Balance de la línea de producción de pota en Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C.
Descripción del Articulo
La presente tesis tiene como objetivo equilibrar la línea de producción de filetes precocidos a un nivel de producción deseado. Para ello, se ha recurrido a dos técnicas fundamentales de estudio de trabajo que son: el estudio de métodos, que analiza los métodos existentes para idear otros más eficac...
Autor: | |
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Formato: | tesis de grado |
Fecha de Publicación: | 2016 |
Institución: | Universidad de Piura |
Repositorio: | UDEP-Institucional |
Lenguaje: | español |
OAI Identifier: | oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/2600 |
Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/11042/2600 |
Nivel de acceso: | acceso abierto |
Materia: | Conservas de pescado -- Productividad Industria pesquera -- Productividad Productividad industrial 664.94 |
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Calderón Lama, José LuisChiroque Luzuriaga, Darwin ChristianUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.Paita (Piura), Perú2016-12-12T22:30:57Z2016-12-122016-07Chiroque, D. (2016). Balance de la línea de producción de pota en Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C. (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.https://hdl.handle.net/11042/2600La presente tesis tiene como objetivo equilibrar la línea de producción de filetes precocidos a un nivel de producción deseado. Para ello, se ha recurrido a dos técnicas fundamentales de estudio de trabajo que son: el estudio de métodos, que analiza los métodos existentes para idear otros más eficaces, combinarlos o eliminarlos, utilizando un conjunto de herramientas como los diagramas de proceso; y la medición de trabajo, que determina el tiempo que un trabajador invierte en hacer una tarea y así poder calcular su efectividad con los mejores métodos ideados. Como resultado de la investigación, se ha propuesto implantar maquinaria automatizada en reemplazo de la mano de obra directa en algunas operaciones. Finalmente, se ha equilibrado la línea de producción utilizando el método TOL (tiempo de operación más largo), asignando la misma carga de trabajo en cada estación y determinando la cantidad de mano de obra exacta necesaria en cada una de ellas.0,36 MBapplication/pdfEspañolspaUniversidad de PiuraAdobe Reader1SUNEDUinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Darwin Christian Chiroque LuzuriagaCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 InternacionalUniversidad de PiuraRepositorio Institucional Pirhua - UDEPhttps://pirhua.udep.edu.pereponame:UDEP-Institucionalinstname:Universidad de Piurainstacron:UDEPConservas de pescado -- ProductividadIndustria pesquera -- ProductividadProductividad industrial664.94Balance de la línea de producción de pota en Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C.info:eu-repo/semantics/bachelorThesisIngeniero Industrial y de SistemasUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento Académico de Ingeniería Industrial y de SistemasTítulo ProfesionalIngeniería Industrial y de SistemasORIGINALING_568.pdfING_568.pdfArtículo principalapplication/pdf3020764https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/fa6a7021-c0af-4d6c-b0d7-4e120b1d0679/download39b5954fa76f930cd9261a85dc5a5f1bMD51TEXTING_568.pdf.txtING_568.pdf.txtExtracted texttext/plain170129https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6a9ce3b9-b80e-4891-aff0-4f705f11dffb/download34c98f2404f4391228591435202b2f41MD52THUMBNAILING_568.pdf.jpgING_568.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4039https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/ba1218f2-2beb-4ae0-ba85-1a64372d1ae6/download0fa8f239b803606ced26c3004190e84dMD5311042/2600oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/26002023-11-20 09:12:23.064http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://pirhua.udep.edu.peRepositorio Institucional Pirhuano-reply3@udep.edu.pe |
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La presente tesis tiene como objetivo equilibrar la línea de producción de filetes precocidos a un nivel de producción deseado. Para ello, se ha recurrido a dos técnicas fundamentales de estudio de trabajo que son: el estudio de métodos, que analiza los métodos existentes para idear otros más eficaces, combinarlos o eliminarlos, utilizando un conjunto de herramientas como los diagramas de proceso; y la medición de trabajo, que determina el tiempo que un trabajador invierte en hacer una tarea y así poder calcular su efectividad con los mejores métodos ideados. Como resultado de la investigación, se ha propuesto implantar maquinaria automatizada en reemplazo de la mano de obra directa en algunas operaciones. Finalmente, se ha equilibrado la línea de producción utilizando el método TOL (tiempo de operación más largo), asignando la misma carga de trabajo en cada estación y determinando la cantidad de mano de obra exacta necesaria en cada una de ellas. |
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