altoandinas durante el año 2023. Los resultados indicaron que la variedad de alimentos ofrecidos y sus beneficios fueron atribuidos principalmente a la salud percibida de los hijos, destacando los tubérculos como base de la alimentación, mientras que el consumo de verduras, carnes rojas y lácteos fue menos frecuente. Los alimentos ultraproces...
14
tesis de grado
Publicado 2023
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Evalúa los efectos sobre el crecimiento corporal y la calidad de la carne (sensorial, microbiológica y composición proximal) de Piaractus brachypomus alimentado con dietas conteniendo ensilado biológico de pescado (EBP) en sustitución de la harina de pescado (HP). El estudio siguió un diseño experimental completamente al azar con 5 tratamientos (dietas) y tres repeticiones (corrales). El EBP se elaboró mezclando insumos locales [70% de residuos de pescado + 7.5% de melaza + 3.75% de papaya fresca + 3.75% de piña fresca + 15% de yogurt natural] y su fermentación por 9 días en condición anaeróbica. Se elaboraron 5 dietas experimentales extruidas isoproteicas (278.00 g de PB/kg) e isoenergéticas (4,262.21 kcal de EB/kg), conteniendo niveles de sustitución de harina de pescado por EBP [D0%, D25%, D50%, D75% y D100%]. 1,440 peces (58.57±7.42 g; 12.96±0.68 cm) fueron distribui...
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artículo
Publicado 2021
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This article presents the main results of the research project «Strategies for transmedia production and reception on television in Colombia 2014-2015. This research was carried out by the Education, Communication and Culture research group and its purpose was to analyze television fiction and the possibility of generating media and transmedia production processes in school settings. The research is an explorative and comprehensive diagnostic study of the communicative, educational, and cultural phenomena involved in the processes of innovation and transmediation of television fiction as well as the predominant uses and practices in young people enrolled in the school environment and in their daily lives and contexts. A mixed method was used in which the state of the art is carried out and the construction of a web page that collects the analyzes and creations made by the students of fo...
16
tesis de grado
Publicado 2018
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A la hoja de coca se le atribuye propiedades medicinales sobre todo por tener Hierro lo que favorece para prevenir la anemia y la asfixia celular. Objetivos: Determinar el efecto de la harina y del extracto etanólico de Erythroxylum coca sobre los valores de hemoglobina sérica en ratas “Rattus Norvegicus” en comparación con Sulfato Ferroso. Material y Métodos: Diseño experimental de campo, prospectiva, aplicada, y explicativa; con medición de la concentración de la hemoglobina en dos momentos (basal y final), se realizó en el Bioterio de la Universidad Católica de Santa María de la ciudad de Arequipa, entre Julio 2017 a Enero 2018. La unidad experimental fueron 20 ratas hembras de laboratorio de la especie “Rattus Norvegicus” Var. WISTER, entre 200 a 240 g con una edad promedio de 16 a 24 semanas, divididas aleatoriamente en 4 grupos, de 5 cada uno. El primero fue de co...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La lactancia materna es una forma de alimento natural y primordial para todos los seres humanos y animales; ya que proporciona los nutrientes que satisfacen las necesidades alimenticias además que proporciona inmunidad contra posibles enfermedades, asegurando así un buen desarrollo y crecimiento. Objetivo: Determinar el efecto del Foeniculum Vulgare (Hinojo) en la producción de secreción láctea y consecutivamente el peso de las crías en ratas puérperas Norvegicus. Material y métodos: El estudio es de diseño experimental, observacional de campo, comparativo de laboratorio; para la comparación estadística se realizó la prueba T de Student. Unidades de Estudio: Ratas Albinas Norvegicus tipo Wistar, de 4 - 5 meses, entre 250 a 300 gr de peso, primerizas, con las mismas características de alimentación a lo largo de su vida, colocadas en dos grupos, un primer grupo control de 5 r...
18
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tuvo por objetivo describir los Determinantes de la Salud en la Persona Adulta del asentamiento Humano Jorge Chávez II Etapa- Distrito Veintiséis de Octubre - Piura, 2019, cuyo problema fue ¿Cuáles son los determinantes de la salud de la persona adulta del asentamiento Humano Jorge Chávez II Etapa-Distrito Veintiséis de Octubre - Piura, 2019? Se respetó el código de ética de la Universidad Católica los Ángeles de Chimbote, se pauta por cuatro principios éticos: protección a las personas, la libertad de participación, beneficiencia y justicia. El estudio fue de tipo cuantitativo descriptivo, con diseño de una sola casilla. La muestra estuvo conformada por 192 personas adultas. El instrumento de recolección de datos fue el Cuestionario. Se obtuvieron los siguientes resultados: el 51,56% son de sexo masculino, el 54,17% son adulto maduro, el 52,08%...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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Objetivo: Las enfermedades orales repercuten en la salud individual como el desempeño de los trabajadores. En el ámbito laboral, se asocian a ausentismo y reducción de la productividad. El presente estudio tuvo como objetivo determinar los factores laborales asociados a Enfermedades Orales en trabajadores atendidos en una clínica de salud ocupacional, Chiclayo - 2025. Métodos: Se realizó un estudio transversal analítico. Participaron 240 trabajadores. La recolección de datos se efectuó mediante un cuestionario estructurado. La recolección de datos clínicos fue realizada por un solo evaluador capacitado para garantizar la uniformidad de los criterios diagnósticos. La variable dependiente fue la presencia de enfermedades orales y las variables independientes incluyeron características sociodemográficas, laborales, de higiene oral, comorbilidades y dieta cariogénica. El proye...
20
tesis de grado
Publicado 2018
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OBJETIVO: Determinar la prevalencia y los factores de riesgo de las enfermedades bucodentales en los adultos mayores del Asilo Santa Sofía. Huánuco. 2017. MATERIALES Y METODOS: Del 100% de adultos mayores del asilo Santa Sofía; el (53,3%), son de sexo masculino, mientras que el (46,7%), son de sexo femenino. Los datos se codificarán, se elaborará el libro de códigos, la codificación se efectuará físicamente y se guardará los datos en una Pc. La tabulación se hará mediante la prueba de chi-cuadrado de pearson. El proceso va desde la respuesta de los sujetos hasta un archivo que contenga una matriz de valores numéricos que significan respuestas. La conducta y los valores de las variables serán codificados. Se empleará una base de datos realizada en el programa estadístico Spss statisctics versión 23, en él se confeccionará las distribuciones de frecuencias con sus respec...
