Auditoría ambiental en la Industria Azucarera. Caso empresa Agroindustrial Pomalca SAA

• Autor: Molinero Durand, Pablo Adolfo
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
• Repositorio: UNPRG-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/6029
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12893/6029
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control ambiental; Evaluación ambiental; Impacto ambiental; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00

La Región Lambayeque es el segundo productor nacional de azúcar, después de la región La Libertad. En esta última el sector azucarero se ha desarrollado ampliamente y logrado certificaciones en temas de gestión ambiental, de calidad y de seguridad. No se dispone de evidencia de haberse realizado auditorías ambientales en la Región Lambayeque. Ante ello la presente investigación será un aporte a las empresas azucareras de la Región Lambayeque, como instrumento de evaluación para comprender y mejorar la gestión ambiental al interior de las mismas, con miras a lograr el cumplimiento legal y la certificación de las mismas. La tesis aplicó el instrumento de gestión auditoría ambiental, a tres empresas de la Región: Empresa Agroindustrial Pomalca SAA Empresa Agroindustrial Tumán SAA y Empresa Azucarera del Norte SAC, de diferentes capacidades instaladas. Se desarrolló en base a la elaboración de encuestas que evalúan impactos ambientales potenciales y producidos, el desarrollo tecnológico aplicado a solucionar impactos ambientales identificables, el cumplimiento legal de la normativa existente y las prácticas de gestión implementadas. Asimismo en visitas a las instalaciones existentes. El problema a investigar se limitó a establecer mediante las diferentes técnicas de auditoria el grado de cumplimiento de la empresa frente a la legislación ambiental peruana, identificar los tipos y gravedad de impactos ambientales que viene sucediendo, así como las oportunidades de mejoramiento ambiental y energético mediante la reutilización y minimización de sus residuos. Se trabajó bajo la hipótesis de que existen oportunidades de mejora ambiental y generar mayor valor agregado que son determinadas a través de la auditoría