ENTEROPARÁSITOS DE IMPORTANCIA CLÍNICA EN LECHUGAS DE LOS MERCADOS CAQUETA Y HUAMANTANGA, 2018
Descripción del Articulo
Se realizó un estudio transversal, descriptivo, prospectivo, cuantitativa recolectaron 90 muestras de lechuga (Lactuca sativa). Las muestras fueron procesadas por la metodología de Alvarez y col. Y por la técnica de coloración de Ziehl Neelsen modificado, Resultados: Se encontró un porcentaje de con...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2019 |
| Institución: | Universidad Privada Norbert Wiener |
| Repositorio: | UWIENER-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uwiener.edu.pe:20.500.13053/2786 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.13053/2786 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Lechuga Parásitos Aguas servidas Enfermedades diarreicas Contaminación alimentaria |
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ENTEROPARÁSITOS DE IMPORTANCIA CLÍNICA EN LECHUGAS DE LOS MERCADOS CAQUETA Y HUAMANTANGA, 2018 Buendia Cáceres, Antony Rómulo Lechuga Parásitos Aguas servidas Enfermedades diarreicas Contaminación alimentaria |
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Lechuga Parásitos Aguas servidas Enfermedades diarreicas Contaminación alimentaria |
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Se realizó un estudio transversal, descriptivo, prospectivo, cuantitativa recolectaron 90 muestras de lechuga (Lactuca sativa). Las muestras fueron procesadas por la metodología de Alvarez y col. Y por la técnica de coloración de Ziehl Neelsen modificado, Resultados: Se encontró un porcentaje de contaminación parásitaria en el mercado Caquetá 80 % seguido del mercado Huamantanga con un 70 %. Obteniéndose Strongyloides sp (33.7%) seguido de Trichomonas sp (24.1 %), Quiste de Blastocystis sp (6.0 %) y Huevo de Uncinaria sp (1.2 %). Por los resultados hallados en el presente estudio recomienda capacitación a todos los que conforman la cadena de producción, sobre el buen cultivo y manejo de hortalizas ,el monitoreo preventivo de mercados para búsqueda de parásitos en frutas y hortalizas. |
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