La presente investigación tiene como objetivo general establecer una propuesta de mejora en el marketing como factor relevante para la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector servicio, rubro restaurante del Pueblo joven José Olaya – Chiclayo 2021. La metodología fue de diseño no experimental de corte transversal y descriptivo. Para el recojo de la investigación se utilizó la población muestral de 10 representantes de micro y pequeñas empresas a quienes se le aplicó un cuestionario de 16 preguntas, mediante la técnica de la encuesta. Se ha obtenido los subsiguientes resultados: El 50% de los empresarios hace correcciones en sus empresas, un 40% optimiza la atención de sus clientes, el 60% indica que cuentan con un contador, el 40% ofrece promociones a sus clientes, el 50% tiene variedad en sus comidas, en un 40% sus precios son fijos, el 30% indica qu...

La investigación tuvo como objetivo general: El Marketing como factor relevante en la gestión de calidad en la micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro restaurante bares y cantinas del Distrito de Chiclayo 2020. La investigación fue no experimental – transversal - descriptivo. Para el recojo de información se utilizó la población muestral de 15 Micro y pequeñas empresas a quienes se le aplicó un cuestionario de 23 preguntas cerradas, mediante la técnica encuesta obteniendo los siguientes resultados: El 80% de los representantes tienen entre 18 a 50 años de edad. El 70% son de género masculino. El 70% son dueños, El 90% no laboran con familiares. El 60% utilizan el Marketing como técnica moderna de la gestión de calidad. El 50% afirman que los problemas para realizar la gestión de calidad es que no se acomodan a las permutas. El 90% utilizan la técnica de la...