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tesis de grado
Publicado 2011
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El departamento de Cusco la mayor parte de sus tierras están dedicadas a la agricultura, dependiendo siempre de los sistemas de riego que tiene, por el cual se pone como alternativa el reuso de las aguas residuales tratadas en esta zona. El estudio consiste en el aprovechamiento de reuso de las aguas residuales tratadas, provenientes de la planta de tratamiento de de San Jeronimo - Cusco, para el riego de una parcela de cultivo de cebada que se realizó en la comunidad de Ccollana, que esta ubicada geográficamente, en altitud sur: 13° 30' 45", Longitud oeste: 71° 58' 33" y Altitud (Ccollana): 3,198.27 m.s.n.m; con el objetivo de evaluar los efectos de esta práctica sobre las características físicas y químicas del suelo, y sobre los rendimientos obtenidos en cuanto al sembrío del cultivo. El manejo que se dio al cultivo fue el que tradicionalmente realizan los agricultores de la ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación titulado: “Evaluación de las asociaciones de cebada con vicia y cebada con soya en la producción de forraje verde hidropónico en el centro agronómico K’ayra distrito de San Jerónimo, provincia y región Cusco”, fue realizado en el Centro Agronómico K'ayra, de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, con el objetivo de evaluar las asociaciones de cebada con vicia y cebada con soya en la producción de forraje verde hidropónico, determinando la materia seca, la cantidad de proteína total en base seca, la proteína total digestible y el rendimiento de las asociaciones de forraje verde hidropónico. Para analizar los resultados se utilizó un diseño completamente al Azar con 5 tratamientos y 3 repeticiones (100% cebada, 90% cebada + 10% soya, 80% cebada + 20% soya, 90% cebada + 10% vicia, ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación: “Propiedades Físicas y Mecánicas de Unidades de Adobe Modificados con Incorporación de Cenizas de Tallo de Cebada, Cusco - 2021”, tiene como objetivo principal “Determinar las propiedades físicas y mecánicas de las unidades de adobe modificado con incorporación de Cenizas de Tallo de Cebada, Cusco – 2021”, para mejorar las unidades de adobe en sus propiedades físicas y mecánicas, sabiendo que hoy en día no es aplicado en diversas investigaciones, por lo cual esto ayudara a mejorar en demasía la calidad del adobe. Esta investigación se desarrolló con el fin principal que cumpla el adobe su desempeño principal, añadiéndole ceniza de tallo de cebada para mejorar las propiedades físicas y mecánicas; viendo las condiciones que cumple sin el aditivo natural por lo tanto se hicieron comparaciones utilizando los antecedentes internacionales,...
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tesis de grado
Publicado 2011
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El trabajo de investigación "EVALUACIÓN DEL VOLUMEN DE EROSIÓN HÍDRICA EN CINCO PARCELAS EXPERIMENTALES CON CEBADA FORRAJERA, PAPA Y SIN CULTIVO BAJO CONDICIONES DE K'AYRA - CUSCO" realizado en el Sector de San Bartolomé del Centro Agronómico Kayra, Distrito de San Jerónimo, Provincia y Departamento del Cusco con una altitud promedio de 3250 msnm, durante la campaña agrícola 2009 – 2010, teniendo como objetivo principal el obtener datos acerca de la erosión provocada por el efecto de las lluvias, para lo cual se reconstruyeron 05 parcelas experimentales de 80 m2 cada una las cuales fueron capaces de medir el volumen total tanto de suelo arrastrado y el de escorrentía a través de un sistema colector, además las parcelas fueron divididas en los siguientes tratamientos: Parcela 01 (Cultivo cebada forrajera sin desmalezar) Parcela 02 (Cultivo cebada forrajera con desmalezado) ...
5
tesis de grado
Publicado 2025
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El trabajo de investigación, titulado “Utilización de microorganismos eficientes en el cultivo de cebada moronera (Hordeum vulgare L.) en condiciones de K’ayra – San Jerónimo – Cusco”, tuvo como objetivos determinar los rendimientos del grano de cebada y evaluar el efecto de los microorganismos eficientes en las características agronómicas del cultivo. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar, con 4 bloques experimentales, 4 tratamientos y 4 repeticiones, obteniendo un total de 16 unidades experimentales en un área de 522 metros cuadrados. La aplicación de los tratamientos permitió analizar el impacto de los microorganismos eficientes en el rendimiento y desarrollo del cultivo bajo las condiciones específicas de la zona de estudio. En cuanto al rendimiento para el peso del grano (g/planta), se analizó que el tratamiento (T2), con la aplicación de micro...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo general “Demostrar los efectos de la adición de cal hidráulica natural y ceniza puzolánica de tallo de cebada en las propiedades físicas y mecánicas del concreto f´c=210 kg/cm2”, es por eso que se estableció los ensayos de resistencia a la compresión axial, resistencia a la flexotracción, trabajabilidad, contenido de aire y el análisis de costos sobre las dosificaciones establecidas, según a lo realizado en laboratorio. Asimismo, se formuló la siguiente metodología, el diseño fue experimental de carácter cuasiexperimental, tipo de investigación de nivel explicativo, similar enfoque cuantitativo. Se determinaron los resultados en base al concreto patrón, desarrollándose para la compresión 221.35 kg/cm2 +- 5.67 kg/cm2 kg/cm2, para la flexión (34.06 kg/cm2 +- 1.51), para la trabajabilidad 1.7 pulg +- 0.42 pulg...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación intitulada “Efecto de la fertilización foliar en el cultivo de cebada forrajera (Hordeum vulgare L.), en el Centro Agronómico K’ayra, San Jerónimo – Cusco”, se realizó en la Facultad de Ciencias Agrarias, distrito de San Jerónimo, provincia y región Cusco, entre el mes de setiembre del 2018 y enero del 2019. El objetivo general fue comparar el efecto de nueve fertilizantes foliares, aplicados en la etapa de crecimiento, en la producción del cultivo de cebada destinada a forraje fresco, en el Centro Agronómico K’ayra. Los fertilizantes foliares utilizados fueron: Grow more 20-20-20, Frut more 20-20-20, Biofer 32-10-10, Extrafollaje 20-20-20, Nutrifol 20-20-20, Bayfolan 11-8-6, Wuxal Doble 24-24-18, Fertiplan 11-8-6 y Vital Wuxal y un testigo, el diseño estadístico utilizado fue Block Completamente al Azar, con 4 bloques y 40 unidades experimentales. F...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación tuvo por objetivo general, conocer la incidencia de la adición de almidón de cebada en las propiedades físicas y mecánicas del concreto f’c=210 kg/cm2 en pavimentos rígidos, se añadió 0% patrón, 3% y 5%. La metodología dispuesta fue de tipo aplicada, diseño cuasiexperimental, la población fue, en esencia la producción de concreto en las expansiones urbanas del Cusco; de muestras fueron 54 probetas para ensayos de resistencia a la compresión y flexión; 03 para ensayo de absorción y 03 muestras para trabajabilidad, con muestreo no aleatorio según procedimientos normativos; El procedimiento inicio con la obtención de materiales; caracterización de agregados y el diseño de mezcla; En la elaboración de especímenes se evaluó la trabajabilidad; a 07, 14 y 28 días se ensayó la resistencia a flexión, compresión y absorción. Obteniéndose resultados; ...
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Protocolos para la generación de variedades, mantenimiento e incremento de semilla de trigo y cebada
Publicado 2020
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60 Páginas
10
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tiene como objetivo principal es de evaluar la influencia que tiene el aplicar ceniza de afrecho de cebada en diferentes porcentajes sobre las propiedades físico mecánicas a nivel de subrasante, en este caso concreto aplicado en la carretera Yaurisque-San Juan de Taray; verificando que el suelo cumpla con los requisitos mínimos para ser considerado material que puede ser utilizado a nivel de subrasante todo esto especificado en los parámetros de las normas peruanas. Nuestras hipótesis serán demostradas a través de ensayos de laboratorio, los cuales son: ensayos de límites de consistencia (límite líquido, límite plástico e índice de plasticidad), relación humedad-densidad (Proctor modificado) y capacidad de soporte de California CBR. Además, se pudo demostrar que la presente investigación tuvo unos resultan satisfactorios, si bien la mejora no es...
11
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tuvo como objetivo Formular y elaborar un alimento instantáneo fortificado para adultos mayores en base a quinua (Chenopodium quínoa), maca (Lepidium meyenii Walp), cebada (Hordeum vulgare), y arroz (Oryza sativa L). Para su formulación se aplicó el método de computo aminoacidico, siendo las variables independientes las rangos de temperaturas T1=(140°C-145°C),T2=(150°C-155°C),T3=(160°C-165°C) y formulación % quinua, % maca, % cebada y % arroz; y las variables dependientes el contenido de proteico, análisis microbiológico, análisis de digestibilidad, índice de peróxidos y grado de gelatinización. La formulación óptima se determinó en función a los requerimientos nutricionales establecidos por la FAO para adultos mayores (60 años a más). La formulación óptima tuvo un porcentaje de maca, quinua, cebada y arroz de 30 %, 25 %, 35 % y 10 % r...
12
tesis de grado
Publicado 2024
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Se desarrolló un estudio para determinar energía metabolizable (EM) y energía neta (EN) de las dietas con porcentajes de sustitución e ingredientes; dietas: dieta basal (T1), dieta basal + 30 % harina integral de soya (T2), dieta basal + 40 % harina de trigo (T3), dieta basal + 40 % harina de avena (T4) y dieta basal + 40 % harina de cebada (T5); ingredientes: harina integral de soya (HIS), harina de trigo (HT), harina de avena (HA) y harina de cebada (HC). Se empleó 70 pollos machos línea Cobb 500 de un día de edad, de los cuales 10 pollos se destinaron para hallar la ER a los 7 días y los 60 restantes se emplearon para el estudio los cuales estaban distribuidos en un tratamiento basal y cuatro tratamientos de prueba, todos los tratamientos con tres repeticiones y cuatro animales por repetición y para el análisis estadístico se empleó el diseño de bloques completamente al a...
13
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación “DIGESTIBILIDAD DEL GRANO DE CEBADA (Hordeum vulgare) Y CASCARILLA DE CACAO (Theobroma cacao) EN CUYES (Cavia porcellus L.)” se llevó a cabo en el distrito de San Jerónimo, Provincia de Cusco en el periodo comprendido entre enero a febrero 2022. El objetivo general es determinar la composición química y el coeficiente de digestibilidad de los diferentes nutrientes del grano de cebada (Hordeum vulgare) y cascarilla de cacao (Theobroma cacao) en cuyes (Cavia porcellus L.), por medio de un ensayo de digestibilidad in vivo. Para este fin se utilizaron 28 cuyes, distribuidas al azar en jaulas metabólicas, asignándose 7 cuyes en la dieta basal 1 (Dbasal 1), 7 cuyes en la dieta grano de cebada (Dbasal 1 + 50% gc), 7 cuyes en la dieta basal 2 (Dbasal 2) y 7 cuyes en la dieta cascarilla de cacao (Dbasal 2 + 40% cc), todas en etapa de crecimiento; en...
14
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente tesis tuvo como objetivo formular una cerveza artesanal tipo Pale Ale a base de cebada de la variedad San Cristóbal como principal ingrediente; la cebada utilizada es genéticamente pura INIA 411 y fue proporcionada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Se realizó todo el proceso de malteado y formulación de la cerveza artesanal en los laboratorios de Tecnologías, Tecnología de los Alimentos e Hidrocarburos de la Escuela Profesional de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Para la etapa de germinado se sumergió el grano de cebada en agua durante 27 horas, dando como resultado la humedad de 45.79%. La cebada germinó por 64 horas, tiempo en que alcanzó el tamaño de raicilla alrededor del 75% del tamaño del grano, manteniendo en promedio la humedad en 42% a 46% a temperatura ambiente promedio de 15°C. Para de...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo del presente trabajo de investigación fue evaluar el rendimiento productivo y valor nutricional de la cebada forrajera (Hordeum vulgare L.) a diferentes tiempos de corte (45, 60 y 75 días) en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus). La investigación se realizó en el Centro Agronómico K’ayra de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), utilizando 42 cuyes machos de la línea Perú con un peso promedio de 580,33 ± 48,68 y 826,50 ± 48,68 g para cuyes en crecimiento y adultos respectivamente, distribuidos en seis tratamientos. Se empleó un diseño completamente al azar para la evaluación del rendimiento y composición nutricional, y un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 3x2 (corte en días y edad del cuy) para digestibilidad. Los resultados mostraron que el rendimiento de materia fresca y seca de la cebada fue mayor a los 7...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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El forraje verde hidropónico (FVH) de cebada (Hordeum Vulgare L.) constituye una alternativa eficiente y sostenible para la alimentación animal en zonas con limitaciones climáticas y baja fertilidad del suelo. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el rendimiento productivo y el valor nutricional del FVH de cebada, variedad criolla, mediante la aplicación de las soluciones nutritivas La Molina A y B, en el distrito de Tamburco, provincia de Abancay, región Apurímac. Se empleó un diseño experimental con dos tratamientos (con y sin soluciones nutritivas), evaluándose parámetros morfológicos como altura de planta, longitud de raíz y hoja, así como el rendimiento en kg/m² y la composición nutricional (humedad, materia seca, proteína cruda, extracto etéreo, fibra, lignina y cenizas). El cultivo se desarrolló en módulos hidropónicos, aplicándose análisis es...
17
tesis de grado
Publicado 2024
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El estudio tuvo como objetivo determinar los valores de digestibilidad de la materia seca (MS), materia orgánica (MO) y energía digestible (ED) en dietas con la incorporación de aceite de soya, cebada grano y la torta de soya en cuyes (crecimiento y adultos). Se utilizaron 40 cuyes machos tipo I de la línea Perú, de los cuales 20 en crecimiento y 20 adultos con un peso promedio de 388 ± 43.33 g y 688 ± 56.89 g respectivamente, Se empleó un diseño completo al azar (DCA) distribuidos en cuatro tratamientos (dietas experimentales) con cinco repeticiones: T1: dieta basal; T2: 90% dieta basal más 10% de aceite de soya; T3: 60% dieta basal más 40% cebada grano y la T4: 85% dieta basal más 15% de torta de soya. La digestibilidad de MS para cuyes en crecimiento fue de 79.67% dieta con aceite de soya, 77.40% dieta con cebada grano y 80.30% torta de soya; para MO fue de 81.18% dieta co...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la producción de forraje verde hidropónico (Hordeum Vulgare) asociado con 10% y 20% de vicia (Vicia sativa) en condiciones de fitotoldo con riego tecnificado durante 12,14 y 16 días de producción, así mismo, evaluar el rendimiento de materia verde por kilo de semilla, materia seca y la composición de proteína cruda, extracto etéreo, fibra bruta y extracto libre de nitrógeno en gramos por metro cuadrado como también una evaluación económica por el método de presupuestos parciales. Para evaluar el rendimiento se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 3x3 con tres repeticiones por tratamiento donde el factor A, constituye las semillas cebada y vicia en diferentes porcentajes y el factor B, días de producción. Por tanto, se tuvo como resultado para la producción de materia verde la asociación de ce...
19
artículo
Publicado 2019
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El trabajo de investigación se realizó con la finalidad de evaluar la producción y el valor proteico de hongos comestibles utilizando residuos agrícolas y forestales (chala de maíz, rastrojo de trigo, cebada, aserrín de eucalipto entre otros) generados en comunidades campesinas de la región Cusco. Se determinó el Ciclo de cultivo (CC), Eficiencia Biológica (EB) y Tasa de Producción (TP). Pleurotus ostreatus presentó mayor capacidad de adaptación a los diferentes parámetros ambientales en las tres comunidades con EB que oscilaron entre 43.8-58.2%, CC entre 42-91 días y TP entre 0.6 y 1.4%, mientras que P. djamor y Lentinula edodes solo presentaron cuerpos fructíferos en las comunidades de Harin y San Nicolás de Bari con EB: 27.3-34.8%, CC : 42-90 días y TP: 0.4-0.7% para P. djamor, y EB: 40.6-51.3%, CC: 135-155 días y TP: 0.3-0.4% para L. edodes. El análisis de proteín...
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tesis de maestría
Publicado 2009
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El estudio se realizó en la Estación Experimental de Huasacache , Laboratorio de Nutrición y Alimentación animal de la Universidad Católica de Santa Maria de Arequipa, con el objeto de evaluar la cinética de la degradabilidad in situ , de la materia seca (MS) y Proteína Cruda (PC) y determinar los parámetros de degradabilidad, de dieciocho principales recursos alimenticios utilizados para vacunos lecheros en Anta-Cusco, agrupados en seis grupos: Forrajes Verdes Gramíneas (FVG), Forrajes Verdes Leguminosas (FVL), Forrajes Verdes Asociados (FVA), Forrajes conservados (FCO), Residuos de cosecha (RCO) y Subproducto Agroindustrial (SAl). Las bolsas de dacrón con 4g de muestra seca, fueron introducidas por duplicado por cada tiempo de incubación, en la parte ventral de rumen de dos vacas Holstein , con tiempos de incubación ruminal de 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48, 72 y 96 horas. La ciné...
