Modelos de unidades de aprendizaje para la enseñanza de industria alimentaria y nutrición

• Autor: Lévano Bellido, Lucy Angélica
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
• Repositorio: UNE-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.une.edu.pe:20.500.14039/4648
• Enlace del recurso: https://repositorio.une.edu.pe/handle/20.500.14039/4648
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Programación anual; Sesión de aprendizaje; Didáctica de la enseñanza; Teorías y paradigma educativos

La presente investigación se refiere a los modelos de unidades de aprendizaje para la enseñanza de industria alimentaria y nutrición. En el primer capítulo se explica los conceptos básicos sobre programación anual, unidad didáctica, aprendizaje, enseñanza, enfoques teóricos sobre la enseñanza, sesión y sesión de aprendizaje. En el segundo capítulo conoceremos a fondo sobre el documento técnico pedagógico, la programación anual en la asignatura de instrucción para el trabajo ventajas, elementos e instrucciones para elaborar la programación curricular anual, y así mismo las clases de unidades. En el tercer capítulo se desarrolla el tema programación anual en CETPRO y su orientación para programar donde se requiere de dos fases, programación del módulo y programación de la unidad didáctica, mientras que en el cuarto capítulo conoceremos los tipos de unidades de aprendizaje en educación para el trabajo y sus respectivos esquemas. En el quinto capítulo se da a conocer el desarrollo de las unidades didácticas para educación para el trabajo en los grados de primero y tercero de la EBR y CETPRO a través de modelos respectivamente y estrategias didácticas que se desarrollan los instrumentos educativos como el plan curricular anual, unidad didáctica y sesión de aprendizaje para desarrollar la clase de “Que insumos usaremos” y los instrumentos de evaluación (rúbricas) y recurso.