En el presente artículo de revisión se recolecto diversos aportes de autores con el fin de dar de conocer la importancia de la norma ISO 9001: 2015 y la rentabilidad que tiene en las empresas de sector hotelero. El objetivo es determinar con la norma si en el sector hotelero las funciones realizadas cumplen con la calidad de servicio que brindan a los huéspedes, luego de haber analizado las bases teóricas se determina que llevar un llevar un sistema de control de calidad ya que es importante y nos ayuda a analizar la satisfacción del cliente. En el entorno competitivo en el que se desenvuelven las empresas hoy en día les ha proporcionado cliente mas exigentes, ya que se buscan estrategias en función de las necesidades internas del cliente, para analizar lo que como empresa brinda un buen costo y es rentable para el cliente como para la misma empresa.

La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar el nivel de calidad de servicio en el Hotel TITANIC en Chachapoyas. Para ello se entrevistó a los propietarios de la empresa, se evaluó los procesos operativos, se determinó las deficiencias e indicadores de gestión igualmente se determinaron los costos de servicios actuales, se analizó la rentabilidad correspondiente al año 2020 para identificar la gestión de calidad mediante al enfoque del cliente y posteriormente diseñar el sistema de gestión de calidad. Fue una investigación de tipo aplicada con enfoque cuantitativo a nivel descriptivo con diseño no experimental, la población fue el hotel Titanic y su muestra fue dichos procesos de la empresa. Las técnicas utilizadas fueron las entrevistas y el análisis documental al gerente general del hotel, encuestas a los huéspedes. Se determinó que la inversión d...