Propuesta para el mejoramiento del proceso de empacado de galletas

• Autores: Angulo Ormeño, Elliot Giusseppe, Cisneros Arévalo, Renzo Jair
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/3437
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/3437
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de la producción; Estudio del trabajo; Proceso de empaquetado; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Con el presente trabajo de investigación se busca mejorar la productividad y los tiempos de operación de una empresa de maquila en su proceso de empacado de galletas, a través una propuesta mediante el estudio del trabajo y la metodología 5S. Para la propuesta, se consideró los tiempos realizados por el sistema de empacado existente actualmente en la empresa la cual se podría aumentar a través del análisis y la aplicación de estos métodos planteados. Como resultado de la propuesta se tiene que la empacadora de galletas lograría aumentar en 11% su productividad con respecto a la obtenida inicialmente, con lo cual se estaría aceptando la hipótesis de que la aplicación del estudio del trabajo y la metodología 5s, mejora la productividad de una empresa de empacado de galletas en una empresa de maquila.