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tesis de grado
La investigación titulada PLAN ESTRATÉGICO PARA EL SECTOR PECUARIO CÁRNICO EN EL PERÚ 2020, tuvo como fin Proponer un plan estratégico para mejorar la gestión empresarial en Camal municipal del distrito de La Unión - Piura, para lo cual se aplicó una metodología cuantitativa. Asimismo, es propositiva, porque de acuerdo a las variables propuestas en este trabajo, utilizando un conjunto de técnicas y procedimientos se expone una problemática y una propuesta de solución, generando nuevos conocimientos. La muestra fue 451 elementos, a los cuales se les aplico un cuestionario sobre el Plan estratégico. Los resultados más relevantes son que el 30,82% considera que el plan estratégico se aplica en un nivel bajo, el 44,57% en un nivel medio y un 24,61% en un nivel alto. Los indicadores reflejan que existe deficiencias en la aplicación de los planes, por lo que es necesario tener ...
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tesis de maestría
El presente estudio de investigación es la primera aproximación que se realizó en el sector pecuario de la región Lima, con el fin de evaluar los nueve factores de la Gestión de la calidad en base a la metodología propuesta por Benzaquen (2014) y determinar el nivel de cumplimiento de los factores de éxito de TQM en la gestión de la calidad del Sector Pecuario, crianza de aves, porcinos, vacunos en la región Lima 2015. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo y un alcance transversal simple con el objetivo de comprobar el nivel de cumplimiento de los factores de TQM, utilizando como herramienta de medición la encuesta de calidad, entre las empresas que cuentan o no con un sistema de gestión de calidad. Los resultados alcanzados dieron validez y confiabilidad de cada uno de los factores superando el valor mínimo de Alfa de Cronbach. Posteriormente se realiz...
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tesis de maestría
El presente estudio de investigación es la primera aproximación que se realizó en el sector pecuario de la región Lima, con el fin de evaluar los nueve factores de la Gestión de la calidad en base a la metodología propuesta por Benzaquen (2014) y determinar el nivel de cumplimiento de los factores de éxito de TQM en la gestión de la calidad del Sector Pecuario, crianza de aves, porcinos, vacunos en la región Lima 2015. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo y un alcance transversal simple con el objetivo de comprobar el nivel de cumplimiento de los factores de TQM, utilizando como herramienta de medición la encuesta de calidad, entre las empresas que cuentan o no con un sistema de gestión de calidad. Los resultados alcanzados dieron validez y confiabilidad de cada uno de los factores superando el valor mínimo de Alfa de Cronbach. Posteriormente se realiz...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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El sector pecuario opera de manera tradicional, donde los grandes productores son atendidos directamente por los laboratorios nacionales, mientras que los de mediana y pequeña producción adquieren sus productos a través de almacenes o tiendas veterinarias ubicadas en diferentes partes del país. En ambos sectores, tanto productivo como comercial, hay grandes oportunidades y desafíos para generar una transformación digital. Por el lado productivo, los productores están aumentando su población animal, y por el lado comercial, están apareciendo nuevas tiendas veterinarias para la atención al público ganadero entre pequeñas y medianas empresas. Sin embargo, estos sectores enfrentan desafíos como la ubicación, lo cual repercute en la eficiencia de atención y el nivel de digitalización, como los principales.
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tesis de grado
Publicado 2023
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El propósito del trabajo de investigación es demostrar que se puede elevar el indicador de disponibilidad de tractores que realizan el servicio de limpieza de granjas de una empresa pecuaria avícola, que actualmente se encuentra en un 88%. Por ello se utilizará 3 pilares del Mantenimiento Productivo Total (TPM), mantenimiento autónomo, mantenimiento planificado y el pilar de educación y entrenamiento. La presente investigación analiza el aspecto operativo de las actividades del mantenimiento, para proponer una alternativa mejorada del plan de mantenimiento existente. Basándose en la estandarización de los procesos apoyados en los pilares anteriormente mencionados. Para ello se realiza una simulación del proceso actual y de la alternativa de solución, de esta manera se corrobora que es posible mejorar la disponibilidad de tractores a 95%, acercándose al indicador que maneja el...
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tesis de grado
Gestión de cobranzas y su incidencia en la liquidez de una empresa del sector pecuario en Lima, 2024
Publicado 2025
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Este estudio tiene la intención de evidenciar la incidencia de la gestión de cobranzas en la liquidez en una empresa del sector pecuario de Lima, 2024 tomando en cuenta como caso de estudio una organización ocupada en la importación y comercialización de productos pecuarios. Esta investigación parte de la identificación de problemas recurrentes de liquidez derivados de una gestión de cobranzas ineficientes. Es un trabajo de investigación cuantitativo, de tipo básica, de alcance causal, con un diseño no experimental de corte transversal, el total de la población fue incluida en la investigación, es decir que la muestra es censal. En la recogida de datos se hizo uso de técnica la encuesta e instrumento el cuestionario. A través de datos analizados con el programa SPSS, haciendo uso del Rho Spearman, se concluyó la presencia de deficiencias en la gestión de cobranzas, polí...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo de esta investigación fue conocer la relación que existe entre el tratamiento tributario de las donaciones y el impuesto a la renta en representantes del sector pecuario de la provincia Pacasmayo durante el 2023. Fue una investigación de tipo básica, con enfoque cuantitativo, no experimental transversal y correlacional. La población y muestra estuvo conformada por 40 personas, de quienes se obtuvo la información aplicando la encuesta y el cuestionario de 14 ítems, los mismo que fueron validados por expertos con una escala del 1 al 4 y con un nivel alto de coeficiente de confiabilidad. Los resultados del análisis de estadística descriptiva indican que el 37% de los encuestados perciben al tratamiento tributario de las donaciones como regular, y el 30% lo percibe como malo. Asimismo, en cuanto al conocimiento respecto al impuesto de las rentas, un 70% lo define como re...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación “Planta procesadora de leche y derivados lácteos enfocada en la arquitectura sostenible con formación ganadera en el distrito Carmen de la Frontera, Huancabamba – Piura”, trata de una investigación programática en relación al diagnóstico situacional del procesamiento de leche y derivados lácteos en la provincia de Huancabamba en donde el sector pecuario, la crianza bovina es la principal fuente de trabajo e ingresos para los productores, dedicados a la producción lechera. Siendo los distritos de Huancabamba, El Carmen de la Frontera, Sóndor, y Sondorillo, quienes tienes una producción diaria aproximada de 8,5 a 10 litros de leche diaria. En la actualidad se encuentran distintos problemas desde la crianza del ganado, el acopio y producción de leche fresca, siendo estos unos de los principales factores que generan un menor rendimiento ...
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tesis de grado
The main objective of this research is to carry out an analysis of the production in the livestock subsector of the San Martín region, during the period 2008-2015. The importance of this research is that it allows us to have an idea of the factors that constitute determinants of livestock production in the region. The present work poses the following problem: What is the behavior of livestock production in the San Martin region during the 2008-2015 period? The hypothesis formulated maintains that the production of the livestock subsector of the San Martin region has a growing behavior associated with determinant factors such as teamwork with producers organized through production chains, using appropriate technologies and means to increase productivity and competitiveness in the region during the period 2008-2015. The present investigation has a non experimental character, to develop it...
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tesis de grado
Publicado 2008
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El presente trabajo de investigación tiene por objetivo desarrollar una mejora en el Sistema de Planeamiento de Producción de una empresa del sector pecuario. Dado que la empresa pertenece a un sector que no es muy común en el análisis industrial, se inició el trabajo con una descripción del negocio, el proceso productivo para la obtención del pollo y los parámetros de producción con los que se trabaja. Luego se inició el trabajo propio de la tesis, para el cual se realizó un análisis de la situación actual de desarrollo del sistema de planeamiento productivo, para luego diagnosticar cuales eran las deficiencias del sistema actual, que medidas se podían tomar para mejorar dichas deficiencias y de esta forma aprovechar los recursos con los que cuenta actualmente la empresa para mejorar su situación.
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tesis de grado
Publicado 2008
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El presente trabajo de investigación tiene por objetivo desarrollar una mejora en el Sistema de Planeamiento de Producción de una empresa del sector pecuario. Dado que la empresa pertenece a un sector que no es muy común en el análisis industrial, se inició el trabajo con una descripción del negocio, el proceso productivo para la obtención del pollo y los parámetros de producción con los que se trabaja. Luego se inició el trabajo propio de la tesis, para el cual se realizó un análisis de la situación actual de desarrollo del sistema de planeamiento productivo, para luego diagnosticar cuales eran las deficiencias del sistema actual, que medidas se podían tomar para mejorar dichas deficiencias y de esta forma aprovechar los recursos con los que cuenta actualmente la empresa para mejorar su situación.
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tesis de grado
Publicado 2023
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El objetivo de la presente investigación es determinar la relación entre la gestión del programa PROCOMPITE y calidad de vida en los beneficiarios del sector pecuario de la provincia Mariscal Nieto, 2022; mediante el uso de una metodología de enfoque cuantitativo, tipo básico, diseño no experimental con corte transversal, cuya población estuvo conformada por 9 AEO ganadores del programa PROCOMPITE, la misma que impulsa el desarrollo de la cadena productiva del vacuno (5), cadena productiva del cuy (2), cadena productiva del camélido (1), cadena productiva del porcino (1); con un total de 156 beneficiarios, que mediante la aplicación de muestreo aleatorio, se obtuvo una muestra de 112 beneficiarios; por consiguiente para medir el nivel de las variables de estudio se realizó la validación de instrumentos a través de evaluación y aprobación de juicio de expertos, por lo que se...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El objetivo de la presente investigación es determinar la relación entre la gestión del programa PROCOMPITE y calidad de vida en los beneficiarios del sector pecuario de la provincia Mariscal Nieto, 2022; mediante el uso de una metodología de enfoque cuantitativo, tipo básico, diseño no experimental con corte transversal, cuya población estuvo conformada por 9 AEO ganadores del programa PROCOMPITE, la misma que impulsa el desarrollo de la cadena productiva del vacuno (5), cadena productiva del cuy (2), cadena productiva del camélido (1), cadena productiva del porcino (1); con un total de 156 beneficiarios, que mediante la aplicación de muestreo aleatorio, se obtuvo una muestra de 112 beneficiarios; por consiguiente para medir el nivel de las variables de estudio se realizó la validación de instrumentos a través de evaluación y aprobación de juicio de expertos, por lo que se...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo principal de la investigación es describir la influencia de los factores productivos (capital, mano de obra, tecnología y financiamiento) sobre la producción pecuaria en el departamento del Cusco en el periodo 2018 a través de un análisis microeconométrico – función Cobb Douglas, es analizar los factores (capital, mano de obra, tecnología y el financiamiento) que influyen en la producción pecuaria (cantidad de animales producida relacionados a la actividad pecuaria) en el año 2018. La investigación se realizó con datos secundarios obtenidos de la Encuesta Nacional Agropecuaria del 2018 y Estadísticas de Empleo 2018 realizada por Instituto Nacional de Estadística e Informática. Luego de la captación de datos, análisis e interpretación de resultados a través de la teoría de microeconomía y la microeconometría, en este caso la función de producción Cobb...
16
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente proyecto de tesis es aplicado en una empresa del sector avícola pecuario que produce y comercializa pollo carne, huevo y pavo carne teniendo como problema una baja producción de aves por debajo de lo esperado (Pollo Carne con un cumplimiento del 95.79% vs. 96.98% mínimo establecido, Gallinas en Granjas de Levante 91.94% vs 96.61% y Gallinas en Granja Ponedoras 84.00% vs 96.58%) producto de una alta tasa de mortalidad de estas, en sus granjas, superando los estándares permitidos establecido por la empresa. El problema trae como efectos el aumento de costos, disminución de la cantidad y calidad de producto final, insatisfacción de los clientes y disminución de la rentabilidad. Se realizó un análisis de la empresa, del proceso de producción de alimento balanceado, data histórica, capital humano y visual, así como una medición actual de los indicadores y variables, e...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La siguiente investigación usa información principalmente de fuente primaria (encuestas a productores agropecuarios) para ver el impacto o efectos de la implementación del riego tecnificado en el desarrollo económico; mediante indicadores como volumen de producción agrícola y pecuaria, ingreso promedio de las familias por actividades agrícolas y pecuarias. Dichos análisis se complementaron con modelos de regresiones univariables y multivariables. Los resultados muestran que la implementación del sistema de riego tecnificado tiene impactos tanto en la actividad agrícola (en menor grado) y pecuaria; en la actividad agrícola se ven sus efectos en el incremento de las cantidades de producción de igual forma los pobladores se ven atraídos por la actividad pecuaria; ya que al contar con riego tecnificado algunas de sus parcelas lo destinan al cultivo de forraje para alimentar a su...
18
tesis de maestría
Publicado 2021
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El plan de negocios busca evaluar y discutir la viabilidad comercial, económica-financiera de la producción y comercialización de una línea de quesos: Andino, Mozzarella y Fresco, con marca propia (Natulácteos), dirigidos a ser comercializados en el sector retail (supermercados, multimarkets) de Lima Metropolitana mediante un modelo muy poco aplicado en el sector pecuario o ganadero, el “Joint Venture”. En esta oportunidad la alianza estratégica será entre una empresa nueva creada en Lima por tres socios, denominada “Prusia Lácteos SAC” y una organización de productores ganaderos con mucha experiencia y tradición en la crianza de vacas lecheras como la Asociación de Ganaderos Lecheros de Oxapampa. El modelo “Joint Venture” que se plantea en esta investigación, donde la empresa privada tenga un control riguroso de todos los procesos desde la parte primaria, pasando...
19
tesis de grado
El objetivo principal de este estudio fue analizar la autoeficacia emprendedora en mujeres de comunidades rurales de Huancavelica. Para ello, se realizó una investigación de tipo cualitativo y se aplicó el enfoque de análisis temático híbrido. La recolección de datos se realizó a través de 9 entrevistas semiestructuradas a mujeres que tienen emprendimientos en el sector pecuario, textil y panadería de comunidades rurales de Huancavelica. La guía de entrevista se basó en 6 categorías para analizar la autoeficacia emprendedora desarrolladas en la teoría. Los resultados revelaron que las mujeres entrevistadas presentan confianza en sus capacidades para desarrollar sus emprendimientos, especialmente en las categorías de iniciar relaciones con inversores y desarrollar recursos humanos. Sin embargo, existen diferencias según el tipo del sector en el cual están emprendiendo. En...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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Al sector pecuario se le atribuye ser el responsable del 8 % del consumo mundial de agua y probablemente su mayor fuente de contaminación. La Huella hídrica es considerada como un indicador de uso de agua. El presente estudio tiene por objetivo estimar la huella hídrica, cantidad de agua usada para producir un kilogramo de carne, en fincas ganaderas de los distritos de Huambo y Limabamba. Previo inventario y georefenciación de 20 fincas cárnicas en ambos distritos. En dichas fincas se determinó i) su tipología, con base a características de la finca; ii) consumo de agua, directo e indirecto; y iii) uso de agua con base a la descripción y cuantificación del uso de agua de las diferentes actividades que usan agua en la fase de engorde. Análisis estadísticos básicos, de conglomerados y multivariados fueron usados en el análisis de los datos. Entre los resultados se tiene que e...
