Comercialización de carne de cuy para la exportación a Estados Unidos una revisión sistemática de la literatura científica

Descripción del Articulo

La presente revisión sistemática tiene por finalidad analizar la comercialización de carne de cuy para la exportación a Estados Unidos en el periodo 2013 al 2022 y nos formulamos la siguiente pregunta ¿Qué se conoce de nuestras exportaciones de carne de cuy a Estados Unidos en el periodo 2013 al 202...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Marchena Bautista, Marisol Caridad, Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/36058
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/36058
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description La presente revisión sistemática tiene por finalidad analizar la comercialización de carne de cuy para la exportación a Estados Unidos en el periodo 2013 al 2022 y nos formulamos la siguiente pregunta ¿Qué se conoce de nuestras exportaciones de carne de cuy a Estados Unidos en el periodo 2013 al 2022? Para lograr los objetivos de este estudio, en el proceso de búsqueda de información se analizaron resultados de investigaciones de fuentes nacionales e internacionales, revistas especializadas en cría y producción de estos roedores, bibliografía científica y artículos de tesis universitarias. Asimismo, se analizan los factores que impulsan el aumento de las exportaciones de carne de cuy a este mercado, la aplicación de nuevas técnicas de crianza, el valor nutricional al momento del consumo y los beneficios que puede lograr la asociatividad de los criadores de esta especie animal. En línea, con los actuales conceptos de calidad de vida y el poder adquisitivo de la sociedad moderna, se investigan las tendencias en el consumo de carne en nuestro país y en EE. UU., en la búsqueda de dietas saludables, nutritivas, bajas en calorías y además la capacidad adquisitiva de los consumidores como una oportunidad. para este tipo de negocio. Utilizamos la metodología PRISMA para mejorar la investigación, reducir el sesgo y contribuir a la toma de decisiones informadas y basadas en evidencia.
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Facultad de NegociosBachillerAdministración y Negocios InternacionalesBachiller en Administración y Negocios InternacionalesPregrado10217004https://orcid.org/0000-0001-6846-08374661096546949023413316http://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALMarchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfMarchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfInvestigación pdfapplication/pdf1030939https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/1/Marchena%20Bautista%2c%20Marisol%20Caridad%20-%20Salcedo%20Montoya%2c%20Rosa%20Maria%20Saarineel.pdf2e5ff3c7d39205480a92af5ab1949a3eMD51Marchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.docxMarchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.docxInvestigación docsxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1305410https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/2/Marchena%20Bautista%2c%20Marisol%20Caridad%20-%20Salcedo%20Montoya%2c%20Rosa%20Maria%20Saarineel.docx629e05f7ed84778c32face53e8037d06MD52AUTORIZACIÓN-Marchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfAUTORIZACIÓN-Marchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfAutorizaciónapplication/pdf310562https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/3/AUTORIZACI%c3%93N-Marchena%20Bautista%2c%20Marisol%20Caridad%20-%20Salcedo%20Montoya%2c%20Rosa%20Maria%20Saarineel.pdfb14701245a20974053a09289b857c9bdMD53DJ autenticidad-originalidad - Marchena Bautista, Marisol Caridad.pdfDJ autenticidad-originalidad - Marchena Bautista, Marisol Caridad.pdfDJ de Originalidadapplication/pdf130717https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/4/DJ%20autenticidad-originalidad%20-%20Marchena%20Bautista%2c%20Marisol%20Caridad.pdf410f56fd2329257e5aeb825c74ecc4a0MD54DJ autenticidad-originalidad -Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfDJ autenticidad-originalidad -Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfDJ de Originalidadapplication/pdf235075https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/5/DJ%20autenticidad-originalidad%20-Salcedo%20Montoya%2c%20Rosa%20Maria%20Saarineel.pdf7aab7ebc0b2eef93d81fd090c9170061MD55Informe de similitud - Marchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfInforme de similitud - Marchena Bautista, Marisol Caridad - Salcedo Montoya, Rosa Maria Saarineel.pdfInforme de similitudapplication/pdf6290715https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36058/6/Informe%20de%20similitud%20-%20%20Marchena%20Bautista%2c%20Marisol%20Caridad%20-%20Salcedo%20Montoya%2c%20Rosa%20Maria%20Saarineel.pdfc4a5b6df59900dcfa50b2a7e8e9ee33dMD56CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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