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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente informe de suficiencia profesional, tuvo como objeto principal el de implementar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) mediante las Escuelas de Campo (ECAs) con el fin de cumplir las metas que contempla El Programa “Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria - Fase II” que es ejecutado por el SENASA, siendo este una entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. El SENASA para cumplir las metas del programa contrata a consultores técnicos especialistas en agronomía, siendo estos los facilitadores de las BPA en las ECAs. El método de implementación de las BPA por medio de las ECAs tuvo un alcance dinámico, directo y puntual por medio de 12 sesiones de capacitaciones in situ, teniendo como objeto certificar a más de 130 agricultores en 8 Escuelas de Campo en los distritos de San Antonio, Moquegua y Samegua de la provincia de Mariscal ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente tesis, realizara el análisis, diseño, desarrollo e implementación de un sistema informático para el proceso de gestión de incidencias de la unidad de informática y estadística del SENASA, en donde se identificó la necesidad de automatizar el proceso de gestión de incidencias con el fin de mejorar el proceso mediante la implementación de un sistema informático, reduciendo los tiempos de registro y calidad del servicio aumentado la eficacia, La metodología utilizada para el desarrollo informático en el proceso de gestión de incidencias es la metodología RUP por ser la más utilizada para el análisis, diseño, desarrollo, implementación y documentación de sistemas. La muestra fue de 30 incidentes registrados y 2 reportes de atención de solicitudes de incidentes, las cuales se utilizaron para medir el tiempo de registro, y nivel de eficacia el estudio aplicado ...
4
tesis de grado
Proposición de un manual de trazabilidad en la empresa ASICA FARMS SAC. para la exportación de mango
Publicado 2019
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Este trabajo tiene como fin la elaboración del sistema de trazabilidad en la empresa ASICA FARMS SAC; para la realización de éste se tuvo en cuenta la información ya existente y que podía ser útil con la cual contaba la empresa e información obtenida mediante consulta bibliográfica. Luego de varias investigaciones se empezó con la documentación del sistema de trazabilidad y la creación y adecuación de los formatos necesarios para el control del proceso. En todas las etapas del proceso se sugirieron controles y su correspondiente registro, los cuales ayudan a que el sistema funcione exitosamente. Se logró controlar estrictamente todo el proceso desde su recepción de la materia prima donde se le exigió a cada producto que ingresara con Guía de Remisión con la información necesaria hasta el almacenamiento y posterior embarque. Se determinó en que operaciones debe estar pr...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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Con el objetivo de diseñar un SGC basado en la norma ISO 9001:2015 en el proceso de certificación fitosanitaria de SENASA-Puesto de Control Marítimo Callao, se realizó el diagnóstico y análisis del proceso respectivo iniciando con la medición de nivel de satisfacción de usuarios externos e internos mediante encuestas, las mismas que previa validación fueron procesadas mediante SPSS, al 98% de confiabilidad. La muestra fue de 118 usuarios externos de una población de 900/mes y 21 usuarios internos. Los resultados determinaron que los usuarios externos no se encuentran satisfechos con los servicios que brinda SENASA; mientras que, los usuarios internos manifestaron disconformidad con la organización. La metodología de la norma ISO 9001:2015 se inició con un análisis del contexto a través de una matriz FODA. Seguidamente, se analizó las cualidades personales, requisitos de l...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente tesis tiene por objetivo la implementación del Sistema de Información geográfico (Visor GIS) de SENASA para mejorar el proceso de la erradicación de la mosca de la fruta dentro del ámbito de la dirección ejecutiva de Lima Callao - SENASA, en donde se identificó la necesidad de contar con disponibilidad de la información para la toma de decisiones en tiempo oportuno es de vital importancia en las actividades operacionales y estratégicas que se realiza de la Subdirección de Mosca de la Fruta para la erradicación de la plaga de la moscas de la fruta. También se ha recopilado información e investigado sobre experiencias en la implementación de sistemas de información geográfica (SIG). Para conseguir el objetivo del proyecto se utilizó encuestas requerimientos y de información recolectada como los reportes que se realizaban a solicitud de los especialistas para r...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La presente investigación denominada: “Estrategias de Comunicación y Responsabilidad Social: Proyecto de Erradicación de Mosca de la Fruta – SENASA, en la comunidad de Rocchac - Huancayo, 2018”; tiene como objetivo determinar la relación de las estrategias de comunicación y la responsabilidad social del proyecto; así mismo identificar las estrategias de comunicación más utilizadas para la responsabilidad social y determinar y caracterizar la eficacia de las estrategias de comunicación usadas para la responsabilidad social del proyecto. La investigación se ajusta al método científico, basada en un enfoque cuantitativo, de nivel y diseño correlacional. Para la recopilación de datos se trabajó con la técnica de la encuesta, diseñando un cuestionario de preguntas con escala de medición, el cual fue aplicado de manera censal con los 37 participantes del proyecto. Al 95...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Se describen las experiencias de un grupo de empresarios profesionales del rubro veterinario para la formalización de una empresa comercial de importación de insumos veterinarios para el sector avícola y porcícola y del registro de productos a ser importados durante las restricciones sanitarias y de movimiento por efecto de la pandemia de COVID-19 en Lima Metropolitana. Se presentan los requerimientos solicitados por la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP) para el registro de la empresa y los trámites ante Notario Público para la preparación de la minuta previo a su inscripción en la SUNARP. Asimismo, se presentan los requerimientos y procedimientos hechos ante el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), así como las dificultades encontradas para obtener la autorización de importación de cada producto veterinario una vez que se obtuvo la apertura...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación pretende integrar el paisaje productivo cultivado de Invernillo de Pomalca mediante la búsqueda de distintas asociaciones de unidades vegetales y arquitectónicas para evitar la fragmentación del territorio. Se inicia por indagar las lógicas impuestas por el hombre sobre el paisaje a través del tiempo, basándonos en los atributos biofísicos, estructurales y estéticos. Identificando distintas dinámicas acertadas sobre el territorio, como posibles oportunidades aplicables en la arquitectura del Paisaje. Además, se realiza una lectura a través de cartografías y registro fotográficos de la evolución de Invernillo de Pomalca donde se han manifestado acciones humanas implantadas en el paisaje como el abandono de la integridad ecológica, expansiones urbanas, procesos agropecuario e industrialización. Generando un territorio fragmentado entre la zona nat...
10
tesis de grado
Publicado 2019
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Toda entidad pública presenta barreras burocráticas que la misma ley permite, sin embargo si estas transgreden dichos actos normativos, son consideradas como ilegales y/o carentes de razonabilidad, debido a que desvirtúa el posicionamiento del agente económico en el mercado. Las barreras burocráticas ilegales e irracionales, son aquellas que van degradando inversiones futuras del país e incluso el balance económico en la figura de importación y exportación, ocasionando pérdidas. De la misma forma que las leyes cambian conforme la sociedad evoluciona, los organismos públicos no deben ser excluyente de dicho cambio, como es el caso del Servicio Nacional de Sanidad Agraria “SENASA”, que tiene como procesos principales como fiscalización, control y certificación en productos agrícolas y animales, con las finalidades de salvaguardar la vida agraria, y realizar con éxito las...
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tesis de grado
Publicado 2009
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uestra investigación busca lograr la máxima eficacia en las trampas desarrolladas por el SENASA, realizamos el análisis y diseño de un sistema para determinar el número de moscas de la fruta que son capturadas y lograr una base de datos para el proceso de monitoreo.
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tesis de grado
Publicado 2009
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uestra investigación busca lograr la máxima eficacia en las trampas desarrolladas por el SENASA, realizamos el análisis y diseño de un sistema para determinar el número de moscas de la fruta que son capturadas y lograr una base de datos para el proceso de monitoreo.
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tesis de maestría
Publicado 2021
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En la presente tesis se plantea la propuesta de plan de negocio para la implementación de un centro de beneficio (matadero) de ganado bovino autorizado por SENASA en la ciudad de Sullana (Región Piura). El objetivo es demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera de un matadero autorizado por SENASA con una infraestructura que cumpla con los requisitos para el adecuado proceso de faenamiento que ejerza un menor impacto ambiental.
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tesis de grado
Publicado 2016
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La presente investigación busca describir las características y las formas de manifestación de los rumores en los trabajadores del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA - Ayacucho); de la misma forma conocer la rapidez, la exactitud y la dirección que toman los rumores dentro de las organizaciones. La rapidez con que los rumores circulan en el proceso de comunicación entre las personas, trabajadores de SENASA - Ayacucho, depende del grado amical y la cultura de relaciones humanas que tienen los integrantes; ello hace que fluyan los rumores con rapidez, cuanta más importancia tenga el rumor la rapidez aumenta. En este proceso de comunicación también los actores deben ser entes de confianza para su rapidez. La exactitud de los rumores entre los trabajadores de la institución, de acuerdo al análisis no sufre ninguna variación, entonces el rumor es exacto en su mensaje, sol...
15
tesis de grado
Publicado 2025
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Rendición de ingresos de recursos directamente recaudados por el Área de Gestión Administrativa de la Dirección Ejecutiva SENASA Moquegua, periodo 2024”, con el objetivo principal de cumplir con la presentación oportuna de la rendición de ingresos por servicios prestados por la entidad, la cual cuenta con distintos Centros de Trámite Documentario donde personal de apoyo atiende solicitudes de servicios por parte de los usuarios, de igual forma este personal realiza la emisión de los comprobantes de pago por los servicios prestados, de la revisión de los documentos y procesos que se realizaban se detectó que había una forma incorrecta al momento de emitir los comprobantes de pago y su registro en físico y digital teniendo como consecuencia el incumplimiento en la presentación de la rendición de forma clara y precisa debido a las inconsistencias en los comprobantes de pago....
16
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo mostrar los procesos industriales teniendo en cuenta las condiciones sanitarias y fitosanitarias para una adecuada exportación; estando sujetos a la entidad pública SENASA, que se encarga de establecer los criterios y requisitos. Por este motivo las plantas procesadoras de alimentos optan por tener en sus filas a profesionales encargados de realizar las supervisiones, desde la materia prima hasta los envíos. Es por ello que se optó en aplicar la metodología de Perfiles de Riesgo otorgado por SENASA a las empacadoras que tienen un buen desempeño; garantizando así que los envíos realizados estén libres de cualquier plaga cuarentenaria, a través de las inspecciones fitosanitarias. Los estándares de calidad los establece la propia empresa o el cliente, o bien, un organismo de derecho público. Con el fin de mantene...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tiene como principal objetivo analizar el impacto de los lineamientos de la política de SENASA en la oferta exportable de PYMEs agroexportadoras peruanas de productos frescos a los Estados Unidos en el período 2023. De esa manera, se pudo verificar si hay un impacto directo o no con la oferta exportable y evitar limitantes en los procesos. La metodología de la investigación fue de tipología básica, enfoque cualitativo, alcance descriptivo y diseño fenomenológico; asimismo, su población estuvo conformada por pequeñas y medianas empresas agroexportadoras de productos frescos que exportan al mercado estadounidense, con una muestra integrada por 17 PYMEs agroexportadoras. Los resultados mostraron que los lineamientos son puntos importantes para llevar a cabo todo el proceso de producción de los alimentos frescos, aunque para algunos entrevistados no todo...
18
tesis de grado
Publicado 2025
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Describe la implementación de un área para el procesamiento de castaña y pecana en la empresa Interamsa Agroindustrial S.A.C., esto frente a la necesidad de la comercialización de este tipo de alimentos. Se planteó la implementación de un área para proceso de frutos secos que posterior a su aprobación tuvo una duración de 2 meses y 15 días. Para la implementación se tomó como referencia “Principios generales de higiene de los alimentos” – Codex y Resolución Nº 154-2011-AG-SENASA-DIAIA - Guía de buenas prácticas de producción e higiene, lo cual se inició con la evaluación de la disposición de áreas y la implementación. Se elaboró el diagrama de flujo fijando las operaciones de seleccionado, limpiado, clasificado, envasado, pesado, sellado al vacío, testeo del detector de metales de tipo faja y el sellado de caja. Se implementó los procedimientos, formatos, i...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de suficiencia profesional se centra en el proceso de empacado del mango fresco aéreo variedad Kent (Mangifera Indica L.) para su exportación, con el objetivo de describir las operaciones, identificar parámetros y controles de calidad, y detallar el método de evaluación establecida por la empresa Passion Fresh S.A.C, cumpliendo con las normativas y regulaciones del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA) y teniendo como referencia el sustento legal de la “NTP 011.010.2020 MANGO. Mango fresco. Requisitos” y PRO-SCV-09 - Procedimiento: Certificación Fitosanitaria de Mango Fresco (Mangifera Indica) Destinado a la Exportación. En cuanto a la descripción de operaciones, se ha logrado un análisis exhaustivo desde la recepción de la materia prima hasta el despacho final. Se identificaron los parámetros críticos de calidad, como tamaño, color ...
