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pre termination » pre germinacion (Expander búsqueda), pre germinativos (Expander búsqueda), pre fermentation (Expander búsqueda)
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artículo
Publicado 2018
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The squid (Dosidicus gigas) is a cephalopod mollusk, a source of high quality proteins that is currently underexploited. The objective was to develop the methodology for the elaboration of a pre-cooked pota product, to evaluate the digestibility of the proteins and the shelf life of the product. Methodology: In a descriptive and experimental design, the nutritional technological study was carried out. Two samples of squid each consisting of 5 kg of the mantle, acquired at the Callao Fishing Terminal, were processed and analyzed independently. The process flow included: disinfection, cutting, washing, stabilization, cutting into strips, cooking by immersion in vegetable oil, packaging and storage. The physical and chemical analysis, using AOAC techniques; minerals using GBC Avanta atomic absorption spectrophotometer with graphite furnace. The digestibility by enzymatic method. The sensory...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de suficiencia describe el proyecto de ampliación del Terminal Portuario Muelle Sur Fase 2A - DP World Callao en Perú, que incluye la colocación de base cementada para el pavimento del patio de contenedores. El CBM (base cementada) está compuesto de agregados, cemento, agua y aditivos, y se puede especificar por su resistencia a la compresión, flexión o en términos de CBR. El proyecto se enfoca en la colocación de base cementada para el pavimento del patio de contenedores. El texto discute las propiedades y características de los materiales aglutinados con cemento (CBM), incluyendo la importancia de los agregados, el porcentaje de cemento y el óptimo contenido de humedad. También se describe el proceso de diseño para CBM, incluyendo las dos principales filosofías de diseño: suelo/geotécnica y concreto; se ejemplifica la optimización del diseño a trav...
3
artículo
Publicado 2021
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Introduction: Studies show a high prevalence of psychological disorders during pregnancy. According to the analysis and systemic review of 40 studies in 17 countries conducted by The Lancet Global Health during 2020-2021, there is an increase in maternal depression, termination of ectopic pregnancies and maternal-fetal deaths. As a consequence of not going to the Health Service Provider Institutions, for fear of contagion of COVID-19. Objective: To compare the level of fear of COVID-19 in pregnant women during their pre-immunization and post-immunization against SARS-CoV-2, at the Carquín Health Post, 2021. Materials and Methods: Non-experimental, descriptive - comparative design; observational, prospective, longitudinal descriptive and descriptive level. Population of 60 pregnant women treated at the Carquín Health Post in 2021 and a sample of 54 pregnant women. Inclusion criteria: pr...
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artículo
Publicado 2015
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In the villages of southern Ancash, patron saint festivities constitute relevant ceremonial acts of annual cycle social life. These types of holidays were imposed during the colonial period as part of the process of Christianization, as opposed to the beliefs and rituals of pre-Hispanic sacred symbols. To this end, the Spanish instituted in each locality of Indians reduced a saint as an employer to whom they should worship at the Western calendar date. In about five centuries, patron saint festivities in all of Peru are still social and cultural events of great importance and have taken over time special connotations which transcend the space where they perform. In the provinces of Bolognesi and Ocros (southern Ancash), each population has a picture patron, which he provide a party with religious rituals and a complex sequence of social events, with a massive turnout of attendees. The pa...
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artículo
Publicado 2015
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In the villages of southern Ancash, patron saint festivities constitute relevant ceremonial acts of annual cycle social life. These types of holidays were imposed during the colonial period as part of the process of Christianization, as opposed to the beliefs and rituals of pre-Hispanic sacred symbols. To this end, the Spanish instituted in each locality of Indians reduced a saint as an employer to whom they should worship at the Western calendar date. In about five centuries, patron saint festivities in all of Peru are still social and cultural events of great importance and have taken over time special connotations which transcend the space where they perform. In the provinces of Bolognesi and Ocros (southern Ancash), each population has a picture patron, which he provide a party with religious rituals and a complex sequence of social events, with a massive turnout of attendees. The pa...
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tesis de grado
Publicado 2019
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En nuestro país, que se rige principalmente bajo la tradición jurídica romana germánica, hablar de “derechos de propiedad” pone de manifiesto la coexistencia del sistema jurídico anglosajón y el romano germánico en Perú. Según el Dr. Enrique Ghersi, utilizar el término “derechos de propiedad” no es igual a decir “derecho de propiedad”. Esto porque el primer término es anglosajón y mal utilizado por nuestro medio. En la tradición jurídica romana germánica hablamos de derechos reales para distinguirlos con los personales, según la división dualista de los derechos subjetivos. Esta teoría nos señala que los derechos personales vinculan una persona con otra (ejemplo Contrato) y los derechos reales vinculan a las personas con las cosas (ejemplo La propiedad). Para la división dualista solo integra tu patrimonio tu relación real. El sustento filosófico de esta...
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tesis de grado
Publicado 2019
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En este presente trabajo de investigación se expondrá un breve resumen referido a un proceso sumarísimo de desalojo por ocupante precario, el cual se analizará la Controversia procesal del Expediente Nº 02823-2010, alusivo al tema de las clausulas resolutorias de un Contrato de Compra Venta de un bien inmueble, que deben agotarse en la etapa pre- judicial y posteriormente haciendo valer el derecho del propietario en la etapa judicial. Cabe resaltar que son Contratos con prestaciones reciprocas, el cuál una de las partes (demandante o demandado) falte a su cumplimiento; este podría resolverse bajo los alcances de las normas del Código Civil. En este proceso se analiza específicamente la Resolución de contrato por incumplimiento y la Resolución de pleno derecho para dejar sin efecto un Contrato y poner fin a esté, haciendo un correcto estudio para su utilización.
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artículo
Publicado 2018
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La pota (Dosidicus gigas), es un molusco cefalópodo, fuente de proteínas de alta calidad que al presente está subexplotado1. El objetivo fue desarrollar la metodología para la elaboración de un producto pre-cocido de pota, evaluar la digestibilidad de las proteínas y la vida útil de producto. Metodología: En un diseño es de tipo descriptivo y experimental se realizò el estudio tecnológico nutricional. Dos muestras de pota cada una constituida por 5 kg del manto, adquiridas en el Terminal Pesquero del Callao, fueron procesadas y analizadas independientemente. El flujo del proceso comprendió: desinfección, trozado, lavado, estabilización, cortado en tiras, cocción por inmersión en aceite vegetal, envasado y almacenado. El análisis físico químico, mediante técnicas de la AOAC; los minerales empleando espectrofotómetro de absorción atómica GBC Avanta con horno de grafi...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Los productos químicos son materia prima en una serie de procesos industriales, siendo importante su transporte vía marítima a través de buques quimiqueros, diseñados para su manipulación debido a las grandes cantidades que se transportan. Debido a la necesidad en la manipulación de insumos químicos para los procesos productivos en la minería al sur del país, Logística de Químicos del Sur desarrolla la operación de la terminal de químicos en el puerto de Matarani, cuya actividad principal es la recepción, almacenamiento y despacho de Hidrosulfuro de Sodio (NaHS). El objetivo principal del presente Trabajo de Suficiencia Profesional es determinar el impacto del planeamiento y los parámetros operativos en la optimización de las operaciones de recepción, almacenamiento y despacho de productos químicos, así como la influencia del planeamiento operativo y de los parámetro...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El tema elegido para desarrollar como tesis es el complemento a una tesis desarrollada por mi persona en otra institución para la obtención del Título Profesional de Arquitecto. El proyecto es un Hotel de 4 Estrellas que es parte de un Terminal Terrestre, estos dos conforman un solo proyecto que se diseñaron en conjunto. Pero se optó por la implementación de disipadores de energía al Hotel, porque cuenta con 14 pisos con 56.8 m de altura. Tiene un ancho de 20.34 m y 32.5 m de largo. En el primer piso se encuentran la zona social y zona de servicio, en el segundo piso la zona administrativa, tercer piso la zona de sauna y del cuarto al décimo cuarto piso se encuentran las habitaciones. Está ubicado en el la región Tumbes, provincia de Tumbes, distrito de Tumbes, en un terreno que ya está destinado en el Plan de Desarrollo Urbano de la Ciudad de Tumbes. El cual se encuentra sobr...
11
tesis de grado
Publicado 2023
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The main objective of this work is to determine the feasibility of installing a logistics operator for refrigerated hydrobiological product transportation services in the department of Ancash. The target market is concentrated in the main fishing terminals of the department of Lima, located in the district of Villa María del Triunfo and the district of Ventanilla. Annual demand is 557 services for the first year and 766 services for the last year of operations. The logistics operator's service capacity is 828 services for the first 3 years and 1 104 services for the last 2 years of the project. The logistics operator's facilities will be located in the city of Santa in the department of Ancash, with a total area of 1 500 m2. The service process includes the loading and unloading of hydrobiological products; therefore, procedures, service quality controls, as well as implements, tools, u...
12
tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de envases de plástico biodegradable a base de ácido poliláctico, se plantea evaluar la viabilidad técnica, económica, financiera y social del proyecto. El mercado objetivo está compuesto por empresas con actividades de servicios de comidas y bebidas en el Perú, y que se preocupan por el medio ambiente. El precio unitario es de 0,95 soles por envase, los cuales se venden en cajas de 50 unidades. Asimismo, se determinó la demanda del proyecto, la cual para el 2 023 es de 106 779 cajas, de 50 envases cada una. Respecto a la localización de la planta, empleando el método ranking de factores, se optó por Lima como alternativa de macro localización, y a Villa El Salvador, como el distrito de micro localización, dado principalmente a la cercanía al puerto y al mercado. Por otro lado, el tamañ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Este estudio tuvo como objetivo caracterizar morfológica y genéticamente las seis especies taxonómicas más un morfotipo del género Plukenetia reportadas para la Amazonía peruana: P. volubilis, P. brachybotrya, P. loretensis, P. polyadenia, P. huayllabambana, P. carolis-vegae y Plukenetia sp. morfotipo Cusco. Para lo cual se colectaron muestras biológicas de entre cuatro a seis individuos por especie y morfotipo en las localidades de procedencia de las diferentes especies en la Amazonía peruana (regiones Amazonas, Cusco, Loreto y San Martín). Para la caracterización molecular fue realizado el secuenciamiento nucleotidico de dos regiones del genoma de estas especies (región nuclear ribosomal ITS y la región cloroplásica trnH-psbA). El análisis de divergencia genética y los árboles filogeneticos permitieron corroborar la identidad taxonómica de cinco de las seis especies ta...
