Introducción: Malos hábitos alimentarios, el sedentarismo y el estrés académico son factores con los que los estudiantes universitarios están propensos constantemente. Estos tienen un impacto negativo en la salud y en el rendimiento académico. Objetivo: Determinar la asociación que existe entre los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física con el estrés académico en estudiantes de primer año matriculados en los ciclos 2018-2 y 2019-1 de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Científica del Sur. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, correlacional y de corte trasversal con alumnos de las carreras de Nutrición y Dietética, Psicología y Estomatología pertenecientes al primer y segundo ciclo académico 2018-2 y 2019-1 (n=180). Se aplicó tres encuestas previamente validadas por diferentes investigadores. Los datos fueron analizado...

La evaluación de la ingesta de alimentos es fundamental, porque proporciona información actualizada y de buena calidad respecto al consumo de alimentos de una población. Sus resultados son muy importantes para la toma de decisiones oportunas sobre la alimentación y nutrición, especialmente en la etapa infantil. El presente Atlas fotográfico de alimentos peruanos fue desarrollado con el propósito de contar con una herramienta que permita mejorar la confiabilidad de las estimaciones del consumo alimentario de niños de 6 a 12 meses de edad. Para ello, recoge 57 alimentos en un total de 91 series de fotografías en diferentes presentaciones, seleccionados de un listado de alimentos de mayor consumo, recogidos en tres ciudades del Perú: Lima (costa), Huamanga (sierra) y Pucallpa (selva).

Ensayos sobre la pandemia reúne las experiencias y miradas de cinco destacados profesionales quienes, desde sus distintas áreas, reflexionan sobre las consecuencias personales de la pandemia. El escritor Juan Manuel Chávez y su testimonio desde la perspectiva del difícil reencuentro de un limeño residente en España, con su caótica ciudad natal en plena pandemia; la docente Giancarla Di Laura nos revela sobre el impacto que ha sido para las mujeres la propagación del Covid 19, siendo durante el confinamiento el período más terrible en el incremento de sus obligaciones y sobre exigencias físicas, mentales y emocionales; el educador venezolano Félix José Colina nos escribe sobre la vida del migrante en plena crisis sanitaria, asumiendo un punto de vista desde los valores humanos y lo espiritual; el comunicador Jorge Paredes Laos, explica sobre la obligada reinvención del ejerc...

Introduction: Anemia is a condition in which there is a low concentration of hemoglobin (Hb) levels. Although many causes of anemia have been identified, there are few studies in which they are related to epidemiological factors in the first months of life.  Objective: To determine the factors associated with hemoglobin levels in children under 6 months of age hospitalized in a specialized pediatric center in Peru. Methods: To determine the factors associated with hemoglobin levels in children under 6 months of age hospitalized in a specialized pediatric center in Peru. Results: 61.4% of the infants were women, and only 6.7% of the proportion of the studied population was less than 1 month old. 6.7% had a low birth weight, and 53.2% had a normal delivery. The level of anemia in hospitalized children under 6 months of age is 66.7%. Conclusions: The factors associated with hemoglobin leve...