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tesis de grado
Publicado 2015
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Franja de terreno convenientemente preparada de acuerdo a características técnicas y dotadas de obras tales que por ella puedan transitar los vehículos automotores a una cierta velocidad en las mejores condiciones de seguridad y economía.
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tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
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tesis de grado
Los productos que se obtienen del fruto del coco (Cocos nucífera L.): la pulpa, copra (pulpa seca), el aceite extraído de la copra, la leche de coco, la fibra, la harina y el agua de coco, se utilizan en varias aplicaciones como alimentos, piensos, jabones, detergentes y cosméticos. El objetivo de esta investigación fue determinar el modelo de la cinética de secado de albumen de coco. El albumen fue cortado en láminas y colocadas en un secador de bandejas con aire caliente. Empleándose un diseño estadístico totalmente al azar con arreglos factorial de 3Ax3B, con repeticiones. Se ensayaron tres temperaturas de secado (50 °C, 60 °C y 70 °C) y tres velocidades del aire 2,0; 2,5 y 3,0 m/s. con un tiempo de 300 min. Bajo esa condición mediante el análisis de regresión de los datos se obtuvo para el periodo de velocidad constante la ecuación lineal que representa mejor los dato...
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tesis de grado
Publicado 1991
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An alkaline extraction process was used to isolate proteins from commercial copra cake flour and get an isolated protein. In the present study are investigated conditions of laboratory to determine the parameters of processThe variables studied for the extraction of the protein to environmental conditions were: 0.01% - 0.4% NaOH, flour/solution ratio Extractor: 1/20-1/80 gr/ml, extraction time: 5-60 min. It was found that the maximum extraction of protein was obtained with a concentration of 0.4% of NaOH with a relationship flour/solution cooker 1/20, but was considered the most appropriate concentration of 0.16% NaOH for physical characteristics which presented the final product. Coconut protein solubility minimum coincides precisely at the isoelectric point, found in the pH range = 3.9-4.0. The time was of 20 min. For a complete removal of these proteins. The isolated protein thus obta...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Debido a que el cultivo de diversas palmeras alimenticias en diferentes lugares se viene incrementando, se necesita saber los requerimientos de clima y suelo para garantizar la producción, motivo por el cual se realizó el estudio con el objetivo de evaluar los requerimientos edafoclimaticos en el cultivo de coco (Cocos nucifera L.) en el sector Vista Alegre del centro poblado Supte San Jorge, Tingo María. Se ejecutó predio Carlos Maby a 10 km de la ciudad de Tingo María, distrito de Rupa Rupa, región Huánuco, evaluando desde abril hasta agosto y se tomó 2 muestras de suelos a una profundidad de 30 cm para el análisis físico y químico. Entre los indicadores climáticos, la temperatura registró valores promedios desde 24.9 °C hasta 26.1 °C, la humedad relativa fluctuó entre 82% y 85%, la precipitación tuvo variaciones desde 26.9 a 326.1 mm y el viento registró variaciones ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación se ejecutó en el vivero experimental de Stevia de la Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión – Filial La Merced, ubicado en el Distrito y provincia de Chanchamayo. El objetivo fue evaluar el efecto de la fibra de coco en el crecimiento de la Stevia rebaudiana Bertoni bert, en condiciones de vivero. El diseño experimental que se empleó fue el diseño completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones por tratamiento. Los materiales biológicos usados en los tratamientos fueron, fibra de coco, cortada, trozada, lavada, remojada, secada y tamizada; además de esquejes de Stevia rebaudiana trasplantados en bolsas de polietileno. Para la composición de los diferentes tratamientos además se usaron arena, y tierra agrícola en diferentes proporciones según el tratamiento. Los tratamientos fueron: T1 con Fibra de coco y arena (50:50); T2,...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Con el paso de los años, las personas han mostrado cada vez más interés por llevar un estilo de vida saludable y tener una dieta balanceada. Es por esta razón que prefieren optar por alimentos de mejor calidad, que no les causen molestias gastrointestinales al ingerirlos y que no les causen consecuencias negativas en su salud. Un claro ejemplo es la leche de origen animal, la cual está siendo sustituida por la variedad de bebidas vegetales que ofrece el mercado, tales como de almendras, quinua, arroz, coco, soya, etc. El presente estudio evalúa la viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera para la implementación de una planta productora de una bebida vegetal de coco enriquecida con soya y mashua. La presentación del producto será en cajas de tetrabrik de 1 litro, las cuales le permitirá mantenerse en buenas condiciones (sellado) sin refrigeración hasta por 6 mese...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El cultivo del durazno requiere nuevas alternativas que optimicen su producción de forma sostenible y acelerada. Para este estudio se utilizaron semillas de durazno variedad Blanquillo puestos en medios refrigerados y medios ambientales, con el objetivo de determinar el efecto del ácido giberélico 100 ppm, agua de coco 50 ml, microorganismos eficientes 50 ml, AC + ME (15 ml:35 ml), AC + ME (25 ml:25 ml) y AC + ME (35 ml:15 ml) en el porcentaje de germinación, velocidad de germinación y longitud de la radícula. Se instaló un experimento factorial bajo un Diseño Completamente Randomizado (DCR), empleando la prueba de contraste Duncan para procesar los datos. Los resultados a los 30 DDS determinaron que la mejor interacción del medio por tratamiento corresponden al T1 (Ag-3, medio refrigerado) y al T10 (ME, medio ambiente) con un valor de 96.67% de germinación; así mismo, el T10 ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Dada la necesidad de encontrar alternativas para reemplazar adsorbentes sintéticos por otros que sean de origen natural, biodegradables y fáciles de conseguir en alguna emergencia, en la presente investigación se determinó la influencia de la salinidad y temperatura de las mezclas hidrocarburo-agua durante el proceso de adsorción utilizando fibra de coco. Para cumplir el objetivo principal primero se acondicionó la fibra de coco. Esta se sometió a un lavado, secado y molienda suave lográndose fibras de 2 a 3 cm de largo. Las emulsiones de hidrocarburos en agua se prepararon en una concentración de 10% en volumen. Los hidrocarburos ensayados fueron: kerosene, diésel B5 y gasolina de 84 octanos. Primero se midió la capacidad de adsorción de agua en la fibra de coco y luego se midió la capacidad de adsorción en la fibra de coco para los diferentes hidrocarburos adaptando la no...
10
tesis de grado
Publicado 2024
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En la Ingeniería civil, se buscan alternativas sostenibles para el concreto, como evaluación de la fibra cocos nucifera tratada para la mejora de las propiedades hidromecánicas del concreto F’c de 210 kg/cm2 tratada en cal para mejorar la calidad sin dañar el medio ambiente, la cual se utilizó un método cuantitativo de interpretación a medida que se recopiló y examinó la información, es por ello que la presente investigación muestra un adicionamiento de 1%, 1.5%, 2% y 2.5% en peso del cemento, empezando por la realización de ensayos en estado fresco del concreto como lo es el de Slump, Peso Unitario del Concreto y pasando al estado endurecido con los ensayos de Resistencia a la compresión (RC), Resistencia a la Flexión (RF), Módulo de Elasticidad (ME) y Absorción en el concreto endurecido (ACE), para luego pasar a la realización de una correlación entre los datos como...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Para la elaboración del ladrillo se usan materias no renovables por lo que, es preciso encontrar otros materiales que, puedan remplazar parcial o totalmente a una o a todas las materias primas. El objetivo fue “Evaluar la incidencia del remplazo parcial de arena por residuos orgánicos de coco en las propiedades físico-mecánicas del ladrillo artesanal Tipo I, bajo condiciones de la cantera El Frutillo Bajo, según la norma E.070 (MVCS, 2006)”. La muestra fueron 150 ladrillos, elaborados utilizando 90% de suelo arcilloso y 10% de arena de la cantera El Frutillo Bajo, remplazando el 0%, 3%, 5%, 10% y 15% del peso de la arena por residuos de coco triturados con TMN 2,00 mm. Se ha determinado que, los ladrillos cumplen con las dimensiones y alabeo de la norma E.070 (MVCS, 2006); pero, la absorción aumenta conforme se incrementa la dosis de residuos de coco, siendo así, los ladrillos...
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artículo
Publicado 2021
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This research was developed within the framework of non-face-to-face education due to the sanitary conditions that currently exist due to COVID-19 at the “Fabiola Salazar Leguía” National Intercultural University of Bagua, in the professional career of Civil Engineering, whose syllabic structure The course of Numerical Methods allows to develop experimental activities related to numerical and graphic simulation. This experience arises from the need to establish significant learning, the objective pursued by this investigation is to apply the Monte Carlo method to solve a specific geometry problem that consists of determining the volume of coconut pulp, highlighting that in the province of Bagua and Coconut is produced significantly in neighboring areas, and it is necessary to know its volume for the purposes of marketing its pulp and subsequent extraction of oils. The proposed algor...
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artículo
Publicado 2021
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This research was developed within the framework of non-face-to-face education due to the sanitary conditions that currently exist due to COVID-19 at the “Fabiola Salazar Leguía” National Intercultural University of Bagua, in the professional career of Civil Engineering, whose syllabic structure The course of Numerical Methods allows to develop experimental activities related to numerical and graphic simulation. This experience arises from the need to establish significant learning, the objective pursued by this investigation is to apply the Monte Carlo method to solve a specific geometry problem that consists of determining the volume of coconut pulp, highlighting that in the province of Bagua and Coconut is produced significantly in neighboring areas, and it is necessary to know its volume for the purposes of marketing its pulp and subsequent extraction of oils. The proposed algor...
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artículo
Publicado 2021
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This research was developed within the framework of non-face-to-face education due to the sanitary conditions that currently exist due to COVID-19 at the “Fabiola Salazar Leguía” National Intercultural University of Bagua, in the professional career of Civil Engineering, whose syllabic structure The course of Numerical Methods allows to develop experimental activities related to numerical and graphic simulation. This experience arises from the need to establish significant learning, the objective pursued by this investigation is to apply the Monte Carlo method to solve a specific geometry problem that consists of determining the volume of coconut pulp, highlighting that in the province of Bagua and Coconut is produced significantly in neighboring areas, and it is necessary to know its volume for the purposes of marketing its pulp and subsequent extraction of oils. The proposed algor...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación tuvo por objetivo determinar una alternativa de solución para la estabilización del talud en el tramo Km 318+000 hasta Km 318+300 de la carretera Cajamarca - Chachapoyas, con el fin de lograr un tránsito seguro y permanente para el bienestar de la población. La investigación, es descriptiva con enfoque cuantitativo, la técnica de muestreo fue no probabilística, siendo la muestra el punto más perjudicado por el deslizamiento del talud del tramo en estudio. Los resultados obtenidos para el talud inicial y final en condiciones estáticas, se evaluaron con la sección topográfica del Km-318+103, las propiedades geomecánicas de los suelos pertenecientes a esta sección y con un modelamiento en el software especializado de estabilización con los métodos analíticos de Morgenstern-Price, Spencer, Janbú y Ordinario o de Fellenius para el equilibrio límite...
16
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente informe de investigación “Evaluación del concreto simple con aplicación de ceniza de fibra de coco para elevar la resistencia a la compresión, Tarapoto 2021” proponemos en nuestro estudio de investigación la aplicación de ceniza de fibra de coco en distintos porcentajes, con la finalidad de conseguir un concreto que permita las condiciones apropiadas con referente a la resistencia a la compresión. Para realizar el diseño del concreto, se emplearon el agregado grueso y fino de la cantera del río huallaga, la ceniza de fibra de coco se adquirió en la ciudad de Tarapoto, siendo todos los materiales llevados al laboratorio JVC Consultoría Geotecnia SAC. Para obtener la resistencia del concreto se optó por realizar testigos o probetas de dimensiones 6”x12”, para obtener la ceniza de fibra de coco, se cotizó distintos precios del mercado, se realizaron una cant...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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La contaminación de metales pesados en los ríos ha generado potencial perjuicio para la salud humana y su desequilibrio ecológico. Por lo tanto, el objetivo de la investigación fue determinar la eficiencia del carbón activado de Passiflora edulis yCocos nucífera para remover Pb y As en aguas del río Rímac. Las pruebas fueronrealizadas en un Test de Jarras utilizando condiciones operacionales de dosis (en proporción de 1:2, 1:1 y 2:1 de carbón activado de Passiflora edulis y Cocos nucifera), y constantes como el pH neutro y el tiempo de mezcla por agitación (rápida a 290 rpm por 1 minuto, intermedia a 80 rpm por 15 minutos y lenta a 30 rpm por 30 minutos). Los mejores resultados de remoción fueron obtenidos con la dosis de 5 g de Passiflora edulis y 5 g de Cocos nucifera (proporción de 1:1), logrando remociones de arsénico y plomo de 99.48 y 94.02%, respectivamente. Enconcl...
18
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación denominado “Extracción Y Caracterización De Aceite De Coco Por Medio De Fluidos Supercríticos”, fue desarrollado por los autores mencionados en la portada, bajo las recomendaciones de la asesora y tiene como objetivo determinar las condiciones supercríticas óptimas de obtención de aceite de coco, determinar las características fisicoquímicas, determinar los componentes presentes del aceite y determinar las condiciones de extracción del aceite de coco. El método utilizado para la extracción fue el de los fluidos supercríticos, utilizando como medio solvente el CO2, para el proceso de extracción se utilizó 1000 gramos pulpa de coco (Cocos Nucifera) libre de materia húmeda, con esta muestra se realizó el proceso de extracción, dicho proceso se llevó a cabo en el módulo de extracción de con fluidos supercríticos en el laboratorio...
19
tesis de grado
Publicado 2019
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En el mundo de los superalimentos encontramos algunos muy comunes y otros menos conocidos. Pero todos ellos muy saludables y con grandes beneficios para la belleza y la salud. Es el caso del aceite de coco, este fruto de sabor dulce y delicioso, que tiene, además, un aceite que resulta muy interesante por sus propiedades para nuestra salud. El aceite de coco es un tipo de aceite vegetal. También se le denomina manteca de coco. Se obtiene al prensar la carne de dicho fruto, de tal manera que se logra un líquido que contiene un 90% de ácidos grasos. Al ser tan graso, su proceso de oxidación es bastante lento, por lo que se mantiene a temperatura ambiente hasta una duración de 6 meses sin que se ponga rancio. Es por ello que su conservación es muy sencilla y duradera, como podemos comprobar.1 Su uso está muy extendido en los países tropicales. En especial en los del sur de Asia com...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La construcción de “La Vía de evitamiento Tamburco – Abancay”, sumada a las condiciones geotécnicas y climáticas propias del sector Leonpampa, ha generado inestabilidad en los taludes de la zona, presentando eventos geológicos, como deslizamientos y caídas de rocas. Ante esta problemática, este estudio tiene por objetivo analizar técnica y económicamente el uso de muro de suelo reforzado, con fibra de coco, para la estabilización de taludes en “La Vía de evitamiento Tamburco – Abancay”. Se utilizó material de préstamo como relleno, geomallas para el refuerzo y biobolsas de fibra de coco para el revestimiento para la aplicación del sistema Terramesh, así mismo, la investigación fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo, de diseño experimental, y alcance descriptivo, exploratorio y explicativo. Como resultado de la investigación, se determinó que los fac...