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tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN La presente tesis detalla la propuesta de implementar el Mantenimiento Autónomo para incrementar la eficiencia de producción en una línea de envasado de aceite refinado de soya y girasol. El escenario en el cual se desenvuelve la empresa envasadora de aceite refinado de soya y girasol, es muy interesante, debido a que el aceite vegetal es un producto de primera necesidad; siendo Alicorp su principal competidor. Para mantenerse en el mercado y seguir siendo competitivo es necesario implementar metodologías que ayuden a lograrlo. Inicialmente se implementó la metodología de 5S la cual demostró mejoras paulatinas en el área de trabajo, por tal motivo lo que se está buscando ahora es complementar el inicio de esta mejora, proponiendo implementar el Mantenimiento Autónomo en la línea de envasado de aceite. El inicio de nuestra investigación se origina en las planillas OEE ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo principal de este estudio fue evaluar in vivo la eficacia cosmética de la emulsión elaborada con aceite fijo de kañiwa (Chenopodium pallidicaule Aellen). Determinar la estabilidad acelerada de la emulsión con aceite de kañiwa, el porcentaje de rendimiento y las propiedades básicas del aceite de kañiwa. La metodología utilizada fue de tipo experimental, prospectiva, longitudinal y transversal. La obtención del aceite de kañiwa fue por fluidos supercríticos a una presión de 350 bar y temperatura de 45 °C. El perfil de estabilidad se analizó observando las características organolépticas (aspecto, color y olor), determinando el pH, la extensibilidad y realizando el conteo microbiano de acuerdo a la guía de control de calidad de productos cosméticos (ANVISA, 2008) y según la USP, se elaboraron emulsiones O/W al 5 % de aceite de kañiwa (Chenopudium pallidicaule ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación ha sido realizada con el fin de dar mayor relevancia a las semillas de tuna, analizando las propiedades fisicoquímicas del aceite extraído, dado que las semillas son residuos generados en la industrialización de la pulpa. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los procesos de extracción que presenten un mayor rendimiento en la obtención del aceite de semilla de tuna (Opuntia ficus-indica), para lo cual se realizaron tres métodos de extracción: soxhlet, maceración y prensado en frío; de las cuales se realizaron 16 pruebas con sus respectivas replicas. Las variables independientes fueron, en soxhlet: tamaño de partícula (menor a 1000 μm, mayor a 1000 μm) y solvente (etanol o éter de petróleo), en maceración: tamaño de partícula (menor a 1000 μm, mayor a 1000 μm), condición de partícula (tostado y sin tostar) y solvente (éter de petr...
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tesis de grado
Publicado 2013
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GENERALIDADES DEL SACHA INCHI UBICACIÓN TAXONÓMICA DEL SACHA INCHI DESCRIPCIÓN Y MORFOLOGÍA ACEITE DE SACHA INCHI COMPOSICIÓN QUÍMICA COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL ACEITE CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DEL ACEITE DE SACHA INCHI USOS DEL SACHA INCHI ÁCIDOS GRASOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y ESENCIALES PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL APARATO CIRCULATORIO MECANISMOS DE ACCIÓN QUE EXPLICAN LOS EFECTOS CARDIOVASCULARES DE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-6 EQUILIBRO ENTRE OMEGA-3 Y OMEGA-6 EN EL ORGANISMO RELACIÓN ENTRE EL OMEGA-3 Y EL OMEGA-6 CARACTERÍSTICAS DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS CONCENTRACIÓN EN EQUILIBRIO TRANSFERENCIA DE MASA DIÓXIDO DE CARBONO COMO SOLVENTE PROPIEDADES FÍSICAS DEL DIÓXIDO DE CARBONO PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DEL DIÓXIDO DE CARBONO BENEFICIOS DEL CO2 COMO SOLVENTE EN FLUIDOS SUPERCRÍTICOS APLICACIONES ACTUALES DE FLUIDOS SUPE...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La finalidad de la investigación fue determinar la producción óptima entre hidrocarbón y biocarbón, evaluando su eficiencia y propiedades básicas, utilizando residuos semisólidos de la industria pesquera. El objetivo fue determinar la producción óptima entre el hidrocarbón y biocarbón a través de su eficiencia y propiedades básicas obtenidos a partir de residuos semisólidos de la industria pesquera. La metodología de la investigación es de tipo básica, de enfoque cuantitativo, de nivel explicativo y experimental. Las muestras de residuos semisólidos se obtuvieron de una industria pesquera dedicada a la producción de harina y aceite de pescado de anchoveta (Engraulis ringens) ubicada en la Tambo de Mora, Chincha; éstas fueron previamente secadas y tamizadas, para posteriormente llevar a cabo el proceso de pirólisis en un reactor pirolítico de 5 litros de capacidad a ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación fue realizado en la provincia de Víctor Fajardo – región de Ayacucho. Se parte de la necesidad de construcción de caminos como acceso a las zonas rurales del Perú, aunados al aumento progresivo del tráfico. Esta vía permitirá el desarrollo de la población, siendo uno de los principales problemas la carencia de canteras, buscando mitigar la depredación de las mismas, materiales fundamentales para la construcción de carreteras. En los mantenimientos de las carreteras de las zonas rurales, a fin de resolver los problemas de transitabilidad de las vías, se utilizan sin restricción las pocas fuentes de aprovechamiento de materiales que se disponen, que siendo vías básicas preparadas para tener poca durabilidad como los pavimentos a nivel de afirmado, éstos sometidos al tránsito y eventos climatológicos, muchas veces la vida útil previs...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Esta investigación denominada “Aplicación de la emulsión gasificable para mejorar la voladura en la mina a tajo abierto Santa Rosa 2022”, tiene como objeto evaluar y experimenta el uso de emulsiones gasificables ya que estas reemplazan favorablemente a una mezcla denominada "Anfo pesado" compuesta por diversas proporciones de nitrato de amonio y gasolina y emulsiones convencionales. Por lo tanto, el proceso de chorro de emulsión elimina por completo el uso de nitrato de amonio y aceite. En la minera Santa Rosa se busca mejorar el desempeño de las emulsiones gasificables al reaccionar con soluciones básicas químicamente sensibilizadas justo antes de que sean cargadas en la perforadora por la vía de la fábrica. Luego se inicia la gasificación y se completa con un taladro, se reduce la densidad de 1,35 - 1,38 a 0,90 - 0,93 g/cm3. Se reduce el consumo de explosivo hasta en un 1...
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tesis de grado
Publicado 2016
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En el presente trabajo de investigación se han optimizado los parámetros de extracción proteica en medio alcalino, usando como materia prima la harina deslupinizada y parcialmente desgrasada de tarwi (Lupinus mutabilis), aprovechando así el alto contenido proteico de la leguminosa. Para este fin se ha usado la metodología de Superficie de Respuestas (SR), bajo el Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR) para la optimización. En la primera etapa de la optimización (Screening) se han determinado que son tres los factores más influyentes, el pH (PE), la relación harina: solvente (CH) y la temperatura de extracción (TE), posteriormente en la etapa de Escalamiento se observó que el efecto curvatura encontrada en la etapa de Screening es muy significativa por lo que se pasó directamente a la siguiente etapa. En la etapa de optimización se han encontrado las regiones óptimas para ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general elaborar el estudio técnico para el mejoramiento del camino vecinal del tramo Pacahuara – Punta Carretera en el distrito de Iberia del departamento Tahuamanu. Para el logro de este, en primer lugar, se definió un estudio de tráfico vehicular, luego se describieron las características topográficas, de suelos y canteras mediante los estudios de campo pertinentes; posteriormente, se formuló el diseño geométrico y se plantearon las alternativas técnicas para la mejora del camino vecinal del tramo estudiado. Con base a lo expuesto, se obtuvo como resultados en primer lugar, un de Índice Medio Diario Anual (IMDA) de 7 vehículos/día el cual clasificó el camino como trocha carrozable. Las propiedades físico mecánicas de los suelos obtenidas fueron: 37.67 Límite líquido, 24.50 Límite Plástico (LP), 13,17 Índice...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Actualmente, la población de los países en desarrollo experimenta la carencia de condiciones sanitarias adecuadas, incluyendo la de contar con agua potable que satisfaga sus condiciones básicas. La falta de potabilización del agua está asociada con enfermedades y muerte en población infantil por enfermedades de origen hídrico. El presente trabajo, tiene como objetivo principal, diseñar un sistema de tratamiento secundario para el tratamiento de aguas residuales, con el fin de reducir sus descargas contaminantes a los cuerpos de agua. Es por ello que se procedio a tomar las muestras en el punto de descarga de aguas residuales hacia el cuerpo receptor, el procedimiento para la recolección de muestra de agua se realizó teniendo en consideración como lo describe el protocolo nacional para el monitoreo de calidad de los recursos hídricos superficiales Se recolectó un volumen tota...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente tesis implementa el sistema de gestión de lubricación para la confiabilidad de las maquinas en temas de lubricación manteniéndola en condiciones básica de trabajo En el año 2012 el Ing. Guillermo Sueiro publica La Confiabilidad es la "capacidad de un ítem de desempeñar una función requerida, en condiciones establecidas durante un período de tiempo determinado". Es decir, que habremos logrado la Confiabilidad requerida cuando el "ítem" hace lo que queremos que haga y en el momento que queremos que lo haga. Al decir "ítem" podemos referirnos a una máquina, una planta industrial, un sistema y hasta una persona. La Confiabilidad impacta directamente sobre los resultados de la empresa, debiendo aplicarse no sólo a máquinas o equipos aislados sino a la totalidad de los procesos que constituyen la cadena de valor de la organización. La lubricación es una parte impor...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo de la investigación fue determinar la eficacia de los biodigestores autolimpiables en las unidades básicas de saneamiento con arrastre hidráulico (UBS - AH), en el tratamiento de aguas residuales domésticas, en el Centro Poblado de Nueva Acobambilla, Distrito de Huando - Huancavelica, constituidos por 3 monitoreos, en los meses de febrero, marzo y abril del año 2019. Se colectaron muestras, a la entrada y salida de seis biodigestores. Se analizó los parámetros físicos: temperatura (T°) y sólidos totales en suspensión (STS); químicos: potencial de hidrógeno (pH), demanda química de oxígeno (DQO), demanda bioquímica de oxígeno (DBO5), aceites y grasas (AyG); y microbiológicos: coliformes termotolerantes (CTT). Obtenidos los resultados del afluente y efluente, se obtuvo la eficacia de los biodigestores, el cual está determinado por el grado de cumplimiento de ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación estuvo enfocada en la construcción de humedales artificiales para realizar el tratamiento de aguas residuales en unidades básicas de saneamiento en la localidad de Campo Alegre – Bagua Grande. El tipo de sistema de humedal artificial fue el de fuljo horizontal subsuperficial, para ello, se construyeron 99 humedales de este tipo, con dimensiones de acuerdo a la cantidad de habitantes por familia, para familias de 5 habitantes a menos de 1.50m de ancho, por 2.90m de largo, por la profundidad de 0.60 m; para familias de 05-10 habitantes de 2.00m de ancho, por 4.20m de largo, por la profundidad de 0.60 m y para instituciones de 10-52 alumnos de 2.00m de ancho, por 4.50m de largo, por la profundidad de 0.60 m. Se procedió a evaluar la calidad del agua en uno de los humedales, analizando tres puntos (caja de registro, humedal y descarga final del humedal), los a...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El uso de Unidades Básicas de Saneamiento (UBS) con arrastre hidráulico se ha convertido en una de las soluciones para cubrir la brecha saneamiento básico en la zona rural, sin embargo, no se tiene cierto cuidado en las aguas que reingresan al ambiente, las cuales generan cierto nivel de contaminación con el agua del subsuelo, es por ello que la presente investigación tiene como objetivo principal incorporar filtros de carbón activado en el campo de infiltración de unidades básicas de saneamiento con arrastre hidráulico para mejorar la calidad del efluente. Para ello, se aplicó un diseño experimental de tipo aplicativo – cuantitativo, tomando como muestra 2 UBS de una población de 239, pertenecientes al centro poblado la Manzanilla, adaptando para cada instalación un prototipo con carbón activado, de los cuales se tomaron 4 muestras del efluente para ser llevadas al labor...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de la PTAR Sicuani y su impacto en la calidad del agua del rio Vilcanota, para el cual se evaluó el cumplimiento de las etapas básicas establecidas en la Norma Técnica OS.0.90 del Reglamento Nacional de Edificaciones, para plantas de tratamiento de aguas residuales, en el cual se determinó un caudal teórico promedio de 75.83 L/s, el cual es mayor al valor promedio registrado en la PTAR Sicuani (63.62 L/s). De la caracterización físico químico y microbiológica, se demuestra que se cumplen con los Límites Máximos Permisibles establecidos en el D.S. Nº 003-2010-MINAM, para los efluentes de plantas de tratamiento de aguas residuales domesticas o municipales. Además, se determinó una eficiencia de remoción, que oscila entre un mínimo de 90.49% a una remoción máxima de 98.53% para el parámetro de demanda bioquímica de ox...
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informe técnico
Publicado 2016
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Presenta los resultados del monitoreo ambiental de calidad de agua y sedimentos, realizado del 22 al 27 de noviembre de 2015, en la cuenca alta del río Camaná, en las provincias de Condesuyos, Castilla y Caylloma, departamento de Arequipa. Presunta contaminación que estarla siendo ocasionada por las actividades mineras que se realizan en la cabecera de cuenca del río Camaná. Entre sus conclusiones en relación a la calidad del agua menciona que los parámetros conductividad, oxigeno disuelto, cloruros, nitratos, sulfuros, cianuro wad, aceites y grasas se encontraron dentro de los establecido en los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua (Decreto Supremo N° 002- 2008-MINAM) correspondientes. De igual manera para los metales: aluminio, bario, boro, cadmio. cobalto, cobre, cromo, hierro, manganeso. mercurio. níquel, plata, plomo, selenio y zinc. Los valores registrados...
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tesis de grado
La Bahía del Sechura es estratégicamente importante desde el punto de vista industrial, turístico y recreacional, sin embargo, existen problemas de contaminación de sus aguas costeras, provenientes principalmente de colectores domésticos, industriales, agrícolas, sedimentos de minerales resultantes de la carga y descarga de concentrados de minerales. Además, de los vertimientos por los río Piura que traen consigo residuos de pesticidas, minerales y otros productos de las actividades que se realizan a lo largo de todo su recorrido, los cuales ocasionan un fuerte impacto en el ambiente receptor (el mar). Para la evaluación de la calidad del agua de mar se realizo el siguiente monitoreo; para Bahía del Sechura en 30 puntos, veinte nueve (29) se encuentran en la bahía de Sechura y uno (01) en el río Piura. De los treinta y nueve (39) parámetros evaluados, seis (06) parámetros (...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación titulado uso del biodigestor en el sistema de saneamiento básico por arrastre hidráulico en la localidad de Rundo, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica, tiene como problema: ¿ De qué manera el uso del biodigestor mejora al sistema de saneamiento básico con arrastre hidráulico en la Localidad de Rundo, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica?, siendo el objetivo; Demostrar que el uso de biodigestor mejora el sistema de saneamiento básico de arrastre hidráulico en la Localidad de Rundo, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica, con la hipótesis; El uso de biodigestor mejorara el sistema de saneamiento básico de arrastre hidráulico en la Localidad de Rundo, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica. Para el estudio se aplicó la investigación tipo descriptiva, nivel descriptivo, método científico y diseño no experimental, consider...
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tesis de maestría
Publicado 2014
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Esta investigación analiza las características básicas del marco de promoción de biocombustibles en Perú, así como el estado y los principales desafíos que enfrenta la industria de biocombustibles en ese país, con el objetivo de extraer conclusiones y recomendaciones de política. El marco de los biocombustibles en Perú se basa principalmente en la creación de demanda mediante el establecimiento de mandatos de mezcla para etanol anhidro y biodiesel con gasolina fósil y diesel, con resultados diferentes en la industria. En el caso del etanol anhidro, las condiciones climáticas comparativamente ventajosas de la costa peruana para el cultivo de la caña de azúcar, y el uso de tecnología de riego eficiente en tierras en su mayoría previamente improductivas, han brindado la oportunidad a los inversores de lograr una producción que excede la demanda interna, abriendo La posibil...
