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1
artículo
Publicado 2023
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El presente estudio se realizó en el Camal Municipal de Huancavelica, Perú. Se registraron datos de 111 ovinos criollos procedentes de criadores de diferentes lugares de la zona, de ambos sexos y de dos edades (4 y 6 dientes), controlados en el período de febrero 2022 a marzo 2022, con el objetivo de determinar correlaciones fenotípicas entre el PVS y las medidas biométricas: longitud de cuerpo (LC), altura de cruz (ALCR), profundidad de tórax (PTR), amplitud torácica (AMTR), perímetro torácico (PT), amplitud de lomo (AMLM) y largo de lomo (LALM). No hubo efecto del sexo en los PVS, pero si en el factor edad. La variable PVS fue mayor en la edad de 6 dientes respecto a 4 dientes en ovinos criollos, pero en sexo el mayor peso obtuvo las hembras respecto a los machos. Se evidenciado correlaciones fenotípicas moderamente baja entre PVS con PT=0.53***, LC con PTR=0.46***, PVS con A...
2
tesis de grado
Publicado 2025
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Esta investigación, cuyo objetivo es relacionar las características biométricas con los pesos vivos y de carcasa en bovinos criollos beneficiados en el camal de San Jerónimo - Cusco. Con una muestra de 320 bovinos (181 machos y 139 hembras), se evaluaron diecisiete medidas biométricas, condición corporal y dentición, agrupados en categorías dentarias dos dientes (2D), cuatro dientes (4D), seis dientes (6D) y boca llena (BLL) en ambos sexos. Además, se recabo datos de sus respectivos pesos vivos y pesos de carcasa caliente. Se efectuaron análisis de varianzas de las medidas biométricas e índices zoométricos, además del análisis correlacional de estas, como el planteamiento de ecuaciones de regresión lineal múltiple para estimar el peso vivo y de carcasa caliente. Los resultados mostraron diferencias significativas (p<0.05) entre medidas biométricas en ambos sexos, como e...
3
tesis de grado
Publicado 2015
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EVALUACIÓN BIOMÉTRICAS DE LLAMAS K'ARA (Lama glama) COM PREDICTORES DE PESO VIVO EN LOS DISTRITOS DE HUAYLLAY Y TICLACAYAN EN LA PROVINCIA DE PASCO. El objetivo del trabajo fue evaluar las medidas biométricas de llamas (Lama glama) de la raza K'ara con el peso vivo y su variación a diferentes edades y sexo, con el fin de utilizarlas en la selección para el mejoramiento de la producción de carne. Se evaluaron: Peso vivo (PV), altura a la cabeza (ACa), altura a la cruz (AC), Amplitud de isquiones (AI), altura a la grupa (AG), ancho de pecho (AP), longitud de cuerpo (LCo), longitud cruz - grupa (LCG), longitud de cuello (LC), perímetro inferior de cuello (PCI), perímetro superior de cuello (PCS), perímetro torácico (PT), perímetro de caña (PC), tamaño de oreja (TO), volumen muscular (VM). Se trabajó con datos de 226 animales de diferentes edades y sexo de dos distritos de la R...
4
artículo
Publicado 2023
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El presente estudio se realizó en el Camal Municipal de Huancavelica, Perú. Se registraron datos de 111 ovinos criollos procedentes de criadores de diferentes lugares de la zona, de ambos sexos y de dos edades (4 y 6 dientes), controlados en el período de febrero 2022 a marzo 2022, con el objetivo de determinar correlaciones fenotípicas entre el PVS y las medidas biométricas: longitud de cuerpo (LC), altura de cruz (ALCR), profundidad de tórax (PTR), amplitud torácica (AMTR), perímetro torácico (PT), amplitud de lomo (AMLM) y largo de lomo (LALM). No hubo efecto del sexo en los PVS, pero si en el factor edad. La variable PVS fue mayor en la edad de 6 dientes respecto a 4 dientes en ovinos criollos, pero en sexo el mayor peso obtuvo las hembras respecto a los machos. Se evidenciado correlaciones fenotípicas moderamente baja entre PVS con PT=0.53***, LC con PTR=0.46***, PVS con A...
5
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación fue realizado en la Cooperativa Comunal de Vicco, con 442 vacunos de raza Brown Swiss, explotados bajo sistema de crianza extensiva. Se seleccionaron una muestra de 142 vacunos; (n1=82) vacas productoras y (n2=60) vacas no productoras; con el objetivo de determinar la prevalencia de helmintiasis, carga parasitaria (huevos y larvas) y asociaciones más relevantes. El análisis coprológico se realizó con tres técnicas: Mcmaster, Sedimentación y Baerman. No se encontró ningún huevo con la técnica de Baerman, la interpretación se realizó con la técnica de sedimentación, la media muestreal fue mayor a la de Mcmaster, sin embargo no existió diferencia significativa (p=0.242). En el recuento de larvas no se encontró ninguna con la técnica de Mcmaster, la interpretación se realizó con la técnica de Baerman por ser más sensible que la técni...
6
tesis de maestría
Este modelo de negocio ofrece un restaurante totalmente enfocado hacia el público infantil, donde se contará con una variedad de platos con alto valor nutricional, los cuales serán preparados y presentados en forma creativa y divertida, para una adecuada percepción por parte de los niños. Se contará también con una infraestructura temática adaptada para el público objetivo, que son niños de 0 - 12 años de edad. Uno de los valores agregados que se implementará en el negocio es hacer partícipe a los niños en el proceso del servicio, por ello se piensa realizar un show en vivo en la preparación de los alimentos, haciendo atractivo el mismo para los niños.
7
tesis de grado
Publicado 2022
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En Cajamarca, con el objetivo en una primera aproximación de estimar la curva de crecimiento de animales hembras Holstein se llevó a cabo el estudio a fin de evaluar los índices de peso vivo, altura a la cruz, perímetro torácico y longitud de cuerpo en terneras comprendidas del nacimiento al año de edad. Las evaluaciones de los índices realizados a los doce meses de edad, mostró que en relación al peso vivo, el fundo A alcanzó el mayor peso, siendo diferente (P<0,05) a los fundos B, C y D. Los fundos B y C, fueron similares (P>0,05); al mismo tiempo que mostraron ser diferentes respecto al fundo D, respecto a su comparación con el estándar, este índice difirió en 18,75% menor al estándar. Así mismo, la estimación de la talla en referencia en la alzada a la cruz, los fundos A y C mostraron ser similares (P<0,05) respecto a los fundos B y D; siendo estos dos últimos difer...
8
tesis de maestría
Publicado 2019
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La enfermedad de Chagas, causada por el protozoario kinetoplástido Trypanosoma cruzi, representa un problema mayor de salud pública, ya que afecta a aproximadamente 10 millones de individuos y reviste una carga significativa de morbilidad y mortalidad debido a que en un tercio de pacientes infectados se desarrollan cardiopatías agresivas y a veces fatales. Se han reportado en distintas enfermedades infecciosas y no infecciosas modificaciones del nivel normal de metilación total del DNA genómico; muchas de éstas están vinculadas a patologías graves como fibrosis, cáncer e inflamación, y su estudio se enmarca dentro de la epigenética. El propósito de este estudio fue investigar si existen modificaciones del estatus de metilación global en tejido cardíaco de ratas de experimentación infectados con Trypanosoma cruzi, durante la fase aguda. Se infectaron experimentalmente ratas...
9
artículo
The aim of this study was to determine the phenotypic correlations between bodyweight (PV) and the biometric measurements of 90 Creole cattle, of both sexes and diverse ages, from the Conayca Community in Huancavelica, Peru, to define prediction equations of PV. Head width (AC), head length (LC), chest width (ATO), chest height (ALT), body length (LCU), chest perimeter (PT), height at the withers (ACR), rump width (AGR), rump length (LGR), anterior fetlock perimeter (PCA), lumbar back distance (DDL), rump height (ALG), chest length (LTO), body length (LAC) and abdominal perimeter (PAB) were measured. The observations were analysed using linear models, including the effect of sex and age based on teeth growth. The biometric measurements were adjusted in a first order multiple linear regression to obtain the prediction equations of PV of the animals. Dental age was the most important sourc...
10
capítulo de libro
Publicado 2024
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Segundo puesto de la categoría Inicial. Profesor: Lino José Anchi León. Curso: Estéticas Contemporáneas, dictado durante el 2023.
11
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la alimentación mixta sobre la ganancia de peso vivo en toretes Charolais y Criollos en altura; que se realizó en el Centro Experimental Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno. Los animales estuvieron al pastoreo durante el día y se les ofreció una dieta suplementaria dos veces al día (5:30 am y 4:00 pm) durante 83 días. Se utilizaron 10 toretes Charolais y 10 Criollos, los mismos que fueron pesados cada 15 días para determinar la ganancia de peso; la condición corporal fue determinada al inicio y al final del experimento en base a una escala de grado que va de 1 a 5. Se utilizarón medida de tendencia central y medidas de dispersión, además para el contraste de medias se utilizó el valor crítico de la prueba de T. La gananc...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación titulado, “Evaluación de la calidad físico, químico y microbiológico del recurso hídrico subterráneo como fuente de abastecimiento para consumo humano en el distrito de Vicco, provincia y departamento de Pasco”, se realizó con el objetivo de evaluar parámetros físicos, químicos y microbiológicos del agua subterránea destinada para consumo humano. El análisis de parámetros químicos se realizó en el laboratorio de ensayo: Servicios Analíticos Generales S.A.C., con reconocimiento del Organismo Peruano de Acreditación – INACAL, y para el análisis de parámetros físicos y microbiológicos en el laboratorio de control ambiental de DIRESA-Pasco. Aproximadamente un tercio de la población del distrito de Vicco consume agua subterránea, debido a la deficiencia para la implementación y funcionamiento del sistema de agua potable y al...
13
artículo
Having in mínd the preference of consumers for natural of biotecnological materials ín cosmetics, we decided to study some natural raw materials that could constitute a valid, safe and efficient alternative. To do so, we studied: first the moisturizing effect of soja protein fitosterol producer and with inhibitory effect on proteinases (1); second the antipruriginous activity of lipidic residue of barley (2), and third, the effectivity of a sun protector with zinc dioxide, titanium dioxide (blockers), soja protein complex (moisturizing anti-iritative with anti-ozone activity) and lipidic residue of barley as antipruriginous. Several formulationes were designed according to some basic principles(3); and in case of soja protein, the effect was compared with aloe vera, the lipidic residue of cebada has been compared with a placebo, aloe vera and chamomile and finally the effectivity of th...
14
artículo
Having in mínd the preference of consumers for natural of biotecnological materials ín cosmetics, we decided to study some natural raw materials that could constitute a valid, safe and efficient alternative. To do so, we studied: first the moisturizing effect of soja protein fitosterol producer and with inhibitory effect on proteinases (1); second the antipruriginous activity of lipidic residue of barley (2), and third, the effectivity of a sun protector with zinc dioxide, titanium dioxide (blockers), soja protein complex (moisturizing anti-iritative with anti-ozone activity) and lipidic residue of barley as antipruriginous. Several formulationes were designed according to some basic principles(3); and in case of soja protein, the effect was compared with aloe vera, the lipidic residue of cebada has been compared with a placebo, aloe vera and chamomile and finally the effectivity of th...
15
tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto hipocolesterolemico del yogurt funcional con adición de semillas de chía (Salvia hispánica L.) a través de una evaluación in vivo en ratas (Rattus norvergicus) de la cepa wistar, sobre la hipercolesterolemia inducida, para esto se utilizó 12 ratas machos 2 a 2 ½ de edad las cuales fueron distribuidas al azar en 04 grupos de 03 ratas, a cada grupo se le dio comidas ricas en grasas saturadas durante un mes y se obtuvo ratas hipercolesterolemicas , para evaluar si el yogurt con adición de semillas de chía posee actividad hipocolesterolemica las ratas fueros sometidas a tratamientos: G1 ( yogurt con 10% de adición de semillas de chía,) G2 (yogurt con 15% de adición de semillas de chía), G3 (yogurt con 20% de adición de semillas de chía) y G4 (yogurt sin adición de semillas de chía), todos los tratamientos fue por vía or...
16
tesis de grado
Publicado 2011
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El presente estudio se realizó en el camal de "San Juan Bautista" del distrito del mismo nombre a (2760 msnm), provincia de Huamanga, y comunidades campesinas del departamento de Ayacucho ubicada al sur oeste del país, entre 12° y 15° 50' de latitud sur, 72° 50' y 75° 10' de latitud oeste, con el propósito de: Estimar correlaciones fenotípicas e índices zoométricos de importancia y como también desarrollar ecuaciones de predicción para estimar el peso corporal por sexo y edad. Se evaluaron 123 caprinos criollos machos y 141 hembras con edades entre 1.0 a 1.5, 2.0 a 2.5, 3.0 a 4.0 años de edad respectivamente, procedentes de la zona central y norte del departamento de Ayacucho y por otro lado se ha tomado 65 machos y 92 hembras con edades entre 1.0 a 4.0 años tomados al azar y evaluados antes y después del sacrificio. El peso corporal, y rendimiento de carcasa, peso de carc...
17
tesis de maestría
Publicado 2019
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Se determinó la actividad antioxidante in vivo y el efecto hipolipomiante del extracto acuoso del fruto de Myrciaria dubia “camu camu” en ratas Holtzman. Se utilizó seis grupos de seis ratas Holtzman cada uno, cinco con hipercolesterolemia inducida por consumo de colesterol puro vía oral durante 10 semanas: control positivo, grupo patrón y tres para la dosis de 50, 250 y 500 mg/kg, respectivamente y un grupo sin hipercolesterolemia (control negativo). En la décima semana se determinaron los niveles séricos de colesterol total, lipoproteína de alta densidad (HDL), lipoproteínas de baja densidad (LDL), lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) y triglicéridos (mg/dL), así como para 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) µg/mL y malondialdehido (MDA) mmol/L para determinar la actividad antioxidante. Se comparó las diferencias de medida con ANOVA y test de Tukey. En los resulta...
18
tesis de grado
Publicado 2017
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En la ciudad de Chiclayo se identificó la necesidad de instaurar un establecimiento fast food de sanguches criollos, pues los establecimientos que abundan en la ciudad de Chiclayo tienen un repetitivo listado en sus cartas de presentación, temática de local similares, presentación común de los productos y entre otros factores que también forman parte de esta necesidad. Para el desarrollo de nuestro proyecto de investigación se inició con una encuesta piloto para hallar la necesidad como también la aceptación del posible mercado. Luego se realizaron las hipótesis del modelo canvas, el mapa de valor y perfil del cliente; después se utilizó los instrumentos de observación donde pudimos acudir a los distintos establecimientos fast food de la ciudad de Chiclayo para identificar el comportamiento del consumidor, seguido de ello se realizaron las entrevistas las cuales fueron diri...
19
tesis de grado
Publicado 2019
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La mortalidad y el bajo peso al nacimiento de las crías de alpacas (Vicugna pacos) son considerados factores que afectan la supervivencia y la producción de esta especie. El objetivo de esta investigación fue estimar la probabilidad de supervivencia y determinar la predicción del peso vivo en función a las medidas morfométricas de las crías de alpacas, durante las primeras doce semanas de vida. El estudio se llevó a cabo en los Altos andes del Perú (Iscahuaca, Cotaruse, Aymaraes, Apurímac), donde se seleccionaron al azar 100 crías de alpacas entre hembras y machos, después del nacimiento y la toma de calostro. A estos animales se pesaron y tomaron las medidas morfométricas, en forma semanal hasta las doce semanas de edad; asimismo se registró la mortalidad y el tiempo de ocurrencia de esta. La estimación de la probabilidad de supervivencia se realizó a través del método...
20
artículo
Publicado 2015
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Introduction: There is limited research on neglected diseases. Medicinal plants are potential sources of antimicrobial compounds. Objectives: To determine the toxicity of Aloysia triphylla essential oil and citral activity against Trypanosoma cruzi in mice. Design: Experimental study in vivo, preclinical. Setting: Faculty of Medicine, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru. Biological material: Albino mice. Main outcome measures: Signs of toxicity and mortality and parasitemia. Interventions: Acute oral toxicity at single dose was evaluated in albino rats. For trypanocidal activity mice were assigned to the following groups: untreated infected (G1), infected and treated with citral at doses 50, 150 and 300 mg/kg/day (G2, G3 and G4 respectively), infected and treated with benznidazole 100 mg/kg (G5), and uninfected and untreated (G6). Parasitemia was determined individually ...
