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banano continuo » minado continuo (Expander búsqueda), trabajo continuo (Expander búsqueda)
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1
tesis de grado
Publicado 2020
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La tesis tiene como objetivo principal el compilar las principales herramientas metodológicas para la elaboración de manuales de procesos y procedimientos en plantas empacadoras agroindustriales de uva y banano en Piura, con el fin de estandarizar los procesos para estos tipos de empresas que tienen su actividad en la producción, comercialización y exportación de frutas de la región. Las organizaciones procuran mejorar su productividad y enfocarse hacia el mejoramiento continuo de los procesos productivos y sistemas de trabajo, y para esto, es necesario que estén definidos, documentados y controlados. Los manuales de procesos y procedimientos constituyen una herramienta que reúne información detallada para obtener un producto de mayor calidad, simplificando los métodos de trabajo, eliminando operaciones y documentación innecesaria, reduciendo los costos y evitando una mala uti...
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tesis de grado
Publicado 2016
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La presente investigación consistió en realizar un estudio de la ventana de oportunidad de negocio que ofrece el mercado de Estados Unidos para el incremento de las exportaciones de Banana Orgánico, sustentando que el mercado de Estados Unidos es muy atractivo para la venta del Banano Orgánico. Planteándose como hipótesis que el mercado de Estados Unidos si constituirá una ventana de oportunidad para las exportaciones de Banano Orgánico. Para contrastar la hipótesis se utilizó, como diseño de investigación, una investigación no experimental – longitudinal, así como para la recolección de datos fuentes primarias como entrevistas, fuentes secundarias como información estadística de páginas web, estudios de mercado, etc. A lo largo de la investigación se pudo observar que el Banano Orgánico conforma uno de los productos con mayor crecimiento durante los últimos años ...
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tesis de grado
Publicado 2011
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Se inició el experimento en la universidad EARTH con las aplicaciones de las diferentes fuentes nitrogenadas orgánicas, se continúo con las aplicaciones de la fertilización nitrogenada en el proyecto, se diseñó un experimento en bloques completamente al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Cada unidad experimental estuvo conformada por 33 plantas de las cuales se etiquetaron 10 plantas de su evaluación respectivas de cada tratamiento, compost (B), harina de soya y alfalfa (M) harina de sangre (S), y el testigo (X). Las evaluaciones de la variables de la primera generación (número de manos, peso del racimo, peso del pinzote y el porcentaje de merma) no muestran diferencias estadísticas significativas (p=<0,05) en el contenido de N en cada uno de los tratamientos. En cambio para la variable del grado de la fruta, se encontró que sí existen diferencias. De acuerdo...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo, informó al diario Gestión que en el período enero-octubre del 2018, las agroexportaciones en el Perú aumentaron 13,1% en comparación al mismo periodo del año anterior y sumaron US$ 5 475 millones. En las agroexportaciones el procesamiento y la conservación de alimentos son de gran importancia. En las empresas agroindustriales, donde se procesan alimentos perecederos, permite conservar la frescura y sabores de los productos, sin descuidar la calidad de estos para su posterior venta en el mercado nacional y extranjero. Chiclayo es una de las regiones con mayor desarrollo del sector agroexportador, siendo la que más ha crecido en ese sector a nivel nacional. La empresa Procesadora Perú S.A.C. tiene en posesión y uso un túnel continuo IQF (Individual Quick Freezing) con un compresor de tornillo de 112 kW que trabaja a su máxima...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La investigación se realizó tomando un estudio del Comercio Justo y como este ha influenciado en el Desarrollo Empresarial de los pequeños agricultores del Banano Orgánico en la Región Piura, comprendiendo su incremento en las exportaciones de este producto al extranjero; planteándose como hipótesis que el Desarrollo Empresarial con un Comercio Justo da una ventana de oportunidad para las Exportaciones Peruanas. Para contrastar la hipótesis se utilizó, como diseño de investigación, una investigación no experimental, así como para la recolección de datos fuentes primarias como entrevistas, fuentes secundarias como información estadística de páginas web, estudios de mercado, etc. A lo largo de la investigación se pudo observar que el Banano Orgánico conforma uno de los productos con mayor crecimiento durante los últimos años representando así mayor potencial a futuro,...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La tesis tiene como objetivo la implementación de prototipos de laboratorio para el estudio del aprovechamiento de residuos agrícolas a través del proceso de digestión anaerobia. Para ello, se han implementado dos prototipos, el primero es una cámara para realizar ensayos de potencial bioquímico de metano. Mediante este ensayo podremos conocer cuáles son los residuos que producen una mayor cantidad de metano. El segundo es un prototipo de reactor anaerobio semicontinuo a escala de laboratorio que simula el funcionamiento continuo de un reactor de escala industrial. Seguidamente se realizan ensayos con los residuos de la producción de cacao y banano orgánico aplicando estos prototipos. Finalmente, se concluye que los residuos agrícolas presentan un alto potencial energético que actualmente no está siendo aprovechado.
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tesis de grado
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
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tesis de maestría
En los últimos 10 años el sector agroalimentario ha experimentado un crecimiento promedio en sus exportaciones de 14% anual, resaltando sobre todo las de productos no tradicionales como Uvas de mesa, Paltas, Quinua, Espárragos, banano orgánico, cacao y arándanos, los cuales además han permitido colocar al Perú entre los principales exportadores de dichos productos. Esta condición, plantea una importante oportunidad para penetrar y diversificar en mayor medida en los mercados existentes al igual que abrir otros mercados a través de las referencias ya obtenidas. El futuro del sector agroalimentario se muestra provisorio, sin embargo, aún se debe trabajar en diversos ámbitos que vienen restándole competitividad al país y por ende al sector agroalimentario frente a los competidores, es el caso de la brecha de la infraestructura que se tiene y que origina altos costos logísticos...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente tesis se aplica la metodología de secado intermitente de banano haciendo uso de un secador de bandeja. Como resultado se puede mencionar que el secado intermitente es un proceso relativamente más lento que el continuo pero que asegura una mejor calidad del producto final. Un secado intermitente puede evitar el problema del quemado o carbonización de la superficie de la fruta a secar, evitar pérdidas de sabor y textura y lograr una mejor apariencia en coloración respecto a un secado continuo. Los datos recolectados para el estudio se obtuvieron gracias a la medición y control de parámetros psicrométricos del aire de entrada y salida, tiempo de permanencia en el secador, consumos de energía y monitoreo de la pérdida de peso cada intervalo de una hora. A partir de estos datos se construyen las gráficas de las curvas de secado que se basan en la ley de difusión de Fic...
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tesis de maestría
En los últimos 10 años el sector agroalimentario ha experimentado un crecimiento promedio en sus exportaciones de 14% anual, resaltando sobre todo las de productos no tradicionales como Uvas de mesa, Paltas, Quinua, Espárragos, banano orgánico, cacao y arándanos, los cuales además han permitido colocar al Perú entre los principales exportadores de dichos productos. Esta condición, plantea una importante oportunidad para penetrar y diversificar en mayor medida en los mercados existentes al igual que abrir otros mercados a través de las referencias ya obtenidas. El futuro del sector agroalimentario se muestra provisorio, sin embargo, aún se debe trabajar en diversos ámbitos que vienen restándole competitividad al país y por ende al sector agroalimentario frente a los competidores, es el caso de la brecha de la infraestructura que se tiene y que origina altos costos logísticos...
