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tesis de grado
Publicado 2017
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Mediante un estudio de investigación realizada a la empresa GICADE SAC, en la ciudad de Trujillo, en el año 2016, la cual se dedica al rubro de producción y exportación de cebolla roja que además, tiene una alta demanda tanto a nivel nacional como internacional, de las cuales, las principales estrategias de internacionalización, que se llevó a cabo, con una ardua investigación, que nos ayudó a identificar las estrategias idóneas que permiten incrementar el nivel de exportación de la cebolla roja producida por la empresa GICADE S.A.C. hacia el país de Canadá – Vancouver. Analizando, los principales países importadores, obtuvimos como resultado que Canadá, está ubicada en el ranking de los 10 mejores importadores de cebolla, de la que su principal ciudad es Vancouver, y el cual tiene gran apogeo en el consumo del producto. Respecto a la investigación, se decidió aplicar...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación se basa en la implementación de un sistema electrónico de medición de las vibraciones naturales y mecánicas producidas por el paso de vehículos. El lugar de investigación está ubicado en el Km 772 de la carretera Panamericana Norte Para ello, se cuenta con un circuito que capta y almacena datos. Para adquirir los datos se emplearon materiales que nos permitieron medir estas variables, dos acelerómetros digitales (sensor de aceleración), un Arduino (Plataforma de creación electrónica) y dos módulos SD (encargado de almacenar datos). Una vez realizado su montaje, se obtuvieron una cantidad considerable de datos que son enviados a una PC. Sin embargo, cada punto de medición requirió un análisis, mediante una interfaz gráfica, desarrollada en Matlab. Se pueden procesar y analizar las características dinámicas fundamentales de los sistem...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la aplicación de fertilizantes inorgánicos para la propagación de plántulas de Polylepis incana producidas por medio de semilla en vivero Concepción – Junín. La metodología es de tipo aplicada, explicativa, con enfoque cuantitativo y experimental, el cual consiste en la aplicación de fertilizantes inorgánicos en plántulas de Polylepis incana germinadas de semillas recolectadas del bosque altoandino de Ranracancha, provincia y región de Huancavelica. Las semillas recolectadas fueron germinadas en camas de almácigo y trasplantadas en las camas de replique, distribuidas en 16 grupos de 100 unidades cada uno. Durante el primer mes se trató a las plántulas con un fungicida inorgánico y un insecticida orgánico a fin de evitar la presencia de hongos y pulgones, para luego aplicar los 3 tipos de fertilizantes inorgánicos, T...
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artículo
Publicado 2009
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Las variedades de palta más cultivadas en el Callejón de Huaylas son la Fuerte y Super fuerte con mayor rendimiento de 66.50% respecto a 58.70% de Hass. El almacenamiento apropiado de la palta para su conservación se determinó entre 4 a 6°C y de 85 a 95% de Humedad Relativa. La manufactura de la palta en pulpeado, a través de operaciones unitarias evaluadas, nos permitió alcanzar el 60.10% de rendimiento.Se establecieron las buenas prácticas agrícolas BPA, para la producción de palta ecológica en el Callejón de Huaylas a estándares del mercado mundial.Se establecieron las buenas prácticas de manufactura BPM, para las labores de post cosecha que permita conservar la calidad del producto, exigido por el mercado global.Los efectos económicos de esta actividad agroecológica, permitirá que las familias mejoren sus ingresos económicos de S/ 901.21 a S/ 1,351.82 promedio mensu...
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artículo
Publicado 2009
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Las variedades de palta más cultivadas en el Callejón de Huaylas son la Fuerte y Super fuerte con mayor rendimiento de 66.50% respecto a 58.70% de Hass. El almacenamiento apropiado de la palta para su conservación se determinó entre 4 a 6°C y de 85 a 95% de Humedad Relativa. La manufactura de la palta en pulpeado, a través de operaciones unitarias evaluadas, nos permitió alcanzar el 60.10% de rendimiento.Se establecieron las buenas prácticas agrícolas BPA, para la producción de palta ecológica en el Callejón de Huaylas a estándares del mercado mundial.Se establecieron las buenas prácticas de manufactura BPM, para las labores de post cosecha que permita conservar la calidad del producto, exigido por el mercado global.Los efectos económicos de esta actividad agroecológica, permitirá que las familias mejoren sus ingresos económicos de S/ 901.21 a S/ 1,351.82 promedio mensu...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de la tesis es diseñar una base estabilizada con cemento Portland según normativa nacional e internacional y analizar el comportamiento físico-mecánico a través de su aplicación en el tramo 2 de la carretera departamental Costanera ll (PI-101), C.P. Negritos-C.P. Miramar, distritos de La Brea y Vichayal, provincias de Talara y Paita en la región de Piura. Con tal fin se ejecutaron ensayos de laboratorio para la caracterización de los agregados que se usarán en el diseño. Se analizaron dos tipos de suelos, A-1-a(0) con índice de plasticidad igual a 5 y A-1-b(0) sin plasticidad, ambos provenientes de canteras locales. Estos fueron sometidos a los ensayos de densidad-humedad (MTC E 1102), resistencia a la compresión no confinada (MTC E 1103) y módulo de elasticidad estático (ASTM C 409), con los cuales se determinaron porcentajes óptimos de cemento 2.5 y 4.6% resp...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En Monsefú las artesanías son expresiones culturales del pueblo y en cada una de sus manifestaciones se refleja la laboriosidad, ingenio y creatividad; lo cual ha generado la capacidad de crear productos, generando así un efecto positivo sobre la economía y la cultura del mismo. La técnica del bordado a mano sin lugar a dudas es una expresión cultural característica de Monsefú, muy apreciada por los turistas y por los ciudadanos, siendo un factor novedoso comparado con el bordado a máquina. Sin embargo, lo que afecta hoy en día es la carencia de un plan de marketing que pueda mejorar la comercialización de los bordados a mano, técnica aplicada en las camisas. Con la investigación se pretende proponer un plan de marketing para que la comercialización de camisas bordadas a mano mejore en cuanto a los ingresos de las artesanas, crezca el turismo en el distrito, y a su vez gene...
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tesis de grado
Publicado 2024
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En la historia de la industria del hidrocarburo, como es en la selva peruana, estas baterías al producir petróleo, agua de formación y el gas asociado, necesitan someterse a un proceso de tratamiento en el cual está inmerso procesos como desgasificación, deshidratación, entre otros, los cuales son efectuados por las facilidades en superficie, desde los separadores hasta los desaladores en caso sea necesario, pero el primer equipo destinado a efectuar este tratamiento es el separador trifásico horizontal. El aumento de producción de agua en las plantas de procesos en la selva peruana ocasiona que la mayoría de las veces los separadores trabajen sub dimensionados, trabajando a más del 100% de su capacidad nominal, es por ello por lo que se requiere una correcta evaluación del estudio en el campo a explotar desde sus inicios hasta su madurez, para obtener las facilidades en super...
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tesis de grado
Publicado 2022
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This professional experience report carried out at RESINPLAST S.A., one of the leading companies in Peru in the production of flexible food packaging, describes the quality control analysis in each of the processes to ensure the productivity of flexible packaging. To ensure quality control of flexible packaging that will be used as food packaging, it is necessary to have knowledge of the characteristics of the raw materials used and all the processes involved in their manufacture. As a step prior to the development and manufacture of flexible packaging, it is of utmost importance to know the final application of packaging, which food products are going to be packaged in it, this will involve deciding which raw materials to use and which process parameters to assign to the manufacture of flexible packaging. The above serves as input information for applying appropriate quality control, ta...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo de investigación titulado “Concentración de contaminantes en la atmosfera producidas por actividades de hidrocarburos: establecimiento de servicio José Granda – Lima” tuvo como objetivo cuantificar la concentración de contaminantes presentes en la atmósfera producidas por las actividades de hidrocarburos del establecimiento de servicio José Granda. La metodología fue de tipo aplicada con un nivel de investigación sustantivo, contando con un método hipotético deductivo, debido a que se integró el enfoque cuantitativo, paramétrico y sustantivo y un diseño no experimental. La investigación se llevó a cabo durante el año 2022 extrayendo información de reportes de monitoreos de los meses de abril - junio y tuvo lugar en un establecimiento de servicios E/S JOSEGRANDA” ubicada Av. José Granda. La población de estudio estuvo conformada por estableci...
11
artículo
Publicado 2018
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Este trabajo se realizó con el apoyo financiero del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONCYTEC) mediante convenio No. 409-2012-CONCYTEC-OAJ, así como por el convenio No. 541-FIDECOM-INNOVATE PERÚ-PIMEN-2015.
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tesis de grado
Publicado 2024
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La tuna en el Perú es uno de los frutos que desde antaño forma parte del crecimiento económico del sector rural, pues las características de su cultivo favorecen a la producción masiva, por lo que están disponibles en diversos mercados a nivel mundial. La globalización en la actualidad ha facilitado el acceso universal del consumo de las tunas. El óleo de la semilla de Opuntia ficus-indica más conocido como la “tuna” ha sido aprovechado por las propiedades beneficiosas que este presenta para la salud. Por este motivo el objetivo final de este estudio fue determinar el efecto de la variación de los métodos de extracción por solvente y por prensado sobre el rendimiento, características fisicoquímicas asimismo la composición de ácidos grasos del aceite de semilla Opuntia ficus-indica “tuna”. Esta investigación realizada es un estudio aplicado, con un diseño experim...
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tesis de grado
Publicado 2024
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HUARANGA AVENDAÑO, Olenka Xiomara. Elaboración y caracterización de papilla a partir de cuatro variedades de papa nativa (Solanum tuberosum) en Huánuco. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco-Perú. 2024. Las cuatro variedades de papa fueron sembradas y cosechadas por familias dedicadas a preservar variedades nativas de la zona en el departamento de Huánuco. Se formularon papillas a base de harina de papa de variedad Miskyfood, Pucahuayro, Amarilla Tumbay y Azúcar Cantina, dirigidas al consumo infantil a partir de los seis meses con el propósito de comprobar si el aporte de hierro y zinc es significativo para prevenir la anemia y las diferentes enfermedades desarrolladas por la carencia de ambos minerales. Las papillas también se sometieron a análisis de polifen...
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tesis de grado
Publicado 2011
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Is evaluated the content of bromelain enzyme in the red and white varieties of pineapple (Ananas comosus) produced in the district of Poroto in 10, 11 and 12 months of development is evaluated. the enzyme activity is also determined, and protein content was estimated specific activity. It is established that operating conditions suitable for maximum precipitation of bromelain using ammonium sulfate saturation at different percentages are: pH 5 to pH 6, temperature range (3 - 5 ° C) time of 10 to 35 minutes. The highest content of Bromelain (0.19%) was obtained in the white variety of 12 months of development.
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tesis de grado
Publicado 2024
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ROSALES CRUZ, Yomara Josabeth. Evaluación de las galletas obtenidas a partir de cuatro variedades de papas nativas (Solanum tuberosum) producidas en la región Huánuco. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco-Perú. 2024. En los últimos años, ha aumentado el interés en el desarrollo de galletas utilizando harinas alternativas debido a su potencial para mejorar las propiedades nutricionales y sensoriales del producto final. El objetivo principal de este estudio fue evaluar las características fisicoquímicas, bioactivas y sensoriales de las galletas obtenidas a partir de cuatro variedades de papas nativas producidas en la región de Huánuco. Para ello, se obtuvo harina de papa nativa y se elaboraron las galletas. Se desarrollaron 12 formulaciones con porcentajes de ...
16
tesis doctoral
Publicado 2023
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El objetivo del presente estudio fue evaluar la presencia de metales pesados en agua, suelo, pasto y su relación con leche fresca de vaca en la provincia de Leoncio Prado. Investigación de tipo aplicada y nivel explicativo. Se recolectaron muestras de agua, suelo y pasto utilizado para alimentar al ganado lechero. El Pb, Cd y Hg se analizaron mediante el método de Digestión ácida/Determinación de elementos por Espectrofotómetro de Emisión Óptica con Plasma Acoplado Inductivamente (ICPOES). El contenido de plomo (0.5926±0.4159 mg/Kg) y Cadmio (0.0604±0.0573 mg/kg) en agua, plomo (2,7262±1,1938 mg/kg) y cadmio (0,1644±0,0441mg/kg) en pasto, plomo (0,0044±0,0041mg/kg) y Cadmio (0,0485±0,0288mg/kg) en leche, no tuvieron diferencia significativa existiendo una relación directa entre ellas, no se encontró mercurio en leche. En el suelo a 10 y 20 cm de profundidad las cantidade...
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tesis de grado
Publicado 2014
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La presente investigación análisis de la comercialización de la vainita (Phaseolus vulgaris L.) en la región Tacna desde el enfoque funcional de la comercialización de vainita por lo tanto el tipo de investigación fue de tipo descriptivo, y de corte exploratorio para lo cual se usaron fuentes primarias como fuentes secundarias, y la observación. Se usó una encuesta estructurada a 32 productores de representativos de la zona de la Yarada y a 34 agentes intermediarios minoristas de los 7 mercados de la localidad de Tacna. Las conclusiones más importantes a las que se llegaron se encontró 3 canales de comercialización: canal 1: Productor intermediario consumidor final. Canal 2: Productor Mayorista Minorista Consumidor el canal 3: Productor Acopiador Mercado Internacional, se determinó que la participación del productor, en los márgenes brutos de comerc...
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artículo
Publicado 2012
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The parasitofauna in tilapia Oreochromis spp., causing mortality in fingerlings in two cultivation centers, Lima, Peru, was evaluated. We analyzed 50 specimens of 4.0 to 7.0 cm in total length of tilapia grown in greenhouse-like systems and ponds. The gills of each sample were tested and the preparations were observed microscopically. The presence of the monogenean Gyrodactylus sp. (70% of prevalence) and two ciliate protozoa, Trichodina sp. (70%) and Ambiphrya (syn. Scyphidia) sp. (83.3%) was recorded. Histological changes in infected gills were observed and some cases, the presence of many aneurysms. 20 mL was applied in 100 L of diluted formaldehyde for one h per day for one week to eliminate or minimize the parasitic mortality.
19
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo del presente estudio fue evaluar la contaminación acústica producida por el incremento del flujo vehicular en el colegio “San Francisco de Asís” en el 2019. Para evaluarlo se realizaron monitoreos de los niveles de intensidad de ruido mediante un sonómetro integrador clase 2 (QUEST) válido de acuerdo con la NTP-ISO-1996-2:2008, las mediciones se realizaron de lunes a viernes durante 44 días siendo pre - monitoreo del 31 de enero al 1 de marzo y post - monitoreo del 4 de marzo al 2 de abril, antes y después del inicio del año escolar 2019. Se identificaron 10 puntos de monitoreo seleccionados por la ubicación de portones de acceso, patios y salones adyacentes a la fuente de ruido, también se seleccionó 3 periodos de medición: horario de ingreso (7:00 - 10:00), horario de almuerzo (11:00 - 14:00) y horario de salida (15:00 - 18:00) de alumnos, docentes y trabaja...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tuvo como finalidad analizar la variación del comportamiento mecánico de las mezclas asfálticas tibias producidas con diferentes tecnologías respecto a las mezclas asfálticas en caliente. Se comenzó con el planteamiento del problema, aquí se hace la presentación y explicación de la actual realidad problemática, seguidamente se establecen los objetivos los cuales son determinar la variación de estabilidad, variación de fluencia y variación de la relación estabilidad/fluencia al utilizar las tecnologías de mezclas asfálticas tibias respecto a las mezclas asfálticas en caliente. Luego se hace el desarrollo del marco teórico, donde se muestra los diferentes materiales usados para la producción de mezclas asfálticas tibias y mezclas asfálticas en caliente, así como sus características y especificaciones técnicas, se muestra las diferentes tec...
