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1
tesis de grado
Publicado 2004
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En el presente estudio de "Producción de una bebida láctea adicionada con harinas de tanihua y »micha" se empleó %res mezclas de leche fresca-harinas tostadas en diferentes proporciones (mezcla 1: 90,9% leche; 4,55% harina de cañihua; 4,55% harina de kiwicha. mezcla 2: 90,91% leche; 5,45% harina de cañihua; 3.64% harina de kiwicha; mezcla 3: 90.91% leche; 3.64% harina de cariiirua: 5,45% harina de kiwicha). La proporción fue determinada en base al melar análisis praxis-nal y cómputo químico. El producto final fue evaluado sensorialmente con la finalidad de determinar el grado de aceptabilidad por parte de ui grupo de niños en edad escolar (siete a doce años), quienes evaluaron la característica organoléptica sabor con respecto a dos productos similares existentes en el mercado local (leche evaporada con cereal Pura Vida y leche con tres oe-eales La Preferida). Realizando el...
2
tesis de grado
Publicado 2021
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El estudio realizado tuvo como objetivo general diseñar una mezcla asfáltica adicionada con Polietileno de Alta Densidad (PEAD) en la ciudad de Chiclayo. Se realizó una investigación de tipo aplicada, explicativa según su profundidad y de observación cuantitativa. Se hizo uso de un diseño cuasiexperimental específicamente de tipo comparativa-correlacional. La población y la muestra estudiada la conformaron 155 briquetas de mezcla asfáltica y como resultado principal se obtuvo que, con respecto a la estabilidad y flujo de la mezcla, estos dos parámetros disminuyen en un porcentaje mínimo con la adición de PEAD. Por lo tanto, se concluyó que la granulometría de las partículas de polímeros PEAD para el diseño de la mezcla asfáltica en los porcentajes 0.25, 0.50, 0.75, 1, 1.25 y 1.50% se conformó por el 15.28% de PEAD retenido en la Malla N°4 y el 84.72% retenido en la M...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación plantea como objetivo principal el analizar el comportamiento mecánico de la mezcla asfáltica adicionada con PET en parcial del agregado fino a través del diseño Marshall. Para este fin se ha estudiado grupos de ensayo de mezcla asfáltica, briquetas, como instrumento; inicialmente con la elaboración de un grupo de control de una mezcla inalterada o convencional y como grupo con muestra modificada o experimental a una mezcla asfáltica con PET. En base a los resultados obtenidos en el desarrollo de la parte experimental, se observa una caída en la resistencia de la mezcla representado en una reducción en la capacidad de carga de la mezcla, así como un aumento de la deformación a causa del flujo plástico, desencadenando en una reducción de la rigidez, así como un ligero aumento de la impermeabilidad a causa de que la muestra se encuentra más cerrada...
4
tesis de grado
Publicado 2020
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Esta investigación tuvo por objetivo emplear bacterias ácido lácticas, aisladas del “masato”, y microorganismos probióticos comerciales como suplemento alimenticio para los juveniles de “paco” Piaractus brachypomus. Se aplicaron tres tratamientos: T1 (control): alimento concentrado microencapsulado con alginato (sin presencia de probióticos); T2: alimento concentrado microencapsulado con alginato, con un consorcio de bacterias ácido lácticas aisladas del masato; T3: alimento concentrado microencapsulado con alginato, con un consorcio de microorganismos probióticos comerciales VIVOLAC®. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar en parcelas divididas, donde el factor A con tres tratamientos; T1 (control), T2 y T3, y tres replicas para cada uno, se asignaron a las parcelas y el factor B con 5 periodo de colecta (0, 15, 30, 45 y 60 días), se asignaron a las subparcelas. S...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Con el objetivo de comparar la eficacia de dos formulaciones de ivermectinas de diferente concentración, y una de ellas con adición de vitaminas ADE, 24 bovinos naturalmente infestados con garrapatas Rhipicephalus (Boophilus) microplus, fueron distribuidos en tres grupos de ocho animales cada uno. Los bovinos fueron animales de la zona de Tarapoto (San Martín) y en su mayoría cruzados (cruce de Bos taurus con Bos indicus). Para el trabajo experimental se usó una fórmula en base a Ivermectina al 1% en un grupo, en comparación a otros dos grupos, uno tratado con Ivermectina al 1,8% adicionada con 3 vitaminas y grupo control, los animales de los tres grupos fueron asignados aleatoriamente entre animales de similares edades y condiciones entre sí, para que sean grupos lo más homogéneos posibles y sometidos a las mismas condiciones de manejo durante el experimento. Se realizó un co...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Resumen El actual tema de investigación fue desarrollado en base a la generación de una propuesta, la cual podría ser una posible solución de una problemática, y es que en la ciudad del Cusco se tiene una variedad de suelos con características tanto mecánicas como físicas muy claras, pero con estas características, es deber de la ingeniería determinar que los suelos tengan valores de CBR aceptables según el uso de éste, sin embargo, en suelos finos se conoce ampliamente que generalmente presentan un índice de CBR muy reducido. Basándonos en esta problemática se buscó una solución y en base a la experiencia en diferentes campos como el de los trabajos ejecutados en carreteras, se llegó a la conclusión de que se hace necesaria la propuesta de un aditivo qué podría mejorar las capacidades de CBR y además, pueda ser aplicado en suelos característicos de la sierra, part...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Esta investigación tiene como objetivo principal la incorporación de las diatomeas calcinadas y fibras de pseudotallo de plátano en porcentajes en función del peso de la unidad de tierra reforzada, con el fin de evaluar su resistencia y erosión. El desarrollo de la investigación se suscitó en el distrito de la victoria, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque, en primer lugar, se realizaron: ensayos in situ para probar si el material es apto, acto seguido se realizaron ensayos de laboratorio para determinar si el material es el idóneo para la fabricación de unidades de tierra reforzada. Por otro lado, las fibras de pseudotallo fueron obtenidas por un desfibrado manual, mientras que las diatomeas fueron proporcionadas por la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Para comprobar la hipótesis se llevaron a cabo distintos tipos de ensayos físicos como mecánic...
8
tesis de grado
Publicado 2020
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El trabajo de investigación, tuvo como objetivo obtener unidades de albañilería macizas adicionadas con diatomita del yacimiento de San Juan de Tarucani, que cumplan con los parámetros estructurales requeridos por la Norma Técnica E.070 de albañilería, mediante el análisis de las propiedades físicas y mecánicas de los ladrillos de diatomita y así obtener el porcentaje óptimo de diatomita a adicionar en la mezcla de arcilla. El diseño experimental del presente trabajo de investigación, fue no probabilística por conveniencia, así también la metodología empleada se basó en elaborar diez unidades de albañilería artesanales con adiciones del 15% y 25% en peso de diatomita a la mezcla de arcilla cada una, para posteriormente someterlas a ensayos físicos del tipo absorción, succión y mecánicos como resistencia a la compresión, adicionalmente se efectuaron ensayos clasi...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación “ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE UNA MEZCLA ASFÁLTICA CONVENCIONAL FRENTE A UNA MEZCLA ASFÁLTICA ADICIONADA CON BOTELLAS DE PLÁSTICO TRITURADAS RECICLADAS (BPTR) Y GRANOS DE NEUMÁTICOS RECICLADOS (GNR), CON AGREGADOS DE LA REGIÓN DEL CUSCO” tiene como objetivo principal analizar comparativamente el comportamiento mecánico y la resistencia a la deformación permanente de una mezcla asfáltica convencional frente a una mezcla asfáltica adicionada con Botellas de plástico trituradas recicladas (BPTR) y Granos de neumáticos reciclados (GNR) , haciendo uso de agregados y cemento asfáltico (PEN 120/150) provenientes de la planta de asfalto de COPESCO de la región del Cusco. El trabajo realizado en laboratorio consta de controles de calidad de los agregados, cemento asfáltico, BPTR, GNR y de las mezclas asfálticas compactadas mediante ensayo...
10
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación se desarrolló con la finalidad de determinar el diseño de mezcla de un concreto tradicional con resistencia f´c=280kg/cm2 incorporando fibras de acero en % de 3kg/m3 y 6kg/m3, donde el objetivo general fue evaluar la influencia de la adición de fibras sometidas a la compresión en los pisos industriales y así poder evaluar las diferentes resistencias con los porcentajes ya estipulados. La metodología empleada fue de tipo aplicado, el diseño fue experimental puro, nuestra población estuvo conformada por 60 probetas cilíndricas de un concreto f´c=280kg/cm2 y sus diferentes % de fibras sometidas a compresión (N.T.P. 339.034), a los 7 días y 28 días de curado, según la norma peruana NTP.339.033, nos dice que las dimensiones de las probetas deben de ser de 6” x 12”. Se concluyo que el concreto patrón con una resistencia de f´c=280kg/cm...
11
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación “EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE UNA MEZCLA ASFÁLTICA EN CALIENTE ADICIONADA CON POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (HDPE) RECICLADO CON RESPECTO A UNA MUESTRA PATRÓN UTILIZANDO CEMENTO ASFALTICO PEN 85/100, CON AGREGADOS DE LA REGION CUSCO-2022” tiene como objetivo principal realizar un análisis comparativo mediante ensayos de las características físicas y comportamiento mecánico ( Densidad, Porcentaje de vacíos, Estabilidad, Flujo y Daño inducido por humedad) de una mezcla asfáltica convencional frente a una mezcla asfáltica adicionada con polietileno de alta densidad (HDPE) reciclado, haciendo uso de agregados de la región cusco y cemento asfáltico (PEN 85/100) proveniente de la planta de asfalto de COPESCO de la región Cusco. Se realizó el control de calidad de los agregados mediante ensayos...
12
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación ha tenido como finalidad determinar la influencia del porcentaje y dirección de la fibra de retama adicionada sobre la resistencia a la flexión de paneles de papercrete. Para realizar el proyecto se elaboraron 150 probetas cuadradas con dimensiones de 35 x 35 cm, en 10 grupos de 15 probetas de cada uno, en las cuales se fue variando el porcentaje (0, 0.1, 0.2 y 0.3%) y la dirección (horizontal, vertical y al azar) para posteriormente proceder al proceso de curado por 28 días. Al final del proceso del curado por 28 días, las probetas se sometieron a la prueba de flexión en una prensa hidráulica, se procedió a realizar los apuntes de los datos obtenidos para posteriormente evaluarlos y compararlos entre los distintos porcentaje y direcciones. Llegando a la conclusión que para la resistencia a la flexión en paneles de papercrete existe una influencia pos...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación ha tenido como finalidad determinar la influencia del porcentaje y dirección de la fibra de retama adicionada sobre la resistencia a la flexión de paneles de papercrete. Para realizar el proyecto se elaboraron 150 probetas cuadradas con dimensiones de 35 x 35 cm, en 10 grupos de 15 probetas de cada uno, en las cuales se fue variando el porcentaje (0, 0.1, 0.2 y 0.3%) y la dirección (horizontal, vertical y al azar) para posteriormente proceder al proceso de curado por 28 días. Al final del proceso del curado por 28 días, las probetas se sometieron a la prueba de flexión en una prensa hidráulica, se procedió a realizar los apuntes de los datos obtenidos para posteriormente evaluarlos y compararlos entre los distintos porcentaje y direcciones. Llegando a la conclusión que para la resistencia a la flexión en paneles de papercrete existe una influencia pos...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación buscó determinar la influencia del porcentaje de ceniza de bagazo de caña adicionada sobre la resistencia a la compresión de un concreto f’c 210 kg/cm2. Para cumplir este objetivo se elaboraron 60 probetas cilíndricas de 4x8”, en cuatro grupos de 15, cada uno con diferente porcentaje de ceniza de bagazo de caña de azúcar (0, 8, 10 y 12%). Posteriormente se procedió al curado en agua por 28 días y la rotura de estas con ayuda de una prensa hidráulica. Los resultados fueron procesados mediante el Análisis de Varianza unidireccional, así como la post prueba de Tukey, llegando a la conclusión que existe una influencia negativa de la adición de porcentaje de ceniza de bagazo de caña adicionada sobre la resistencia a la compresión del concreto f’c=210 kg/cm2 , teniendo que presenta un comportamiento no lineal, siendo la resistencia a la compresi...
15
tesis de grado
Publicado 2020
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En los últimos años el Perú ha impulsado una política muy favorable para la Construcción de Obras Viales en todo el territorio, ejecutadose miles de kilómetros de carreteras con pavimentos asfálticos, según reportes del MTC (Ministerio de Transportes y Comunicaciones del Perú), dichos pavimentos incluyen una carpeta asfáltica que puede ser en caliente o en frío, siendo las mezclas asfálticas en caliente las más usadas en nuestro país. Esto nos brinda la posibilidad de buscar opciones nuevas que permitan mejorar la calidad de los pavimentos, las mezclas asfálticas modificadas con la adición de diversos tipos de fibras que puedan mejorar su comportamiento mecánico forman parte de un campo de estudio que viene mostrando un importante crecimiento. En esta investigación se realiza el análisis comparativo de las propiedades y características mecánicas de dos tipos de mezcl...
16
tesis de grado
Publicado 2017
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One of the current global problems is environmental pollution, to counteract its effect on the ecosystem the following research proposes to use glass, non-degradable material naturally, as a substitute of fine aggregate in the percentages from 20 to 100% replacement in mortars of masonry units. In this research the physical and mechanical properties of a mortar made from a / c ratio of 0.45 was determined, a fine aggregate MF 2.0, cement type ICo and crushed glass with a MF of 2.33, according to different tests; determining the influence of the amount of waste glass replacement on the bulk density, percentage of water absorption and compressive strength in mortar and piles (raw masonry as E 0.70). It was determined that the minimum percentage absorption was 2.14%, the maximum compression resistance of 33.39 MPa, the minimum density of 1.97 g/cm3 and finally the results for compressive st...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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La baja capacidad de soporte que presentan los suelos de la ciudad de Chachapoyas, es desfavorable para ser usadas como subrasante por lo que este trabajo de investigación experimental, tiene como objetivo evaluar la influencia que tiene un subproducto obtenido de la quema de carbón mineral y carbón vegetal (cenizas de carbón) proveniente de una industria ladrillera de la ciudad de Chachapoyas en el mejoramiento de las propiedades mecánicas de muestras de suelo. El estudio se inició tomando muestras de suelo de las cuadras ocho y nueve de calle Las Lomas, anexo 16 de Octubre a las que se les efectuó ensayos de: humedad natural, granulometría, límites de consistencia, compactación proctor estándar y capacidad de soporte (CBR) a cada muestra de suelo en estado natural. Las muestras adicionadas cenizas de carbón al 15%, 20% y 25% solo se le realizaron ensayos de límites de cons...
18
tesis de grado
Publicado 2023
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Para esta investigación el objetivo general fue como el diseño con polipropileno (PP) o polietilenotereftalato (PET) adicionando piedra chancada variable influye en la elaboración de Adoquines de tipo I, 2022. Se consideró el tipo de investigación aplicada ya que brindara soluciones de acuerdo a la problemática de este estudio aplicando información de propiedades físicas, mecánicas, y térmicas. El enfoque fue cuantitativo ya que se obtuvo resultados numéricos producto de los ensayos de Granulometría, resistencia a la compresión, absorción, y se procesaron estadísticamente para un mejor análisis. El nivel de investigación es explicativo porque encuentra y responde a las causas de los eventos físicos (estados de la materia, dimensiones del adoquín), mecánicos (máxima resistencia) y térmicos (a que temperatura se derriten los plásticos). Con un diseño Experimental Pu...
19
tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación fue planteada para aprovechar el papel funcional de las algas marinas en la elaboración de un yogurt, al cual se le ha añadido concentrado proteico de pota. Para lograr este objetivo, se planteó el estudiar el tipo de alga que tenga mayor aceptación por parte de los panelistas sensoriales, en este caso en particular se probó la utilización de yuyo, cochayuyo y spirulina; luego de realizadas las pruebas experimentales correspondientes se determinó que el alga spirulina es la que mejor características sensoriales de color, textura y sabor le da al yogurt elaborado. También se evaluó el tipo de proceso más adecuado para la obtención del concentrado proteico de pota, probándose la metodología de extracción son solvente y la metodología de extracción con solvente. En función de la cantidad de proteína obtenida con cada uno de los concentrados prot...
20
tesis doctoral
Publicado 2021
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La investigación tiene por objetivo la remoción del Arsénico tipo (III) y Arsénico tipo (V) del agua. El líquido de ensayo es preparado de forma sintética cuyo nombre es de Bangladesh a la que le fue adicionada el arseniato y arsenito. Esta agua se utilizó como modelo porque presenta una composición de iones que interfieren con los procesos de remoción de arsénico basados en el uso del hierro. Esta investigación demuestra que es factible remover este tipo de arsénico que es potencialmente dañino para el consumo humano a través de un sistema de control basado en lógica difusa. La experimentación de este algoritmo es realizada en tiempo real al pasar el agua por una pequeña planta de agua controlada por un PLC Siemens 1500 y dos IOT 2040 que controlan las bombas dosificadoras del sistema. Para que el sistema pueda funcionar en zonas donde la electricidad es escasa o no exi...
