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1
tesis de grado
Publicado 2024
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El aceite de la semilla de molle está tomando importancia actualmente en las diversas aplicaciones; las semillas y hojas de Schinus molle L. se emplean con frecuencia en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades. El objetivo de este estudio es examinar los aceites vegetales de bayas rojas maduras de S. molle L. extraídos a temperaturas de 100 ºC, 150 ºC y 200 ºC por el método de prensado. La metodología que se empleó, es descriptiva, aplicada, explicativa; las bayas maduras de S. molle L. se recolectaron del distrito de Pomacocha de la provincia de Acobamba – Huancavelica, la extracción del aceite se realizó por el método de prensado caliente a 100 ºC, 150 ºC y 200 ºC en el Laboratorio de tecnología de aceites y grasas – FOCAM, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial; el análisis fisicoquímico se realizó de acuerdo a la metodol...
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tesis de maestría
Publicado 2026
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Entomología
3
tesis de grado
Publicado 2011
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La investigación se realizó en chicha de "molle", Schinus molle, con los objetivos de aislar e identificar cepas de Ievaduras productoras de chicha de "molle", optimizar Ios parámetros de producción y las concentraciones de Ios preservantes para su envasado, Ias muestras fueron recolectadas en Ias Iocalidades de Ñeque, Santa Bárbara, Santa Elena y San Juan de la provincia de Huamanga. Se aislaron cepas de Saccharomyces uvarum, Saccharomyces carlsbergens, Saccharomyces logos, Saccharomyces cerevisiae y cepas de Saccharomyces sp. De Ias cuales la mejor cepa productora de etanol fue Ia Saccharomyces cerevisiae aislada de la chicha procedente del distrito de San Juan. Se optimizó la preparación del mosto en 2 horas de maceración a 50°C, Ia fermentación de la chicha de "molle" se realizó con la cepa Saccharomyces cerevisiae a 25°C, 72 horas y 15° brix, se obtuvo 7.1% de etanol, ...
4
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tuvo como objetivo encontrar las condiciones favorables para la obtención de bioetanol a partir de molle (Schinus molle) a nivel de laboratorio. Se recolectó la materia prima, proveniente de Huancayo – Perú y se preparó para las pruebas eliminando la corteza y rallando la madera para facilitar la hidrólisis. Luego, se secó la madera a 45°C durante 24 horas. Se realizaron pruebas de hidrólisis ácida según un diseño específico, utilizando soluciones de ácido sulfúrico al 1%, 2% y 4%. Las muestras se calentaron a 100°C y 120°C en el rango de 180 a 240 minutos. Posteriormente, se verificó la presencia de azúcares fermentables mediante el método DNS y se llevó a cabo la fermentación con levadura Saccharomyces cerevisiae a diferentes condiciones de concentración de levadura, temperatura y tiempo. Los destilados se analizaron mediante el índic...
5
tesis de grado
Publicado 2012
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Dentro de la zona de amortiguamiento del Humedal Lucre - Huacarpay, se realizó entre los meses de abril a setiembre del año 2011, el presente trabajo de "Evaluación de la Entomofauna asociada al Molle (Schinus mo//e)" comprendiendo tres estratos o zonas de estudio (bajo, medio y alto) realizándose capturas y muestreos durante el tiempo de evaluación que duro el estudio. Se capturó un total de 3197 individuos agrupados en 24 familias. Siendo la familia más abundante Psyllidae (Hemiptera) seguido de Chironomidae (Diptera) y Cicadellidae (Hemiptera). En el análisis ANVA muestra una diferencia altamente significativa efectuado a nivel de estratos (p=0.000199), familias (p=0,000000), así como para la interacción estratos por familia (p=0,000000). La prueba de Tuckey para estratos muestra que los estratos 1(bajo=11.51667) y el estrato 3(alto=9,70833) no son diferentes entre sí, pero...
6
tesis de grado
Publicado 2024
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En la investigación se planteó como objetivo evaluar la capacidad probiótica de los microorganismos en chichas de molle elaboradas artesanalmente en la provincia de Huamanga. Para ello se aisló los microorganismos en agar Lactobacilli para bacterias lácticas y agar Sabouraud para levaduras mediante la siembra por incorporación y se incubaron a 37 y 28 ºC por 24 horas respectivamente hasta obtener cepas puras. Para su identificación se realizó evaluaciones macroscópicas, microscópicas, pruebas bioquímicas para bacterias lácticas (fermentación de carbohidratos) y levaduras (fermentación de carbohidratos, formación de pseudomicelio y ascaesporas, hidrólisis de la urea). Se identificó bacterias lácticas y levaduras como Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc lactis, Lactobacillus plantarum, Saccharomyces chodati, Saccharomyces odessa, Saccharomyces kluyveri, Saccharomyces ...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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Esta investigación fue de tipo experimental, se evaluó la efectividad inhibitoria presenta el aceite esencial del molle (Schinus molle L.) sobre la Penicilium Digitatum. Para ello se utilizarón 4 distintas concentraciones de aceite esencial en porcentajes de (100%, 75%, 50% y 25%). La efectividad del aceite de molle (Schinus molle L.) se determinó el uso del método difusión en discos. Que consiste en sembrar por dispersión el hongo Penicillium Digitatum con un hisopo estéril sobre una superficie de placas con agar de papa dextrosa (PDA). Luego se colocan placas sensibles para cada concentración del extracto a evaluar, incluidos los controles. Cada placa fue incubada a 25 °C durante 3 días en una incubadora. Los ensayos se realizaron 4 repeticiones por concentración de aceite. Los resultados indicaron que se presentó a la concentración de 25%, obteniéndose halos promedio de...
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tesis de grado
El estudio estuvo orientado a la extracción de aceite esencial del fruto del Schinus molle L. de la Región Tacna, así como a la caracterización físico-química e identificación de los componentes principales de dicho aceite; probándose también su actividad antimicótica ante Penicillium italicum. Los puntos de recolección de materia prima fueron el CPM de Los Palos en la Provincia de Tacna, y el distrito de Tarata en la Provincia de Tarata. Se determinó el contenido de humedad (18,158%), cenizas (3,785%) y proteínas (5,28%) para los frutos de Los Palos; y el contenido de humedad (21,875%), cenizas (3,353%) y proteínas (5,56%) para los de Tarata, además de el tamaño y estructura de los mismos. Se secó la materia prima a condiciones de 11,1-27,9ºC; 66-84% HR; 948,4-954,1 mb y bajo sombra. Se tomaron muestras de 100 g que fueron trituradas gruesamente y sometidas a arrastre ...
9
tesis de maestría
Publicado 2021
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La investigación titulada “Modelo de Gestión Administrativa para el Desarrollo Sostenible de los Recursos Hídricos en la Subcuenca Molle Molle Provincia de Paruro periodo 2014, tuvo por finalidad: Diseñar un Modelo de Gestión Administrativa para el Desarrollo sostenible de los Recursos Hídricos en la subcuenca Molle Molle de la Provincia Paruro, se planteó como objetivos i)Identificar y evaluar los instrumentos de gestión utilizados en la Gestión de los Recursos Hídricos en la subcuenca y ii) Formular una propuesta prospectiva de Gestión Sostenible de los Recursos Hídricos en la subcuenca. El estudio determinó que el área total de la sub cuenca Molle Molle es de 651.91 Km2 Huanoquite aporta el 63%, Yaurisque el 18% y Paccarectambo el 19%. La oferta de agua de la sub cuenca para el periodo 2014 – 2015 (medidos en épocas criticas), el caudal estimado para la cuenca fue d...
10
libro
Publicado 2009
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Para preparar mazamorra, chicha y refresco, para que el pan no se queme en el horno, para hacer hervir el rocoto. Su ceniza de la leña, como soda, para la cocina, también como insecticida, como abono, como medicina para la gente… Múltiples y variados son los usos que los pobladores andinos le dan al árbol de molle. De tronco sinuoso, de copa abierta y con muchas ramas colgantes “…el molle es un árbol que crece solo nomás, no es necesario plantar…” Queridos y queridas docentes, este 2º fascículo se nutre de la sabiduría de los hombres y mujeres, niñas y niños, de la comunidad Molle Molle. Su conocimiento ancestral, en armonía plena con la naturaleza, nos acerca a un mundo basto aún por descubrir. Un verdadero tesoro en vuestras manos, que ustedes, amigos y amigas docentes, sabrán aprovechar a través de su lectura, y la aplicación práctica que desprenderán de su...
11
tesis de maestría
Publicado 2008
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Analiza los eventos importantes que se han realizado con relación a la salud reproductiva en los últimos años, la Conferencia Internacional sobre población y desarrollo CIPD (El Cairo, 1994), y la Cuarta Conferencia mundial sobre la situación de la mujer (Beijing, 1995). En las cuales se construyó el concepto sobre la salud reproductiva, definiéndolo como un estado general de bienestar físico, mental y social, y no la mera ausencia de enfermedades relacionadas con los sistemas reproductivos. A partir de los cuales, se hicieron algunas recomendaciones a los países, para la elaboración de una estrategia nacional. La misma que permita el acceso universal y en condiciones de igualdad a los servicios de atención primaria de salud y la salud sexual reproductiva. En Perú acatando estas recomendaciones internacionales , en junio de 1992, el gobierno de Fujimori declara , la “Décad...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, muchas de sus especies vegetales pueden ser aprovechadas de forma sostenible por la industria, una clara alternativa es el Schinus molle L. “Molle”, un árbol nativo con aplicaciones medicinales, cuyo extracto etanólico presenta propiedades antibacterianas. La presente investigación tuvo como objetivo comprobar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las hojas de Schinus molle L. “Molle”. Para ello se procedió a obtener el extracto etanólico a concentraciones de 500 y 1000 mg/mL, el gluconato de clorhexidina 0,12 % como control positivo y agua destilada como control negativo. Se realizó el estudio de la actividad antimicrobiana con el método de difusión en disco utilizando la técnica de siembra en superficie, con las soluciones experimentales en condiciones de anaerobiosis por 48 y 72 horas...
13
tesis de grado
Publicado 2017
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El Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, muchas de sus especies vegetales pueden ser aprovechadas de forma sostenible por la industria, una clara alternativa es el Schinus molle L. “Molle”, un árbol nativo con aplicaciones medicinales, cuyo extracto etanólico presenta propiedades antibacterianas. La presente investigación tuvo como objetivo comprobar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las hojas de Schinus molle L. “Molle”. Para ello se procedió a obtener el extracto etanólico a concentraciones de 500 y 1000 mg/mL, el gluconato de clorhexidina 0,12 % como control positivo y agua destilada como control negativo. Se realizó el estudio de la actividad antimicrobiana con el método de difusión en disco utilizando la técnica de siembra en superficie, con las soluciones experimentales en condiciones de anaerobiosis por 48 y 72 horas...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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En esta tesis evaluamos la eficiencia de los aceites esenciales extraídos de dos tipos de plantas que son Rosmarinus Officinalis (romero) y Schinus Molle (molle) utilizándolos como inhibidores de la corrosión para un acero A36 expuestos en una solución ácido (H2S04) a 0.5 M y 1M. Los aceites esenciales se obtuvieron por el ensayo de arrastre de vapor de agua y por lo cual se determinó la cantidad de fenoles con la norma NTP 319.091 y se analizó las características de los aceites esenciales con el ensayo de cromatografía de gases y resulta que el Schinus Molle (molle) posee mayor cantidad de taninos compuestos fenólicos que Rosmarinus Officinalis (romero). Se preparó una solución del ácido sulfúrico 0.5 M y 1 M añadiendo (5,15 y 25 gotas) de aceites esenciales, seguidamente se sumergió el acero A36 a esa solución, para determinar la velocidad de corrosión en presencia y ...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tiene como objetivo identificar metabolitos secundarios en hojas de Shinus molle l. (molle). El trabajo es de tipo descriptivo simple, de corte transversal, nivel cualitativo y diseño no experimental .se utilizo 800 g de muestra seca a temperatura ambiente de hojas Shinus molle l. (molle) procedente del caserío de Huañimba-Cajabamba para realizar la identificación de metabolitos secundarios mediante una marcha fitoquímica. Se elaboraron dos extractos hidroalcohólicos al 50% y 80% para 400 g de muestra seca por 7 días, en donde a través de la aplicación de diferentes reacciones químicas. Se identificó la presencia de flavonoides, taninos, fenoles, resina, lactonas, cumarinas, azucares reductores, saponinas, triterpenos, esteroides, catequinas, glucósidos cardiotónicos.
16
tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente proyecto hemos desarrollado la idea de negocio para la producción y comercialización de jabón líquido de molle con aromas a hierba Luisa y maracuyá, ambos en presentaciones de 250 y 500 ml. La razón social de la empresa es Cuidado y Limpieza S.A.C. y el nombre comercial “Biomolly”. La idea de negocio surge de la necesidad de ofrecer un producto de limpieza y cuidado personal elaborado con insumos naturales, para lo cual aprovechamos las propiedades del molle, entre las que destacamos: antibacterial, fungicida y repelente. Bajo este escenario deseamos rescatar esas bondades en un proyecto rentable que beneficiará a los consumidores, productores y a la industria nacional.
17
artículo
Publicado 2020
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El objetivo del presente estudio fue determinar la frecuencia de especies de Strongylus spp. en un tamaño muestral de Equus ferus caballus (Linneo, 1753) y Equus africanus asinus (Linneo, 1758) de la Comunidad Molle Molle de la Provincia de Paruro, perteneciente a la región Cusco, Perú. Se colectaron muestras fecales de 12 equinos (entre caballos y asnos). Para el lavado de las muestras fecales se usó la Técnica de sedimentación simple de Tello y la Técnica de Baermann modificada en copa para posteriormente incubarlos a temperatura constante de 26°C. La lectura se realizó al noveno día de incubación y se identificó a la especie por medio de descripciones morfológicas. Los resultados mostraron que el método de Baermann modificado presentó 83,33% de casos positivos del total de la población de equinos de la comunidad. Se identificaron tres especies de Strongylus donde el m...
18
artículo
Publicado 2015
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Objetivos: Evaluar el potencial antimicrobiano in vitro del aceite esencial de Schinus molle L. (S. molle) como sustancia naturalcomparada con el gluconato de clorhexidina al 0,12% sobre cepas de Streptococcus mutans (S. mutans) (ATCC 25175) Materiales yMétodos: Estudio experimental in vitro. Se utilizó 20 cajas con Agar sangre para la siembra con el método de difusión en disco por cadaconcentración del aceite esencial de S. molle al 100 y 50%, a su vez, se utilizó el hidrolato o residuo de vapor de condensación del aceite,gluconato de clorhexidina (control positivo), agua destilada (control negativo), y comparar el efecto antimicrobiano de las sustanciasnaturales con el gluconato de clorhexidina al 0,12% comportamiento que se evaluó a las 24 y 72 h de exposición. Los datos fueronprocesados a través del programa estadístico SPSS® mediante las pruebas de normalidad Kolmogorov-...
19
tesis de grado
Publicado 2015
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Las enfermedades diarreicas continúan siendo uno de los principales problemas de salud pública en los países de desarrollo, siendo las causas principales de mortalidad y morbilidad en el mundo, afectando a todo grupo de edad, los más afectados son los niños menores de 5 años. El presente trabajo de investigación se realizó para determinar el efecto antidiarreico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Schinus molle L. "molle", estas fueron recolectadas en el distrito de Accos Vinchos, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho. El estudio se realizó en los laboratorios de Farmacia y Bioquímica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, con el objetivo de evaluar el efecto antidiarréico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Schinus molle L. "molle", en cobayos machos, durante los meses de octubre a marzo d...
20
tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación fue de tipo experimental y con diseño de estímulo creciente con postprueba únicamente y grupo control, se evaluó el efecto antibacteriano in vitro del extracto alcohólico de Schinus molle (Molle) sobre Streptococcus mutans ATCC 25175. Para ello se utilizaron diez concentraciones del extracto (2.5, 5, 7.5, 10, 12.5, 15, 17.5, 20, 22.5, 25 mg/mL). Un control positivo, gluconato de clorhexidina al 0.12% (Oralgene) y un control negativo solución salina fisiológica estéril, el efecto antibacteriano del extracto alcohólico de Schinus molle (Molle) se usó el método de difusión en discos. Que consiste en sembrar por dispersión en superficie con hisopo estéril el inóculo bacteriano de Streptococcus mutans sobre la superficie de placas de petri con agar Mueller Hinton. Inmediatamente después se colocaron discos de sensibilidad embebidos con cada una de la...
