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tesis de maestría
Publicado 2019
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Actualmente en Perú no se adiciona a la dieta de los pollos la microalga Arthrospira Platensis, más conocida como la espirulina, a pesar de que sus bondades son conocidas en otras partes del mundo, tales como India, Egipto y Bangladesh. El plan de negocio plasmado en este documento propone la producción y comercialización de espirulina dirigida al segmento de las empresas avícolas medianas, con una relación costo/beneficio favorable para estas, quienes operan en una industria sumamente competitiva en donde todos los actores buscan oportunidades de ahorro de costos y/o maximización de ingresos. Es por esta oportunidad de negocio, que se decide evaluar la viabilidad comercial, técnica y económica para la puesta en marcha de una operación de cultivo, cosecha, secado, empaquetado y comercialización de espirulina, como aditivo alimenticio de pollos de carne de Lima Metropolitana y ...
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tesis doctoral
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Agricultura Sustentable
3
tesis de maestría
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Suelos
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tesis de grado
Publicado 2021
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El rápido crecimiento de la población generará una intensificación de las actividades agrícolas que actualmente utilizan la mayor parte de las extracciones mundiales de agua dulce, lo que acentúa no solo el sector del agua, sino también el sector energético debido al aumento de la demanda de fertilizantes comerciales intensivos en energía. La producción mundial de fertilizantes, además de la disminución de las reservas mundiales de fósforo, puede tener dificultades para mantener esta creciente demanda con las capacidades actuales. Como parte del desarrollo sostenible, los agricultores deberán adoptar recursos alternativos que equilibren el medio ambiente, la economía y la sociedad. La reutilización de aguas residuales representa una oportunidad para este desafío, ya que puede aliviar el estrés sobre los escasos recursos hídricos y contribuir a las economías circulares...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio tiene como objetivo general: Determinar de qué manera el biochar mejora los cultivos dañados por herbicidas y como objetivos específicos: Determinar el promedio de remoción del biochar para el tratamiento eco-amigable de cultivos dañados por herbicidas, Identificar las materias primas más empleadas para la elaboración de biochar como tratamiento eco-amigable de cultivos dañados por herbicidas y, por último definir los parámetros influyentes en la optimización del biochar para el tratamiento eco-amigable de cultivos dañados por herbicidas. Al ser una revisión sistemática el tipo de investigación es de tipo cualitativa narrativa de tópico, desarrollándose con la participación de diversas literaturas a nivel nacional e internacional de bases de datos de portales web como scielo, sciencedirect, proquest y scopus, mediante la técnica de análisis documen...
6
tesis de grado
Publicado 2018
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Selecciona las cepas que puedan ser usadas en la remoción de cadmio (Cd+2) en hidroponía, se trabajaron con cinco cepas de levaduras proporcionadas por el laboratorio de Microbiología Ambiental y Biotecnología, las cuales fueron sometidas a ensayos de resistencia, concentración letal media (CL50), cinética de crecimiento, cinética de biosorción. En base a los parámetros mencionados se seleccionaron a las cepas IM y 25.1. Debido a que se determinó que la CL50 para el Cd+2 fue de 70 ppm para ambas cepas, la biosorción en medio base (MB) con 40 ppm de Cd+2 fue de 64,2 y 52,0% respectivamente. Para los ensayos de biosorción en hidroponía, un grupo de plantas de tomate fueron inoculadas con levaduras a una concentración aproximada de 107 UFC/ml, además de ello se tuvieron dos grupos control correspondiente a plantas expuestas a 10 ppm de Cd+2 y plantas cultivadas en solución h...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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La pobreza rural se ha reducido a lo largo del tiempo a tasas más bajas que la pobreza urbana, esto implica que en un marco de objetivos para la reducción de la pobreza en general, la rural cobra mayor relevancia; con miras a hacer políticas para la reducción de la pobreza en el Perú es necesario entender cuáles son las características de la misma, para poder medir efectos marginales y entender que variables son las más significativas para nuestro entorno. Esta investigación tiene como propósito caracterizar al hogar pobre rural en Perú en el 2014. El objetivo principal es presentar a los cultivos permanentes como principal característica anti-pobreza rural en Perú en el 2014, el método que usa es un modelo Probit Ordenado que nos permite clasificar la pobreza rural en 4 status que se creen relevantes para el Perú con respecto a un conjunto de variables consideradas signif...
8
artículo
Publicado 1998
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En el presente trabajo se propone la elaboración de un medio de cultivo a base de un cereal autóctono (Perú) por ser altamente nutritivo y que pueda competir con la soya y así se propone el Agar-Almidón-Kiwicha similar al Agar Almidón, reemplazando la Peptona y el Almidón por harina de Kiwicha respectivamente. El análisis químico del grano de Kiwicha nos muestra que el contenido de Proteína es de 12.9% y de Almidón es de 62%, cantidades que hacen posible que se pueda diseñar medios de cultivos de diversos contenidos para el crecimiento bacteriano, con las mismas características morfológicas semejantes al crecimiento en los medios de cultivo convencionales que contienen Peptona y Almidón.
9
artículo
Publicado 2018
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En el presente trabajo se propone la elaboración de un medio de cultivo a base de un cereal autóctono (Perú) por ser altamentenutritivo y que pueda competir con la soya y así se propone el Agar-Almidón-Kiwicha similar al Agar Almidón, reemplazando laPeptona y el Almidón por harina de Kiwicha respectivamente.El análisis químico del grano de Kiwicha nos muestra que el contenido de Proteína es de 12.9% y de Almidón es de 62%,cantidades que hacen posible que se pueda diseñar medios de cultivos de diversos contenidos para el crecimiento bacteriano, con lasmismas características morfológicas semejantes al crecimiento en los medios de cultivo convencionales que contienen Peptona yAlmidón.
10
tesis de grado
Publicado 2021
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Esta tesis se realizó en la playa Tunga – Carhuas, en la bahía independencia, con el cultivo de 30 líneas cultivadas y controladas, siendo el objetivo de determinar el cultivo del alga macrocystis pyrifera mediante el sistema en suspensión para la extracción sostenible de las algas marinas en la bahía independencia, Paracas, Pisco – 2021. La muestra se constituyó con el alga macrocystis pyrifera llamado en el Perú “Sargazo”. Siendo tipo “aplicada o experimental”, con diseño de investigación “experimental” con aplicación “pre experimental”. Como técnicas se usaron la observación y las encuestas, previo pasaron bajo la validación por juicio de expertos. Resultados, en cada línea suspendida tuvimos 150 muestras, empleamos 5 muestras aleatorias por 5 líneas de 30 instaladas, teniendo como resultado final un crecimiento a los 45 días de 20 o 25 cm de largo...
11
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación busca generar nuevos conocimientos, referentes a los beneficios de la legalización del cultivo de la marihuana en el Perú como medio para combatir el narcotráfico, tomando como base de estudio la ciencia, el cual determina las propiedades positivas que la planta de marihuana posee. Para ello, analizaremos si la causa directa que genera la existencia del Narcotráfico en el Perú deviene de la regulación normativa establecida en el Código Penal vigente, el cual señala literalmente la prohibición absoluta del cultivo y comercialización de la misma y que a su vez, y de modo contradictorio, permite de manera relativa el consumo personal e inmediato de hasta 8 gramos de marihuana, lo cual conlleva a que se genere un problema de carácter social y, asimismo, un gran vacío legal, puesto que al no haberse regulado el tránsito que se necesita para su consumo, ...
12
libro
Guía para el cultivo del hongo comestible Pleurotus spp. utilizando ichu (Jarava ichu) como sustrato
Publicado 2025
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El INIA, a través de la Dirección de Supervisión y Monitoreo en las Estaciones Experimentales Agrarias (DSME), viene ejecutando el proyecto de inversión “Mejoramiento de los servicios de investigación y transferencia tecnológica en el manejo y recuperación de suelos agrícolas degradados y aguas para riego en la pequeña y mediana agricultura en los departamentos de Lima, Áncash, San Martín, Cajamarca, Lambayeque, Junín, Ayacucho, Arequipa, Puno y Ucayali”, con CUI N° 2487112, el cual tiene como uno de sus objetivos evaluar alternativas tecnológicas para el manejo de suelos y agua en la producción agrícola. Una de las actividades económicas de las zonas altoandinas es la ganadería, la cual depende directamente del aprovechamiento de los recursos naturales. Por ello, la conservación de los pastizales naturales, entre ellos los de ichu (Jarava ichu) es imprescindible p...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Agricultura Sustentable
14
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
15
artículo
Publicado 2009
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Aunque la stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) no es oriunda del Perú, se ha convertido en una oportun idad de negocios para el desarrollo de su cultivo debido a la variedad de pisos ecológicos que cuenta el país. La contribución de la ingeniería química reside en demostrar, con información de primera fuente, la ventaja competitiva para que esta planta se convierta en un nuevo cultivo alternativo para el Perú, demostrándose a nivel preliminar la factibil idad técnico-económica de su procesamiento.
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artículo
Publicado 2009
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Aunque la stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) no es oriunda del Perú, se ha convertido en una oportun idad de negocios para el desarrollo de su cultivo debido a la variedad de pisos ecológicos que cuenta el país. La contribución de la ingeniería química reside en demostrar, con información de primera fuente, la ventaja competitiva para que esta planta se convierta en un nuevo cultivo alternativo para el Perú, demostrándose a nivel preliminar la factibil idad técnico-económica de su procesamiento.
17
tesis de grado
Publicado 2017
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La intensificación de la acuicultura ha llevado al deterioro de las aguas usadas, las cuales se recargan de Nitrógenos Totales Amoniacales, en especial de amonio y nitrito, los que tienden a acumularse en los sistemas de acuicultura y se convierten en perjudiciales y hasta mortales para la población en crianza. La nitrificación microbiana fijada en biofiltros es un tema que está tomando relevancia, ya que se ha reportado que estos son ideales para tratar las emisiones que tienen bajas concentraciones de contaminantes. Para combatir esta problemática, se buscó generar un sistema de biorremedación continuo con el uso de bacterias nitrificantes fijadas en filtros de desechos agrícolas, que permita la remoción exitosa de los compuestos nitrogenados existentes en él. Para ello se aislaron 5 cepas de bacterias nitrificantes de las aguas y sedimentos del río Tumbes, correspondientes...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Evalúa la actividad antioxidante del té verde nacional in vitro e in vivo como prototipo de extracto rico en catequinas para el análisis de diez potenciales cultivos con actividad antioxidante que crecen en clima tropical húmedo del Perú. Las muestras procedieron de los departamentos de Cusco y Huánuco. El extracto acuoso de té verde se preparó por infusión al 0.5%. La capacidad antioxidante in vitro se determinó mediante las técnicas de ABTS, FRAP, fenoles totales (FT) y flavonoides (CF). Para la capacidad antioxidante in vivo, se usó un modelo de inducción de estrés oxidativo con Cu+2 en pez cebra (Danio rerio). Se midieron lipoperoxidación (TBARS), superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT). Los extractos acuosos de las 10 plantas fueron preparados al 1%. La capacidad antioxidante in vitro fue analizada además de las técnicas usadas para el té verde, la quelación ...
19
tesis de grado
Publicado 2013
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El trabajo se realizó en el Laboratorio de Fitopatología e invernadero de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Altiplano,se realizó con el propósito de buscar una alternativa de control para el NQP con el empleo de plantas trampa frente al gran problema de infestación de los campos de cultivo de papa por este nematodo fitoparásito ya que como se sabe, en la Región Puno, el 69.74% campos de producción de papa se encuentran infestados con fitoparasito,siendo las provincias de mayor infestación Yunguyo (96.00%), Sandia (91.30%), Chucuito (90.91%) y El Collao (89.47%).,teniendo como objetivo general el de: Evaluar el comportamiento de tres cultivos para su uso como plantas trampa de Globodera spp. y como objetivos específicos: a) Determinar el comportamiento de la lechuga (Lactuca sativa L.) como planta trampa de Globodera spp. b) Evaluar el comportamient...
20
tesis de grado
Publicado 2021
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En la actualidad, los Sistemas de Información Geográfica (SIG) son herramientas altamente requeridas para la planificación territorial, permitiendo una adecuada gestión económica y ambiental. Una de las aplicaciones de los SIG, es la zonificación Agroecológica, siendo la principal etapa de todo ordenamiento agrícola con miras a un proceso sostenible. A fin de conocer la importancia y las variables de la zonificación agroecológica, la presente investigación tuvo como objetivo analizar cuánta información se encuentra sobre la influencia de la zonificación agroecológica en el desarrollo de cultivos sostenibles. Para ello se realizó una revisión sistemática de 33 artículos delimitados por año de antigüedad, idioma, y datos incluidos en forma implícita. Los artículos indagados para la revisión científica fueron fuentes académicas basadas en términos como “viabilid...
