Propuesta de implementación del mantenimiento autónomo, para incrementar la eficiencia de producción en una línea de envasado de aceite refinado de soya y girasol

• Autores: Mendoza Ponte, Jimmy José, Flores Gordillo, Erik Bleycker
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/14464
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/14464
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Procesos de manufactura (alimentos); Productividad; Eficiencia; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

RESUMEN La presente tesis detalla la propuesta de implementar el Mantenimiento Autónomo para incrementar la eficiencia de producción en una línea de envasado de aceite refinado de soya y girasol. El escenario en el cual se desenvuelve la empresa envasadora de aceite refinado de soya y girasol, es muy interesante, debido a que el aceite vegetal es un producto de primera necesidad; siendo Alicorp su principal competidor. Para mantenerse en el mercado y seguir siendo competitivo es necesario implementar metodologías que ayuden a lograrlo. Inicialmente se implementó la metodología de 5S la cual demostró mejoras paulatinas en el área de trabajo, por tal motivo lo que se está buscando ahora es complementar el inicio de esta mejora, proponiendo implementar el Mantenimiento Autónomo en la línea de envasado de aceite. El inicio de nuestra investigación se origina en las planillas OEE (eficiencia global de activos) la cual nos mostrará la eficiencia a mejorar en la línea existente, por consiguiente nace la propuesta de implementar el Mantenimiento Autónomo que tiene como finalidad aumentar la eficiencia operacional de los equipos y del proceso. Para alcanzar lo propuesto se realizó un análisis de la situación actual en la línea de envasado de aceite refinado de soya y girasol utilizando el diagrama de Ishikawa, posteriormente se plantea las mejoras tales como: Capacitar a los funcionarios en la implementación del mantenimiento autónomo para su correcta aplicación en la mejoras de las condiciones básicas de los equipos, aumentar la eficiencia de los equipos, reduciendo el número de paradas correctivas, el tiempo de cambio de formato y el número de botellas defectuosas, determinar como el aumento de la eficiencia incrementa las toneladas envasadas mensuales, determinar cómo la implementación del mantenimiento autónomo genera beneficios económicos en la empresa envasadora de aceite refinado de soya y girasol. Como parte del desarrollo de la implementación del Mantenimiento Autónomo se inicia con la definición y conocimiento de los objetivos, para luego proseguir con el entrenamiento de las 7 etapas del Mantenimiento Autónomo dirigidos a los trabajadores, a partir de la tercera etapa se tendrá que sustentar con auditorías internas para poder continuar con la siguiente etapa, garantizando el entendimiento recibido por parte de los trabajadores en la aplicación del Mantenimiento Autónomo. Finalmente se concluye manifestando lo siguiente: a) Podemos determinar que, disponiendo de trabajadores más capacitados en consecuencia serán más eficientes y podrán lograr un sentido de pertenencia obteniendo un crecimiento sostenido en el tiempo reduciendo los costos del proceso. b) La adecuada aplicación del Mantenimiento Autónomo, nos garantiza un aumento en la disponibilidad, rendimiento y calidad de nuestro proceso encaminado a una mayor eficiencia (OEE) del proceso. c) Determinamos que las máquinas en buen estado incrementan la productividad, utilizando efectivamente las técnicas de Mantenimiento Autónomo aseguramos la confiabilidad y mejora el ciclo del proceso, garantizando una mayor calidad del producto y reduciendo el número de reclamos de clientes en el mercado. d) Con la implementación del mantenimiento autónomo aseguramos el retorno de la inversión en poco tiempo.