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1
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación titulada Parámetros cinéticos de fitobiorreactores para la depuración de aguas residuales domésticas con Schoenoplectus californicus (Totora) en el distrito de Cajamarca, tiene como objetivo.Determinar valores de los parámetros cinéticos de fitobiorreactores en la depuración de aguas residuales domésticas con la especie Schoenoplectus californicus (Totora) en el distrito de Cajamarca, por lo que formulamos el siguiente problema ¿es posible determinar los valores de los parámetros cinéticos de los fitobiorreactores, en la depuración de aguas residuales domésticas con Schoenoplectus californicus (Totora) en el distrito de Cajamarca?, para lo cual se tuvo que determinar la disminución de la materia orgánica, expresada en la Demanda Química de Oxígeno (DQO) de cada una de las muestras así como realizar las respectivas comparaciones del nivel de cr...
2
tesis de grado
Publicado 2019
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The main objective of this investigation was to determine the effect of the hydration temperature of dry pea grains (Lathyrus sativus) on the mass transfer coefficients. Therefore, in the research it was observed that temperature plays a fundamental role affecting the hydration process, to which 4 temperatures (25, 35, 45 and 55 ° C) were used, evaluating in 12 different times with its respective repetition and determining the kinetic parameters of the mass transfer models, it is deduced that Peleg and Page describe better the behavior of this grain. Likewise, the relationship between temperature and the kinetic parameters of mass transfer for hydration shows that the higher the temperature, the greater the weight gain and the less time required to reach equilibrium moisture. On the other hand, the Arrhenius equation helped to determine which is the best mathematical modeling.
3
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación denominada “Estimación de parámetros en modelos cinéticos de flotación para la recuperación polimetálica usando softwares numéricos: Matlab – Excel 2024” se enfoca en diferenciar el uso de los modelos cinéticos aplicados en el área de flotación para obtener la recuperación polimetálica utilizando dos softwares numéricos muy competitivos en el mercado. El primer es por medio de una interfaz gráfica donde procedimiento se encarga a base de iteraciones, mientras que el segundo softwares es empleando dos herramientas que son el Solver de Excel y el análisis de hipótesis. Para llegar a los resultados coherentes, se tuvo que tomar datos de los reportes del proceso de flotación a diferentes tiempos para tener diferentes valores de recuperación experimental. Una vez estos valores tanto para el material valioso como para la ganga son ingresados a...
4
tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología
5
tesis de maestría
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
6
artículo
Publicado 1986
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En el presente trabajo se describen las ecuaciones de la cinética puntual y en los modelos de ruido neutrónico en el dominio del tiempo de Alfa-Rossi, Alfa-Feynman y distribución de intervalos de tiempo, pulso a pulso de Babala. Se discute el alcance de los modelos arriba mencionados, en la medición experimental de los parámetros cinéticos del reactor: Constante de decaimiento de los neutrones prontos para los estados subcriticos y críticos del reactor, constante asintótica de la varianza relativa correlacionada, reactividad del reactor para los estados en los cuales la constante de decaimiento de los neutrones prontos es medida, y la eficiencia del detector de neutrones. Se describe también las mediciones que se pueden realizarse mediante el analizador profesional NSA-1000 en línea con un reactor y una computadora Digital: modelo PC-350-D2.
7
tesis de grado
Publicado 2009
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La degradación de la textura y el color de los espárragos verdes de la variedad UC 157-F1 se determinaron después de tratamientos térmicos a temperaturas entre 80°c Y 95°c para determinados tiempos, teniendo una temperatura de referencia de 84°C.
8
artículo
Publicado 2014
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The process of hydrolysis was carried out on a suspension of quinoa flour in water in a proportion of 1 in10 parts of water, previously gelatinized, to which was added an equivalent suspension of enzymes of 1,5 g/1000 g (50% of alpha amylase and 50% protease). With that, proteins were solubilized and starch was reduced to reducing su- gars, obtaining a liquid product at an average concentration of 8,5% that was later con- centrated to 45% of total solids. The hydrolysis process allows, on the basis of 1 kg of quinoa flour, toobtain80 to 85% of hydrolyzed material from20 to 15% of cellulosic residue, proteins and carbohydrates, non-digestible by the enzymes. The experiences that were carried out brought as results the following optimum values of kinetic parameters: Concentration of substrate: 10,0 %; Temperature: 60 ºC; pH: 5,0 and enzyme con- cent...
9
artículo
Publicado 2014
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The process of hydrolysis was carried out on a suspension of quinoa flour in water in a proportion of 1 in10 parts of water, previously gelatinized, to which was added an equivalent suspension of enzymes of 1,5 g/1000 g (50% of alpha amylase and 50% protease). With that, proteins were solubilized and starch was reduced to reducing su- gars, obtaining a liquid product at an average concentration of 8,5% that was later con- centrated to 45% of total solids. The hydrolysis process allows, on the basis of 1 kg of quinoa flour, toobtain80 to 85% of hydrolyzed material from20 to 15% of cellulosic residue, proteins and carbohydrates, non-digestible by the enzymes. The experiences that were carried out brought as results the following optimum values of kinetic parameters: Concentration of substrate: 10,0 %; Temperature: 60 ºC; pH: 5,0 and enzyme con- cent...
10
artículo
Publicado 2014
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Se Teniendo en cuenta que un producto, como la “quinua” es lo suficientemente nutritivo y digerible; es necesario que tenga un grado de hidrólisis que permita solubilizar la proteína, almidón, fibras, etc. cambiando sus propiedades organolépticas para hacerlo más aceptable y aprovechable. Por ello la investigación se orientó a determinar los parámetros cinéticos de pH, temperatura y concentración de sustrato que permitan el proceso de hidrólisis de harina de “quinua” en una proporción de 1 en 10 partes de agua, previamente gelatinizada, a la cual se le adicionó una suspensión de enzimas equivalente a 1,5g/1000 g (50% de alpha amilasa y 50 % de proteasa). Con lo cual se logro solubilizar las proteínas y reducir el almidón a azucares reductores, obteniéndose un producto liquido a una concentración promedio del 8,5 %, que fue posteriormente concentrado a 45 % de s...
11
artículo
Publicado 2014
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The process of hydrolysis was carried out on a suspension of quinoa flour in water in a proportion of 1 in10 parts of water, previously gelatinized, to which was added an equivalent suspension of enzymes of 1,5 g/1000 g (50% of alpha amylase and 50% protease). With that, proteins were solubilized and starch was reduced to reducing su- gars, obtaining a liquid product at an average concentration of 8,5% that was later con- centrated to 45% of total solids. The hydrolysis process allows, on the basis of 1 kg of quinoa flour, toobtain80 to 85% of hydrolyzed material from20 to 15% of cellulosic residue, proteins and carbohydrates, non-digestible by the enzymes. The experiences that were carried out brought as results the following optimum values of kinetic parameters: Concentration of substrate: 10,0 %; Temperature: 60 ºC; pH: 5,0 and enzyme con- cent...
12
tesis de grado
Publicado 2024
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La invertasa llamada también como ?-fructofuranosidasa de la Saccharomyces cerevisiae es una enzima que cataliza la hidrólisis de sacarosa, el cual es hidrolizado a fructosa y glucosa. Tanto microorganismos como animales y vegetales poseen enzimas con actividad invertasa, que participan en el catabolismo de los fructanos y más aún en el azúcar, lo cual es de gran interés industrial. El objetivo del presente trabajo, es la de estimar los parámetros cinéticos del extracto enzimático Saccharomyces cerevisiae de la levadura de panadería, obteniendo el extracto mediante una extracción liofilizada de levadura seca en 200 mL de tampón acetato (tampón de acetato a 0.1 M pH 5 a 0,5 M en NaCl). Para la determinación de las condiciones óptimas de la actividad enzimática se utilizó el reactivo DNS (acido 3,5 - dinitrosalicílico) conocido como método de Miller G. A fin de determina...
13
artículo
Publicado 2018
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Se evaluó mediante el sistema computarizado de análisis seminal (C.A.S.A), el efecto de la criopreservación espermática sobre la fragmentación del ADN, la viabilidad, y la cinética espermática. Se colectaron 76 eyaculados de 5 toros de la raza Brown Swiss del Banco Nacional de Semen de la UNALM. Para el análisis de la fragmentación del ADN se utilizó el Kit Sperm-Halomax® y para el análisis de la viabilidad espermática la tinción Hoeschst 333242/PI. Se evaluó si existió un cambio significativo entre los valores antes y después de la criopreservación para cada uno de los parámetros seminales evaluados utilizando la prueba T de muestras relacionadas, previa verificación de normalidad con la prueba de ShapiroWilk; en caso de presencia de no normalidad, se utilizó la prueba de rangos con signo de Wilcoxon. Se aplicó ajuste de Bonferroni para las comparaciones antes menc...
14
tesis de maestría
Publicado 2015
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Hoy en día los residuos orgánicos del distrito de Pilcomayo y la gran mayoría de los distritos son vertidos directamente a un botadero o a un relleno sanitario, una alternativa a este problema común es tratar estos residuos mediante un proceso aerobio, para esto es fundamental conocer la cinética microbiana que ocurre al interior del proceso aerobio, como la velocidad máxima de crecimiento y el coeficiente de rendimiento que nos ayudará a conocer el comportamiento de los microorganismos y posteriormente nos permitirá diseñar y tratar los residuos orgánicos a escala industrial. El objetivo de la presenta tesis es determinar los valores cinéticos de la velocidad máxima de crecimiento y el coeficiente de rendimiento en el proceso aerobio de la obtención del compost, utilizando los residuos sólidos orgánicos de la población de Pilcomayo como sustrato, con las características...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como propósito producir biológicamente una mezcla gaseosa combustible con características potenciales para su aplicación en el sector energético, utilizando un fotobiorreactor anaerobio automatizado (FBR/A-a) el cual fue diseñado, construido y evaluado de acuerdo a los estudios previos realizados a la cepa bacteriana. La investigación se realizó en las instalaciones de la Universidad Católica de Santa María y fue financiada en su totalidad por fondos internos concursables del Vicerrectorado de Investigación. El estudio es de tipo descriptivo, con enfoque cuantitativo y de diseño experimental longitudinal, este inició con el aislamiento e identificación molecular del microorganismo nativo con capacidad de producir una mezcla gaseosa combustible presente en lodos de aguas estancadas utilizando medios de cultivo sintéticos, luego se realizaron ...
16
tesis de grado
Publicado 2023
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En el presente trabajo de investigación se determinaron los parámetros cinéticos de crecimiento de las bacterias aerobias, tasa de respiración (Rs), tasa de respiración especifica (Rsp), Oxigeno Consumido (OC), tasa de utilización de sustrato (U) y tasa de utilización especifica de sustrato (q), en un reactor de tratamiento de aguas residuales por lodos activados a escala laboratorio. Se tomaron muestras de lodo de la planta de tratamiento de la PTAR “SAUSA” – Jauja las que fueron puestas en fase endógena a través de aireación continua durante un mes antes de ser usada en el biorreactor. Se determinó la concentración de solidos suspendidos volátiles presentes en el lodo para la determinación de la tasa de respiración específica del sustrato en la ecuación de Monod. Se analizó la variación de la temperatura y de pH de las muestras de lodo durante la fase endógena...
17
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de la investigación fue describir la influencia de los tratamientos aplicados a frutas y hortalizas antes del secado convectivo sobre los parámetros cinéticos del modelo de Page. Para ello, se utilizó la metodología PRISMA y PICO y se realizó la búsqueda y selección de estudios considerando diferentes criterios de inclusión y exclusión. Luego, mediante el software xyExtract Graph Digitizer, se extrajo los datos experimentales de las gráficas de cinética de secado de cada estudio. Posteriormente, el modelo de Page se ajustó a los datos experimentales para obtener los parámetros k y n, validando su eficacia mediante los parámetros de bondad de ajuste. Como resultado, se encontró que los pretratamientos de congelación criogénica [nitrógeno líquido, -196 °C] y abrasión [10 rpm, 15min] mejoraron la velocidad de secado (>k); mientras que la luz ultravioleta pu...
18
tesis de grado
Publicado 2019
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La pirazinamida es un profarmaco que al ingresar a Mycobacterium tuberculosis (Mtb) y mediante la acción de la pirazinamidasa (PZAsa), enzima codificada por el gen pncA, es convertida a su forma activa, el ácido pirazinoico (POA) el cual es un tóxico y potencial inhibidor de micobacterias en estado de latencia. Las mutaciones en el gen pncA constituyen el principal mecanismo de resistencia a PZA. En este estudio, se evaluó la influencia de las mutaciones del gen pncA de cepas de Mtb multidrogoresistentes sobre los parámetros cinéticos y actividad enzimática de PZAsas recombinantes a través de técnicas de clonamiento molecular y expresión de proteínas recombinantes. Para ello, se trabajó con mutaciones (G373T, T515C, G511A y G185A) que en la estructura de las PZAsas recombinantes dan lugar a cambios de aminoácidos (V125F, L172P, A171T y P62L) alejados de los sitios catalític...
19
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación realizó una comparación entre la reducción carbotérmica de cascarillas de piezas de acero fundido producidas en el tratamiento térmico usando carbón antracítico y carbón vegetal. La metodología de trabajo fue colectar, homogenizar y preparar mecánicamente muestras de cascarillas de acero de MEFICO SRL, así como, dos tipos de carbones: antracítico y vegetal. Seguidamente, se realizaron análisis químicos, DRX, FTIR, MEB y algunas determinaciones físicas como: análisis granulométrico, densidad real y aparente, y cubicación de solo las muestras de cascarilla de acero. Los carbones fueron analizados térmicamente (análisis inmediato de carbonos y reactividad al dióxido de carbono). Se estableció un diseño de experimentos usando el método factorial 23, para interpretar las interacciones lineales, de dos y de tres términos de los fac...
20
artículo
The aim of this study was to determine the degradability of the association of forages and crop residues commonly used to feed cattle in the Huancavelica Region. The forage associations were white clover-Italian ryegrass and red clover-dactylis, while the harvest residues were maize, oat straw, peas, beans and quinoa. For the determination of the degradability of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fibre (NDF), three rumen fistulated Brown Swiss cattle were used. Samples of forages and harvest residues were placed in nylon bags and incubated for 4, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. Time zero (t0) was used for the calculation of the soluble fraction. The DM, CP and NDF degradability were influenced by forages and crop residues (p<0.05). The greater potential degradability of the DM and CP, and effective degradability of the DM, CP and NDF give the white clover-Itali...
