Propuesta de mejora en el marketing como factor relevante para la gestion de la calidad en las micro y pequeñas empresas del rubro restaurantes del pueblo joven Jose Olaya - Chiclayo, 2021

• Autor: Sanchez Carranza, Genaro Enrique
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
• Repositorio: ULADECH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uladech.edu.pe:20.500.13032/33135
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13032/33135
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Propuesta de mejora; Marketing relacional; Gestión de calidad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La presente investigación tiene como objetivo general establecer una propuesta de mejora en el marketing como factor relevante para la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector servicio, rubro restaurante del Pueblo joven José Olaya – Chiclayo 2021. La metodología fue de diseño no experimental de corte transversal y descriptivo. Para el recojo de la investigación se utilizó la población muestral de 10 representantes de micro y pequeñas empresas a quienes se le aplicó un cuestionario de 16 preguntas, mediante la técnica de la encuesta. Se ha obtenido los subsiguientes resultados: El 50% de los empresarios hace correcciones en sus empresas, un 40% optimiza la atención de sus clientes, el 60% indica que cuentan con un contador, el 40% ofrece promociones a sus clientes, el 50% tiene variedad en sus comidas, en un 40% sus precios son fijos, el 30% indica que la empresa tiene posicionamiento, el 40% realiza promociones, el 40% detecta puntos débiles, el 60% realiza mejoras continuas, el 50% indica que sus colaboradores tienen participación, el 60% de los empresarios selecciona y clasifica sus productos, el 90% tiene un orden para atraer a sus clientes, el 90% realiza una adecuada limpieza, el 60% detecta cualquier tipo de anomalía, el 80% de sus colaboradores es amable. Se concluye, que los empresarios están satisfechos ya que en las empresas se ejecutan buenas estrategias de marketing por lo cual están dispuestos a seguir adelante y hacer publicidad por la radio y televisión.