El presente proyecto de tesis es aplicado en una empresa del sector avícola pecuario que produce y comercializa pollo carne, huevo y pavo carne teniendo como problema una baja producción de aves por debajo de lo esperado (Pollo Carne con un cumplimiento del 95.79% vs. 96.98% mínimo establecido, Gallinas en Granjas de Levante 91.94% vs 96.61% y Gallinas en Granja Ponedoras 84.00% vs 96.58%) producto de una alta tasa de mortalidad de estas, en sus granjas, superando los estándares permitidos establecido por la empresa. El problema trae como efectos el aumento de costos, disminución de la cantidad y calidad de producto final, insatisfacción de los clientes y disminución de la rentabilidad. Se realizó un análisis de la empresa, del proceso de producción de alimento balanceado, data histórica, capital humano y visual, así como una medición actual de los indicadores y variables, e...