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tesis de grado
Publicado 2017
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Objetivo: Analizar los aspectos clínicos, epidemiológicos y microbiológicos asociados a pacientes con neumonía por ventilador mecánico en la UCI del Hospital de Emergencias José Casimiro Ulloa durante el año 2015. Materiales y Métodos: Estudio observacional, analítico, retrospectivo, de corte transversal. La población estuvo conformada por todos los pacientes que estuvieron sometidos a ventilación mecánica invasiva y que ingresaron a la UCI durante el año 2015. No se realizó muestreo, se trabajó con toda la población conforme criterios de inclusión y exclusión (105 pacientes). Los datos fueron recolectados mediante la revisión de historias clínicas utilizando fichas de datos, las cuales fueron divididas en datos personales del paciente, datos clínicos e información respecto al uso del ventilador mecánico. Asimismo se obtuvo acceso al archivo de imágenes (radiograf...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La investigación se realizó en el sector de la circunvalación 2 margen derecho e izquierdo del rio Torococha de la ciudad de Juliaca, Provincia de San Román, durante los meses de Junio-Septiembre del 2018. El objetivo principal fue determinar la calidad de agua obtenida a partir de pozos artesianos de los alrededores de la ciudad de Juliaca, estableciendo fundamentalmente las características físico químicas y microbiológicas de muestras de agua obtenidas a partir de 10 pozos, los valores de los análisis realizados para los parámetros físicos químicos y microbiológicos fueron realizados en los laboratorios de la Universidad Nacional del Altiplano en las Facultades de Ingeniería Química y Medicina Veterinaria dichos resultados fueron comparados con el reglamento de calidad de agua para consumo humano. DS-031-2010-SA, de los ocho parámetros considerados de la totalidad de la...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio evaluó la calidad microbiológica del aire en cinco puntos de muestreo ubicados en la avenida Canto Grande, específicamente entre los paraderos 10, 11 y 12, en un tramo de 0.30 Km. Esta zona se encuentra en el distrito de San Juan de Lurigancho, provincia y departamento de Lima. El muestreo se llevó a cabo durante el mes de febrero del 2024. Se utilizó el método de sedimentación para el muestreo del aire, recolectándose un total de 90 muestras distribuidas en cinco puntos de muestreo, entre las 3:00 y 3:20 p.m. La recolección se realizó utilizando placas Petri con medios de cultivo selectivos. Para el aislamiento de bacterias se utilizaron los medios MacConkey y Manitol Sal; mientras que para hongos se empleó el medio Sabouraud. Las incubaciones se efectuaron a 36 °C durante 18 horas para las bacterias y a 25 °C durante 7 días para los hongos, permitiendo...
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tesis de grado
Publicado 2009
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The work made on Design ofthe system ofpotable sewage system and water supply in the small village of Caypanda, allows to give a solution to the lack of cover of the services of potable water and sewage system, and coverall with the execution of this project will improve the conditions of life remarkably and of health of the community, specifically to the infectocontagiosas diseases that cause the morbidity and mortality will be reduced that affect to the settlers due to the deficiency of these services. The made hydraulic exposition rs for a countryside, of rough topography and dispersed population, has been made the microbiological analyses and physicalchemistries of the quality of the water of the springs the Jam (High Part) and the Cortadera (Low Part), have been made a hydrological study of the water sources (flowing) by a period of 1 O months to see the variability and availability...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación busca determinar los efectos del biofiltro de carbón vegetal de bambú (guadua angustifolia kunth) en los parámetros físicos, químicos y microbiológicos del agua residuales domésticas en el distrito de Paccho provincia de Huaura-Lima, para ello se aplicó diferentes concentraciones de carbón vegetal de bambú, en diferentes proporciones de 0 kg (unidad de control) 1 kg, 2 kg y 3 kg de carbón vegetal por 20 litros de agua residual, inicialmente al agua residual se les, realizó un análisis físico, químico y microbiológico en los cuales se determinó que la temperatura del agua residual sin la adición de carbón vegetal de bambú, era de 21,2ºC, la cantidad de solidos totales fue de 240 mg/L, los sólidos disueltos fue de 190 mg/L, los sólidos suspendidos totales fue de 50 mg/L, la turbidez del agua residual fue de 135 NTU, el pH inicial fue de 6,6...
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tesis de grado
Publicado 2024
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En este estudio se evaluó la calidad microbiológica de 74 muestras de salsas de pollerías (mayonesa, ají y ensalada y vinagreta), adquiridas en la ciudad de Chota – Cajamarca en los meses de enero y marzo de 2024. El muestreo se realizó en 25 pollerías, de las cuales 9 contaban con licencia de funcionamiento y 16 estaban sin licencia. Para atender la RM.591-2008/MINSA, se determinó: aerobios mesófilos viables, mohos, levaduras, Salmonella sp., S. aureus, E. coli y enterobacterias según el tipo de material analizado y la metodología dada por (Da Silva et al., 2010). Los análisis indicaron que, sólo el 4.17 % (1/24) de las muestras de mayonesas y 4 % (1/25) de ajíes analizadas estuvieron dentro del límite permitido por la normativa nacional (RM.591-2008/MINSA), es decir aptas para ser consumidas por seres humanos, respecto a ensalada y vinagreta, el 16 % (4/25) estuvieron ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: Esta investigación tuvo como objetivo general fue analizar los microorganismos presentes en los jarabes medicinales naturales, expendidos en tiendas naturistas del cercado de Ica. Métodos: Se adquirieron cuatro jarabes naturales de estas tiendas naturistas del cercado de Ica para su análisis microbiológico, que incluyó el recuento de mohos y levaduras, recuento total de bacterias, así como la identificación de bacterias, coliformes totales y fecales. Resultados: Se observó que dos muestras superaron los límites permitidos para el recuento total de bacterias (≤ 10³ UFC/mL). El jarabe "Bronquio-Tos-Asma" presentó un valor alarmante de 2000 UFC/mL, mientras que el "Suero de Tocosh" alcanzó 6500 UFC/mL. En cuanto a los coliformes totales, el jarabe "Bronquio-Expect" se mantuvo dentro del límite especificado por la USP (ausencia/mL), lo c...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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El presente proyecto de investigación describir el perfil microbiológico y la sensibilidad a los antibióticos de los uropatógenos causantes de infecciones urinarias en gestantes, en un establecimiento de salud. El presente estudio será de tipo observacional transversal con diseño de nivel descriptivo ya que buscará detallar propiedades, características y aspectos importantes de las variables. La muestra estará conformada por 381 pacientes gestantes que ingresaron por consultorios externos del Instituto Nacional Materno Perinatal de Lima para control pre natal, en el mes de julio del 2024, con diagnóstico confirmado de infección de la vía urinaria. La técnica que se aplicará será ficha de recolección de datos para registrar la información que se muestra en la historia clínica para cada una de las variables. Para procesamiento y el análisis de datos se creará una base d...
9
tesis de grado
Publicado 2024
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La investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad del agua de consumo humano, en función a los parámetros microbiológicos y parasitológicos en el distrito de Huambos, provincia de Chota. La investigación fue de tipo descriptiva de nivel comparativa y de diseño no experimental, se analizaron los parámetros de coliformes totales, formas parasitarias, Vibrio cholerae, coliformes termo tolerantes, organismos de vida libre y Escherichia coli, además, de los parámetros pH, temperatura y turbidez. Los análisis se realizaron en el Laboratorio Regional del Agua del Gobierno Regional Cajamarca, se realizaron cuatro monitoreos, en la captación, PTAP, reservorio, vivienda intermedia y vivienda final. Como resultados se reportó que los coliformes en la captación alanzó un valor máximo de 48 UFC 100mL-1 y en la vivienda final 47 UFC 100mL-1, los coliformes termotolerantes variaron...
10
tesis de grado
Publicado 2016
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la influencia de la sustitución parcial de carne de cuy (Cavia porcellus) en las características fisicoquímicas, químico proximal, microbiológico y organolépticas de la salchicha de cerdo, para lo cual se utilizó carne de cuy ya beneficiado de la raza Perú (Cavia porcellus) proveniente del Distrito de Colcabamba, Provincia de Tayacaja, Región Huancavelica, cuyos análisis fisicoquímicos reportan un pH 5,9 y acidez 0.108% (ácido láctico). Se elabora salchicha con sustitución de carne de cuy en 10% (T1), 20% (T2) y 30% (T3) por cerdo incluido la formula patrón (T0). Los resultados obtenidos de las características fisicoquímicas nos dan valores de pH 6,2 y acidez 4,6% en las diferentes sustituciones, con respecto al análisis químico proximal los valores de humedad van de 58,45 a 61,37% , en cuanto a las proteínas van...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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Se propuso determinar las características físico químicas ambientales en el río Tambo, para lo cual se fijaron seis estaciones a diferentes altitudes de la cuenca, que se les denomina Checa Alta, El Toro, Ayanquera, Chucarapi, Puente Freyre y Desembocadura, realizándose muestreos durante los años 2018, 2019 y 2021; se identificó la presencia de coliformes totales, fecales y Escherichia coli,; alcanzando los valores mayores en el Puente Freyre de 38500 NMP/100 ml de coliformes totales para el año 2019, 25600 NMP/100 ml coliformes termotolerantes para el año 2019 y 3200 NMP/100 ml Escherichia coli para el año 2018; de acuerdo a los parámetros físico químicos analizados, se determinó que la conductividad eléctrica supera el ECA en todas las estaciones, mientras que la demanda química de oxigeno (DQO), supera al ECA en Ayanquera, Chucarapi, Puente Freyre y Desembocadura. Medi...
12
tesis de grado
Publicado 2000
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El control de la calidad del agua de consumo humano es un factor fundamental en la prevención de las enfermedades de origen hídrico, es decir tiene una fuerte repercusión en la salud pública; por esta razón, en el presente trabajo se determinó la calidad del agua potable de la ciudad de Iquitos, en su aspecto bacteriológico. Se analizaron 380 muestras de agua potable y 21 muestras de la fuente de agua (río Nanay); distribuidas en 20 puntos de muéstreos, haciéndose un total de 401 muestras analizadas, durante un año, entre el 30-05-95 al 23-05-96. Para determinar el número de BAMV, se empleó la técnica del recuento estándar en placa, método de siembra en profundidad y para la detección de coliformes totales y termotolerantes, la técnica de los tubos múltiples de fermentación, método del NMP. Según la presente evaluación del agua potable de la ciudad de Iquitos, se o...
13
tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación se realizó en la urbanización San Isidro de Ccaccachi, de la ciudad de Juliaca. El objetivo fue determinar la influencia de las letrinas en la calidad microbiológica del agua subterránea. Se planteo una metodología con enfoque cuantitativo de diseño causal o explicativo. Las muestras se realizaron en 15 pozos de agua, ubicados en zonas representativas del área de estudio, los análisis microbiológicos fueron realizados en los laboratorios de la EPS. Sedajuliaca S.A. e Hidralt S.R.L. En el aspecto microbiológico se realizó la cuantificación de carga microbiológica de coliformes totales, fecales y Escherichia coli (UFC/100mL) por el método de filtración por membrana; de acuerdo a los resultados, el valor (r= 0.783) indica una correlación positiva media, este resultado confirma que las variables predicen que el 61.3% revelan la existencia de influencia signi...
14
tesis de grado
Publicado 2016
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El objetivo del presente trabajo de investigación fue realizar el control de calidad fisicoquímico, microbiológico y comprobar los valores de los factores de protección solar (SPF) de 39 muestras, bloqueadores solares correspondientes a 13 productos que son expendidos en establecimientos farmacéuticos de la ciudad del Cusco, usando el método espectrofotométrico UV-VIS y aplicando la ecuación de Mansur para hallar el valor de (SPF). Se realizó la evaluación de las características propias del producto, la evaluación de la etiqueta, presenta un 8% de inconformidad en el número de notificación sanitaria obligatoria (NSO). En la evaluación de las características organolépticas, el aspecto homogéneo presentó inconformidad en el 38.5%, la reologia presentó inconformidad del 10 % y el color una incorformidad del 3%, de acuerdo a los parámetros de la decisión 516 de la Comun...
15
tesis de grado
Publicado 2014
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El estudio de las características idóneas con las que deben contar los productos cosméticos ya sean organolépticas, fisicoquímicas, microbiológicas y demás; forma parte del control de calidad sanitario, de esta manera. Se determina las condiciones de éstos antes de su uso a fin de garantizar si existe la inocuidad desde la fabricación hasta la compra por el usuario. Se realizó un estudio de tipo descriptivo para evaluar el cumplimiento de parámetros organolépticos, fisicoquímicos •y microbiológicos en cremas y geles elaborados a base de baba de caracol de expendio en centros o casas naturistas de la ciudad del Cusco. MATERIALES Y MÉTODOS: Se realizó la investigación a un total de cincuenta y cuatro muestras correspondiente a 18estabtecimientos de 1a ciudad del Cusco. La evaluación •organoléptica procedió de acuerdo a los ítems propuestos para la evaluación de la...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación tuvo como objetivo principal evaluar el impacto de las actividades antrópicas sobre la calidad del agua del manantial El Buitre, Chirinos, distrito de Suyo- Ayabaca, 2020. Para ello, la metodología consistió en la toma de muestras puntuales de agua en tres puntos del cauce para posteriormente analizar las variables fisicoquímicas y microbiológicas del agua. Además, se identificaron aspectos y evaluaron impactos antrópicos a través de la matriz de Leopold. El Potencial de hidrógeno sólidos totales disueltos, conductividad eléctrica, temperatura y dureza total se tomaron in situ; turbiedad, coliformes termotolerantes y coliformes totales se evaluaron en el Laboratorio Referencial Sub Regional Luciano Castillo Colonna-Sullana. Las muestras colectadas siguieron lo establecido por la Resolución Jefatural N° 010-2016-ANA que indica las pautas para realiz...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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El agua es considerada un recurso importante y escaso, las descargas descontroladas a la red municipal son la principal fuente de organismos patógenos tales como coliformes totales y termotolerantes los cuales son una preocupación a la salud pública. El agua que recorre la acequia del sector de cantoral, viene arrastrando un sin número de materiales contaminantes, y es esta misma agua que los pobladores utilizan para el regadío de sus cultivos. El objetivo de esta investigación es comprobar la eficiencia de este tratamiento aplicando el mucílago de la penca de tuna como coagulante natural y la tierra de diatomeas como un filtro, evaluando su capacidad de disminuir los microorganismos patógenos. Los resultados fueron analizados mediante el diseño cuasi experimental con pre pruebas y pos pruebas. Inicialmente, se tomó una muestra de agua para evaluar los parámetros microbiológi...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo describir las características del control de calidad fisicoquímica, microbiológica y probiótica de yogurt artesanal en los mercados de los distritos de Santiago y Cusco en el año 2023. Se empleo un enfoque cuantitativo, no experimental de corte retrospectivo. Se utilizó una población conformada por los yogurts artesanales expendidos en los 7 mercados del distrito de Santiago y Cusco, para la muestra se consideró los 5 más grandes. Las muestras fueron extraídas de los envases de acuerdo a la norma técnica peruana (NTP 202.092-2014). Se usó como instrumento la ficha de registro para propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y probióticas. En los resultados, las propiedades fisicoquímicas, se encontró un promedio de 19.27% de sólidos totales y 2.64% de materia grasa, con sólidos no grasos en un 17.72%, acidez de 0.53% y pr...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En el presente estudio se analizaron el rocoto molido y la mayonesa productos de consumo directo, que se expenden el mercado mayorista Arenales. El estudio es de tipo descriptivo, transversal y no experimental. Se determinó la relación entre la carga microbiana de la mayonesa y rocoto molido de consumo directo y las condiciones higiénico-sanitarias de los puestos de expendio. Se analizaron 16 muestras de rocoto molido y 19 de mayonesa expendidas en 27 puestos. El muestreó fue no probabilístico por conveniencia. Para el rocoto molido se realizó recuento de aerobios mesófilos, mohos, coliformes totales, Escherichia coli, y salmonella spp. Para la mayonesa se realizó el recuento de Aerobios mesófilos, Levaduras, Staphylococcus aureus, y Salmonella spp. Se determinó las condiciones higiénico-sanitaria de los puestos aplicando la Ficha FES. El rocoto molido presentó 35.7% coliform...
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tesis doctoral
Publicado 2021
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Determina el contenido de metales pesados en el agua subterránea para uso en actividades productivas en la zona baja de la provincia de El Oro. Para desarrollar la investigación se censaron y georreferenciaron 85 pozos perforados de los cuales se extrae agua para actividades productivas en bananeras ubicadas en las planicies del cantón El Guabo, Ecuador cubriendo cinco parroquias; El Guabo, Barbones, Tendales, Rio Bonito y La Iberia. Se recolectó información a través de encuesta, ficha de datos, así como, mediciones de parámetros físicos con la sonda medidor multiparámetro HI 9828, instrumento, resistente a impactos e impermeable según norma IP67; y se tomaron muestras del agua luego de manar cinco minutos, para análisis microbiológico y metales pesados en laboratorio, como: Cd, Pb, Hg, Cu, Mn y Fe. Se concluye que el uso del agua subterránea de los 85 pozos objeto de estud...
