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tesis de maestría
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo principal demostrar la influencia de un plan de mejora basado en herramientas Lean Manufacturing para incrementar la productividad en la compañía Envases San Nicolás SAC, Chiclayo – 2022. La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y nivel explicativo, con un diseño experimental de tipo pre experimental, cuya población y muestra estuvo conformada por 25 trabajadores presentes en la línea de producción, a quienes se les aplicó un cuestionario, el cual permitió realizar la recopilación de datos para el desarrollo de la investigación. Obteniéndose como resultado del diagnosticó actual de la compañía que el nivel de productividad es medio, con un valor porcentual del 56% en relación a la percepción de los trabajadores; esto debido a, falta de orden y limpieza en los espacios de trabajo, lo que genera desperdi...
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tesis de grado
Publicado 2024
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A nivel mundial las empresas buscan mejorar la eficiencia de sus procesos y con ello disminuir el consumo energético tanto por ser un tema económico como también por un tema de responsabilidad ambiental y cuidado del ecosistema. Este proyecto de investigación consta del análisis de los indicadores eléctricos con la finalidad de mejorar la eficiencia en el sistema, para ellos nos proponemos objetivos de los cuales en primer lugar nos plantemos diagnosticar la situación actual de la empresa detallando las potencias de placa, corriente, tensión y factor de potencia que se encuentran en cada una de las naves, para identificar los problemas en relación a sus operaciones. Luego que identificamos procedemos a determinar parámetros que influyen en el consume eléctrico de la planta como un análisis de cargas, potencia, eficacia luminosa con esos datos podemos realizar una propuesta de...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación tiene como objetivo principal proponer y evaluar una propuesta de mejora basada en la logística inversa, que busque mejorar el retorno, en una empresa de botellas de gaseosas retornables de 250 ml, reduciendo la compra de envases nuevos.Los métodos de la presente investigación fueron la inspección visual y la toma de los registros, para el control de calidad de las botellas se tomó una muestra de 385 botellas. Los resultados de esta investigación mostraron que la perdida de envases mensual obtiene mejoras que van del 11 hasta 93%, de variación con respecto al periodo anterior, sumado a una mejora de poco menos de una hora en el tiempo de descarga del almacén, al comparar el antes y después de la aplicación de mejora
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tesis de grado
Publicado 2023
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Campaña REENVASATE, diseñada para concientizar e incentivar la utilización de envases reutilizables en lugar de los envases plásticos desechables y que genere impacto positivo en la sensibilización medioambiental y la adopción de hábitos sostenibles como el uso de envases reutilizables en el mercado de San Isidro.
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tesis de grado
Publicado 2020
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Exotic Frutix S.A.C. es una empresa dedicada a la producción y Comercialización de néctar a base de cocona exótica de la selva peruana. Nuestra empresa brinda bebida con alto valor nutricional y cumple los estándares de calidad. Nuestro objetivo principal es satisfacer los requerimientos del mercado objetivo, mediante nuestros canales de distribución como las bodegas, panaderías, kioscos, minimarkets. Dentro de nuestra misión es fortalecer nuestra marca para ello diseñamos estrategias para lograr entrar a nuestro mercado. Con respecto a nuestro producto se comercializará néctar de cocona elaborado con pulpa de cocona, endulzado con azúcar blanca en presentación de envase de tetrapack personal de 240 ml y el tamaño familia de 1000 ml. Dirigido a los niveles socioeconómicos del sector A, B, y C en el distrito de Miraflores y San Isidro conformado por hombres y mujeres de 20 ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un sistema de gestión de activos para aumentar la eficiencia en la fábrica ENVASES SAN NICOLÁS S.A.C, Lambayeque, 2017. Se realizó una investigación de tipo aplicada de diseño cuantitativo, no experimental, transversal. Mediante la ayuda de herramientas de diagnóstico se determinó como objeto de estudio el área de producción de la antes mencionada. La técnica e instrumento de recolección de información utilizada fueron, análisis de documentos y guía de análisis de documentos. En la evaluación realizada a la fábrica se identificaron como los problemas principales: falta de capacitación al personal, no cuenta con taller de trabajo, falta de mantenimiento, variabilidad de materia prima. La propuesta de la investigación está basada en el mejoramiento del sistema de gestión de activos empleando un plan de capacitaci...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente proyecto de investigación consta de un modelo de negocio B2B cuya razón social es Eco Envases Perú S.R.L. y se ubicará en el distrito de los Olivos Lima, cuya propuesta de valor son productos biodegradables que sustituirán a los envases de plástico y Tecnopor, nuestros productos serán distribuidos en las cadenas de supermercados, restaurantes, restaurantes con servicio de delivery y fast food, los cuales usan envases derivados del polipropileno que son tóxicos por obtenerse de la industria petroquímica, tanto en el Perú como en otros países y tarda muchos años en desaparecer provocando ingentes basureros a nivel mundial. Nuestra empresa permitirá a nuestros clientes estar alineados con las políticas y leyes ambientales que se dictarán para regular el uso del plástico y Tecnopor en el Perú, y contribuir con la adopción de una cultura ecológica responsable en...
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tesis de grado
Publicado 2005
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Este trabajo evalúa a la empresa Tetra Pak dentro de su entorno competitivo con el fin de determinar su posición en el sector, ante el inminente lanzamiento comercial de su envase Tetra Fino Aseptic para leche evaporada, dirigido al nivel socio económico “C”. Con esta información se formulan y evalúan las decisiones interfuncionales que permitirán a la organización alcanzar sus objetivos. Con este propósito, en la primera etapa de nuestro trabajo de investigación se elabora un marco teórico apoyado en el correspondiente soporte bibliográfico así como en investigaciones realizadas en otras casas de estudio a fin de determinar los pasos adecuados a seguir para la elaboración de un Planeamiento Estratégico de Marketing para el mencionado lanzamiento.
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tesis de grado
Publicado 2015
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Presenta un estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de tapas metálicas (Twist off) para envases de vidrio boca ancha, el cuál es un producto que actualmente se importa, viendo en esto una oportunidad para dejar de importar y consumir un producto hecho en nuestro país con las mismas características, y con precios competitivos.
10
tesis de grado
Publicado 2020
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La siguiente investigación, titulado “Aplicación del estudio del trabajo para la mejora de la productividad de la línea de fabricación de envases de vidrio en la empresa vicrisa, san juan de Lurigancho, 2020”, tiene por objetivo principal, diagnosticar como la aplicación del estudio de trabajo mejora la productividad en la línea de fabricación de envases de vidrio en la empresa vicrisa. La investigación tiene un diseño, cuasi-experimental; de tipo aplicada; con un enfoque cuantitativo; nivel explicativo. La población está dada por la producción diaria de envases de vidrio en la línea de fabricación de envases de vidrio en los meses de mayo y junio 2020; considerando 52 días en total. La implementación se realizó en los meses de julio y agosto del 2020, realizando la nueva medición en los meses de setiembre y octubre del 2020. Consiguiendo una productividad de 54% a ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo principal de la investigación es implementar la metodología SMED (Single Minute Exchange of Die) en el área de Rígidos, Vasos y Envases de Inversiones San Gabriel. A través de un enfoque descriptivo-aplicativo y un diseño de investigación experimental, se recopilaron datos mediante la observación directa del proceso en el campo, lo cual fue fundamental para el exitoso despliegue de SMED en sus cinco etapas. En la fase inicial, se conforma un equipo de trabajo que lleva a cabo la observación detallada y el cronometraje de todas las actividades relacionadas con el cambio de molde. Seguidamente, en la segunda fase, se procede a identificar y clasificar estas actividades en internas y externas. En la tercera etapa, se emplean técnicas para transformar las actividades internas en externas. Luego, en la cuarta fase, se realiza un análisis exhaustivo de cada actividad int...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo general de esta investigación fue diseñar y establecer parámetros un proceso para la elaboración de envases para huevos a partir de celulosa reciclada. Para lograrlo, se identificaron normas asociadas a la elaboración de envases para huevo a partir de celulosa reciclada, se definieron las etapas del proceso y se determinaron los parámetros óptimos en el proceso de fabricación. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y descriptiva, y fue de nivel propositiva. Se procesó la información de campo recolectada utilizando análisis de concentración de pulpa en las etapas de operación y cada etapa del proceso está diseñada para garantizar la calidad del producto final. Se determinaron los parámetros óptimos en el proceso de fabricación y se aseguró que cumplieran con normas y regulaciones aplicables. Se logró diseñar un proceso de elaborac...
14
tesis de grado
Publicado 2024
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En el presente trabajo se describe la implementación de la Norma BRCGS Packaging Materials (Ed.6) para mejorar la calidad e inocuidad de los envases fabricados por la empresa Packplast Envolturas S.A.C., para lo que se realizó un estudio exhaustivo que abarcó todos los procesos productivos con el objetivo de cumplir con los estándares y requisitos específicos que aseguran la calidad, seguridad y cumplimiento de obligaciones legales en la industria de envases. En este estudio, se aplicó una metodología descriptiva que incluyó el análisis de peligros y la evaluación de riesgos en cada etapa del proceso de fabricación, lo que permitió identificar los puntos críticos que debían ser controlados para garantizar la calidad e inocuidad de los envases. La implementación de la norma BRCGS Packaging Materials en Packplast Envolturas S.A.C. ha tenido un impacto significativo en la ren...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la relación que existe entre Capacitación y el Desempeño Laboral del Personal del Área de Producción de la empresa Envases San Nicolás S.A.C, Chiclayo, 2021. En su metodología el tipo de investigación fue descriptiva-correlacional, de diseño no experimental-transversal, con un método deductivo. Donde para la recolección de información se empleó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, para la variable independiente constó de 22 preguntas y para la variable dependiente constó de 18 preguntas. La población estuvo conformada por 15 colaboradores del área de producción y la muestra lo constituyo la misma población, es decir los 15 colaboradores. Con los resultados se demostró en cuanto a la capacitación que el 40% de colaboradores le calificaron con un nivel deficiente, el 33.33% con un...
16
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto analiza la viabilidad de una empresa dedicada a la producción y comercialización de envases descartables a base de cascarilla de arroz, enfocada al negocio de Restaurantes en Lima metropolitana. El proyecto surge habiendo identificado la oportunidad del mundo en relación al cuidado y preservación del medio ambiente y el desarrollo de una cultura eco amigables. En base a esto rescatamos información que sustenta el impacto del consumo de plástico y las repercusiones que este genera. La idea del proyecto es penetrar en principio el sector restaurantes de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, y en base a que la demanda siga creciendo, esto debido a que dicho sector se va a tener que ir acogiendo a la ley, ir progresivamente haciendo que la oferta abarque nuevas zonas y desarrollarlo como un producto masivo. Este proyecto tiene el objetivo de desarrollarse consiste...
17
tesis de grado
Publicado 2009
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El presente trabajo está orientado al diseño e implementación de un prototipo de máquina de fabricación de envases plásticos para la industria como ejemplo citaremos las bebidas gaseosas, de productos farmacéuticos, de almacenamiento de alimentos y de manufactura en general mediante el cual se pretende comprender el funcionamiento de un modelo a escala de las etapas de dicho proceso, haciendo uso de las técnicas de control automatizado desarrollando un sistema con la asistencia de un computador como interfase
18
tesis de grado
Publicado 2015
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Se elaboró un Programa de Capacitación de Seguridad y Salud en el Trabajo para una Empresa de envases plásticos, teniendo como base lo implementado en una Empresa de Envases Plásticos, lo referido en la LEY N° 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo y su reglamento DS N°005-2012-TR, el Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional en Minería DS N°055-2010-EM, algunos conceptos definidos por Frank E. Bird, C. Ray Asfahl y entre otros conocedores del tema. En el marco teórico se definirá la importancia que tiene el Programa de Capacitación en Seguridad y Salud en el Trabajo y las bases para poder saber cómo es que se realiza dicho programa. Para la elaboración de este Programa de Capacitación de Seguridad y Salud en el Trabajo se tuvo que realizar previamente la Identificación de Peligros y la Evaluación de Riesgos, para saber a qué peligros está expuesto el trabajador...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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El Plan de Negocio tiene como objetivo general, evaluar y determinar la viabilidad económica y financiera de la comercialización de los envases biodegradables, compostables y con semillas de hierbas aromáticas; asimismo, mediante el análisis estructural del sector y el análisis del contexto actual y esperado se pudo conocer los aspectos externos de la situación actual peruana de tal manera que se identificaron las oportunidades y amenazas, siendo el inicio de la creación de BIOCOM SAC, una empresa dedicada a la comercialización de envases biodegradables, compostables, con semillas de hierbas aromáticas, cuyas características permitan contribuir a la triple cuenta de resultado teniendo un impacto económico, social y sobre todo con el cuidado del medio ambiente, de manera sostenible. Se ha considerado un Plan de Negocio Business to Business (B2B) cuyo público objetivo son los r...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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Debido a la promulgación de la Ley Nº30884 que prohibe la comercialización de envases de tecnopor; negocios como restaurantes tienen la necesidad de contar con envases sustitutos para la atención de sus pedidos. Asimismo, existe un incremento del servicio de delivery en 55% en el 2021 y 200% durante el primer trimestre del 2022. Sumamos a ello el incremento del PBI en el subsector de restaurantes de un 43.3% en el 2021, 47.2% en el primer trimestre del 2022 y 34.2% en el segundo trimestre del 2022. En ese sentido, se identifica una gran oportunidad de negocio, la importación y comercialización de envases biodegradables compostables para los restaurantes ubicados en los distritos de San Borja y Santiago de Surco que atienden a los niveles socioeconómicos A y B. La empresa busca ser una alternativa sostenible bajo un enfoque de diferenciación siendo un agente de cambio con los clie...
