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1
artículo
Publicado 2023
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The objective of this work was to quantify either physical and chemical attributes of the whole along with grounded seeds from Castilla pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne) and bitter pumpkin (Apodanthera undulata A. Grey). The parameters data for whole seeds of both pumpkin varieties were; physical dimensions, internal friction, external friction and particle size, while for their ground compound were; electric conductivity, soluble protein, total protein, carbohydrates, oil concentration and main minerals. Collected data is fundamental for generating technology for the productive processes and an aid for more efficient use of the entire organic mass, when new raw matter is obtained for separate processing areas, to diversify readily consumption produce and increasing productivity of agroindustrial mechanization. It was concluded that pumpkin crop raised all over this farming region of...
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artículo
Publicado 2023
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The objective of this work was to quantify either physical and chemical attributes of the whole along with grounded seeds from Castilla pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne) and bitter pumpkin (Apodanthera undulata A. Grey). The parameters data for whole seeds of both pumpkin varieties were; physical dimensions, internal friction, external friction and particle size, while for their ground compound were; electric conductivity, soluble protein, total protein, carbohydrates, oil concentration and main minerals. Collected data is fundamental for generating technology for the productive processes and an aid for more efficient use of the entire organic mass, when new raw matter is obtained for separate processing areas, to diversify readily consumption produce and increasing productivity of agroindustrial mechanization. It was concluded that pumpkin crop raised all over this farming region of...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo propone el diseño de un sistema de monitoreo sísmico para el apagado automático de procesos críticos en una fábrica de pinturas basado en una red de acelerógrafos triaxiales dotados de telemetría para transmitir el flujo de datos sísmicos en tiempo real vía protocolo seedLink a un sistema de adquisición de datos basado en Python y tecnología web para el procesamiento y despliegue de la información. El problema que se intenta resolver es la de automatizar el apagado de un proceso critico mediante una señal de comando enviado desde el sistema de adquisición de datos hacia un PLC. Esta señal de comando se emitirá cuando procesamiento en tiempo real determine que se ha cumplido la condición de disparo; es decir, cuando el sistema haya detectado un evento sísmico con una amplitud preestablecida. El método de detección consiste en el arribo de las ondas ...
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artículo
Publicado 2024
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En este estudio se investiga el uso de residuos de la agroindustria de exportación en el Perú, específicamente de la semilla de palta Hass, en el proceso de pirólisis para obtener bio-oil y biochar. El proceso se lleva a cabo en un reactor tubular al vacío a una velocidad de calentamiento de 8.4°C/min, con un tamaño de partícula inferior a 2 mm, a temperaturas de 300°C, 400°C y 500°C por un periodo de tres horas y tres réplicas. Los hallazgos sugieren que la temperatura influye significativamente en el rendimiento del bio-oil y del biochar. Los resultados muestran que el mayor rendimiento de bio-oil (46.47%) se obtiene a 500°C, mientras que el mayor rendimiento de biochar (45.33%) se obtiene a 300°C. Además, se ha demostrado con un valor de significación estadística (p < 0.05) que existe una variación notable en el rendimiento entre el bio-oil y el biochar, y tambié...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Quinoa is a healthy food that possesses high levels of protein that is enriched for dietary essential amino acids. The crop is highly diverse and well-adapted to changing climatic conditions. In spite of being vulnerable to pests and diseases, the development of new resistant varieties is possible. Taking advantage of this genetic variability is crucial for breeding programs, especially to adapt quinoa to the shifting needs of producers. In this study, 25 Peruvian accessions and two commercial varieties were characterized and agronomically evaluated in the Peruvian Pacific desert. Specific methodologies and descriptors of existing crops were used, analyzing a total of 24 quantitative and 23 qualitative variables with 15 repetitions per accession. The data were processed using descriptive statistics and a multivariate analysis. The results showed a high variability in morphological charac...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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En respuesta a la necesidad de innovación en el ámbito agrícola, específicamente en la comercialización de semillas de cebolla, proponemos la implementación de un canal de atención digital para la empresa Semiagro. Este canal estará diseñado exclusivamente para proporcionar información vital y especializada a los productores interesados en adquirir semillas de cebolla de alta calidad. El objetivo es mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas a través de un enfoque orientado a la atención en línea, ofreciendo detalles sobre las características, recomendaciones de cultivo y técnicas de manejo específicas para este tipo de semillas hibridas, las cuales necesitan un manejo agrícola en cuanto a segmentación de siembra, densidad de plantas por hectárea y una fertilización específica y diferente a la de las variedades de cebolla tradicionales de polinización ...
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tesis de grado
Publicado 2008
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This work was executed in the Plant Tissue Culture Laboratory at the National University of San Martín - Tarapoto. Its objective was assay five different culture media for in vitro gennination and development In Peruvian orchids Cattleya spp. and Oncidium lanceanum, they were sown from seeds using the green pod method and the statistical used was an ANOVA In a completely randomized design with five treatments and ten repeats each. Seeds started germination and protocom development 30 days after sowing in a germination culture media, with a very low levels of contamination, recorded after two weeks after sowing, because the aseptic conditions at replating from germination to development and rooting culture media. 24 weeks after sowing in culture medium for development and rooting (Phase 11), plantlets developed, in average values: 04 leaves for Cattleya spp. and 4,5 leaves for Oncidium l...
8
tesis de grado
Publicado 2020
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El trabajo de investigación titulado: Determinación del rango de conductividad eléctrica, para aclimatación de plántulas de piña (Ananas comosus L. Merr). cv Golden MD-2 obtenidas mediante cultivo in vitro, se llevó a cabo en el vivero de la Estación Experimental del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)- Juan Guerra, entre los meses de noviembre 2018 a mes de abril del 2019, donde se evaluó el efecto de la Conductividad Eléctrica, en la aclimatación en vivero de plántulas de piña (Ananas comosus L. Merr cv Golden MD-2) obtenidas mediante cultivo in vitro, aplicando protocolos que sirvieron para la conducción del experimento, contando con ello el protocolo de limpieza y desinfección, limpieza de bandejas, desinfección y esterilización de sustrato, protocolo de traslado del material in vitro del laboratorio al vivero, protocolo de selección y lavado de sustrat...
9
tesis de grado
Publicado 2019
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Se puso a prueba tres sistemas de producción de plántulas, utilizando tubetes de 20 cm de longitud y bolsas de polietileno de ½ Kg con la finalidad de determinar cuan influyente son estos sobre el desarrollo fisiológico de las plántulas de Manchinga. Para ello se estableció todo un proceso metodológico que van desde la recolección de semillas, acondicionamiento del terreno, escarificación de semilla, preparación de sustrato (con tierra negra más arena fina, en proporciones de 2:1), llenados de bolsas y tubetes, siembra de semillas y trasplante de las plántulas a campo definitivo. Paralelo a ello se estableció una parcela, en el cual se realizó la siembra directa (testigo). Consecuentemente se tuvo los siguientes tratamientos: Sistema de siembra directa (T1=testigo), sistema de producción en tubetes (T2) y sistema de producción en bolsas de polietileno (T3). De ahí en ade...
10
artículo
Publicado 2024
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The objective of this study was to evaluate the elaboration of a salami that contains a natural colorant extracted from the seeds of ayrampo (Opuntia soehrensii), using an extract of this natural product at different concentration levels and using microbiological and sensorial characteristics as acceptance criteria of the final product. Initially, a physicochemical characterization of the seeds was carried out, which showed the high nutritional value of this natural product and its antioxidant power. In an experiment aimed at determining the effect of the concentration of the ayrampo seed extract on the quality of salami, it was shown that for extract concentrations between 150 and 250 g / L of water in the meat mass, there are no significant differences in terms of the characteristics of smell, color, taste and appearance of the final product. This was sensory tested through a 9-point h...
11
artículo
Publicado 2024
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The objective of this study was to evaluate the elaboration of a salami that contains a natural colorant extracted from the seeds of ayrampo (Opuntia soehrensii), using an extract of this natural product at different concentration levels and using microbiological and sensorial characteristics as acceptance criteria of the final product. Initially, a physicochemical characterization of the seeds was carried out, which showed the high nutritional value of this natural product and its antioxidant power. In an experiment aimed at determining the effect of the concentration of the ayrampo seed extract on the quality of salami, it was shown that for extract concentrations between 150 and 250 g / L of water in the meat mass, there are no significant differences in terms of the characteristics of smell, color, taste and appearance of the final product. This was sensory tested through a 9-point h...
12
tesis doctoral
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia de Alimentos
13
tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: reconocer el nivel de la actividad antifúngica in vitro de la fase lipídica de nuez del Marañón (Anacardium occidentale L.) en cultivos de Malassezia furfur ATCC 14521. Materiales y métodos: la presente investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de diseño experimental de tipo transversal, la técnica utilizada en la investigación es observacional, mediante los registros de recolección de datos, el procesamiento de recolección de datos de la información obtenida fue tabulada en Excel, y analizada mediante SPSS. Se realizaron medidas estándares como Prueba de Kruskal, de normalidad del diámetro en inhibición mm, de homogeneidad de las varianzas, siendo la eficacia del 95% y una significancia (pp<0.05) y otras pruebas que ameriten en la investigación. Resultados: se observaron las comparaciones múltiples mediante la Prueba HSD (diferencia honestamente significativ...
14
tesis de grado
Publicado 2011
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This research was conducted at the Agricultural Experimental Station "El Porvenir" - INIA - Juan Guerra, with the aim of evaluating the efficiency of 7 commercial fungicides for control of Pyricularia grisea in rice (Oryza sativa L) same time and so do the cost benefit of each treatment, seeking to demonstrate the profitability of crop production. Similarly, the experiment design was adapted to a completely randomized block with eleven treatments and four replications. Before beginning the work was carried out soil analysis, the work was to perform the following activities: preparation of the seedbed bed where he made the first application, the broadcast seed at 150 g/m2, a field transplant definitive planting distance of 0.20 X 0.25 m. for all treatments. We did a second application at the beginning of tasseling and a third to 25% flowering. Intermittent irrigation is used and periodic ...
15
tesis de grado
Publicado 2013
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The comparativa study of tetrahormonas cuatro dosis crop production in tomato (lycopersicon esculentum Mill) using the hybrid WSX2205 in the District of Lamas, hadas its overall objective: To determine the most appropriate dose of tetrahormonal bioestimulante (Biogyz) in crop yield tomato (Lycopersicon esculentum Mili) hybrid WSX 2205 F-1 in the district of Lamas and specific objectives: to evaluate and analyze the effect of four doses of tetrahormona (Biogyz) crop production in tomate (lycopersicon escutentum MHI) using 2205 WSX hybrid F-1, in the district of lamas and perform economic analysis of treatments. The present research work was carried out in the Horticultura! Fundo "The Pacific", owned by Jorge Luis Pelaez Rivera, in the district and province of Lamas. Conditions Horticultura! texture Fundo "The Pacif;c" is Sandy Loam, pH 5.57 - 6.0, 3.17 organic matter, available phosphorus...
16
artículo
Publicado 2010
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In the last years, because of the variety of industrial applications of the tara`s fruit (the shell and the seeds can be processed to obtain a lot of products), the interest on cultivate tara using correct techniques is enhanced. This project of forestation with tara is carried out in Cajamarca Department (years 2008-2009), San Juan district, Cachilgon country house, which population has 40% of adults without instruction. They are dedicated to the foodstuffs agriculture and earn money with recolectation of the fruit of the tara, where the tara grows as a wild tree. To show to the population the facility of handling the agriculture of the tara and its economical profitability, it has being develop this pilot project of forestation with 1 546 tree of tara, which requires an initial investment of 12 243 peruvian soles, an annual referential cost of 4 720 peruvian soles and recover all the i...
17
artículo
Publicado 2010
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In the last years, because of the variety of industrial applications of the tara`s fruit (the shell and the seeds can be processed to obtain a lot of products), the interest on cultivate tara using correct techniques is enhanced. This project of forestation with tara is carried out in Cajamarca Department (years 2008-2009), San Juan district, Cachilgon country house, which population has 40% of adults without instruction. They are dedicated to the foodstuffs agriculture and earn money with recolectation of the fruit of the tara, where the tara grows as a wild tree. To show to the population the facility of handling the agriculture of the tara and its economical profitability, it has being develop this pilot project of forestation with 1 546 tree of tara, which requires an initial investment of 12 243 peruvian soles, an annual referential cost of 4 720 peruvian soles and recover all the i...
18
tesis de grado
Publicado 2009
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We evaluated 1 O accessions of. volubilis Plukenetia L. "Sacha lnchi" from the Collection Division of the National Research on Genetic Resources and Biotechnology - SODIRGEB the Experimental Station ';El Porvenir" - INIA, with the aim of identifying promising accessions with higher grain yield, dry Populations Meloidogyne spp low, oil content and characterization. The study was developed in the experimental fields of the EEA "El Porvenir", Lot A1 (W 76 ° 5 ', south latitude 6 ° 35'; 232 m.s.n.m.m.), the land is clayey nature, flat, with pH 6, 76, MO: 2.34% P: 25.77, K: 280.20, according to the analysis of fertility. Far ten years, rice was grown under irrigation, and three years later, cotton, and is currently in the process of fallow far two years until the beginning of our assessments. The variables studied were: Germination (º1) 1 st Appearance 2nd and 3rd pair of true leaves (d.d....
19
artículo
Publicado 2024
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The phenomenon of mass transfer during osmotic dehydration and convective drying of tomato halves (Solanum lycopersicum L.) was carried out 1) using sucrose and salt as solutes; and 2) by fitting the Peleg and Page equations to the experimental data. The fruit was cut into halves and its seeds and placenta were removed. It was osmotically dehydrated with solutions: 10.8% 18% and 30% 50%, (w/v), of salt and sucrose respectively at a temperature of 25 °C. Subsequently, the resulting samples were subjected to a convective drying process by forced air in a tunnel at temperatures of: 50; 70 and 90ºC. Determining the weight loss of the samples, the solids gain, obtaining parameters from the experimental models of Peleg and Page with correlation levels of R2 ≥0.9894 for the proposed models.
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artículo
Publicado 2014
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El intercambio de material nutritivo de los organismos vegetales con su medio externo, se ve afectado por residuos de actividades antrópicas, que ponen a disposición concentraciones de plomo que afectan a la salud humana y a la integridad de los ecosistemas. Su absorción por las raíces de los vegetales repercute en la cadena alimenticia, como tal sucede con algunas plantas comestibles como Raphanus sativus y Beta vulgaris, las mismas que satisfacen el consumo popular. Por tal motivo, en esta investigación se planteó como objetivo determinar el efecto ecotoxicológico del plomo en el crecimiento radicular de estas especies y estimar la concentración del elemento químico acumulado en su parte radicular. Para ello se dispuso a germinar semillas en recipientes distribuidos en un diseño en bloques con estímulo creciente. De este modo se determinó el crecimiento en longitud y la acu...
