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tesis de grado
A la actualidad el programa social Qali Wama viene distribuyendo galletas con valor agregado en las Instituciones Educativas Públicas a nivel nacional, en los niveles de inicial y primaria. Este estudio se enfocó en la evaluación del aporte nutricional de las galletas, para lo cual se analizaron cada uno de sus componentes proteínas, grasa, carbohidratos, cenizas, humedad y fibras. Las muestras de cuatro variedades de galletas entre ellas; galleta de quinua, kiwicha, multigranos y Crick, fueron sometidos a los siguientes métodos: Método de Kjeldahl, Método de Soxhlet, Método por Diferencia, Método de Incineración, Método de Desecación respectivamente; de las cuales se obtuvo los siguientes resultados; galleta de quinua registró 0.68% humedad, 20.45% grasa, 0.91% cenizas, 8.92% proteínas, 0.05% fibra, 68.99% carbohidratos; la galleta de kiwicha obtuvo los siguientes valores ...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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Uno de los principales problemas de la educación pública en el Perú es la desatención de la clases e inasistencia de los niños a los colegios. Al respecto, el Perú no ha sido ajeno a esta realidad, y en el año 2013 el gobierno peruano, con la finalidad de contribuir a mejorar: i) la atención en clases, ii) la asistencia escolar y, iii) los hábitos alimenticios, creó el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAEQW) bajo la competencia del Ministerio de Desarrollo de Inclusión Social (MIDIS). Este programa social brinda un servicio alimentario de calidad para todos los niños a partir de los tres años en instituciones educativas públicas, el cual se desarrolla y ejecuta bajo un Modelo de Cogestión que involucra la participación articulada entre actores de la sociedad civil (representantes de los padres de familia), representantes de los sectores público inv...
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tesis de grado
La tesis tiene como objetivo evaluar el impacto de Qali Warma sobre una serie de indicadores de educación y de salud de los niños y adolescentes entre 7 y 14 años y de sus hogares, buscando cuantificar los efectos del programa Qali Warma sobre la salud y la educación de los niños y adolescentes en los distritos beneficiarios. El estudio permitirá comprobar si el programa representa una política efectiva hacia la mejora de esos indicadores es relevante en términos económicos porque la salud y educación de los niños y adolescentes afectan a la acumulación de capital humano y, por tanto, influyen en el desarrollo económico. Además, los potenciales resultados del estudio son importantes porque permitirán comprobar si existen problemas en el cumplimiento de los objetivos del programa y, de este modo, ayudarán a constatar si debe ser reestructurado para mejorar su eficacia. Se ...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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La presente investigación tiene como objetivo determinar el impacto del Programa Qali Warma en la mejora de los Hábitos alimentarios en los escolares del Distrito de Pimpingos, Cajamarca. La metodología utilizada fue con un enfoque mixta, con un diseño no experimental, transeccional correlacional-causal. Las técnicas utilizadas fueron las encuestas y entrevistas, el instrumento fue el cuestionario que consto de 16 ítems que fue aplicado a los CAE. La entrevista constó de 10 preguntas que fue aplicada a los Monitores del Programa. Los resultados fueron: que, si existe un cambio de los hábitos alimentarios en los escolares, al consumir alimentos en base a una dieta variada y nutritiva; el 86% de los desayunos y almuerzos preparados en los hogares son iguales o similares a los que entrega el programa, el 71% han dejado o reducido el consumo de alimentos pocos saludables; el 61% han ...
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artículo
Publicado 2021
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Este artículo aporta evidencia del impacto de Qali Warma sobre la anemia y la desnutrición crónica en niños de 3 a 5 años. Los resultados empíricos se obtienen por medio de una evaluación cuantitativa de dos pasos. Primero se usan técnicas de entropy balancing y machine learning para lograr un grupo control comparable que permita obtener estimaciones robustas. Luego se realizan regresiones para estimar el efecto del programa sobre las variables de interés. Se usan datos de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar de los años 2014 a 2017. Al parecer, Qali Warma no tendría efectos sobre la anemia ni sobre la desnutrición crónica, al menos en el rango de edad estudiado.
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libro
Contiene orientaciones para la organización de la escuela respecto al Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma y al Plan de Salud Escolar.
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tesis doctoral
Publicado 2018
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La presente tesis doctoral, expone los resultados de la investigación desarrollada por la autora, cuyo objetivo fue diseñar un modelo de gestión del conocimiento para el PNAEQW de Huánuco. El desarrollo de la investigación estuvo dividida en dos fases: la primera cualitativa, que nos permitió desarrollar el modelo conceptual propuesto y la segunda cuantitativa, que nos permitió confirmar empíricamente el modelo conceptual. Se analizó a través de estudio de casos a 3 áreas del PNAEQW con entrevistas semi estructuradas dirigida a los jefes de dichas áreas, también mediante la observación directa y documentación del PNAEQW. Se exploró empíricamente el modo que los trabajadores gestionan conocimiento y mediante ello se desarrolló el modelo constituido por tres fases: la generación, transferencia e integración del conocimiento. El modelo conceptual obtenido se contrasto em...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente proyecto consiste en una propuesta de estilo visual y adaptación de información del material educativo nutricional del programa Qali Warma. El programa brinda complemento alimentario a los niños de pobreza y pobreza extrema además de brindar educación nutricional y de hábitos saludables a los padres de familia en todo el país. Debido a la pandemia de la COVID-19, el programa tuvo que adaptarse a una nueva realidad. Se pretende usar el diseño gráfico como una herramienta que puede fortalecer la transmisión y comprensión de educación nutricional y hábitos saludables del programa y mejorar la experiencia del usuario por medio de la adaptabilidad de la información. El proyecto se desarrolla a partir del diseño centrado en el usuario, profundizando en el contexto, necesidades y motivaciones de los padres de familia. Para ello, se utilizó metodologías de investigac...
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artículo
Publicado 2020
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El objetivo de la investigación es analizar los factores determinantes que influyen en la participación de los padres de familia en la gestión del Programa Qali Warma en la Institución Educativa Inicial María Auxiliadora, aplicando el modelo probit. La población de estudio fue obtenida del portal web del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAE QW) y para la selección de la muestra se usó el método de proporciones, mediante el cual se obtuvo la cantidad necesaria de beneficiarios del programa para poder llevar a cabo el estudio. Del análisis de los resultados se concluye que los factores significativos determinantes en la participación de los padres de familia en la gestión del PNAE QW son el nivel de ingreso familiar, el sexo, la situación laboral, la edad del padre de familia y el nivel de organización del Comité de Alimentación Escolar (CAE). Además...
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tesis de maestría
El objetivo de la investigación fue determinar la relación que existe entre el programa Qali Warma y calidad del servicio de usuarios Lima, 2021. El tipo de investigación es básica, el nivel de investigación es descriptivo correlacional, el diseño de investigación es no experimental transversal y el enfoque es cuantitativo. La muestra estuvo conformada por 103 usuarios Lima, 2021. La técnica que se utilizó para la recolección de datos fue a través de encuestas, las cuales fueron aplicadas a los usuarios. Para la validez de los instrumentos se utilizó el juicio de expertos y para la confiabilidad de cada instrumento se utilizó el alfa de Cronbach, que fue muy alta en ambas variables; 0,838 para la variable programa Qali Warma y 0,852 para la variable calidad del servicio. Se encontró que existe relación entre el programa Qali Warma y la calidad del servicio de usuarios Lima...
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libro
Contiene proyectos de trabajo pedagógico en el aula para los niveles de educación inicial y primaria, desarrollados en el marco de los Aprendizajes Fundamentales y las Rutas de Aprendizaje.
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tesis de maestría
Los problemas sociales que enfrentan las sociedades modernas son cada vez más álgidos y están en aumento. Por el contrario, los recursos para enfrentarlos son cada vez más escasos o están concentrados en pocas manos. Ello plantea el reto de asignarlos y usarlos adecuadamente, siendo necesario conocer con precisión de qué modo son utilizados y si están cumpliendo con los objetivos propuestos. Una herramienta que nos permite abordar esta situación es la evaluación de los diversos programas y proyectos sociales que se ejecutan. En ese marco se ubica el estudio realizado, cuyo objetivo principal ha sido: “Conocer el proceso de implementación del Programa Social Warma y los efectos en los beneficiarios (niños, niñas, padres de familia) de las instituciones educativas de Lambayeque”. Al respecto, uno de los principales hallazgos es que “La participación de la población ben...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La presente investigación titulada. Servicio alimentario y satisfacción del usuario del Programa Qali Warma, Huánuco, 2018, cuyo propósito es determinar la correlación o grado de asociación entre el servicio alimentario y la satisfacción del usuario. El presente estudio es descriptiva correlacional, causal el diseño es no experimental de corte transversal. La población estuvo constituida por todos estudiantes de primaria de la Institución Educativa 33074 – Héroes de Jactay, Huánuco-2018 y la muestra de tipo no probabilística por conveniencia, constituida los estudiantes del 6º Grado de primaria que suman 51. La técnica para la toma de datos fue la encuesta y como instrumentos se tiene dos cuestionarios que midieron al servicio alimentario y a la satisfacción del usuario conformado por 15 ítems cada uno de ellos, los mismos que fueron validados por expertos y cuya confi...
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tesis doctoral
Publicado 2021
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El objetivo de la presente investigación fue determinar la influencia de un modelo de gestión de adquisiciones en la efectividad del proceso de compras del programa nacional Qali Warma – Cajamarca. Metodológicamente, la investigación combina métodos cuantitativos y cualitativos, debido al análisis de la precisión de información y la interpretación relativa de los resultados. El diseño de la investigación es no experimental y predictiva, pues se hacen proyecciones de los resultados que tendrá la implementación de la propuesta en el problema en estudio. La técnica de recolección de datos se basa en el análisis documentario de información oficial del Estado y de instituciones especializadas, consideradas como fidedignas. Los resultados muestran que los principales causales del problema de compras son la complejidad del proceso de adquisiciones, generando retrasos en el ot...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El Programa de Alimentación Escolar Qali Warma (PNAEQW) pertenece al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) y se encarga de brindar alimentación variada y nutritiva a los niños de nivel de educación inicial y primaria en las escuelas públicas de todo el Perú, para ello cuenta con profesionales que logran los objetivos del programa y estos a su vez utilizan bienes patrimoniales para el desarrollo de sus tareas. Como el PNAEQW cuenta con 27 Unidades territoriales (UT) en todo el país, en donde tiene asignado distintos bienes patrimoniales, requiere contar con la información de manera eficaz, segura y confiable de todas las UTs. Por ello es crítico que cada UT cuente con un adecuado registro y organización de la información del control de los bienes estatales asignados a la UT. El objetivo de la investigación fue desarrollar una aplicación Web de control de bienes...
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libro
Publicado 2016
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"Este documento resulta un insumo valioso para los debates sobre el rol y la acción del Estado. Presenta los dilemas que enfrentan los equipos en el proceso de diseño, explica el porqué de algunas decisiones —en particular de algunas polémicas en su momento— y discute el rol del compromiso de transformar un servicio que claramente era de mala calidad y limitada pertinencia en la oportunidad de que los niños ejerzan el derecho que les corresponde de recibir una alimentación de calidad en su escuela."—Prólogo.
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artículo
Publicado 2021
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Objetivo: Conocer la relación entre la percepción del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma y los hábitos alimenticios en los estudiantes de las instituciones educativas públicas de la provincia de Huánuco, región Huánuco en el año 2018. Material y métodos: Como instrumentos, se utilizaron encuestas para la medición de ambas variables y se aplicaron de manera no estratificada. En cuanto a la confiabilidad, se aseguró por medio del coeficiente Alfa de Cronbach. La validación de instrumentos se realizó a través de la evaluación de Juicio de Expertos. La metodología usada en el presente trabajo fue cuantitativa, para ambas variables por medio su operacionalización. El diseño fue no experimental descriptivo correlacional. La investigación es clasificada como transversal. Resultado: Los resultados permiten afirmar que no existe relación entre el Programa Na...
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libro
Contiene orientaciones para que las familias acompañen, a lo largo del año escolar, el proceso de implementación de los programas Qali Warma y al Plan de Salud Escolar.
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artículo
Publicado 2020
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This article provides evidence of the impact of the Qali Warma school feeding program on anemia and chronic malnutrition in children between 3 and 5 years of age in Peru. Drawing on data from the 2014 to 2017 Peruvian Demographic and Health Survey, we obtain empirical results through a quantitative two-step evaluation. First, we use entropy balancing and machine learning techniques to achieve a comparable control group that allows for robust estimates. Then, employing regressions, we estimate the program’s effect on the variables of interest. The results indicate that Qali Warma has no effect on anemia nor on chronic malnutrition in the age range studied.
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El desarrollo de la presente investigación tuvo como objetivo general Describir de qué manera se ejecuta el programa de alimentación escolar respecto al servicio educativo en instituciones públicas, Lima 2022, para lo cual se aplicó una metodología de tipo básico, con un enfoque cualitativo, descriptivo no experimental, en una cantidad de 10 participantes entre los cuales estuvieron directores, subdirectores y docentes a quienes se les aplicó una entrevista de 10 preguntas abiertas para que brindaran información acerca de las categorías Qali Warma y Servicio Educativo. Los principales resultados arrojaron que el Programa Qali Warma durante el año 2022 ha disminuido su eficiencia por motivo que la cantidad de productos que en la actualidad se brindan son muy pocos para lo que requieren los estudiantes y solo le alcanza para los primeros días luego de su recepción. Se concluy...
