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tesis de grado
Publicado 2014
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El objetivo de la investigación fue determinar las estrategias de marketing a aplicar para la exportación de uva red globe al mercado de Singapur por la empresa Beta S.A. El tipo y diseño de investigación es descriptivo observacional – no experimental con un objeto de estudio de una empresa exportadora de uva red globe al mercado de Singapur. El principal resultado de mi investigación es el posicionamiento ya que refleja la calidad y selección realizada por el país productor. Otro resultado de mi investigación es que los segmentos óptimos que favorecerían la exportación de uva red globe, son el lugar de compra y las edades, la imagen de marca, el precio y la calidad, a fin de obtener beneficios y satisfacer necesidades.
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tesis de grado
Publicado 2013
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El presente proyecto tiene como objetivo principal determinar la relación entre la variable productividad y crecimiento de exportaciones, esto debido al comportamiento con el que las exportaciones vienen creciendo en los últimos años, considerando también la ventaja comparativa que el Perú posee por la estacionalidad en relación a otros países, lo cual nos permite desarrollarnos y desenvolvernos de mejor manera. Durante el desarrollo de la investigación se empleó un diseño no experimentalcorrelacional, ya que toda la información la obtuvimos de páginas relacionas con el comercio exterior como la Sunat, Trade Map, Siicex, Minag, entre otros; dicha investigación permitió apreciar las zonas con mayor nivel de productividad por hectárea, las cuales se ubican al norte del país, cabe mencionar que estas zonas vienen siendo cosechadas hace unos 5 años pero en una menor escala. ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una bebida fermentada a base de betarraga (Beta vulgaris L.), teniendo en cuenta el alto contenido de polifenoles totales y otros compuestos bioactivos que le otorgan elevada actividad antioxidante. Se trabajó con muestras del Distrito de Cayma y Valle de tambo, a los cuales se realizó una caracterización fisicoquímica (análisis proximal, pH, ºBrix, acidez). Al extracto de betarraga se realizó el análisis de polifenoles totales por el método Folin Ciocalteau, obteniendo valores de 1950,00 mg/L de ácido gálico (betarraga Caymeña) y 1450,98 mg/L de ácido gálico (betarraga Tambeña); y actividad antioxidante por el método DPPH, obteniendo valores de 7,96 mg/mL (betarraga Caymeña) y 9,37 mg/mL (betarraga Tambeña) en IC50. El extracto fue acondicionado para fermentar con adición de levadura (Sacharomyces cerevisae var. bayanus)...
4
tesis de grado
Publicado 2012
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La presente tesis, se realizó en el Fundo Agrícola Sacramento SAC, que cuenta con una extensión de 150 Ha instaladas de uva de mesa y se encuentra ubicado geográficamente en el distrito de Salas Guadalupe, Provincia de lea, Región lea sobre los 400 m.s.n.m. Como material de evaluación se utilizó plantaciones de uva, variedad Red Globe de 10 años de edad, en la cual se evaluó el efecto de los fitorreguladores: Dropp y GibGro. Para lo cual, se utilizó un diseño completamente al azar para distribuir los tratamientos en el campo objeto de evaluación, con un tratamiento al cual se le aplicaron los fitorreguladores y otro testigo en total 2 tratamientos y 4 repeticiones. Al finalizar el trabajo se llegó a las siguientes conclusiones: • El proceso de crecimiento y desarrollo se vieron influenciados por la aplicación de los productos Droop y GibGro, acelerándose en unos casos co...
5
tesis de grado
Publicado 2016
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RESUMEN La presente investigación consiste en determinar los factores problemáticos de las etapas del proceso logístico para la exportación FOB de Uva Red Globe al mercado chino por la empresa J&L Agro exportaciones SAC, campaña 2015, dirigido a las empresas del sector agroindustrial que necesiten realizar un análisis de sus procesos logísticos para poder identificar sus puntos críticos y así tomar medidas de corrección. El problema de investigación se centra en saber cuáles son los factores problemáticos de las etapas del proceso logístico para la exportación FOB de Uva Red Globe al mercado chino por la empresa J&L Agro exportaciones SAC, campaña 2015. Por consiguiente, la hipótesis del trabajo de investigación es que los factores problemáticos de las etapas del proceso logístico para la exportación FOB de Uva Red Globe al mercado chino por la empresa J&L Agro expor...
6
tesis de grado
Publicado 2023
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En la presente investigación se determinó la efectividad de la adición del ácido giberelico y ácido abscisico sobre la producción y calidad de la vid de mesa, la investigación se realizó en el fundo la quebrada, Provincia de Ica, Departamento de Ica. Asi mismo, el experimento se desarrolló en un sistema de producción a campo abierto con sistema de riego por goteo dentro de un ambiente controlado durante los meses de enero del 2020 a mayo del 2021. En este trabajo de investigación se utilizó la metodología de observación experimental, en condiciones relativamente controladas por el investigador. Por otro lado, se evaluó el porcentaje de dosis de giberelinas y ácido abscísico en la cantidad de conjuntos por plantas, elaboración final de la vid por planta (Kg), Peso media de racimo (gr), longitud de la uva (cm), diámetro de la uva (cm), Peso de la bayas uva (gr) y determi...
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tesis de grado
Publicado 2022
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EFICACIA DE LOS PRODUCTOS BIOLÓGICOS NOSTOC PRO Y NOSTOC PLAG EN EL CONTROL DE “CHANCHITO BLANCO” (Planococcus citri R.) EN EL CULTIVO DE VID (Vitis vinifera) - VARIEDAD RED GLOBE EN LA EMPRESA EL PEDEGAL” Al igual que otros frutos, la uva esta propensa a ser atacada por diversas plagas que afectan su normal desarrollo, ocasionando daños de gran importancia económica en la producción. Una de estas plagas son las cochinillas harinosas. Esta plaga es un insecto chupador que se ubica en las hojas y frutos de alrededor de 80 familias diferentes de plantas cultivadas. Debido a la problemática del control del chanchito blanco por ser una plaga cuarentenada en cultivos de exportación se busca validar nuevas alternativas orgánicas que tengan eficacia en el control de esta plaga, para ello se ha planteado mejorar la calidad de fruta y así combatir esta plaga. El objetivo general fue...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La uva de mesa se consume mientras está fresca, a diferencia de las uvas que se cultivan para vinos o secas como para hacer pasas. En la actualidad existen programas genéticos que generan nuevas variedades patentadas que tienen: una alta demanda en el mercado internacional, sobre todo en Estados Unidos; un costo de producción bajo; un precio de venta internacional elevado. Por lo tanto, la utilidad es mayor en comparación de las otras variedades, lo que representa un atractivo para los productores para incursionar en esta nueva alternativa que genera mayor rentabilidad a los mismos. La variedad Sweet globe responde a las nuevas necesidades del mercado: alta calidad, uva sin semilla y buena presentación en calibre de uva. El producto está dirigido al mercado norteamericano aprovechando la oportunidad que se tiene con la ventana exportable. El departamento de Piura cuenta con condici...
9
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación se centra en estimar los niveles de estrés térmico por calor en las que están expuestos los colaboradores de una planta de fundición de una mina de oro ubicada a más de 4400 m.s.n.m. utilizando la metodología del índice de Temperatura del Globo y Bulbo Húmedo (TGBH) de acuerdo con la metodología ISO 7243:2017, identificando los puestos de trabajo con mayor riesgo a estrés térmico, los riesgos a la salud y su relación con el índice de masa corporal (IMC). La tesis aborda el análisis utilizando la normativa nacional e internacional, con un enfoque cuantitativo y descriptivo, evaluando las condiciones ambientales de la planta, las actividades físicas involucradas en la operación del horno y la ropa de trabajo utilizada. Asimismo, se realiza la evaluación subjetiva de la percepción del estado térmico bajo la metodología UNE UNE-EN ISO 10551 :2...
10
tesis de grado
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
11
tesis de grado
Publicado 2025
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El estudio se realizó en el Fundo Qolca, región Ica, con el objetivo de evaluar el efecto de la poda corta sobre diferentes cultivares de vid. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA), considerando las variables: porcentaje de brotación efectiva, longitud de brote, número de racimos, porcentaje de floración, clasificación de racimos y calibre de bayas. Las evaluaciones se efectuaron cada 15 días posteriores a la poda, registrando los datos de desarrollo de cada variable. Los resultados mostraron un efecto significativo (p < 0.05) de la poda corta sobre el desarrollo vegetativo de las variedades de uva en estudio, en el porcentaje de brotación, las variedades S. Favors, S. Sapphire, y C. Candy, se vieron notablemente diferenciados en las cuatro evaluaciones, mostrando porcentajes altos, en comparación de las demás. Por otro lado, solo dos variedades J. Salute y S. Sapp...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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La quinua es una especie domesticada y cultivada en el Perú desde épocas prehispánicas (más de tres mil años), encontrándose en el Perú desde Tacna hasta Piura, y desde el nivel del mar hasta los 4 000 metros de altura. Este cultivo ha sido considerado por la FAO como uno de los alimentos del futuro a nivel mundial, en 2015 ocurrieron 06 devoluciones por residuos de plaguicidas, abriendo otros mercados como el Mexicano, es por ello que se planteó el estudio del presente trabajo titulado: Rentabilidad de la Exportación de Quinua Orgánica (Chenopodium quinoa Willd) a México 2015; el cual tuvo como objetivo general determinar la rentabilidad de la exportación de quinua orgánica (Chenopodium quinoa Willd) a México 2015; y como objetivos específicos determinar el costo de la quinua orgánica de Ayacucho puesto en la planta procesadora de Lima, el costo de operación de post cos...
13
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación titulado “Evaluación de insecticidas para el control de Planococcus citri (Risso) (Hemiptera: Pseudococcidae) en el cultivo de vid (Vitis vinifera L.), en la localidad Chongoyape – Lambayeque”, tuvo como objetivo Determinar el efecto toxico vía foliar, de: thiacloprid, spirotetramat, tiametoxam, flupyradifurone sobre Planococcus citri (Risso) en el cultivo de vid (Vitis vinifera L.). Los ensayos se realizaron, en los campos de Vid de la Empresa Agrícola San juan S.A., entre los meses de Febrero – Marzo (PRIMER ENSAYO) y Abril – Mayo (SEGUNDO ENSAYO) del 2014, en los parrones 314 y 105, que pertenece al Cultivar Red Globe, respectivamente en cada parrón se evaluó la presencia de plagas con antecedentes de infestación de la plaga en campañas de producciones pasadas. Previa a la aplicación de cada tratamiento, se evaluó la presencia d...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente estudio tiene como objetivo evaluar la degradación de tierras por erosión hídrica en la Comunidad Campesina San Felipe. Dicho problema ambiental silenciosamente viene degradando el recurso suelo y si bien es cierto que se tiene conocimiento del problema, no se tenía información cartografiada ni cuantificada de la zona de estudio. Por lo tanto el presente estudio se constituye en una primera aproximación para cartografiar y cuantificar la problemática de la degradación de las tierras, identificando los conflictos de uso en la zona de estudio, que afectan la calidad de los suelos y la seguridad alimentaria de los pueblos. En el primer capítulo se describe el ámbito de estudio de forma general, en el tercer capítulo se hace desde el punto de vista físico, social y económico; asimismo se muestra de manera rápida la metodología empleada, tanto en gabinete como en ca...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN La presente investigación se realizará en la empresa Agrícola BGS SAC. Ubicada en el departamento de Lambayeque que actualmente cuenta con 225 hectáreas de cultivo de frutales, las cuales se trabajan en la producción de 200 hectáreas de palta de la variedad Hass, 5 hectáreas de vid de la variedad Red Globe, con una proyección de 30 hectáreas más y finalmente 20 hectáreas de Limón de la variedad Tahití, con una proyección de 30 hectáreas más del mencionado cultivo. Debido a sus altos costos operacionales que existe en dicha agrícola nos centraremos en la producción (hora/ Hombre), ya que cuenta con una inadecuada gestión de producción. En un breve estudio nos dimos cuenta que existen tiempos muertos a diario las cuales se podrían utilizar para aumentar la producción, otro problema que se encontró es la inestabilidad del personal obrero, debido a que en la em...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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La semilla de uva, residuo de la industria vitivinícola, posee componentes de alta calidad, como fenoles, ácidos linoleico y oleico, carotenos y vitamina E. De la misma forma que semillas o cáscaras de otros frutos lo han demostrado anteriormente, al ser reducida a tamaños más pequeños, esta materia puede emplearse como agente exfoliante físico de productos cosméticos. Por ello, el objetivo del presente trabajo es desarrollar y evaluar dos nuevos cosméticos de exfoliación (facial y corporal), empleando la semilla de uva de variedad Red Globe. Esta investigación lleva a cabo la reducción de tamaño y posterior tamizado de las partículas de semilla, formula dos tipos de cosméticos exfoliantes (facial y corporal) de gel en base acuosa, y evalúa la viabilidad de los mismos mediante tres estudios de estabilidad (estabilidad estresada a 50 °C, acelerada a 40 °C y natural a 25...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La Globalización Mundial abarca todas las actividades realizadas por el ser humano y como repercuten inmediatamente a lo largo y ancho del globo terráqueo, donde observamos que los acontecimientos que ocurren en China o Australia, llegan a nuestro conocimiento por distintos medios que nos proveen las comunicaciones a través de las tecnologías de la Información, ciertamente esto ocurre a través del internet y otros medios de comunicaciones como el cable o la misma telefonía. Desde ese punto de vista el consumo por el Hardware y software que nos permite mantenernos informados y actualizados, se han convertido en una necesidad, desde los videos animados que ven los niños de 01 año en una Tablet hasta el Científico más connotado que necesita una robusta Computadora con la última tecnología de Hardware y el más sofisticado software con las aplicaciones necesarias que le permitir...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
19
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo del trabajo es presentar la evaluación real de la empresa agrícola San José, ubicada en Sullana, Piura y Tambogrande, dedicada al cultivo de uva, banano orgánico y arándanos. Dentro de su gama de variedades, el cultivo de uva presenta 2 tipos (Uva Superior y Thompson) que en las últimas campañas generaron pérdidas significativas a la empresa. Por lo que, se proponen alternativas que reemplacen a las variedades convencionales de uvas de mesa por variedades patentadas, rentables y sostenibles como es el caso de la Uva Sxeet Globe y de la Uva Sugar Crisp. Para tal fin, se aplicaron teorías de reducción de costos y planeamiento estratégico. Por otro lado, se resalta la gran ventaja competitiva que tiene la agrícola frente a los productores locales, al contar con experiencia en estas nuevas variedades, con lo cual, puede mitigar un poco el riesgo. El trabajo concluye s...
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tesis de maestría
Publicado 2014
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El planeamiento estratégico propuesto tiene como objetivo analizar y comprender el funcionamiento actual de la salud y su ecosistema en el Perú, evaluando los principales factores que impactan sobre la salud en la población y proponiendo estrategias que permitan posicionar la salud en el país como un referente internacional de acuerdo a la visión establecida. Así mismo, para determinar las estrategias, es necesario analizar la interrelación de los factores internos y externos, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que conducen al sector, que lleven a la salud hacia la universalidad, contando con un servicio de calidad, oportuno y que atienda de manera descentralizada a toda la población. La salud es una prioridad y se busca su universalidad, sin embargo, deberá haber estrategias convergentes que mejoren las vías de comunicación y que a su vez permitan el desarrollo...
