Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
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1
tesis de grado
Publicado 2023
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Los huevos han ganado importancia en la industria por sus propiedades nutritivas y funcionales, utilizadas como insumo para diversos productos, como en pastelería, panificación, salsas, etc. Es por ello que se realiza el proceso de pasteurización del Huevo Líquido, llevando diferentes controles desde la Recepción de Materia prima donde se controla que el huevo de ingreso se encuentre en óptimas condiciones, pasando al Almacenamiento y Cascado, en los cuales se debe mantener condiciones asépticas para evitar contaminación. Luego se procede con el homogenizado o estandarizado, que debe ser realizado con controles de higiene por el operario encargado, donde se encuentra en exposición a contaminantes físicos. Se procede a pasar por la pasteurización donde se controla tiempo y temperatura, específicamente para asegurar la destrucción microbiana provenientes de la materia prima co...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El matadero Municipal de Pacora brinda sus instalaciones a matarifes locales para realizar el servicio de faenado con la finalidad de abastecer de carne de ganado vacuno, porcino, caprino el mercado local, actualmente el matadero no cuenta con las condiciones adecuadas debido a que no se cumple con el 35,29% de los requisitos generales y el 60% de los requisitos de diseño del decreto supremo DS 015- 2012-AG, afectando así la inocuidad de la carne obtenida. Para corroborar ello se realizó un análisis microbiológico y los resultados obtenidos mostraron un recuento mayor en aerobios mesófilos de 105 ufc/g, lo cual hace al producto rechazable. La presente investigación tiene como objetivo principal rediseñar el Matadero Municipal de Pacora y así poder obtener un producto inocuo. Para ello se realizó un un check list de los requisitos del decreto se analizó la demanda de ganado, lo...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La cooperativa es regulada por la superintendencia de Banca, seguros y AFP, y su principal preocupación es su centro de datos, constantemente hay caídas, encontrándose en riesgo su activo más importante que es su core financiero, esta limitación se convirtió en una necesidad de migrar su servicio a una tecnología robusta, para mejorar la continuidad del negocio y tener una respuesta oportuna en la atención de sus socios, a la vez asegurar la seguridad de su información. La nueva tecnología debe contar con grandes almacenamientos de datos, además reducir costos tanto en recursos de infraestructura tecnológica tradicional y recursos humanos, porque la cooperativa no cuenta con un presupuesto para adquirir equipamiento informático costoso, a todo esto, el presente proyecto de investigación es Implementar una Tecnología en cloud para asegurar continuidad operativa de su core F...
4
tesis de maestría
Publicado 2024
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En el marco de esta investigación, se identificó un problema crucial relacionado con la creciente demanda de soluciones de cuidado de mascotas adaptadas a estilos de vida ocupados. Mediante la aplicación de la metodología de design thinking y la herramienta Flourishing Business Canvas, se alcanzó una comprensión profunda de las necesidades esenciales del público objetivo, validando así la relevancia y pertinencia de la solución propuesta. Este enfoque innovador, que proporciona un servicio formal y personalizado, emerge como respuesta a la creciente tendencia de preocupación por el bienestar de las mascotas y la adopción de tecnologías en la sociedad. Del mismo modo, se enfatizó la importancia de mantener elevados estándares en el proceso de selección de cuidadores, asegurando no solo su afinidad hacia las mascotas, sino también su integridad como individuos. Además, se ...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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En el marco de esta investigación, se identificó un problema crucial relacionado con la creciente demanda de soluciones de cuidado de mascotas adaptadas a estilos de vida ocupados. Mediante la aplicación de la metodología de design thinking y la herramienta Flourishing Business Canvas, se alcanzó una comprensión profunda de las necesidades esenciales del público objetivo, validando así la relevancia y pertinencia de la solución propuesta. Este enfoque innovador, que proporciona un servicio formal y personalizado, emerge como respuesta a la creciente tendencia de preocupación por el bienestar de las mascotas y la adopción de tecnologías en la sociedad. Del mismo modo, se enfatizó la importancia de mantener elevados estándares en el proceso de selección de cuidadores, asegurando no solo su afinidad hacia las mascotas, sino también su integridad como individuos. Además, se ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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En el Perú, anualmente se tiene mucho retraso en la formulación de proyectos de saneamiento rural o en el peor de los casos paralizaciones de éstos en la fase de Ejecución del Ciclo de Inversiones del INVIERTE.PE, generando malestar social por las insatisfacciones de las necesidades públicas. Esto debido, entre otros aspectos, a la precaria infraestructura del área encargada de la identificación, formulación y evaluación de proyectos de saneamiento rural y a la no identificación de causas que generan la paralización de los proyectos formulados en la fase de Ejecución del Ciclo de Inversiones, generando pérdidas económicas, retraso en la implementación de éstos, daños en la infraestructura y en el peor de los casos pérdidas humanas. Identificada la necesidad y la importancia de mejorar los procesos que se llevan a cabo para asegurar la Implementación de Proyectos de San...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Somos una empresa retail que apuesta por una visión de crecimiento en el sector de consumibles industriales para sectores como el minero, construcción, transporte, industria, energía, pesca, etc., que reconoce el valor de la voz del cliente y lo imperativo de buscar ser eficientes e innovadores. En línea con ello, la cobertura de una atención de excelencia en la atención al cliente es uno de los principales pilares de la organización. El presente estudio propone mejoras en el proceso de atención de la venta, de manera que se logre asegurar una de las expectativas más importantes de sus clientes: la entrega a tiempo y completa.
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tesis de grado
Publicado 2025
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La investigación tuvo como objetivo asegurar la inocuidad en la producción de chupetes en crema mediante el diseño del sistema HACCP en la empresa Heladería Sol y Mar Virú 2023. Este estudio de tipo aplicada y nivel explicativo se centró en aplicar conocimientos teóricos a un problema práctico, utilizando un diseño no experimental. La muestra incluyó procesos del área de producción de chupetes de crema. Para recolectar datos, se emplearon técnicas de observación directa y análisis documental, apoyadas en guías específicas para evaluar el sistema HACCP, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES). El plan HACCP fue establecido con un enfoque detallado, incluyendo la conformación de un equipo multidisciplinario, análisis de peligros, determinación de PCC y diseño de sistemas de monitoreo y medidas correctiv...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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This research is about “Supervision and Monitoring Plan to ensure the identification of the beneficiaries of the Trujillo Household Targeting System. 2019”. Its purpose is to determine how a supervision and monitoring plan would ensure the identification of the beneficiaries of the Household Targeting System in Trujillo 2019. Surveys were applied to specialists, coordinators or representatives of the Focused Public Interventions, members of the Household Focalization System - SISFOH, in order to know their perception of the service provided. Coming to the conclusion of how important it is to carry out a diagnosis to generate indicators in a SISFOH supervision and monitoring plan, since when analyzing the household targeting system, critical processes that delay the socioeconomic classification of households can be identified potential users of the social programs and subsidies offere...
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tesis de maestría
Publicado 2014
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En el sector industrial y minero se utilizan motores de gran potencia accionados por variadores de velocidad, los cuales han sido colocados para que los procesos sean más eficientes; sin embargo, debido a aspectos constructivos y efectos de la red, se pueden presentar fallas en estos equipos, interrumpiendo el proceso productivo y generando pérdidas económicas importantes. Las fallas más comunes se dan en la etapa inversora del variador compuesta por inversores multinivel. Se presenta el estudio y simulación de un sistema de control que permita que los inversores multinivel puedan tolerar fallas producidas en los dispositivos semiconductores de potencia, mediante la reconfiguración de la modulación de las señales de disparo, sin perjudicar el funcionamiento del motor y asegurando la continuidad del servicio. Se realiza la descripción de los inversores multinivel de enclavamiento...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El presente proyecto de innovación busca encontrar una solución para enfrentar la “Baja eficacia para la generación o restauración de espacio público de calidad por parte de la Municipalidad Distrital de Barranco entre los años 2016-2021”. Para ello se identificaron cinco causas del problema, de las cuales la que tiene mayor impacto en el problema es la privatización o concesión de espacios públicos. Así, el desafío de innovación plantea la difícil tarea de evitar la privatización del espacio público para que los residentes y vecinos puedan gozar de manera equitativa de los espacios públicos de calidad. Como respuesta a este desafío se formuló la “Certificación Espacios públicos abiertos de calidad para todas las personas” prototipo que tiene como finalidad que todo usuario (residente, turista o transeúnte) pueda gozar de una experiencia de calidad en los esp...
12
tesis de grado
Publicado 2025
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Garantizar la integridad de los datos generados durante la producción farmacéutica es crucial en un sector altamente regulado, puesse tiene que preservar la seguridad y eficacia de los productos farmacéuticos. Para lograr la integridad de datos, estos tienen que ser atribuibles, legibles, contemporáneos, originales, precisos, completos, coherentes, perdurables y disponibles, cumpliendo de esa manera con los principios ALCOA+. Debido al avance tecnológico se producen grandes cantidades de datos, especialmente en un laboratorio farmacéutico donde se emplean equipos analíticos asociados a un software. Asimismo, la normativa exige a las empresas farmacéuticas el desarrollo y aplicación de procedimientos exhaustivos que protejan la calidad de los datos a lo largo de su ciclo de vida. Por lo tanto, es imprescindible llevar a cabo un proceso de validación para asegurar la integridad d...
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Publicado 2023
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La aceituna no se puede consumir directamente luego de su cosecha, debido a la presencia de la oleuropeína, compuesto fenólico, que le brinda un amargor; el cual, se debe disminuir mediante un tratamiento posterior a su cosecha. De acuerdo al Consejo Oleícola Internacional existen dos tipos de procesos para tratar la aceituna de mesa: el primero consiste en usar la fermentación, mientras que el segundo solo utiliza salmueras La Industria Alimentaria posee como reto diario la optimización de procesos y recursos; específicamente, en la agroindustria de las aceitunas, hay un porcentaje de todo el volumen procesado que se convierte en subproducto (merma), aceitunas rotas, con mal corte, blandas, etc. Existen distintos tipos de preparaciones untables a base de aceituna, que se pueden elaborar para el aprovechamiento de mermas. Frente a ello, se desarrolla el tapenade; el cual, es un lic...
14
artículo
Publicado 1999
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In this synthesis, developing a brief explanation about the preparation, construction and manufacturing methods of the manufacturing process of rubber tires. While brief, this information will provide a comprehensive and simple idea of the manufacturing process that in itself is interesting. The features of the process are shown in a diagram. The initial phase of the process is the preparation of the rubber, this is initiated by mixing the components in accordance with a scientific formula. Alongside the various components that make up the structure of the tire are made. Finally, a rigorous quality control of the finished product is essential to successfully ensure durability.
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artículo
Publicado 1999
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In this synthesis, developing a brief explanation about the preparation, construction and manufacturing methods of the manufacturing process of rubber tires. While brief, this information will provide a comprehensive and simple idea of the manufacturing process that in itself is interesting. The features of the process are shown in a diagram. The initial phase of the process is the preparation of the rubber, this is initiated by mixing the components in accordance with a scientific formula. Alongside the various components that make up the structure of the tire are made. Finally, a rigorous quality control of the finished product is essential to successfully ensure durability.
16
tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La dirección de los laboratorios clínicos Proyecta DX conocedora de las desviaciones que adolecía respecto al aseguramiento de la calidad de los resultados emitidos y siendo estos resultados de vital importancia para las decisiones médicas, decidió enfocarse en la solución de este problema. Para solucionar estas desviaciones vio conveniente realizar una evaluación de desempeño de los sistemas de medición iniciando con el método de glucosa (por ser el análisis con mayor demanda); esta evaluación permitiría obtener información relevante para diseñar un adecuado programa de control de calidad interno y finalmente lograr asegurar la calidad analítica de sus resultados emitidos. Esta investigación requirió el uso de diferentes guías y protocolos internacionales, tales como: User verification of performance for precission and trueness del CLSI (Clinical Laboratory St...
17
artículo
Publicado 2020
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Eviction processes, in our social environment, have become one of the ways to put an end to a conflict related to the best right of possession of a property, so our national legislation in order to ensure the execution of an anticipated sentence has regulated precautionary measures that have an instrumental relationship with the main process, as they serve the purposes of the latter to ensure the effectiveness of the resolution that puts an end to it; Thus, our national legislation provides for the precautionary measure on the merits as an ideal figure for this purpose; However, in order to access it, it is necessary to prove the verisimilitude or appearance of the right, as well as to prove that the property is in a state of abandonment, and finally a contracaution must be offered, however this legal figure is inapplicable in the However, as can be seen, there is a need for the state to...
18
artículo
Social dialogue is an essential component of democracy and therefore the importance of the link between freedom and pluralism of information on the one hand and the autonomy of the Judiciary on the other: both at the service of a productive social dialogue of democratic participation in procedural issues must be analyzed. The right to information is the right to understand, not only under the traditional liberal viewpoint but under the perspective rooted in the Constitution, that is, the right to information is an instrument to ensure participation of citizens in the management of public interest, a right that is designed to guarantee the protection of individuals in the face of power
19
artículo
The judicial process followed against César Vallejo is one of the most iconic cases of our legal system, as it not only resulted in the imprisonment of our universal poet but also took place when the foundations of our penal system were being reformed. In other words, the trial was an opportunity to demonstrate that our penal system evolved from an inquisitorial to an accusatorial system. Unfortunately, the opposite proved to be true: despite the change of code, the inquisitorial assumptions were unfairly applied against our universal poet with the purpose of ensuring his imprisonment during the instructive stage of the process, that is, before the relevant oral trial to determine his innocence. In this sense, this article seeks to demonstrate how the purpose of this first stage was undermined.
20
artículo
Social dialogue is an essential component of democracy and therefore the importance of the link between freedom and pluralism of information on the one hand and the autonomy of the Judiciary on the other: both at the service of a productive social dialogue of democratic participation in procedural issues must be analyzed. The right to information is the right to understand, not only under the traditional liberal viewpoint but under the perspective rooted in the Constitution, that is, the right to information is an instrument to ensure participation of citizens in the management of public interest, a right that is designed to guarantee the protection of individuals in the face of power
