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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como problema general: ¿Cómo las aminas grasas influyen en la adherencia para contrarrestar la erosión de la mezcla asfáltica en caliente por lluvia en Huancayo?, el objetivo general fue: Determinar la influencia de las aminas grasas en la adherencia para contrarrestar la erosión de la mezcla asfáltica en caliente por lluvia en Huancayo, la hipótesis general que se verificó fue: Las aminas grasas incrementan significativamente en la adherencia para contrarrestar la erosión de la mezcla asfáltica en caliente por lluvia en Huancayo. El método general de investigación fue el científico, el tipo de investigación fue aplicada, de nivel descriptivo explicativo y de diseño experimental. La población estuvo conformada por los pavimentos flexibles de la red vial de Huancayo, el tipo de muestreo fue dirigido o intencional, la muestra fue de 150 briqu...
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Publicado 2018
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El objetivo de este trabajo de investigación es dar a conocer las aminas desempeñan un papel importante tanto en la vida cotidiana como en el ecosistema. Las aminas se encuentran entre los compuestos biológicos más significativos que se conocen en la actualidad. Debido a su gran actividad biológica, se utilizan como fármacos; su característica más distintiva es el olor a pescado en descomposición. Las aminas sirven como biorreguladores, neurotransmisores, mecanismos de defensa y muchas otras funciones en los organismos vivos. Las aminas desempeñan un papel importante tanto en la vida cotidiana como en el ecosistema. Las aminas se encuentran entre los compuestos biológicos más significativos que se conocen en la actualidad. Debido a su gran actividad biológica, se utilizan como fármacos; su característica más distintiva es el olor a pescado descompuesto. Las aminas sirven ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La separación de minerales de zinc oxidados de los relaves de flotación siempre es un desafío. En este estudio, se procesó un relave de flotación de la mina de zinc de San Vicente, Distrito de Vitoc, Provincia de Chanchamayo, Región Junín (grado Zn <1%) usando flotación por espuma con combinaciones de aminas (OPA 10, OPA 1214, OPA 13, DDA) y Na2S para estudiar los efectos de estas aminas. sobre la recuperación de zinc, así como sus interacciones con otros reactivos, con el objetivo de seleccionar un esquema de reactivos adecuado para mejorar la separación de zinc de relaves de flotación de zinc de ley extremadamente baja. Los resultados muestran que diferentes aminas condujeron a diferentes rendimientos de flotación, y los colectores se clasificaron como OPA 1214, OPA 13, OPA 10 y DDA en orden decreciente según la colectividad y selectividad de la flotación. Un aumento en ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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En este trabajo de investigación se presenta el comportamiento de las corrosiones, con base en el análisis de los diferentes factores que involucran su formación. Debido a la presencia de corrosión presentes se evidencio en este campo. Se procedió a actuar con ligereza y así fue como inicio el estudio, primero con una evaluación de inhibidores de incrustación, para posteriormente con el método de residual de amina encontrar valores con el 80% de dosis recomendada. Los trabajos iniciales se realizaron en base a dos inhibidores de corrosión para así observar la eficiencia y en calidad, verificarlo con un método de validación de datos para tener certeza de que la curva de residual de amina fílmica es el adecuado. Así se logra obtener una mejor perfomance para hacer un análisis técnico –económico, en base al volumen de agua tratada del pozo, el producto químico, y acceso...
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artículo
Publicado 2018
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El presente estudio tiene como propósito evaluar el programa nacional de salud bucal en relación al uso de las topicaciones pero con flúor de aminas que se ha hecho muy pocos estudios. Se contó con la participación de todos los niños en edad escolar del distrito de Moho de la provincia de Moho. Este estudio se hizo una vez que en la UGEL nos alcanzó el listado de los alumnos de 6 a 9 años de edad que estudian en las Instituciones educativas del Distrito, Los datos a analizarse fueron eminentemente cuantitativos, los que luego también fueroncategorizados para el análisis estadístico. Se utilizó la prueba estadística de McNemar, que es un equivalente de la prueba de t de Student para muestras dependientes Se debe considerar que el grupo etáreo seleccionado (niños de 6-9 años), se realizó en base al Programa Nacional de Salud Bucal, que considera dichas edades para la apli...
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artículo
Publicado 2019
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El presente estudio tiene como propósito evaluar el programa nacional de salud bucal en relación al uso de las topicaciones pero con flúor de aminas que se ha hecho muy pocos estudios. Se contó con la participación de todos los niños en edad escolar del distrito de Moho de la provincia de Moho. Este estudio se hizo una vez que en la UGEL nos alcanzó el listado de los alumnos de 6 a 9 años de edad que estudian en las Instituciones educativas del Distrito, Los datos a analizarse fueron eminentemente cuantitativos, los que luego también fueron categorizados para el análisis estadístico. Se utilizó la prueba estadística de McNemar, que es un equivalente de la prueba de t de Student para muestras dependientes Se debe considerar que el grupo etáreo seleccionado (niños de 6-9 años), se realizó en base al Programa Nacional de Salud Bucal, que considera dichas edades para la apli...
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tesis doctoral
Publicado 2025
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Los compuestos aminos se encuentran en los alimentos de manera natural o como resultado de un proceso de transformación, su importancia recae en el beneficio que confiere a la salud de quien lo consume, no obstante, en concentraciones no adecuadas ejerce efectos negativos para la salud. El chocolate es una fuente de aminas biógenas producto del proceso fermentativo como la tiramina. El objetivo del estudio fue cuantificar la tiramina en chocolate para taza a distintas concentraciones de cacao (var. forastero) procesado en el recinto de análisis de café y cacao de la Universidad Nacional de Jaén. Las concentraciones empleadas fueron de 100 %, 70 % y 40 % de cacao, la calidad del chocolate se caracterizó mediante juicio de expertos quienes determinaron el perfil sensorial del producto en estudio, la capacidad antioxidante se evaluó considerando los ensayos ABTS, DPPH, FRAP y los com...
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tesis de grado
Publicado 2019
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En este trabajo de investigación se presenta el comportamiento para controlar las bacterias sulfato reductoras en la planta de tratamiento de Carrizo. Debido a la presencia de corrosión presentes se evidencio en esta Planta. Se procedió a actuar con ligereza y así fue como inicio el estudio, primero con una evaluación continua en los puntos críticos de la planta, para posteriormente con el método de dilución por extinsión encontrar la causa y aplicar Biocidas en la planta. Los trabajos iniciales se realizaron en base a dos inhibidores de corrosión para así observar la eficiencia y en calidad, verificarlo con un método de validación de datos para tener certeza de que la curva de residual de amina fílmica es el adecuado. Así se logra obtener una mejor perfomance para hacer un análisis técnico –económico, en base al volumen de agua tratada del pozo, el producto químico,...
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artículo
The content of biogenic amines and the counts of viable mesophilic aerobic bacteria, Staphylococcus aureus, Micrococcaceae, coliforms, molds and yeasts and lactic acid bacteria were analysed in 52 samples of alpaca charqui (30 samples of sliced charqui and 22 samples of charqui made with whole pieces with bone). Significant differences were observed in the microbial counts between sliced and whole-piece charqui, with higher microbiological counts in sliced charqui being found. Regarding the content of biogenic amines, a total average of 131.60 and 92.30 mg per kg of charqui were respectively found. The major biogenic amines found in sliced charqui were spermine (52.06 mg / kg), tryptamine + 2-phenylethylamine (28.75 mg / kg), tyramine (16.61 mg / kg) and putrescine (12.49 mg / kg). kg), whereas in the whole piece charqui the major biogenic amines were spermine (39.72 mg / kg), ...
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artículo
The content of biogenic amines and the counts of viable mesophilic aerobic bacteria, Staphylococcus aureus, Micrococcaceae, coliforms, molds and yeasts and lactic acid bacteria were analysed in 52 samples of alpaca charqui (30 samples of sliced charqui and 22 samples of charqui made with whole pieces with bone). Significant differences were observed in the microbial counts between sliced and whole-piece charqui, with higher microbiological counts in sliced charqui being found. Regarding the content of biogenic amines, a total average of 131.60 and 92.30 mg per kg of charqui were respectively found. The major biogenic amines found in sliced charqui were spermine (52.06 mg / kg), tryptamine + 2-phenylethylamine (28.75 mg / kg), tyramine (16.61 mg / kg) and putrescine (12.49 mg / kg). kg), whereas in the whole piece charqui the major biogenic amines were spermine (39.72 mg / kg), ...
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artículo
The content of biogenic amines and the counts of viable mesophilic aerobic bacteria, Staphylococcus aureus, Micrococcaceae, coliforms, molds and yeasts and lactic acid bacteria were analysed in 52 samples of alpaca charqui (30 samples of sliced charqui and 22 samples of charqui made with whole pieces with bone). Significant differences were observed in the microbial counts between sliced and whole-piece charqui, with higher microbiological counts in sliced charqui being found. Regarding the content of biogenic amines, a total average of 131.60 and 92.30 mg per kg of charqui were respectively found. The major biogenic amines found in sliced charqui were spermine (52.06 mg / kg), tryptamine + 2-phenylethylamine (28.75 mg / kg), tyramine (16.61 mg / kg) and putrescine (12.49 mg / kg). kg), whereas in the whole piece charqui the major biogenic amines were spermine (39.72 mg / kg), ...
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artículo
The content of biogenic amines and the counts of viable mesophilic aerobic bacteria, Staphylococcus aureus, Micrococcaceae, coliforms, molds and yeasts and lactic acid bacteria were analysed in 52 samples of alpaca charqui (30 samples of sliced charqui and 22 samples of charqui made with whole pieces with bone). Significant differences were observed in the microbial counts between sliced and whole-piece charqui, with higher microbiological counts in sliced charqui being found. Regarding the content of biogenic amines, a total average of 131.60 and 92.30 mg per kg of charqui were respectively found. The major biogenic amines found in sliced charqui were spermine (52.06 mg / kg), tryptamine + 2-phenylethylamine (28.75 mg / kg), tyramine (16.61 mg / kg) and putrescine (12.49 mg / kg). kg), whereas in the whole piece charqui the major biogenic amines were spermine (39.72 mg / kg), ...
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tesis de grado
Publicado 2017
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En la actualidad la degradación y contaminación de los suelos es uno de los principales problemas que afronta nuestro país esto a consecuencia de la actividad antrópica sumándole a ello las fuentes de origen natural, por ello debemos de enfocarnos en realizar investigaciones que den soluciones efectivas a la degradación de este recurso, la actividad agrícola es una de las actividades que más contamina el suelo el cual se agrava cuando por producto de las grades lluvias se genera escorrentia que inunda los campos arrastrando contaminantes (agroquímicos) , tal es el caso de la provincia de Ascope - La Libertad en la cual se centra nuestra investigación en los campos de cultivo de caña de azúcar, teniendo como objetivo “Determinar la capacidad biorremediadora de la Trichoderma sp. en suelo con cultivo de caña de azúcar contaminados con Amina 6 de la Empresa Agroindustrial Ca...
15
tesis doctoral
Publicado 2025
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La presente investigación tuvo como objetivo primordial determinar el índice de calidad y la formación de aminas biogénicas en tres especies comerciales de pescado, estableciendo la dinámica de deterioro post-mortem de recursos hidrobiológicos específicos—Sarda chiliensis (bonito), Trachurus picturatus murphyi (jurel), y Scomber japonicus (caballa)—durante el desembarque en el puerto de Matarani y en su comercialización en el terminal pesquero de Río Seco, Arequipa. Se empleó un enfoque multidisciplinario, integrando la determinación de parámetros fisicoquímicos (pH) y bioquímicos clave, tales como el nitrógeno volátil básico total (NVBT), catabolitos de ATP y un perfil exhaustivo de aminas biogénicas (tiramina, histamina, putrescina y cadaverina). Adicionalmente, se implementó un estudio experimental controlado para cuantificar el impacto de variables de manejo—...
16
tesis de grado
Publicado 2017
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Actualmente, solo se ha encontrado trabajos de investigación referentes al lavado de lana, teñido de fibra de alpaca con diferentes colorantes, tratamiento de aguas residuales de teñido, producción de hilado y control de calidad del mismo; no existiendo ninguna investigación sobre la evaluación de la influencia del alquil poliglicol éter sulfato de amina en el proceso de desorción de colorantes en hilado tinturado. Durante el proceso de tintura de fibras proteicas como el pelo de la alpaca Huacaya, suelen presentarse ciertos problemas tintóreos, esto debido a teñidos fuera de matiz, errores en carga, falla de máquinas de teñido, entre otros. Lo que ha llevado a la realización del presente trabajo de investigación para poder revertir estos defectos de teñido, evitando se genere la reposición de fibra de alpaca todo esto mediante la determinación de un proceso de desorció...
17
tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación realizada tuvo como objetivo, evaluar el desarrollo de la comprensión lectora de los estudiantes del 2° grado de educación primaria de la institución educativa N° 86878 de San Juan, Hucaybamba, 2019, a través de la aplicación de los cuentos como estrategia. La investigación desarrollada correspondió al tipo cuantitativo, nivel aplicado, diseño pre experimental con pre y post prueba; la muestra de estudio estuvo conformado por 12 estudiantes del 2° grado de educación primaria; se aplicó la técnica de la observación participante; cuyo instrumento de recolección de datos fue la escala de estimación de la compresión lectora. Los resultados hallados se sometieron a la estadística descriptiva, asimismo, el estudio se realizó en cumplimiento a los principios éticos como son: principio de la libre participación y derecho a estar informado; principio de jus...
18
tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente trabajo se presenta la síntesis y caracterización de tres nuevos complejos de coordinación de cobre de fórmula general Cu(L)1-3 con los ligandos tipo base de Schiff derivados del estilbeno. Estos complejos podrían ser considerados como potenciales agentes de radioimagen para el diagnóstico del Alzheimer por tomografía de emisión de positrones (PET), debido a la posible afinidad de los ligandos por las placas amiloides β. El radioisótopo de 64Cu es de interés en el desarrollo de radiofármacos empleados en PET, ya que presenta un tiempo de vida media y una energía de decaimiento β+ óptimos en comparación con otros radionúcleos. Asimismo, este ion metálico suele incorporarse de forma sencilla, rápida, y eficiente en radiofármacos. En ese sentido, este trabajo consiste en la síntesis, purificación y caracterización de complejos de 63Cu para sintetizar en...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente trabajo se presenta la síntesis y caracterización de tres nuevos complejos de coordinación de cobre de fórmula general Cu(L)1-3 con los ligandos tipo base de Schiff derivados del estilbeno. Estos complejos podrían ser considerados como potenciales agentes de radioimagen para el diagnóstico del Alzheimer por tomografía de emisión de positrones (PET), debido a la posible afinidad de los ligandos por las placas amiloides β. El radioisótopo de 64Cu es de interés en el desarrollo de radiofármacos empleados en PET, ya que presenta un tiempo de vida media y una energía de decaimiento β+ óptimos en comparación con otros radionúcleos. Asimismo, este ion metálico suele incorporarse de forma sencilla, rápida, y eficiente en radiofármacos. En ese sentido, este trabajo consiste en la síntesis, purificación y caracterización de complejos de 63Cu para sintetizar en...
20
artículo
Publicado 2022
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The increasing consumer demand for more nutritious foods, naturally sourced ingredients, and cleaner labels is pushing the food and cosmetic industries to transition from the use of artificial colorants towards naturally sourced alternatives. In this context, the industry is continuously searching for sources of more stable colorants, with special interest in plant sources. The vibrant biodiversity found in Peru represents an exciting economic opportunity. In this review, we highlight select Peruvian crops with excellent potential for use as colorant sources for industrial applications, with some sources being extensively studied and others receiving attention in more recent years. Purple corn, a crop native to the Andes region, is a rich source of pigments with great stability and a long history of use in different applications around the world. Colored-fleshed potatoes, underutilized A...
