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tesis de maestría
Publicado 2016
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Estudou-se o efeito da inclusão da farinha de microalga, derivada de Schizochytrium sp. e rica em ácido docosahexaenoico, na dieta de tambaqui sobre o crescimento dos peixes e o perfil de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa no filé, estabelecendo-se o prazo mínimo de fornecimento da dieta que promova o incremento no teor desses ácidos graxos no filé de tambaqui e, consequentemente, melhore a qualidade nutricional do peixe. Se estudió el efecto de la inclusión de la harina de microalga, derivada de Schizochytrium sp. y rica en ácido docosahexaenoico, en la dieta de tambaqui sobre el crecimiento de los peces y el perfil de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en el filete, estableciendo el plazo mínimo de suministro de la dieta que promueve el incremento en el contenido de estos ácidos grasos en el de la misma forma que la calidad nutricional del pescado.
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tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación se desarrolló en la empresa Procesadora Perú, empresa dedicada a la exportación de frutas y hortalizas, cuenta con más de 10 cultivos los cuales los trabaja en conserva y/o congeladas, este artículo se enfocó en el proceso de mango congelado, ya que es el producto que tiene mayor cantidad de ventas respecto a los otros productos que procesa, siendo el principal problema que presenta la baja productividad con un 1.45 kg/$. Se planteó como objetivo general incrementar la productividad por medio del ciclo PHVA en el proceso de producción de mango congelado de la empresa Procesadora Perú S.A.C. y como objetivos específicos: Diagnosticar la situación actual del proceso de mango congelado en la empresa Procesadora Perú S.A.C., realizar una propuesta de mejora basada en la herramienta de PHVA y evaluar el análisis económico financiero de la propuesta. La...
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artículo
In November 2014 the Fourth Court for Administrative Matters ruled that OSINERGMIN give effect to Resolution of Disputes Transitional Administrative Chamber of the Superior Court of Lima, which established the dealership ENERSUR Electricity generation has no responsibility for payment the use of a secondary power transmission system Chilca - Independencia, contrary to Law 28832 which ensures the efficient development of electricity generation.The Judiciary based its decision on an incorrect interpretation of the concession contract Electricity Transmission Red de Energía del Peru (REP) with the State to apply to ENERSUR. The decision of the judiciary is illegal, creates anti-technical precedent, violating the regulatory principles of independence, neutrality, competition, non-discrimination and harms millions of users to increase electricity tariffs for compliance.
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artículo
In November 2014 the Fourth Court for Administrative Matters ruled that OSINERGMIN give effect to Resolution of Disputes Transitional Administrative Chamber of the Superior Court of Lima, which established the dealership ENERSUR Electricity generation has no responsibility for payment the use of a secondary power transmission system Chilca - Independencia, contrary to Law 28832 which ensures the efficient development of electricity generation.The Judiciary based its decision on an incorrect interpretation of the concession contract Electricity Transmission Red de Energía del Peru (REP) with the State to apply to ENERSUR. The decision of the judiciary is illegal, creates anti-technical precedent, violating the regulatory principles of independence, neutrality, competition, non-discrimination and harms millions of users to increase electricity tariffs for compliance.
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artículo
Publicado 2007
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If we consider welfare as a multidimensional phenomenon, we can show that the traditional approach, based on objective indicators and economic determinants, is insufficient. Apart from the positive but imperfect correlation between the household monetary income and subjective welfare, other factors influence that perception.We use the Economic Ladder Question (ELQ) in the Peruvian household surveys to analyze the factors determining economic welfare, employing an ordered logit model.Our research puts emphasis on those factors affected by policy. We show that more than 70% of the population considers itself 'poor' in subjective terms, while according to the poverty line approach, the proportion is 44,6%. This mismatch between subjective and objective measures means that, in urban and rural areas respectively, 53% and 81% of objective non-poor households subjectively consider themselves to...
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artículo
Publicado 2021
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Dear editor,After having read with interest the article "Factors associated with the level of knowledge about exclusive breastfeeding in first-time mothers attended by Teleconsulta - Instituto Nacional Materno Perinatal in 2020" by Vizquerra-Guevara P, et al. published in Volume 10 number 1 of the Peruvian Journal of Maternal Perinatal Research, which I consider a highly relevant study in the field of Obstetrics, especially in the field of Maternal Education; and taking into account that in 2019, according to ENDES, 65.6% of girls and boys under six months of age were breastfed1; I would like to outline some aspects that should be considered for further study.According to WHO and UNICEF, the ten steps towards happy breastfeeding (2018 revision), step 3 of prenatal information must be met - Explain to pregnant women and their families the importance of breastfeeding and its practice2 Curr...
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artículo
Publicado 2021
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Dear editor,After having read with interest the article "Factors associated with the level of knowledge about exclusive breastfeeding in first-time mothers attended by Teleconsulta - Instituto Nacional Materno Perinatal in 2020" by Vizquerra-Guevara P, et al. published in Volume 10 number 1 of the Peruvian Journal of Maternal Perinatal Research, which I consider a highly relevant study in the field of Obstetrics, especially in the field of Maternal Education; and taking into account that in 2019, according to ENDES, 65.6% of girls and boys under six months of age were breastfed1; I would like to outline some aspects that should be considered for further study.According to WHO and UNICEF, the ten steps towards happy breastfeeding (2018 revision), step 3 of prenatal information must be met - Explain to pregnant women and their families the importance of breastfeeding and its practice2 Curr...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto se basó en la automatización con la finalidad de aumentar la productividad en la etapa de paletizado en una empresa productora y comercializada de alimento balanceado para langostino. La investigación busca proponer un sistema automatizado, teniendo como primer objetivo diagnosticar la situación actual de la empresa en donde se procedió a realizar una evaluación de posturas dentro de la etapa de paletizado utilizando el MÉTODO REBA e INSHT, asimismo se elaboró un estudio de tiempos determinándose un cuello de botella de 13,37 min/pallet y una utilización de la capacidad del 55% todo ello indica que se requiere una acción inmediata para reducir los riesgos disergonómicos y no obtener como consecuencia baja productividad. El diseño del sistema automatizado logró mejorar las condiciones actuales de la empresa, se eliminaron los riesgos disergonómicos debi...
9
tesis de grado
Publicado 2023
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En el presenta trabajo de investigación se busca aumentar la productividad en el proceso de puertas contra placadas, basados en la información recuperada de la empresa en cuestión. En primer lugar, se realizó el diagnóstico de la empresa en donde se identificó que la productividad de mano de obra y horas hombre era relativamente bajo al comprarse con otras empresas con las mismas características y condiciones, siendo estas de 1.6 puertas por mes por cada operario y 0.05 puertas por horas hombre debido a que identificó tiempos de espera prolongados en el proceso de secado ya que se realizaba de manera natural por lo que sumaba un tiempo de espera de 1 hora con 28 minutos. Con la finalidad de dar solución al problema planteado se utilizó el método de benchmarking para identificar aquellos posibles casos éxitos y las soluciones implementadas a sus problemas y tomar una decisión...
10
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente proyecto de investigación está basado en brindar soluciones a los problemas presentados en la empresa Alpes Chiclayo S.A.C.; principalmente la baja producción que es causado por generación de stock de productos en proceso, materia prima no procesada, paradas de producción no programadas, y mermas generadas por una mala manipulación de materiales. Frente a estos inconvenientes se presenta la siguiente problemática ¿Una propuesta de un sistema automatizado de envasado de conserva de gandul verde aumentará la producción de la empresa Alpes Chiclayo S.A.C.? Por lo tanto, se busca aplicar las herramientas de la automatización industrial para mejorar la competitividad de la empresa Alpes Chiclayo S.A.C.; el cual se logró realizando primero un diagnóstico del área de envasado para identificar las causas que generan impactoseconómicos, logrando identificar una pérdida...
11
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente proyecto se ejecutó en Procesados San Andrés “PROSAN” E. I. R. L., empresa dedicada a la producción de alimentos balanceados para ganados y aves. La demanda de esta empresa ha ido creciendo por lo que en los últimos años ha presentado problemas de pedidos que no pueden atender ya sea porque que la demanda es muy alta o porque se quedan desabastecidos de insumos. Se realizó un diagnóstico de la empresa, en la cual se comprobó que el problema no es la capacidad de planta ya que esta tiene una eficiencia de apenas 18,27 %, sino, que el problema radica en su empírico método de planificación de la producción, el cual se basa en producir según el orden de llegada de pedidos, generando la producción de bajos volúmenes de productos de baja rotación, muchas veces dejando de lado los productos de mayor relevancia. Para dar solución a este problema se determinó que...
12
artículo
Publicado 2010
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Objetivo: Demostrar que la asociatividad es un modelo de gestión que permitirá generar un valor añadido en cada eslabón de la cadena de valor en el negocio algodonero, desarrollado en Ica- Perú. Método: Entrevista a profundidad a cuatro empresas desmotadoras que representan las posiciones más marcadas de gestión, bajo una guía de entrevista estructurada en cuatro partes importantes: a) determinar la importancia del valor añadi-do en la materia prima (algodón), b) identificar el uso de las herramientas de negociación y financieras aplica-das, c) analizar los modelos de gestión más conocidos según la experiencias de los entrevistados y, por último c) afirmar la rentabilidad del negocio algodonero del Valle de Ica. Resultados: Se demostró la hipótesis. Conclu-siones: Un modelo de gestión de asociatividad aplicado en la realidad peruana (Ica) considera la unión de pequeñ...
13
tesis de grado
Publicado 2020
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El enfoque de la herramienta justo a tiempo (JIT) se basa en eliminar aquellas operaciones en las que se incurren, que no agregan valor a la empresa, logrando así el incremento de la productividad de la misma. Es la razón por la cual, el objetivo que persigue esta investigación es incrementar la productividad de la empresa en estudio haciendo uso de la herramienta JIT. Para conseguirlo, primero se realizó la estandarización del proceso; después, se diseñó la hoja de instrucción de trabajo estandarizado. Finalmente, se estableció el flujo pull a través del sistema Kanban. Como resultado, se evidenció que la herramienta JIT complementada con la estandarización del proceso logró incrementar la productividad en 46,5%, eliminó los desperdicios de transportes, el tiempo ciclo se contrajo en 53,3 segundos/kg pasando a trabajar al ritmo que la demanda requiere.
14
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación se enfocó en la implementación de las metodologías Lean Construction, BIM (Building Information Modeling) y el método del valor ganado, para lograr como objetivo un control de proyecto para aumentar la productividad en la ejecución de edificaciones multifamiliares. Por lo cual se recolectó información de través de encuestas y datos obtenidos de 45 profesionales, respondiendo a 21 preguntas correlacionas a la planificación y programación, seguimiento y control, y gestión de riesgos, los 3 puntos que son vitales para un lograr el correcto control de un proyecto, para si obtener los puntos críticos para llevar un mejor control de proyectos y llevar a cabo su implementación. El estudio se centró en la ejecución de la edificación multifamiliar las Doñas ubicado en el distrito de Santiago de Surco. La metodología de esta investigación fue deductiva...
15
tesis de grado
Publicado 2021
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Actualmente existen varios problemas en la fabricación de calzado. La presente investigación tomó como referencia a una empresa dedicada a la fabricación de calzado, la cual presentó problemas de baja productividad por retrasos en la producción, ocasionando pérdidas de ventas por pedidos no atendidos. Se identificó la existencia de cuello de botella en el área de armado con un tiempo de ciclo de 11,76 min/par, mayor al TAKE TIME. Frente a ello, se realizó un balance de línea, lo cual permitió disminuir el tiempo de ciclo del área de armado a 5,86 min/par, incrementar la producción en un 43,90% y la productividad en un 25,91%; dicha propuesta de mejora generó una utilidad de S/20 250,00 soles/mes y un costo de S/.52 870,00 el primer mes, y de S/.4 900,00 el resto de los meses.
16
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación trata sobre un análisis de rendimiento exergético de una turbina de gas de 181,3 MW. Donde se aplicó leyes termodinámicas de conservación de masa y energía a cada componente del sistema. El funcionamiento de las turbinas de gas en la relación aire combustible puede variar de 45/1 a 130/1, es por eso que, cuando ocurre un exceso del aire, la temperatura disminuye y conduce a una reducción de la potencia que es generada por la turbina. Se realizó un balance de energía y exergía de una turbina de gas a ciclo simple; y para cada componente del sistema un estudio analítico energético y exergético. Se ha elaborado cálculos para los diferentes excesos de aire considerado las turbinas de gas y también una comparación de la eficiencia energética y exergética utilizando un diferente tipo de fluido. Se obtuvieron diferentes eficiencias exergéticas para...
17
tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente artículo de revisión se recolecto diversos aportes de autores con el fin de dar de conocer la importancia de la norma ISO 9001: 2015 y la rentabilidad que tiene en las empresas de sector hotelero. El objetivo es determinar con la norma si en el sector hotelero las funciones realizadas cumplen con la calidad de servicio que brindan a los huéspedes, luego de haber analizado las bases teóricas se determina que llevar un llevar un sistema de control de calidad ya que es importante y nos ayuda a analizar la satisfacción del cliente. En el entorno competitivo en el que se desenvuelven las empresas hoy en día les ha proporcionado cliente mas exigentes, ya que se buscan estrategias en función de las necesidades internas del cliente, para analizar lo que como empresa brinda un buen costo y es rentable para el cliente como para la misma empresa.
18
tesis de grado
Publicado 2022
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El propósito de la investigación es desarrollar una revisión de los procesos operativos del sector textil y su relación con el incremento de la rentabilidad, mostrando como principal importancia el impacto social y económico que genera este sector en nuestro país.; el método de investigación fue de tipo aplicada, con enfoque mixto y nivel descriptivo. Los resultados de encuestas a empresas del sector textil determinaron que no se realizan verificaciones a los procesos productivos, las áreas de corte y confección no cuentan con un manual de políticas y funciones; en la descripción de los procesos operativos se hallaron pérdidas anuales importantes entre producto defectuoso y costo de merma almacenada; para la rentabilidad se determinó disminución del nivel de ventas de un año a otro con importes significativos y preocupantes; de esta manera se pudo concluir que la problem...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación tuvo como objetivo la reingeniería de proceso productivo en una empresa metalmecánica para incrementar el nivel de servicio, el cual se había visto reducido durante el periodo de estudio. La empresa se encuentra ubicada en el Pasaje. Upis – PP.JJ. César Vallejo, a la altura del km 3 Carretera a Ferreñafe, Distrito de J. L. Ortiz, es una pyme perteneciente a un consorcio, esta se encarga de la fabricación y mantenimiento para las demás empresas. La empresa demostró tener problemas en su proceso productivo los cuales repercutieron en pérdidas económicas, de igual manera presentó problemas como una inadecuada distribución de planta, elevados tiempos de proceso y entrega, por parte de los operarios realizan posturas que afectan su salud. Para la presente investigación se logró desarrollar 4 objetivos específicos que son el diagnóstico del proceso ...
20
tesis de grado
Publicado 2024
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El desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas al ámbito educativo ha traído consigo múltiples oportunidades para mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje. En este contexto, la presente investigación tiene prioridad evaluar la efectividad de una plataforma online con un chatbot en el reforzamiento de las habilidades matemáticas de estudiantes de primero y segundo grado de educación primaria. El enfoque metodológico utilizado en esta investigación incluye una revisión exhaustiva de estudios previos sobre la implementación de chatbots en el sector educativo, así como un análisis comparativo de las dificultades actuales en la enseñanza de las matemáticas en los primeros años escolares. Además de las mejoras en el rendimiento académico, la investigación señala que el uso de este tipo de tecnologías contribuye a incrementar la motivación y el interés de los estud...
