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1
tesis de grado
Publicado 2024
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El proyecto tiene como objetivo el diseño de infraestructura vial para mejorar el servicio de transitabilidad el tramo La Coipa-El Limón, km 0+000 – 15+648.73, Cajamarca 2023, actualmente afectado por condiciones viales deficientes. La evaluación topográfica y análisis de suelos indicaron un predominio de suelo tipo SC, caracterizado por arenas arcillosas. El estudio de tráfico reveló un Índice Medio Diario Anual (IMDA) de 306 vehículos por día, información esencial para determinar la carretera y sus características geométricas. En el marco del estudio hidrológico, se proyectó la necesidad de implementar 1 badén y 22 alcantarillas de TMC 36". El análisis de Impacto Ambiental confirmó que el impacto sería de magnitud moderada, validando la viabilidad del proyecto. La metodología de investigación adoptada fue de carácter básico y no experimental, fundamentada en la...
2
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación se titula: Gestión De Calidad y su Relación con Los Servicios de la Cevichería El Señor Limón - Huánuco 2019, el Problema General de estudio, es formulado del siguiente modo ¿De qué manera la gestión de calidad se relaciona con los servicios de la Cevichería el Señor Limón - Huánuco 2019?,. Los métodos utilizados fueron: Hipotético Deductivo con un enfoque cuantitativo. Tipo de Investigación descriptivo correlacional, el diseño utilizado es el no experimental – correlacional, las principales conclusiones son: Se logró establecer y determinar la manera en que la gestión de calidad, el desempeño de los trabajadores, la fiabilidad, las funciones adicionales, la conformidad, la calidad, la estética y la calidad percibida se relacionan con los servicios de la cevichería el Sr. Limón - Hco 2019. Las sugerencias planteadas son: la e...
3
tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos
4
tesis de grado
Publicado 2019
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Para la presente tesis se realizó un análisis previo identificando la carencia de tácticas por lo que se propuso Estrategias comerciales para el restaurant turístico Di Limón, basado en el modelo de Lovelock, el cual abarca 8P´s para el marketing de servicios, haciendo hincapié y adaptación a nuestra realidad solo se tomó 7P’s para el desarrollo de la investigación debido a los datos que se tenía al alcance. El restaurant turístico se encuentra ubicado en la ciudad de Lambayeque, por lo que el objeto de estudio se realizó en la misma localidad y se tomó en cuenta a consumidores de comida criolla. La presente tesis fue de enfoque mixto y de tipo descriptivo con una muestra aleatoria simple donde sus instrumentos de recolección de datos fueron la entrevista y la encuesta. Se realizó entrevista al dueño de la empresa para evaluar aspectos generales respecto a las estrateg...
5
tesis de grado
Publicado 2023
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La investigación fue realizada con el fin de identificar la relación entre calidad de servicio y satisfacción de los clientes en la empresa Inversiones Dulce Limón S.A.C., Santa Anita 2023. El estudio es aplicada, no experimental de nivel correlacional; considerando en el muestreo 384 clientes habituales que cumplan con los estándares de inclusión para recolectar datos por medio de una encuesta previamente validado. Los resultados dieron un Rho = 0.487 indicando una relación positiva media. Concluyendo que la satisfacción de los clientes está relacionada significadamente con la calidad; es decir, el consumidor para sentirse satisfecho con el servicio obtenido evaluará todas las dimensiones utilizadas en nuestro estudio, donde a través de las cuales podrá determinar desde su percepción propia si Dulce Limón está cubriendo sus necesidades en su totalidad o al menos en su may...
6
tesis de grado
Publicado 2023
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Esta tesis establece como objetivo la elaboración de jabón utilizando cascara de limón sutil para su aprovechamiento industrial. El diseño de estudio fue de tipo descriptivo no experimental, desarrollando un diagrama de las operaciones que se realizaron en el proceso productivo de la elaboración del jabón, teniendo como base 3 tratamientos propuestos diferenciados en la cantidad de cascara de limón rallada, todas con un mismo tiempo de saponificación de 72 horas, donde la M1: estuvo compuesto por 80gr, la M2: compuesta por 120gr y por último la M3: compuesta por 160gr de cascara de limón rallado, así mismo se aplicó un análisis sensorial y microbiológico, para analizar el comportamiento de cada muestras, para ello se utilizaron 3 cortes te tela de 200gr cada una, estas lavadas con cada una de las muestra de jabón, donde se obtuvo un mejor resultado de PH del 7,80 de la mue...
7
tesis de grado
Publicado 2017
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En las Empresas; lo que impulsa que estén motivados es la capacitación, el personal que recibe capacitación siente que la empresa lo estima y por lo tanto, le está asignando un salario espiritual y considera que están invirtiendo en su talento para mejorar su rendimiento, la calidad de su trabajo, elevar su productividad y, consecuentemente, piensa que puede estar próximo a un ascenso. Si bien es cierto que el aumento del salario económico es importante para mejorar la calidad de vida, también es cierto que, pasado cierto período, la nueva remuneración se diluye en satisfacer ciertas necesidades y, nuevamente, se requiere nuevo aumento; en cambio, el salario espiritual permite mejorar la calidad humana del hombre, ayuda a la felicidad de su hogar. Este personal será el principal publicista de la empresa por que se sentirá orgulloso de ser su servidor y artífice de su engrand...
8
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como objetivo principal aumentar la productividad de una empresa exportadora de limones, empleando el estudio del trabajo en las operaciones. Esto lleva a tener una mayor certeza en la planeación y control de la producción, así como una optimización de los recursos, lo que se traduce en un crecimiento para la empresa en estudio. La población de estudio con respecto al objetivo de reducción de tiempo de transporte por pallet estuvo conformada por los operarios de transporte de limón, siendo la muestra representativa las operaciones de julio a octubre, por otra parte, para el objetivo orientado al de reducción de paradas por día, la población estuvo conformada por máquina calibradora, siendo la muestra las operaciones de julio a octubre, al igual que para el primer objetivo. El procedimiento empleado para el cumplimiento de los objetivos estuvo en...
9
tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación titulada elaboración de mermelada de mango (mangifera indica) y aplicación de zumo de limón (citrus limón) como sustituto de ácido cítrico siguiendo la NTP 203.047.1991, tuvo como objetivo general elaborar una mermelada de mango (mangifera indica) y aplicación de zumo de limón (citrus limón) como sustituto de ácido cítrico siguiendo la NTP 203.047.1991. El tipo de investigación es cuasi – experimental, transversal, y de enfoque cuantitativo puesto que se plasmas las realidades y a la vez se hacen pruebas comparando los tratamientos que se han establecido, la población estuvo conformada por 10kg de pulpa de mango y 1000ml de jugo de limón, las muestra que se determinaron fueron dosis de 15gr, 25gr y 40gr, como instrumentos se utilizó formatos de indicadores fisicoquímicos, ficha de observación y encuestas. Como resultado general se tiene que m...
10
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general: Determinar las características del servicio de atención al cliente y como se podría mejorar en época de pandemia en el restaurante” El Limón I” de la ciudad de Chimbote en el año 2021. Fue una investigación No Experimental-Transversal y descriptiva, la muestra estuvo representada por 169 clientes del restaurante El Limón I, a los cuales se les aplicó un cuestionario el cual estuvo constituido por 31 preguntas cerradas, de las cuales 13 estarán dirigidas a la gerencia del restaurante y colaboradores las cuales estarán basadas en el servicio de atención al cliente; y 18 aplicadas a los clientes, relacionadas con la satisfacción, percepción y expectativas de los mismos. Donde se obtuvo como resultado: el 74.1% los colaboradores tienen una edad comprendida entre 31 y 50 años, el 8.1% son de género femenino,...
11
tesis de grado
Publicado 2023
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El (ITP) generó la fundación de una red de (Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica), con el objetivo de potencializar las cadenas de producción que tienen los departamentos del Perú. En la región de Piura tenemos el Cite Agro que brinda su apoyo al sector Agroindustrial. En la actualidad carece de una edificación propia, para la gran demanda de lo que son las MIPYMES. Cabe resaltar que las infraestructuras de los CITES van en función a los tipos de producción que hay en la región donde se desea implementar nuevas tecnologías e impulsar la competitividad. Por ello se propone un equipamiento, en función a la producción del Limón, siendo instalado en el Sector la Peñita, sector que es proyectado como lugar de crecimiento del desarrollo del limón. que acogerá a futuro empresas dedicadas a la producción, investigación a nivel nacional y/o internacional...
12
tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación describe el mercado actual de producción y consumo cítricos, particularmente limones, en la región Loreto específicamente en la ciudad de Iquitos, este mercado presenta una población con tendencia creciente, lo que impacta en un mayor nivel de consumo de bienes y servicios. Se muestra la factibilidad comercial, técnica, organizacional, económica y financiera de la comercialización de cítricos teniendo como mercado final los mayoristas de los mercados de abastos. El negocio trabajará el proceso de comercialización, desde los mercados de producción, hasta los minoristas en los mercados de abastos de la ciudad de Iquitos. Se ha encontrado una demanda de cítricos para ser atendidos por la empresa. Hay necesidades en los clientes quienes constituyen segmentos a atender. También se determinó la rentabilidad del negocio con la TIR Económica de 208% y TIR Financ...
13
tesis de maestría
Publicado 2019
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Esta investigación centra su atención en el Desarrollo de la Inteligencia Emocional de sus colaboradores, para mejorar su Atención y Servicio a sus clientes. El objetivo general es proponer un Programa de Inteligencia Emocional al Restaurante & Marisquería Mi Che Limón Norteño para mejorar la Calidad de Atención y Servicio a los clientes externos. Se utilizó el diseño no experimental de corte transversal. Para la recopilación de información se realizó a través de un cuestionario que mide Inteligencia Emocional y el Cuestionario de Calidad de Servicio; ambos han demostrado ser válidos y confiables. La población en estudio son los 20 trabajadores para la evaluación de la Inteligencia Emocional y 50 clientes para la evaluación de la Calidad de Servicio. Se concluye que el Nivel de Inteligencia Emocional General de los colaboradores del Restaurante Mi Che Limón está en un ...
14
tesis de maestría
Publicado 2002
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Economía Agrícola
15
tesis de grado
Publicado 2019
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En este trabajo de tesis se presenta el diseño de una planta piloto, en el cual tiene por atractivo el uso de CO2 en estado supercrítico como un solvente para poder extraer el aceite esencial de la cáscara fresca de limón. La planta piloto se diseñó a partir de volúmenes estándares, considerándose para este trabajo un volumen del recipiente de extracción de 5 l, lo cual permite estimar una producción de 6.597 g de aceite esencial de limón por operación, utilizando como materia prima 733 g de cáscara de limón fresco trozado previamente y 3.122 kg de CO2 , mediante la operación de un proceso batch. Se realizo la selección de parámetros óptimos de operación para que el CO2 supercrítico pueda realizar la extracción del aceite esencial de limón, determinándose que las condiciones óptimas en el equipo extractor sean de una T ext = 45 oC, P ext = 200 bar y que luego se ...
16
tesis de grado
Publicado 2014
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El principal objetivo del presente trabajo de investigación fue Determinar la dosis de jugo de limón necesaria para sustituir el ácido cítrico industrial en la caracterización de almíbar de aguaymanto según la norma técnica peruana 203.018:1989, fresas envasadas en almíbar. Para la población se preparó 12 litros de almíbar, el cual se distribuyó en 4 litros por bloque y los tratamientos que se aplicaron fueron cuatro dosis (5, 10 y 15 ml/lt) en la elaboración del almíbar, frente a un tratamiento testigo (Ogr/lt. De ácido cítrico obtenido del jugo de limón), Los resultados experimentales obtenidos fueron sometidos a un diseño de Bloques Completamente al Azar con cuatro repeticiones por bloque y un tamaño de unidad experimental de un litro de almíbar, para ello se aplicó el análisis de varianza, separación de medidas (prueba Duncan a p<=0.05), al igual que las carac...
17
tesis de grado
Publicado 2015
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Querecotillo es el distrito más extenso de la provincia de Cutervo con una población de 16,549 habitantes, según el IV Censo de 2007, preponderantemente rural, se encuentra mayoritariamente en situación de pobreza y extrema pobreza con limitado acceso a servicios básicos. Así tenemos que la red vial distrital conformado por trochas en mal estado de conservación y transito restringido en épocas de lluvias. Para ello, La Municipalidad Distrital de Querocotillo, y el Gobierno Regional de Cajamarca a través de la Gerencia Subregional de Cutervo, han formulado dos orientaciones principales, la primera disponer de propuestas concretas de inversión priorizadas y la segunda articular las intervenciones sectoriales a fin de tener un mayor impacto en la promoción de desarrollo rural de la región de Cajamarca cuya implementación contribuya al mejoramiento de la calidad de vida de la po...
18
tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente investigación denominada “CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCION DE PALTA HASS, DEL DISTRITO DE LIMÒN PROVINCIA DE CELENDIN PARA LA EXPORTACIÓN DE ACEITE DE PALTA A LA CIUDAD DE NEW YORK – EE. UU, 2017”, presenta por objetivo general proponer un modelo de cadena de valor para la producción de palta Hass en Celendín que mejore la calidad de la Palta para la exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de New York –EE.UU 2017, y por objetivos específicos: Elaborar el diagnostico situacional de la cadena de valor en producción de palta Hass en Celendín, realizar la propuesta de implantación del modelo asociativo en los productores de Palta Hass del Celendín, Diseñar un plan exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de new york – EE. UU – 2017. La cooperativa Agraria de servicios múltiples del distrito de limón provincia de Ce...
19
tesis de grado
Publicado 2020
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El centro poblado de Capote se encuentra a 17 km., de la ciudad de Chiclayo al cual se llega por vía terrestre por medio de la carretera Chiclayo – Ferreñafe km. 8 cruce Estación Experimental Agropecuaria Vista Florida del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a la zona del proyecto se ingresa llegando a Capote por el Canal El Padre para llegar al km. 0+000 del Canal Limón Río. Este proyecto de tesis comprende su diseño de infraestructura hidráulica, teniendo como base la estructura de expediente técnico de ingeniería civil, la cual va a servir de referencia para su ejecución. Este proyecto de investigación está orientado bajo la metodología no experimental, transeccionales o transversales y descriptivos; la cual tiene como objetivo principal realizar el Diseño de Infraestructura Hidráulica del Canal de Riego Limón Río km. 5+540, en el C.P. Capote, Picsi, C...
20
tesis de grado
Publicado 2020
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This work presents the Improvement Study to switch the energy source of a factory producing lime oil and dried lime peel in Northern Peru. The design of the LPG system considered the technical characteristics and requirements for the consumption equipment and its distance towards the storage area in accordance with Peruvian Technical Standards NTP 321.123 and NTP 321.121 (NTP, for its Spanish acronym), and other international standards including NFPA 58, CE and ASME. This study confirmed that the client’s plant layout in the lime oil production line could be optimized by relocating the steam boilers to a different area. The storage system ensures a fuel stock that allows for autonomy to respond to any shortages due to an undersupply of LPG or strikes that may interrupt access to LPG units. The forced vaporization system was designed to ensure a constant pressure and flow during periods...
