Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
panaderia problematica » pandemia problematica (Expander búsqueda), analisis problematica (Expander búsqueda), maria problematica (Expander búsqueda)
para panaderia » para panaderias (Expander búsqueda), la panaderia (Expander búsqueda), una panaderia (Expander búsqueda)
panaderia problematica » pandemia problematica (Expander búsqueda), analisis problematica (Expander búsqueda), maria problematica (Expander búsqueda)
para panaderia » para panaderias (Expander búsqueda), la panaderia (Expander búsqueda), una panaderia (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
En este proyecto, se ha contemplado un plan integral de innovación empresarial que busca resolver el problema de “Oferta limitada de pan en el sector para el abastecimiento de las familias” en uno de los sectores del distrito de Magdalena del Mar a través del análisis de diversos factores. Para lograrlo, se validó una hipótesis planteada, se aplicó la metodología lean startup que consiste en buscar el prototipo y modelo óptimo a través de pruebas y errores. En el plan de innovación se estructura en cinco capítulos, siguiendo la propuesta de la institución, los cuales formulan la necesidad o problemática a resolver, se emplea la metodología Design Thinking para empatizar y definir el prototipo, pudiendo ser mejorado hasta obtener los resultados óptimos. El proyecto tiene como propuesta de valor la creación de una Panadería online para lograr satisfacer la demanda del ...
2
tesis de grado
El siguiente trabajo lleva como título PROPUESTA DE UN SISTEMA LOGÍSTICO PARA LA PANADERÍA “LA MERCED”, propuesta que surge por los problemas logísticos que se observan, así como la problemática de los registros manuales de los insumos, en la elaboración de pedios anómalos, un descontrol en las entradas y salidas de los insumos en sus almacenes y sobre todo en la carencia de un sistema de información de la panadería, para dar solución a estos inconvenientes. Esta investigación se basa en el manual de buenas prácticas PMBOK; para el desarrollo del software se empleará la metodología RUP, utilizando los diagramas de UML, teniendo en cuenta los procesos de compras y una solución tecnológica que permita guardar y distribuir información actual para tomar decisiones de manera pertinente, usando los indicadores de rotación del stocks, donde se pueda medir el cumplimiento ...
3
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente tesis es una investigación que tiene por objetivo evaluar los instrumentos y factores del financiamiento de la micro y pequeña empresa en Cajamarca. Las micro y pequeñas empresas en Cajamarca es una de las claves para el mejoramiento de los ingresos de amplios sectores de la población local, es por ello que resulta importante realizar un análisis de los instrumentos y factores del financiamiento, que deberían usar para superar sus problemas financieros y así lograr mejores perspectivas de competitividad y desarrollo empresarial. Las fuentes bibliográficas provienen de años de investigación en especial de libros obtenidos en de diferentes bibliotecas de Cajamarca. La bibliografía fue contrastada con la realidad de nuestro departamento en cuanto a la problemática que atraviesas el sector panadero. Este trabajo presenta los siguientes capítulos: En el capítulo I se...
4
tesis de grado
Publicado 2011
Enlace
Enlace
El presente trabajo pretende dar a conocer de una forma clara y sencilla la preparación de esta tesis, denominado “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PANADERÍA EN EL CENTRO DE PIURA”. Se realizó, ya que es de mucha importancia para nuestra sociedad, y en general lo es a nivel mundial. Como se sabe tiene gran demanda, ya que es muy requerido diariamente debido a sus componentes, puede consumirse de varias formas. En el primer capítulo, se detallan los lincamientos de la investigación del trabajo realizado, donde se detalló en forma clara la problemática y se ha dado la alternativa de solución a la problemática respectiva. En el segundo capítulo, tenemos el marco teórico de nuestro estudio, sobre proyectos de inversión privada, detallando cada concepto de la teoría a trabajar. En el tercer capítulo, se ve todo el desarrollo, la evaluación económica y fi...
5
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
En está presenta investigación, se basa en la situación problemática actual que se observa en todas las empresas, lo cual encontramos empresas que no se desean adaptar al cambio que el mercado amerita, debido al temor de proponer nuevas estrategias de marketing para el crecimiento de la empresa, uno de los motivos de no realizar nuevas propuestas de marketing es el tema económico y desde otro punto también a no adaptarse a los cambios. El objetivo de esta investigación es Diseñar un Plan de Marketing para mejorar el posicionamiento de la panadería D’ Tulio, Pacora 2018. El método de desarrollo de este tipo de investigación es descriptivo y proposicional, con un diseño cuantitativo no experimental, con las siguientes variables de investigación: plan de marketing y posicionamiento, no se manipulará, y se utilizará de forma natural durante todo el proceso de investigación....
6
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente investigación se basa en una situación problemática actual, pues diariamente se observa que muchas organizaciones no han adoptado estrategias de un plan de marketing para el crecimiento empresarial, en muchas ocasiones debido a la monotonía no se percatan de la gran importancia de innovar. Con esta investigación cuyo objetivo principal es proponer un plan de marketing para la mejora de las ventas de la empresa Panadería y Pastelería Don Peje. El método que se ha empleado es un tipo de investigación descriptiva y correlacional con un diseño no experimental, las variables de estudio serán: plan de marketing y ventas no serán manipuladas, se observarán en su contexto natural durante la investigación. Para la recolección de datos se elaboró una encuesta en base a un cuestionario en formato de escala de Likert que se aplicó a los clientes de la empresa Panadería ...
7
tesis de grado
La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar el nivel de liquidez de la empresa Panadería y Pastelería Don Julio, Chiclayo, el tipo de investigación fue descriptiva, con un diseño no experimental, la población estuvo conformada por 6 colaboradores de la empresa a los cuales se les aplicó la encuesta y como instrumento el cuestionario que consta de 11 preguntas, este instrumento fue validado por el juicio de expertos para dar la validez y llevar a cabo dicha investigación. La problemática que se ha tenido dificultades para atender las responsabilidades económicas que se tiene con proveedores, clientes y diversas empresas, esto debido a su baja liquidez ya que no se tiene una adecuada para poder cumplir con sus obligaciones. Se concluye que en cuanto al análisis realizado a sus ratios se encontró que en el año 2018 tuvo un equivalente de 54% en lo que resp...
8
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
El desarrollo de este proyecto tiene como prioridad agilizar y mejorar el proceso de venta, mediante el desarrollo de una aplicación vía web, a través del uso de una aplicación web, mediante la metodología aplicada y de tipo pre- experimental debido a una evaluación pre-test y post- test, así mismo se debió de aplicar una metodología ágil lo cual permita el desarrollo del sistema necesitado en un corto periodo de tiempo , también se utilizó datos proporcionados por los dueños del negocio y trabajadores obtenidos de las entrevistas, por consiguiente los datos después del uso del sistema se obtuvo mediante una herramienta de recolección usada para estos casos de corto tiempo. Para poder realizar la obtención de datos estadísticos y obtener una gráfica de incremento o decrecimiento, se tuvo que obtener mediante el uso del programa SPSS lo cual convierte esta investigación...
9
tesis de grado
Publicado 2025
Enlace
Enlace
El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo proponer alternativas de mejora que contribuyan a reducir los altos gastos administrativos de la empresa Panadería Pastelería Tanta S.A.C., mediante la implementación de una gestión financiera más eficiente. En el primer capítulo se describe el contexto de la empresa y se analiza la situación problemática vinculada a la falta de liquidez y planificación financiera, factores que limitan la capacidad operativa y la rentabilidad. En el segundo capítulo se desarrolla el marco teórico y se presentan tres alternativas de solución orientadas a optimizar la gestión administrativa y financiera. Finalmente, en el tercer capítulo se evalúan dichas alternativas con base en criterios financieros y no financieros, seleccionándose la implementación de un presupuesto financiero con Microsoft Dynamics 365 Finance y el uso...
10
tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
11
Publicado 2020
Enlace
Enlace
Este trabajo de investigación que presentamos está basado en proponer la Ejecución de un Sistema de Costos de Producción en la panadería “Mi Rusellito” en el Distrito de la Unión Leticia – Tarma. El mayor propósito es implementar un sistema de costos de producción, donde facilitará determinar un piloto de costeo más apropiado con el objetivo de obtener los costos unitarios de cada producto; así mismo, tener mayor control al suministrar información, con respecto al uso de las materias primas, mano de obra y los costos indirectos de fabricación y por ende obtener mayor calidad en la información para la respectiva toma de decisiones de dicha empresa. El trabajo contiene tres capítulos, por lo tanto en el I capítulo se tiene la descripción de las empresa donde da a conocer el análisis, el plan estratégico que incluye la misión, visión, objetivos, estrategias y fuen...
12
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La investigación muestra un objetivo general que es analizar la rentabilidad y qué aspectos se puede considerar de la metodología Business Process Management para proponer un modelo de Gestión Logística de la empresa PANADERÍA CLARITA, ubicada en el distrito La Esperanza, Trujillo; dedicada a la venta y producción de productos de pastelería y panadería. El tipo de investigación es descriptiva, el alcance es propositivo, la variable fáctica es la rentabilidad y el eje temático es la metodología BPM. La muestra considera los procesos logísticos: gestión de almacén, gestión de proveedores y distribución en los periodos 2020-1 – 2022-1 (pre-implementación) y para el periodo 2022-2 – 2023-1 (post-implementación), además de los 4 colaboradores de los procesos. La problemática en el área logística es la falta de personal capacitado, no tiene procesos estandarizados o...
13
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
El presente trabajo de investigación titulada “Estudio de almacenamiento y transporte de producto terminado en la panadería Solidaripan, Chimbote-2019”, se realizó con el objetivo de diagnosticar y analizar el almacenamiento y transporte basándose en la problemática que presentan las panaderías de Chimbote. La investigación es de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo que detalla la situación de la empresa. La muestra fue de 11 personas en el almacenamiento de la panadería y 10 clientes para transporte a los cuales se les distribuye los productos, asimismo para la recolección de datos se utilizó como instrumentos: Check List y Registro de ventas. Finalmente, el Check List obtuvo como resultado que la panadería no cuenta con el área exclusivamente para productos terminados en su almacén, así también se observó que no se encuentra con una buena distribución de espa...
14
tesis de grado
Publicado 2022
Enlace
Enlace
La presente tesis se planteó como objetivo determinar como la estructura de costos de producción incide en la rentabilidad de la Panadería y Pastelería Grupo San Carlos. Se examinaron los componentes de los costos de producción, así como el nivel de rentabilidad del negocio con y sin análisis de costos de producción, concentrándose en conocer si un adecuado registro de control de costos de producción beneficia a la empresa. La metodología se realizó mediante un enfoque cuantitativo, a nivel descriptivo, con un diseño no experimental porque no se han manipulado las variables, se ha observado los sucesos tal como sucede en su contexto, los cuales fueron estudiados tomando base de estudio una población y muestra los documentos contables suministrados: Estado de situación financiera, estado de resultados, registros de producción; brindados por la Empresa Panadería y Pasteler...
15
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El estudio realizado, refleja la situación problemática por la que se encontraba atravesando la Panadería Lucy ya que existe deficiencias al momento de realizar el cálculo de los costos incurridos, causado por no contar con un sistema de costos por procesos; originando que no se tenga un costo real como base de precios de venta, el objetivo general fue demostrar lo importante que es implementar un sistema de costos por procesos, como problemas específicos se analizó la incidencia de la aplicación por departamentos, el control de los costos basado en funciones y la planeación de costos en la panadería “Lucy”. La investigación fue desarrollada bajo un enfoque cualitativo, diseño No- experimental y tipo de investigación aplicada. La población total fue de 7 trabajadores, la muestra fue constituida por la totalidad de la población, a quienes se aplicó como técnica la guí...
16
tesis de grado
Publicado 2025
Enlace
Enlace
El presente trabajo parte de la necesidad de implementar mejoras a una cadena de panaderías tomando como base de ejecución el local más grande. En ese sentido, después de visitas constantes a las instalaciones del local y trazar planes específicos de diagnóstico se plantea el uso de diversas herramientas que conviertan al negocio en un sitio rentable y de buen servicio. El objetivo principal fue identificar las principales problemáticas de la actual administración y sistema de producción para, posteriormente, ofrecer soluciones desde los estudios relacionados a la carrera de ingeniería industrial. Después de las implementaciones correspondientes, se establece un análisis financiero para determinar la solventabilidad del proyecto. En primera instancia, se analizó, a grandes rasgos, los procesos completos del negocio para luego enfocarse en los que incurrían a mayores costos ...
17
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente tesis fue desarrollada bajo la línea de investigación de Implementación de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) para la mejora continua de la calidad en las organizaciones del Perú, de la Escuela Profesional de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Católica los Ángeles de Chimbote Filial Piura. La investigación planteada tuvo como objetivo Implementar un sistema de control de producción para la optimización de recursos y de procesos productivos en la panadería de la institución educativa San José Obrero, para mejorar el proceso de venta de la panadería San José Obrero, para llegar a esta información se tuvo que utilizar técnicas e instrumentos. El diseño de la presente investigación es no experimental porque las variables fueron estudiadas en su estado natural sin realizar ningún tipo de manipulación. El trabajo posee resultados en cu...
18
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
La presente investigación tuvo como objetivo: proponer un plan de negocio para la exportación de galletas artesanales al mercado de EE. UU en una empresa panificadora, Chiclayo 2018, cuenta como primer objetivo determinar el estado producción y comercialización de galletas artesanales. Cuya formulación del problema fue: ¿De qué manera, un plan de negocio logrará la exportación de galletas artesanales hacia el mercado de EE. UU de la empresa Panadería Oblitas del distrito de Pomalca, Chiclayo-2018?, el método desarrollado es cualitativo-descriptivo esto obedece a la investigación, ya que describe la problemática empleada a la empresa. La muestra estuvo constituida por el Gerente General de la empresa Panadería Oblitas, al Jefe logístico de la empresa King kong San Roque y tres especialistas en comercio exterior. La misma que nos permitieron recopilar información para el de...
19
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
El trabajo de investigación se desarrolló con la finalidad de solucionar la problemática que tiene la Panadería Paneros, fijando como principales causas el control y manejo de los costos que están relacionados con productividad y rentabilidad. La empresa determina sus precios empíricamente, basándose en la experiencia y los precios del mercado. Por ello este trabajo propone diseñar un sistema de costos estándar y analizar su incidencia en la rentabilidad, cuyo diseño se basa en el control, distribución y organización de los costos incurridos en cada proceso de fabricación de los productos, esto ayudara a medir y vigilar la eficiencia de las operaciones. Tiene como objetivo principal determinar la incidencia de un sistema de costos estándar, en la rentabilidad - Panadería Paneros 2016-2017, para ello se elaboró un diagnóstico sobre el sistema de costeo y se analizó los p...
20
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El principal objetivo de esta investigación fue llevar a cabo la aplicación del estudio del trabajo para el análisis de una empresa y determinar el grado en el que esta, obtener su productividad basándonos en la realidad problemática que alberga en el área de amasado y boleado. En esta área se identificó una demora ya que solo en este proceso intervenía completamente la mano de obra, esta demora fue identificada debido la mala distribución que se mantenía dentro del área de producción. Luego de haber realizado los estudios necesarios y aplicado el método se vio reflejado que la productividad se había aumentado con las mejoras que se propuso a la empresa el cual fue nuestro objetivo, aumentar la productividad en el área de amasado y boleado.
