Industria agroalimentaria y transnacionales : el caso peruano
Descripción del Articulo
Estudia la estructura y evolución de la industria agroalimentaria peruana y profundiza las relaciones industria-agricultura en las ramas de lácteos, cervecería y alimentos balanceados. Busca contestar las siguientes preguntas : ¿Cuál es el real desarrollo e importancia del ciclo agroalimentario en e...
| Autor: | |
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| Formato: | documento de trabajo |
| Fecha de Publicación: | 1979 |
| Institución: | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Repositorio: | PUCP-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.pucp.edu.pe:20.500.14657/46681 |
| Enlace del recurso: | http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/46681 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Agroindustria--Perú http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00 |
| Sumario: | Estudia la estructura y evolución de la industria agroalimentaria peruana y profundiza las relaciones industria-agricultura en las ramas de lácteos, cervecería y alimentos balanceados. Busca contestar las siguientes preguntas : ¿Cuál es el real desarrollo e importancia del ciclo agroalimentario en el Perú? Es decir, ¿cuál es la extensión de la agricultura proveedora de insumos, cuál el alcance de la utilización agrícola de productos – industriales y cuan difundido está en la ciudad y en el campo peruanos el consumo de productos alimenticios elaborados por la agroindustria? ¿Cuáles son las reales proporciones de la hegemonía económica de las transnacionales en la agroindustria? |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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