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1
tesis de grado
Publicado 2020
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El artículo trata de la eficiencia de biodigestores para la producción de biogás con excremento vacuno teniendo en cuenta que la cantidad de estiércol producido por ganado al no tener tratamiento adecuado para su disposición final; es un foco infeccioso prejudicial para la comunidad y es importante tener un manejo adecuado para el aprovechamiento de excretas y el cuidado del medio ambiente. Para elaborar el artículo se recurrió a bases de datos como REDALIC, SCIENCEDIRECT, Repositorios de la UPeU, Católica del Perú y la Universidad Nacional del centro del Perú, luego se seleccionó artículos en idiomas español e inglés. La muestra de cabeza de ganados es 450 indicando que, por cada 100kg, estas producían 6,750 kg de excremento por día, y una vez implementada el biodigestor discontinuo, su producción fue de 4.05 m3/kg de biogás, seguido de 450 L/día de biol y finalmente ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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En el presente trabajo de investigación se diseñó un biodigestor para generar energía a partir de la producción de biogás para el caserío la Zanja – Cajamarca. En la actualidad, el caserío la Zanja sufre deficiencias eléctricas por causa del mal tiempo, provocando cortes de servicio eléctrico prolongados perjudicando a los pobladores del caserío. La problemática fue identificada mediante la aplicación de encuestas a los pobladores, lográndose extraer información valiosa para el diseño del biodigestor, tales como, el consumo eléctrico, el número de cabezas de ganado, la cantidad de estiércol producido, etc. Se realizó la búsqueda de información a nivel nacional y mundial de normas, códigos y estándares de diseño, determinándose que existe poca información sobre el diseño de tanques biodigestores, por lo que se sugirió recabar información de recomendaciones ...
3
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo tiene como objetivo determinar todos los criterios de evaluación y viabilidad del proyecto Nuggets con sangre de vacuno deshidratado y siete semillas respetando todos los criterios de evaluación e investigación
4
tesis de grado
Publicado 2017
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Este trabajo de investigación se realizó en comunidad campesina de Pucara Distrito de San Juan de Salinas; durante los meses de agosto – octubre para determinar el efecto de la Neuroleptanalgesia sacro - coccígea referente al tiempo inducción, latencia y recuperación y la evaluación de las constantes fisiológicas. Se anestesiaron 14 Vacas hembras de 2 a 6 años de edad y consideradas clínicamente sanas, los animales se dividieron en 2 grupos de 7 hembras para la D1 (D=dosis), 7 hembras para la D2, Las dosis que se utilizó: D1 (0.2 mg/kg de lidocaína + 0.00008 mg/kg de fentanilo + 0.03 mg/kg de xilacina), para la D2 (0.3 mg /kg de lidocaína +0.00009 mg/kg de fentanilo + 0.04mg/kg de xilacina), se evaluaron los tiempos anestésicos teniendo en cuenta el factor dosis: El tiempo de inducción para la D1 fue de 1.007±0.20 min., para la D2 0.53±0.20 min. Referente al tiempo de l...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características de los residuos vitivinícolas cuando son procesados por biodigestión anaerobia con estiércol vacuno para producir abono líquido. Se usaron biodigestores tipo batch y se prepararon cuatro tratamientos con diferentes cantidades de estiércol: T1-0%, T2-5%, T3-10% y T4-15%, se midió de forma semanal el pH y temperatura interna, así como la cantidad de biogás en flotadores. Al finalizar la biodigestión se analizaron macronutrientes, pH y CE, por último, se realizó la prueba de fitotoxicidad (IG) con semillas de lechuga. Este proceso duró 13 semanas, a temperatura psicrofílica, dando como resultado abonos líquidos de pH ácido (<5) y CE media alta (6.8-16.8 dS/m). La cantidad de biogás generado fue producto de la aplicación de estiércol, ya que presenta microorganismos que aumentan la actividad microbia...
6
tesis de grado
Publicado 2016
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La presente investigación se realizó en la I.E San Pablo como objetivo general evaluar técnica y económicamente el reemplazo de gas GLP domiciliario con biogás generado por la excreta del ganado vacuno que crían dentro de la institución; el diseño de investigación fue no experimental – descriptiva. La población conformada fue conformada por los trabajadores dentro de la institución donde se desarrolló entrevistas específicas para las personas encargadas de a crianza de los animales así como para las encargadas de las cocinas; además para la evaluación de la información y datos que se obtuvieron en esta investigación utilizaron los programa Microsoft Office Excel, y para la presentación de la información final se utilizó el programa Microsoft Power Point. Esta investigación llego a la conclusión la instalación de un biodigestor es económicamente rentable para re...
7
tesis de grado
Publicado 2010
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El trabajo de investigación se realizó en la Granja agropecuaria de Yauris de la Universidad Nacional del Centro del Perú. De noviembre del 2008 a Junio del 2009,con el objetivo de construir e instalar un diseño de biodigestor tubular de plástico polietileno tipo invernadero, de forma triangular rectangular con estructura de madera. Para colocar el biodigestor se cavo una fosa de 5,10 m de largo y 1,10 m de profundidad y de 0,85 m de ancho. En el fondo de la fosa y paredes se hizo un tratamiento térmico colocando un aislamiento a fin de conservar la temperatura del biodigestor. La parte superior del triángulo rectángulo, fue cubierta con mica flexible transparente Nº 14, la cual sirvió como techo para la protección de la lluvia. El biodigestor cuenta con un tubo de entrada y salida de 6”. En la parte superior del extremo del lomo (del lado de entrada de estiércol) lleva un ...
8
tesis de maestría
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
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tesis de grado
Publicado 2022
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Las cáscaras de café y cáscaras de plátano son mayormente desechadas ya que se desconocen los usos que se le puedan dar, por ello se eligieron para ser usadascomo sustrato para la obtención de biogás. Se evaluó la codigestión anaerobia usando residuos de plátano y café con inóculo vacuno para la obtención de biogás a escala laboratorio. Para ello se realizó el ensayo del potencial bioquímico de metano (PBM) donde se evaluaron las proporciones de sustrato / inóculo generando mejores resultados en las muestras M9 (cascara de cafe y cascara de platano sin tratar), M2 (cáscaras de plátanos tratadas) y M6 (cáscara de café y plátanos tratadas con Np de Fe) obteniendo como resultado 400 ml , 377 ml y 399 ml CH4/g SV sustrato respectivamente. Las pruebas fueron analizadas a temperatura ambiente (promedio de 22° C). Asimismo, con este estudio a escala laboratorio se demuestr...
10
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Evaluar los residuos de pollo y estiércol vacuno con microorganismos eficaces en la elaboración de humus para la producción de lechuga, 2019. el tipo de investigación fue experimental, explicativo cuantitativo, se usó 190 kilos de residuos de pollo los que fueron triturados y mezclados con estiércol de ganado vacuno y Microorganismos Eficaces se vació a las unidades experimentales que fueron de madera cuyas dimensiones fueron de 0.50 x 0.40 x 0.30 m y se agregó en tres dosis como tratamientos de 7, 12 y 17 Kg de este tuvo tres repeticiones con lo que se planteó el diseño completamente al zar, luego de obtener el compost se introdujo las lombrices hasta obtener el humus respectivo durante 29 días, luego fueron tamizados y colectado el humus se mezcló con tierra agrícola y se procedió a sembrar las lechugas respetando l...
11
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la influencia del cartílago de vacuno con goma gellan para la estabilización del suelo limoso de la carretera CU-1516, Yaurisque, Cusco-2022, el tipo de investigación es de enfoque cuantitativa y por el propósito es aplicada o tecnológica, el nivel de investigación es explicativo de diseño experimental y cuasi experimental, la población es el suelo limoso de la carretera CU-1516, Yaurisque que comprende 26 Km la primera etapa en el que se realizaron 3 calicatas, la zona de estudio fue 2.6 km la muestra es no probabilística, el muestreo es no probabilístico intencional teniendo un total de 12 especímenes de suelo de acuerdo a la dosificación realizada según el diseño factorial, la técnica de recolección de datos en esta investigación son las fichas técnicas en el que se registraron los datos de los ensayos. A partir d...
12
tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: Elaborar salame crespón de cerdo, vacuno, fortificado con sangrecita de pollo, plasma sanguíneo para prevenir anemia ferropénica que tenga un elevado grado de aceptabilidad. Metodología: Se trata de un estudio observacional de campo analítico, prospectivo y experimental, y el nivel de investigación se basa en un diseño aplicado y experimental y en enfoques cualitativos y cuantitativos. Resultados: En los informe de ensayos para elaborar salame crespón de cerdo, vacuno, fortificado con sangrecita de pollo, plasma sanguíneo para prevenir anemia ferropénica que tenga un elevado grado de aceptabilidad, nos indica que la cantidad promedio de energía/calorías (232,45 kcal/100g); carbohidratos (1,11 g/100g); proteína (23,05 g/100g) ; humedad (56,80 g/100g) ; cenizas (3,96 g/100g) ; grasa total (15,09 g/100); contenido promedio de hierro (4,68 mg/100); kcal proveniente de ...
13
tesis de grado
Publicado 2018
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La salchicha huachana es un embutido tradicional no sólo en Huacho y zonas aledañas, sino que su consumo se da en casi todo el país. Los insumos principales son la carne y la grasa de cerdo; sin embargo, muchos consumidores, influenciados por las noticias de la salud que vinculan a la grasa con diferentes problemas de la salud, desean que la salchicha huachana sea innovada para poder continuar con el consumo. En este trabajo de investigación se optó por la innovación reemplazando 50% de la carne de cerdo por carne de res o carne de pavo; tal que los tratamientos fueron: T1, sólo carne de cerdo; T2, 50% de carne de cerdo + 50% de carne de res; T3, 50% de carne de cerdo + 50% de carne de pavo. Los resultados obtenidos con las pruebas organolépticas y de composición de proteína y grasa, indicaron que la utilización de carne de pavo puede constituirse en un adecuado insumo para la...
14
tesis de maestría
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Ciencias Ambientales
15
tesis de grado
Publicado 2019
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El modelo del negocio está enfocado en la producción y fabricación de accesorios de cuero vacuno con aplicaciones de piel de pescado (perico y dorado), se va a contar con una línea de productos a fabricar entre las cuales son: “morrales, billeteras, monederos y correas”. El producto va dirigido a varones que gusten de un estilo moderno y sofisticado, el hombre que resalta por su manera de vestir, fijándose y utilizando accesorios que resalten su buen gusto por la moda, cabe resaltar que esta línea de productos está dirigida para varones entre 25 a 54 años que se encuentren en el NSE A y B, y que residan en las zonas 6 y 7, las cuales pertenecen a la ciudad de Lima.
16
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación se realizó en el mes de setiembre del 2017 durante la época seca las muestras fueron acondicionadas en el Laboratorio de Farmacología y Toxicología Veterinaria de la Universidad Nacional de Cajamarca, y procesadas en el laboratorio Delta S.R.L de la ciudad de Trujillo con el objetivo de determinar la concentración de metales pesados (Cadmio y Plomo) en leche fresca de bovino alimentados con pasturas regadas con aguas servidas; Se tomaron 2 muestras de leche fresca de cada ganadero que se encuentran ubicados en la zona de Bella Unión del margen derecho del río San Lucas, haciendo un total de 8 muestras, que tienen por particularidad el riego de pasturas con aguas servidas. Se utilizó el método de espectrofotometría para determinar Pb y Cd en leche de vacas que consumen pasturas regadas con aguas servidas. Los resultados muestran los parámet...
17
tesis de grado
La presente tesis tuvo como objetivo elaborar un programa informático en EXCEL, con la finalidad de proveer a los ganaderos, técnicos y profesionales interesados de una herramienta informática de fácil uso, acceso y de bajo costo. Se utilizó el programa EXCEL como matriz del programa propuesto y la herramienta SOLVER para la programación lineal o en otras palabras para la formulación al mínimo costo. Comparaciones efectuadas con otro programa como el mixit2, dieron resultados similares en relación a la formulación de raciones, siendo el programa propuesto una herramienta en la cual se pueden incluir otros indicadores que son de gran ayuda al formular una ración para ganado lechero, ya que al ser un programa sin restricciones permite al usuario realizar otros tipos de cálculos
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tesis de grado
Publicado 2019
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Se presenta la evaluación de residuos agroindustriales disponibles en la región de San Martín – Perú, para identificar su potencial nutricional en la alimentación de vacunos de acuerdo con el volumen producido y su disponibilidad. Se seleccionó 10 residuos provenientes del cacao, coco, palma aceitera, arroz, palmito y café. Se realizó el Análisis químico proximal, Fibra detergente neutro (FDN) y Digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) de cada muestra. Los residuos con mayor potencial de uso en alimentación de ganado vacuno por el aporte de energía son los que provienen del pulido del arroz como ñelen, polvillo de arroz y arrocillo (93.2%, 92.5% y 80.3% de NDT en base seca respectivamente) los cuales a su vez tienen mayor potencial de uso por su alta DIVMS, (99.3%, 99.0% y 90.5%, respectivamente). Además, la pulpa de café y cáscara de palmito son subproductos ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Para contribuir al uso de fertilizantes orgánicos en la agricultura y minimizar la problemática ambiental, se elaboró abono orgánico líquido fermentado (Biol), a partir de estiércol de ganado vacuno y estiércol de gallina. El proceso de la presente investigación inicio con la recolección de la materia prima, que fue sometida a una fase de descomposición anaerobia en baldes de 4 litros, por un periodo de 25 días. Al finalizar el proceso de fermentación se procedió a envasar, sellar, etiquetar. Para la medición estadística de las variables en estudio se adecuo el área de investigación para evitar la interferencia de variables, y se optó por aplicar el diseño experimental está distribuido en nueve unidades experimentales, las cuales obedecen a los tres tratamientos con sus tres repeticiones. Los tratamientos obedecen a la relación en porcentaje de materia orgánica / ag...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo del proyecto es, Dimensionar un energizador con sistema fotovoltaico para mejorar el proceso de delimitación pastoral del ganado vacuno para el distrito de Ayaviri – Puno 2022. La metodología fue, el tipo de investigación fue descriptiva correlacional, con un diseño no experimental, debido a que los pobladores no podrán solventar una posible implementación, pero más si un prototipo ya probado. Los resultados obtenidos fueron que los energizadores evaluados fueron 3 marcas, “Doble Fuerza”, “El trueno” e “Inti Power” los cuales son de manufactura artesanal con un precio de entre 200 a 280 nuevos soles. El nivel de voltaje que necesita el energizador es de 12 voltios, debido al circuito electrónico y paneles fotovoltaicos estandarizados. La potencia del panel fotovoltaico calculado fue de 10 watts para el suministro eléctrico del sistema. La batería selec...
