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Enterococcus faecalis
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tiene como objetivo determinar el efecto inhibidor de dos pastas dentales pediátricas y dos pastas dentales para adultos frente al S. mutans ATCC 25175. El estudio fue experimental, cuantitativo, transversal, analítico, y prospectivo. Las cepas de Streptococcus mutans (S. mutans) ATCC 25175 se sembraron en agar Mueller Hinton y luego se incubaron durante 48 horas a 37°C. Se utilizaron 4 pastas dentales: 2 pastas dentales pediátricas, Totaldent Kids (con flúor) y Attitude Baby Leaves (a base de extracto de té verde) y 2 pastas dentales para adultos Colgate total 12 carbón activado (con flúor) y Biodentrifico menta eucalipto (a base de extracto de menta y eucalipto). Se realizaron 40 repeticiones para cada tipo de pasta dental. Los halos de inhibición se midieron a las 48 horas con un calibrador digital. Los resultados manifiestan que luego de 48 horas d...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente proyecto de negocio tiene como actividad económica la producción y comercialización de Pastas de Harina de trigo enriquecidas con Verduras; como la zanahoria, betarraga, espinacas y zapallo para obtener un mayor valor nutricional, además estos vegetales le darán un color característico a la pasta haciéndolos más atractivos a la vista de los niños. El público objetivo está conformado por jefes de hogar, hombres y mujeres de estilo de vida moderna, que tienen entre 20 y 55 años de edad, con hijos menores de 12 años, residentes en las zonas 6 y 7 de Lima pertenecientes a los segmentos socioeconómicos A y B. Se plantea la comercialización del producto mediante el Canal detallista para este caso a través de supermercados de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana (57) entre Wong, Vivanda, Tottus, Plaza Vea y Metro, canal indirecto. Para ello contaremos con una planta...
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tesis de grado
Busca rehabilitar la cavidad oral de una paciente con hidrocefalia congénita, haciendo uso de una pasta yodoformada como un material alternativo en la obturación de conductos en una pulpectomía, para la realización de dicho procedimiento se realizó un minucioso examen clínico, respectiva anamnesis y exámenes complementarios lo cual nos permitió elaborar un plan de tratamiento adecuado. La rehabilitación integral se llevó a cabo, previo consentimiento informado de la madre, en sala de operaciones bajo anestesia general, debido a la falta de cooperación de la paciente y a la condición sistémica que poseía. Los tratamientos realizados incluyeron tratamientos pulpares, restauradores. Se realizó el tratamiento pulpar (pulpectomía) empleando una pasta iodoformada como material de relleno y así asegurar el éxito del tratamiento.
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tesis de grado
Publicado 2015
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La investigación tuvo por objetivo elaborar un chocolate para taza enriquecido con harina de plátano (Musa paradisiaca) y edulcorado con panela, para lo cual se formuló cuatro muestras de pasta de cacao, harina de plátano (Musa paradisiaca) y panela, para obtener un nuevo producto con aceptación del público consumidor y valor nutricional. El cacao fue sometido al proceso de tostado por 20 minutos a 140ºC, se efectuó el descascarillado, la trituración y la molienda de los nibs para obtener pasta de cacao; luego se realizó las formulaciones con la pasta de cacao, harina de plátano y panela respectivamente, teniendo M1: (70%; 15%; 15%), M2: (75%; 12,5%; 12,5%) y M3: (80%; 10%; 10%), y un M4: (100% pasta de cacao) como testigo, se realizó el mezclado por 35 minutos de cada muestra, se llevó a la Conchadora durante 45 minutos por separado a cada formulación, se moldeo y se empac...
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tesis de grado
En la actualidad los tratamientos odontológicos en niños presentan dificultad al momento de realizarlos, por ello es necesario hacer un diagnóstico certero para un correcto tratamiento. Este reporte de caso clínico da a conocer un protocolo de atención que ayudará en el manejo de las enfermedades pulpares. La Periodontitis apical crónica es una patología inflamatoria que afecta los tejidos periapicales de un diente desvitalizado, el tratamiento en dientes deciduos es la Pulpectomía, un procedimiento del conducto radicular que consiste en retirar la pulpa infectada y obturar con una pasta medicada. El objetivo de la investigación fue describir el tratamiento alternativo utilizando la pasta medicada CTZ con el fin de preservar las piezas dentarias deciduas. Se presenta el caso de un paciente niño de 4 años de edad con diagnóstico de periodontitis apical crónica con presencia ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El objetivo del proyecto es crear una empresa que comercialice un producto con beneficios medicinales e ingredientes andinos para incentivar el consumo de productos naturales y lograr una debida comercialización. Se realizó un estudio de mercado donde creamos nuestra salsa en pasta “Munay” que será utilizado en diversos tipos de preparación de comidas y es fácil de usar; en nuestro equipo se determinó la fabricación de dos tipos de salsa como son la Salsa roja y Salsa verde que contienen insumos que hoy en día son aplicados en la medicina natural como la muña y el romero. En el estudio de mercado hemos determinado que nuestro producto va dirigido a estudiantes y jóvenes trabajadores que hoy en día cuidan su alimentación y su salud .aprovechando el potencial que existe en nuestro país en el consumo de salsas. Es una oportunidad comercial por el auge de las comidas típica...
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tesis de grado
El objetivo de este trabajo es evaluar la efectividad de la pasta de Hoshino como tratamiento a una pulpectomía en pacientes de odontopediatria, con el fin de inhibir los microrganismos que están presentes en la pieza gracias a la extensa lesión cariosa que presenta y poder preservar la pieza hasta su exfoliación. El tratamiento que se realizo es la pulpectomía y se obturó definitivamente con la pasta de Hoshino, para la colocación del material de obturación se removió el tejido careado, se irrigó los conductos, con sustancias bacteriostáticas y bactericidas, el resultado de esta pasta fue muy efectiva mostrando mejorías tanto clínicas como radiográficas. De esta manera las pulpectomías no instrumentadas y la pasta de Hoshino utilizada mostró gran efectividad en dientes temporales con diagnósticos de necrosis pulpar. Se pudo observar eficacia tanto clínica como radiogr...
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tesis de grado
El documento digital no refiere un asesor
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tesis de maestría
Con la finalidad de optimizar las condiciones de secado de Pastas Compuestas con Huevo (PCH) elaboradas en la ciudad de Abancay, se realizó en este estudio la determinación de la cinética de secado de este producto a temperaturas de 20°C, 30°C y 40ºC, la velocidad, el espesor del producto y la humedad del aire de secado se mantuvieron constantes (1.0 m/s, 0.9 mm y 75%, respectivamente). El incremento de la temperatura redujo el tiempo de proceso y se obtuvo una mejora respecto a las propiedades físicas y de cocción de la PCH. En las pruebas realizadas se observaron periodos de velocidad de secado decreciente de la PCH. Los modelos matemáticos aplicados a los resultados experimentales fueron el modelo de Crank, Newton, Henderson-Pabis, Page y Peleg; siendo los modelos de Peleg y Crank los que describieron satisfactoriamente el proceso de acuerdo a indicadores estadísticos. La di...
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tesis de grado
El trabajo desarrolla la idea de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de pasta de lavavajilla con colágeno y áloe vera, un producto con mayor poder limpiador y protección de la piel de las manos en aroma a manzanilla. El trabajo describe el análisis del entorno, estudio del mercado, estudio legal, económico y financiero.
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Publicado 2022
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RESUMEN El propósito que busca encontrar el presente trabajo de investigación es verificar la eficacia de la pasta de hoshino en el tratamiento de una pulpectomía en niños, con la finalidad de impedir la instalación de agentes patógenos microbianos presentes en el elemento dentario debido a lesión cariosa extensa que muestra y así conservar la pieza hasta su pérdida. Se efectuó la pulpectomía en la pieza 5.4, luego se procedió a realizar la obturación definitiva con la pasta de hoshino, anteladamente se removió todo el tejido necrótico, se realizó la irrigación correspondiente de los conductillos radiculares con compuestos quelantes y antimicrobianos, cuyo éxito se debió a una adecuada obturación con la mezcla compleja la cual fue muy efectiva, evidenciando mejoras a nivel clínico, así como radiográficamente. Se logró mostrar eficiencia tanto clínica como radiol...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El objetivo: Demostrar el efecto antibacteriano de la cascara de huevo y cascara de cacao frente al Estreptococo Mutans Huánuco 2020. Métodos y técnicas: En este estudio in vitro, se utilizaron pasta de cascara de cacao y cascara de huevo de gallina para determinar el efecto antibacteriano frente a las cepas de estreptococo mutans ATCC® 25175™. Se llevó a cabo la activación de la cepa bacteriana para luego proceder a la colocación de discos estériles impregnados de las diferentes de las pastas de cascara de cacao y cascara de gallina, para finalmente medir los halos de inhibición mediante una regla pie de rey. Todos los datos analizaron estadísticamente el SPSS utilizando las pruebas de Kolmogorov-Smironov. Se realizó ANOVA de una vía y la diferencia significativa. Se realizó una prueba post hoc para la comparación por pares P < 0.05. Resultados: El promedio del efecto an...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Objetivo: El objetivo de este estudio fue determinar la efectividad clínica de la pasta CTZ con la técnica endodóntica no instrumentada en dientes deciduos con necrosis pulpar en niños de 4 a 7 años de la Clínica Estomatológica de la Universidad Alas Peruana filial Abancay de abril – junio 2017 Material y método: Estudio de nivel explicativo, de tipo cuantitativo, aplicada, prospectivo, longitudinal, cuasi experimental, clínico y comparativo. La muestra estuvo constituida por 36 piezas dentales deciduas con diagnóstico de necrosis pulpar que cumplían con los criterios de inclusión, se formaron dos grupos: 18 piezas dentarias deciduas con necrosis pupar con tratamiento endodóntico con la técnica no instrumentada con la pasta CTZ y 18 piezas dentarias deciduas con tratamiento endodóntico con técnica instrumentada con la pasta ZOE. Se determinara la efectividad de las past...
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tesis de grado
Publicado 2014
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En la actualidad la necesidad de sobrevivir ha originado cambios en los hábitos de consumo en la población dado a los precios altos de los productos alimenticios, el pan se ubica en un lugar expectante, siendo importante en la alimentación diaria, es un producto consistente barato y llenador que acompaña y complementa las comidas. El objetivo de la presente investigación es evaluar la aceptabilidad y el contenido proteico del pan con diferentes porcentajes de sustitución de harina de trigo por pasta de hongo (Suillus luteus) y harina de lúcuma (Pouteria lúcuma) de esta manera se podrá incorporar un nuevo tipo de pan. Para ello se sustituyó el 30 % de harina de trigo total por pasta de hongo y harina de lúcuma, del sustituto se obtuvo los siguientes tratamientos: para el primero (HD) se obtuvo 90% de pasta de hongo y 10 % de harina de lúcuma, para el segundo (CB) se obtuvo 70 ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: Determinar la eficacia antimicrobiana de dos pastas dentífricas con propóleo sobre Streptococcus mutans ATCC 25175 a las 24 y 48 horas. Metodología de la investigación: Estudio experimental, analítico, longitudinal y prospectivo. En 40 cultivos de Steptococcus. mutans ATCC 25175 se aplicaron 5 grupos de experimentación; para su evaluación por la prueba de difusión en pozo. Estos grupos fueron: G1: pasta dentífrica con propóleo (ATOMY), G2: pasta dentífrica con propóleo y Aloe vera (Forever), G3: pasta dentífrica Colgate triple acción (control positivo), G4: Clorhexidina 0.12% (control positivo de sensibilidad microbiana) y G5: agua destilada (control negativo). Los cultivos se incubaron a 37°C en condiciones anaeróbicas por 24 y 48 horas. El efecto antimicrobiano se evaluó midiendo los diámetros de los halos de inhibición de crecimiento con el calibrador de v...
16
tesis de maestría
Publicado 2022
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El chocolate es un producto muy consumido, además de la importancia por el aporte de grasas insaturadas y compuestos antioxidantes en su composición. La adición de otros componentes permite aumentar el contenido de ácidos grasos poliinsaturados, aunque pueden afectar sus propiedades reológicas. El objetivo de la investigación fue evaluar la influencia de la sustitución parcial de Pasta Base de maní y sacha inchi en las propiedades reológicas y estructurales del chocolate negro. Se refinaron granos de cacao, maní y sacha inchi para obtener la Pasta Base de Cacao (PC), Pasta Base de maní (PM) y Pasta Base de sacha inchi (PSI). Se formularon mezclas entre 0 a 20% de PM y PSI, se evaluaron las propiedades reológicas a 30, 40 y 50 °C, y se ajustaron a modelos matemáticos de Bingham, ley de la potencia, Herschel-Bulkley y Casson. El límite de cedencia ???? y el índice de consis...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La planta Agroindustrias Marsa que está ubicada en Arequipa la cual realiza actividades de producción de envasados de aceituna; actualmente esta empresa realiza la compra de cosechas de aceituna, siendo una de sus actividades principales seleccionar la mejor aceituna para el procesamiento de los envasados, naciendo una incertidumbre por el siguiente motivo: el 32% de la cosecha no cumple con las especificaciones de calidad que plantea la organización motivo por el cual existe un sobrante de producto, lo que ocasiona pérdidas a la empresa ya que se debe vender a precios bajos o eliminarla. Luego de un estudio acerca de las alternativas de la utilización de esta aceituna es que se determinó proponer un proceso de fabricación de pasta de aceituna el cual tiene diversos usos en el mercado arequipeño y peruano. El proceso presentado se desgloso de la siguiente manera: Recepción, Lava...
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19
tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: Elaborar pasta harina de yuca (Manihot esculenta), fortificada con plasma sanguíneo, arándanos (Vaccinium corymbosum), para prevenir desnutrición Chancay que tenga un elevado grado de aceptabilidad Metodología: Es un estudio observacional analítico, prospectivo, de campo experimental, el nivel de la investigación es aplicada y de diseño experimental. Resultados: En el análisis químico proximal para elaborar pasta harina de yuca (Manihot esculenta), fortificada con plasma sanguíneo, arándanos (Vaccinium corymbosum), para prevenir desnutrición Chancay que tenga un elevado grado de aceptabilidad se observa que la cantidad promedio de energía/calorías 319,67 kcal/100g; carbohidratos 66,16 g/100g; proteína 12,93 g/100 g; humedad 17,81 g/100g; cenizas 2,74 g/100g; grasa total 0,37 g/100g; % kcal proveniente de grasa 3,33; % kcal proveniente de carbohidratos 264,62; % k...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Nuestro plan de Negocio de Exportación de Pastas secas a base de Plátanos a los Estados Unidos nos muestra que es viable utilizar las diversas situaciones de nuestro medio, la nueva normalidad, así como las ventajas nutricionales del Plátano, con la finalidad de ofrecer beneficios que puedan ser llevadero a un tipo de negocio buscando cubrir las diversas necesidades del consumidor americano, que está en continua búsqueda de alimentos saludables, abierto a productos innovadores. ALIMENTOS VELSMA S.A.C. conforme con las nuevas tendencias de alimentación con productos saludables y naturales, ofreceremos productos con altos valores nutricionales que son las Pastas Secas a base de plátanos. Teniendo como atributo primordial para su elaboración a la harina plátano, dicho fruto tiene un alto contenido de fibra, minerales como el potasio, manganeso, calcio, etc., y demás micro y macro...