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1
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente tesis tiene como objetivo implementar el recapeo con mezclas finas para prolongar la vida útil en pavimentos hidráulicos, con la aplicación de la metodología Marshall y prueba de desempeño con el Analizador de pavimentos asfálticos-APA en la Av. Higuereta, Santiago de Surco-Lima; año 2024. El diseño fue experimental, ya que manipulamos la variable independiente, a través de los ensayos de laboratorio y ver si la mezcla fina proporciona durabilidad en pavimentos hidráulicos. Se elaboraron 27 briquetas los cuales fueron sometidas a pruebas de laboratorio, 12 de ellas son de la mezcla asfáltica en caliente ASTM D7-3515 y 15 son de la mezcla asfáltica en caliente MAC-3. Como resultados, tenemos que la mezcla ASTM D7-3515 es ideal para pavimentos hidráulicos con tráfico pesado debido a su mayor estabilidad, resistencia a la humedad y durabilidad, mientras que la mezc...
2
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente proyecto de investigación denominado: “Uso de drones para prolongar la vida útil de pavimentos asfálticos en vías metropolitanas”, tuvo como objetivo principal el evaluar la eficacia del uso de drones para analizar la condición del pavimento asfáltico, determinando los tipos de fallas superficiales, las longitudes y áreas en cada falla, en un tramo de longitud total de 1,260 metros (630 metros por cada sentido de circulación vehicular), en la avenida Guardia Civil, entre las avenidas El Sol y avenida Alipio Ponce, distrito de Chorrillos, Lima; y de esa forma establecer una política de intervención para prolongar la vida útil de la vía. Para la evaluación se determinaron 22 unidades de muestra, en toda la vía de acuerdo al método PCI (Índice de la Condición del pavimento). Con los datos levantados (imágenes digitales 4k), con dron Phantom 4 RTK se obtuvo ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo propone el proceso homofermentativo para obtener kéfir utilizando bacterias probióticas típicas que prolonguen el tiempo de vida útil, para lo cual se definió los parámetros de control en el proceso: tiempo de activación, tiempo de incubación y concentración de cultivo madre para producir kéfir, así mismo, se caracterizó el producto final mediante propiedades fisicoquímicas (viscosidad, % de acidez y pH), microbiológicas (cantidad de células viables-UFC/mL) y presencia de bacterias patógenas. Se realizó un estudio de vida útil mediante el método de estabilidad y el método de almacenamiento acelerado (método cinético), El primer método consistió en medir la cantidad de células viables, variación de viscosidad, pH y % acidez durante 36 días, así mismo, se realizó en paralelo un análisis sensorial sin escala hedónica, dando como resultados ...
4
artículo
Publicado 2010
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Se evaluó el efecto la glucosa, fructosa, trehalosa y sacarosa, como componentes del diluyente, sobre la viabilidad espermática en semen canino refrigerado a 5 °C. La fracción espermática de 16 eyaculados de perro fue distribuida en cinco alícuotas conteniendo un diluyente a base de Tris - ácido cítrico - yema de huevo, pero con un azúcar distinto, además del control sin azúcar. Los cinco tratamientos se evaluaron a las 24, 48, 72 y 96 horas de refrigeración en base a motilidad progresiva e integridad funcional de membrana mediante la prueba hipoosmótica (HOS). En todos los grupos, a excepción del grupo control, la motilidad espermática se mantuvo dentro de rangos aceptables durante el estudio (90% en el día 0 hasta cerca de 60% en el día 4). Sin embargo, la integridad de membrana se mantuvo ligeramente superior en los grupos con azúcar (87-90%) en comparación con el g...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Los arándanos tienen alto valor nutricional, especialmente por su alto contenido de antocianinas son potentes antioxidantes y poseen alta capacidad de secuestrar radicales libres, para los consumidores interesados en alimentos funcionales. Se estudió el efecto de la aplicación de ultrasonido en las bebidas de arándanos, teniendo como variables la potencia de ultrasonido (1050 y 1500 watts), tiempo (25 y 35 min) y temperatura (50 y 60 °C); obteniéndose un total de 8 tratamientos a los que se les realizo análisis del contenido de antocianinas, polifenoles totales y microbiológicos a 0, 15 , 30 , 45 y 60 días de almacenamiento a 30 °C; asimismo, se tuvo una evaluación sensorial las bebidas al finalizar el periodo de almacenamiento. Se determino la influencia de ultrasonido a los tratamientos (1500 w, 35 min, 60 °C), (1500 w, 25 min, 50 °C), (1500 w, 35 min, 50 °C), son los que...
6
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto de tesis tiene como propósito plantear la formulación y evaluación de tres concentraciones de extracto etanólico de propóleo en recubrimientos comestibles para prolongar la vida útil en fresco de uva Red Globe (vitis vinífera), como un método alternativo de conservación poscosecha sin perjudicar la calidad del alimento ni la salud humana. La metodología empleada para obtener los datos de estos análisis inici ó con la obtención del recubrimiento comestible, formulación (0%, 0,25%, 0,75% y 1,25%) del extracto etanólico en la misma y evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial del producto terminado en un intervalo de tiempo, y deacuerdo a los resultados discernir cual concentración favorecía más a la preservación en fresco de la uva. Se concluye que el recubrimiento comestible con concentración 1,25% de extracto etanólico tuvo resultado...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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OBJETIVO: Sistematizar la efectividad de una intervención educativa sobre lactancia materna en la etapa prenatal para prolongar los tiempos de amamantamiento. MATERIALES Y MÉTODOS: Revisión sistemática [RS] retrospectivo y observacional, en una muestra de 10 artículos científicos publicados e indizados en las bases de datos científicos, con una antigüedad no mayor de diez años y que respondieron a artículos publicados internacionales y nacionales, en idioma español. RESULTADOS: En la selección definitiva se trabajó con 10 artículos, encontrándose que un 60% (06) corresponden a Cuba, mientras que un 20% (02) se encuentra España y con 10% (2) se encuentran Brasil y Costa Rica respectivamente. Estudiados en gran parte los cuasi experimentales con 40%(4) y experimentales también con 40% (4), encontramos 10%(1) caso y control y revisión sistemática 10% (1). Donde el total d...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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En la actualidad, muchas unidades mineras en el Perú se encuentran en su última etapa de explotación, o en su defecto, se encuentran en etapa de cierre. La unidad de análisis del presente trabajo de suficiencia corresponde a la mina Orcopampa, la cual no es ajena a esta realidad, actualmente se encuentran en sus últimos años de vida útil. La unidad de análisis de la presente investigación es un yacimiento de tipo epitermal de baja sulfuración, vetas de Ag y Au, de orientación NE principalmente y emplazadas en rocas volcánicas. En sus inicios (1967), la mina Orcopampa era un yacimiento con producción principal de Ag sobre la veta Manto (otras menores como veta Tudela, Santiago y San Sixto), ubicadas al Este del valle de Orcopampa. Posteriormente con el descubrimiento de la veta Calera, fue produciendo Ag-Au hasta el año 1996, año en el cual estas vetas se encontraban en sus...
9
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación titulado “Quitosano y almidón como recubrimiento biodegradable para prolongar la vida útil en palta (Persea americana mill.) cultivar Fuerte”, se llevó a cabo en el laboratorio de fisiología post cosecha en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de San Agustín, región, provincia y distrito de Arequipa, entre los meses de octubre y noviembre, con el objetivo de prolongar la vida útil de los frutos de palta (Persea americana mill.) cultivar ‘Fuerte’. Se plantearon los siguientes tratamientos: quitosano 1% (A0Q1); Quitosano 3% (A0Q3); Almidón papa + quitosano 1% (PQ1); Almidón papa + quitosano 3% (PQ3); Almidón Maíz + quitosano 1% (MQ1); Almidón Maíz + quitosano 3% (MQ3); Almidón de papa (PQ0), Almidón de maíz (MQ0) y el testigo (A0Q0); el diseño empleado fue de Bloques Completos al Azar con 9 tratamientos y tres r...
10
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente proyecto de investigación tiene como objetivos general analizar si la aplicación del sistema bitufor reduce la reflexión de un pavimento flexible villa María del Triunfo, 2022, utilizando una metodología de tipo experimental yaqué los datos se van a obtener con la experimentación y manipulación de las variables, de tipo aplicada y un enfoque cuantitativo, para los cuales se usaron instrumentos tales como: normas técnicas, equipo de laboratorio para los ensayos y uso de fórmulas mediante hojas de datos, teniendo como población el jr. jorge Chávez en san Gabriel VMT, en cuanto a la muestra jirón jorge Chávez que se tomó desde la calle manco inca hasta la Av. José Carlos Mariátegui y teniendo un muestreo no probabilístico. En cuanto a los resultados primero se procedió a realizar el cálculo del IMDA para poder saber cuántas o que profundidad debería de real...
11
tesis de maestría
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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informe técnico
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación sobre “Implementación de un plan de mantenimiento preventivo para prolongar la operatividad de la Facultad de Ingeniería de una Universidad Privada en Lima Metropolitana”, tuvo como objetivo establecer si un plan de mantenimiento preventivo prolonga la operatividad de las actividades de los activos de infraestructura, instalaciones y equipos en la Facultad de Ingeniería. Se usó un método tipo aplicada y un diseño cuasiexperimental, con una muestra de 96 reportes semanales de mantenimiento de los activos (48 reportes para el año 2018 y 48 reportes para el año 2019), delimitada por la aplicación de un plan de mantenimiento preventivo en el año 2019. Los resultados encontrados es que los activos de infraestructura, instalaciones y equipos, mejoran después del plan de mantenimiento, disminuyendo los tiempos de respuestas, los tiempos de co...
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informe técnico
Publicado 2017
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En muchos casos los usuarios desconocen frecuentemente la importancia del mantenimiento preventivo que es encontrar y corregir los problemas menores antes de que estos provoquen fallas. El mantenimiento preventivo puede ser definido como una lista completa de actividades, todas ellas realizadas por usuarios y operadores para asegurar el correcto funcionamiento del motor. Este trabajo consiste en un controlador de tiempo y kilometraje para el mantenimiento preventivo del motor FIAT clase M1-STAT. WAGON modelo PALIO WEEKEND ADVENTURE año 2009 de baja gama. El mencionado controlador será de tipo alarma que avise al conductor sobre el estado y funcionamiento del motor. Este sistema de será instalado en la cabina del vehículo FIAT PALO WEEKEND, los componentes que se utilizaron fueron: Arduino nano v3, teclado, pantalla, relé de corte, pito o buzzer, diodo led y reloj. La señal fue toma...
14
tesis de grado
Publicado 2022
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En el estudio de la “Viabilidad técnico-económica del uso de las celdas Peltier en la climatización de tableros eléctricos para prolongar la vida útil de la aparamenta eléctrica” se analizó la aplicación del efecto termoeléctrico en controlar la temperatura dentro de un tablero con un volumen fijo de aire con la finalidad de mantener las condiciones adecuadas en temperatura y humedad evitando el deterioro prematuro de los componentes internos. Se identifico las variables de determinan la vida útil de la aparamenta eléctrica. Se determinó la carga térmica que contiene un Tablero eléctrico con sus elementos de potencia y Control utilizando como herramienta de apoyo el software ProClima 7.1 de Schneider Electric, que en base al tipo de dispositivo utilizado indica la potencia de disipación. Se investigó el efecto termoeléctrico de la “celda Peltier” e interpretó la...
15
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo del estudio es desarrollar un recubrimiento comestible a partir de goma de tara C. spinosa para prolongar la vida útil de C. pubescens y C. betacea. En una primera etapa se optimizo la elaboración del recubrimiento comestible y se comparó su efecto protector-conservante en tomate de árbol y rocoto. Se empleó un diseño de mezclas en el que se ejecutaron 11 formulaciones de goma de tara, cera de abeja y glicerol. Estas formulaciones fueron caracterizadas: espesor, humedad, opacidad, gramaje, peso específico y solubilidad. Posteriormente, se recubrieron por inmersión las frutas de tomate de árbol y rocoto con la formulación optimizada, con recubrimiento comercial y se almacenaron durante 25 y 30 días, respectivamente. Se evaluaron las características fisicoquímicas (pérdida de peso, pH, °Brix, acidez titulable, índice de deterioro, índice de color, textura), se ...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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El limón Sutil y Tahití presentan cambios postcosecha que se ven reflejados en sus características fisicoquímicas y organolépticas, lo cual genera pérdidas económicas y la insatisfacción del cliente. El presente estudio tuvo como objetivo comparar diferentes recubrimientos céreos en el procesamiento primario de limón sutil y Tahití para prolongar la vida útil durante el almacenamiento y/o distribución. La metodología utilizada se basó en la utilización de diferentes recubrimientos céreos, para limón sutil en los formatos 16kg, 21kg y 24kg bajo condiciones de temperatura ambiente (27°C) y cámara (7°C) se utilizaron las ceras ECOWAX BRIGHT CT PLUS, CITROSOL A UE, VITAL COVER, ECOWAX EXPORT CT-PLUS y CITROSOL AK EXTRA UE, mientras que, para limón Tahití en los formatos 4kg, 16kg y 24kg bajo temperatura cámara (7°C) se utilizó la cera CITROSOL AK EXTRA UE. Seguidame...
17
tesis de grado
Publicado 2017
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Con la finalidad de prolongar el tiempo de vida útil del mango Kent (Mangifera indica L.) proveniente de Lambayeque se aplicó un recubrimiento comestible en base a mucilago de linaza y Propóleo. Para tal fin se extrajo el mucilago de linaza utilizando agua en la proporción de 10:1, la cual se almaceno en forma de polvo, y luego para los ensayos fue reconstituido con agua en la misma proporción. Se utilizó un extracto etanólico comercial. En la investigación se utilizó mangos en dos estadios de maduración: verde (tierno) y semi-verde (minino aceptable). Como testigo se empleó mangos sin ningún recubrimiento y mangos recubiertos con solo mucilago de linaza. Los otros grupos fueron recubiertos con mucilago y con 3%, 5% y 7% de Propóleo. Todos los grupos formados se almacenaron durante 16 días a temperatura ambiental, que tuvo un valor promedio de 22°C. Para el estudio de la p...
18
tesis de grado
Publicado 2022
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El mango, es un fruto tropical, considerado de alta importancia comercial a nivel mundial, sin embargo, la mayor problemática que tiene es su intensa actividad metabólica que lo predispone a deterioros fisiológicos limitando sus procesos de empaque, almacenamiento y transporte, lo que genera grandes pérdidas en postcosecha. A partir de esta problemática, nos planteamos el objetivo de prolongar las características comerciales, mediante la aplicación de un recubrimiento biodegradable, compuesto por una matriz de alginato potenciado con Extracto Etanólico de Marañón (EEM). Basándonos inicialmente en la evaluación In vitro e In vivo de la actividad antifúngica del EEM frente Aspergillus niger y Colletotrichum gloeosporioides, procediendo a validar el recubrimiento potenciado con el EEM en mangos var. Kent con su posterior evaluación de las características comerciales (pérdida...
19
tesis de grado
Publicado 2023
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Esta investigación tuvo como objetivo general Evaluar los efectos de la adición de PVC reciclado en las propiedades concreto f’c=210 kg/cm2 en albañilería confinada en Lima, 2023; estableciéndose realizar los ensayos de granulometría, diseño de mezcla. Formulándose la metodología: su diseño de investigación fue experimental (cuasi), su tipo de investigación fue nivel explicativo, de enfoque cuantitativo. Sus resultados según los objetivos específicos al adicionar PVC reciclado en 4%, 8% y 13% fueron: el primer objetivo específico fue Identificar en el tiempo de fraguado, el cual no prolongó en la mezcla el tiempo inicial y final 225 min, 232 min, 210 min más bien lo acelera con el PVC reciclado, el segundo objetivo específico fue identificar la consistencia del concreto, el asentamiento cual disminuyo del 10.2 cm de la muestra patrón en 9.3 cm, 8.5 cm y 7.2 cm con (4...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La presente tesis plantea diseñar un Plan para llevar a cabo Mantenimiento Preventivo de equipos y máquinas del Laboratorio de Materiales de la FIME, donde se realizó trabajos de campo para recolectar la información del estado actual. Con dichos datos hallados se logró evaluar, analizar, comprender e identificar la función y la operatividad estableciendo sus parámetros, fichas técnicas y de control de horas trabajadas. Se realizó el diagnóstico donde se consideró los parámetros de: nivel de riesgo, grado de obsolescencia, requisito histórico de mantenimiento; porque ellos están asociados al estado de preservación y de funcionamiento. El plan se basa en el mantenimiento preventivo porque se requiere prolongar su operatividad. En consecuencia, se tuvo que utilizar análisis de criticidad mediante la priorización de labores de mantenimiento sobre la base de los parámetros c...
