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tesis de grado
Publicado 2020
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En este estudio se fijó como propósito el diseño de una máquina para mejorar la calidad y el tiempo del secado del ají paprika y amarillo de los micro agricultores de la provincia de Barranca, para elaborar esta investigación se detallaron: secuencias, procedimientos, estandarizados y bocetos logrando así el diseño final. El contenido se dividió de la siguiente manera: En el primer capítulo, se describe la problemática de la investigación, se formula el problema, los objetivos, la justificación y los límites del trabajo de investigación. En el segundo capítulo, se describe la parte teórica en la cual se abordan los trabajos previos, marco teórico y delimitación de términos. En el tercer capítulo, se establece la metodología de la investigación: el tipo, el diseño, población y muestra, técnicas e instrumentos de levantamiento de datos y el procesamiento. El cuart...
2
tesis de grado
Publicado 2023
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El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. América Latina es uno de los principales productores, siendo Brasil, Colombia y Perú los más importantes. El café orgánico es un café de especialidad muy solicitado y en el Perú se ha vuelto cada vez más famoso en los últimos años. A pesar de ello, existen problemas en el proceso de secado que disminuyen la productividad. Este estudio se enfoca en la empresa cafetalera AICASA y tiene como objetivo principal optimizar el proceso de secado de café orgánico para aumentar la productividad en una empresa cafetalera. Para ello se centró en el proceso de recepción, secado al horno, muestreo y rotación de personal. La investigación fue del tipo cuantitativo, nivel aplicativo y con un diseño pre-experimental. Los instrumentos utilizados fueron encuestas aplicadas al personal de secado y hojas de registro. Las herrami...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación titulado el Rediseño de una estufa de lecho estático para mejorar el proceso de secado granulado en una industria farmacéutica en la ciudad de lima-2014. tuvo como objetivo general determinar la influencia del rediseño de la estufa de lecho estático para mejorar el proceso de secado granulado. Así como La variable independiente el rediseño de una estufa de lecho estático y sus dimensiones según Kneule F. (1966) controlador de temperatura ,inyector de aire , intercambiador de calor, y la variable dependiente mejorar el proceso de secado granulado y sus dimensiones según Voigt, R.(1982) mezcla del granulado, amasado del granulado, secado del granulado contextualizados a la realidad local. La investigación fue de tipo aplicativo y su diseño de investigación es realizado pre experimental su población fue de 180,0 kg de granulo hidroxicloroq...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El siguiente proyecto de negocios se refiere a la viabilidad de implementar una Auto lavandería en el distrito de Jesús María en la capital de Lima - Perú. En la actualidad el servicio de lavandería en Lima - Perú es común y se desarrolla de manera formal e informal, ya sea en un local comercial o un domicilio, el plazo de entrega puede ser en un rango de uno, dos o más días dependiente de la lavandería. Las características principales del servicio de Auto Lavandería propuesto en este proyecto de negocio, se diferencia por ser de auto servicio. El cliente podrá adquirir una ficha lo cual le dará pase a utilizar las maquinas lavadoras y secadoras semi industriales y proceder con el lavado de sus prendas, el plazo de entrega es el mismo día. Otro punto que diferencia la propuesta de negocio es la zona de espera. La hemos implementado para mantener a los clientes entretenidos...
5
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales
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tesis de grado
Publicado 2025
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El área de fabricación de una máquina papelera, alineada con las nuevas condiciones de operación, requiere mejorar el proceso de secado con vapor saturado en máquina papelera principal, ubicada en Lima - Perú. Por ello se propone el dimensionamiento e implementación de un nuevo sistema automático para el secado mediante vapor saturado en la máquina papelera, el cual se alimenta mediante un caldero pirotubular. Para incrementar la velocidad máxima de máquina de 1950 m/min a 2100 m/min, el sistema de secado dispone de un nuevo cilindro secador de gran tamaño denominado yankee, en el que se almacena el vapor saturado a una presión y temperatura determinadas, su función consiste en la transferencia de calor hacia el papel. Para controlar las variables de presión y temperatura, se instala el sistema de instrumentación, gobernado por el sistema de control DCS (Distributed Contr...
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artículo
Publicado 2009
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La lúcuma (Pouteria /Lucuma L.) es una fruta que se comercializa en fresco y como harina, para emplearla como 111s umo en repostería e industria alimentaria. El objetivo del estudio fue determinar los parámetros que permitirán diset'iar un secador de bandejas con flujo de aire caliente, con la finalidad de producir harina de lúcuma. Se empleó lúcuma fresca en su madurez fisiológica y con buen estado sanitario; la pulpa fue cortada en rodajas de 0,3 cm de espesor y colocadas en un secador de bandejas con aire caliente de laboratorio. Se ensayaron tres temperaturas para el aire de secado (40, 50 y 60 ºC) y tres velocidades del aire: 2,5; 3,0 y 3,5 m/s. El tiempo mínimo de secado fue de 120 minutos. Los resultados experimentales indican que la mayor similitud de color de la pulpa seca con la pulpa fresca de lúcuma y por ende de la harina de lúcuma obtenida, se consigue trabajand...
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artículo
Publicado 2009
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La lúcuma (Pouteria /Lucuma L.) es una fruta que se comercializa en fresco y como harina, para emplearla como 111s umo en repostería e industria alimentaria. El objetivo del estudio fue determinar los parámetros que permitirán diset'iar un secador de bandejas con flujo de aire caliente, con la finalidad de producir harina de lúcuma. Se empleó lúcuma fresca en su madurez fisiológica y con buen estado sanitario; la pulpa fue cortada en rodajas de 0,3 cm de espesor y colocadas en un secador de bandejas con aire caliente de laboratorio. Se ensayaron tres temperaturas para el aire de secado (40, 50 y 60 ºC) y tres velocidades del aire: 2,5; 3,0 y 3,5 m/s. El tiempo mínimo de secado fue de 120 minutos. Los resultados experimentales indican que la mayor similitud de color de la pulpa seca con la pulpa fresca de lúcuma y por ende de la harina de lúcuma obtenida, se consigue trabajand...
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tesis de grado
Publicado 2016
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RESUMEN La implementación de un plan de mantenimiento predictivo mediante la técnica de análisis vibraciones de una planta papelera, tiene como objetivo diagnosticar el estado técnico de los equipos críticos, para presentar un plan de mantenimiento predictivo que permita aumentar la efectividad de los equipos, y predecir a tiempo las fallas que pueden presentarse. (Ingeniería especializada en mantenimiento predictivo.2003-WWW.preditec.com/) Se seleccionaron los equipos de mayor importancia con sus respectivas especificaciones de tareas predictivas adecuadas mediante análisis de criticidad y el análisis de modo y efecto de falla (AMEF). Se obtuvo información sobre niveles de vibración y el total que se convierte en valor de comparación y análisis de fallas en motores, reductores y bombas. Como elemento básico de trabajo y diagnóstico en espectros de velocidad se aplicó lo e...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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Ztratak SAC empresa importante situada en Cajamarquilla — Lima, dedicada al proceso de liar bfunnación de concentrados minerales en los que se mentan como producto final barras de Plata (Ag), sttproduptos como el Arsénico (As), Antimonio (Sb), Mercuio (Hg), Cobre (Cu). En su trabajo diario y constante para la mejora continua ha logrado el óptimo proceso, teniendo ahorros importantes en el consuno de cyD, agua, eliminando reprorPsos innecesarios, controlando adecuadamente los residuos y emanación de gases al ambiente convirtiéndose así en una planta ecológica , aspectos que la convierten en ira industria competitiva. Uno de estos procesos es el secado directo continuo de concentrado de plata desde 13% de hunedad a 2% de hunedad, a GLP, sistema de extracción y Lavado de gases, curphendo normas rnedioambieriales.
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tesis de grado
Publicado 2018
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Uno de los principales factores que incrementa la competitividad de la industria por estos tiempos, está relacionado con la automatización de sus procesos, esto implica equiparlas con nuevos mecanismos de control, autorregulación y accionamiento, lo cual a corto plazo se verá reflejado en la mejora de la calidad de la producción. El control automático de procesos es altamente conveniente debido a que el control manual requiere un ajuste continuo de las variables a controlarse mediante un operador humano, de manera que la eficacia del proceso dependa del operador, la cual disminuye inevitablemente con el tiempo. La Empresa Clean & Clear SAC, se dedica a la producción de detergentes, con subprocesos totalmente manuales, motivo por el cual es de gran importancia la implementación de nuevas tecnologías en su proceso productivo, ya que de esta forma se garantizaría una mejora en la ...
12
tesis de grado
Publicado 2025
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El Perú es el principal productor de maca el cual beneficia a agricultores del altiplano. Además, posee un alto valor nutricional, destacando su contenido proteico (14%), minerales y compuestos bioactivos con efectos en la salud reproductiva y geriátrica. Sin embargo, a pesar de su popularidad nutritiva, su producción enfrenta desafíos, especialmente en la etapa de deshidratación, debido a la humedad en las zonas de cultivo, lo que ocasiona pérdidas económicas. Ante esta problemática, la presente investigación desarrolló un Sistema de secado automatizado para optimizar la deshidratación del hipocótilo de maca. Este sistema controla la temperatura y la humedad relativa mediante sensores y un sistema de lazo cerrado con control Proporcional - Integral -Derivativo (PID), el cual garantiza un secado homogéneo y eficiente. Se empleó un Arduino Mega con el sensor DHT22, capaz de...
13
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo principal de este trabajo de investigación fue diseñar un intercambiador de calor tipo coraza y tubos de 440KW para la recuperación de energía en el proceso de secado de detergente de la planta Intradevco S.A Lurín–Lima. Su desarrollo de esta tesis fue en base al procedimiento de diseño y cálculo de los intercambiadores de calor de coraza y tubos según el autor Robert W. Serth en su libro “Procesos de Transferencia de Calor” para determinar el diseño preliminar del equipo, para posteriormente calificar su diseño térmico y por último hidráulico afín de obtener en el proceso de secado la estimación de recuperación de energía en el nuevo proceso. Este trabajo de investigación fue de tipo tecnológica, de diseño cuantitativo de nivel no experimental, usando un método análisis sintético a través de las técnicas documental y empírica. Se logró diseñ...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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Un horno eléctrico es una de las maquinas más importantes utilizadas en el proceso de mantenimiento y reparación de motores de inducción, ya que una de sus funciones es la de trabajar como planta de secado para el mantenimiento de motores de inducción y principalmente en el secado de barniz aislante en los bobinados. Actualmente la empresa Wilcom Energy S. A. C., utiliza un horno eléctrico que se encuentra operando en condiciones poco eficientes, su mecanismo de control en los cuales está trabajando se basa en el conocimiento adquirido por experiencia, esto llevaba consigo posibles daños en el bobinado a causa de la inestabilidad de la temperatura a la cual debe ser sometida y el uso inadecuado del consumo energético. Lo cual implico realizar la mejora en el sistema de control automático, que consta de un control térmico mediante la técnica PID, el control de ventiladores uti...
15
tesis de grado
Publicado 2022
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La aplicación del tratamiento en la presente investigación, se realizó con el objetivo de efectuar la extracción del aceite dieléctrico de la tierra fuller mediante el lavado y secado para su reutilización como adsorbente industrial. Luego del proceso regenerativo del aceite dieléctrico con tierra fuller, esta queda contaminado con hidrocarburos. A través de la aplicación como método alternativo para efectuar el respectivo tratamiento de la tierra fuller, mediante el lavado con agua a temperaturas de 65°C, 75°C, 85°C y 95°C, con la finalidad de extraer el aceite adherido en la tierra fuller y secado en una estufa a 110 °C por 2 horas cada muestra, se determinó que la reducción de hidrocarburos totales 95°C y 65 ºC fueron de 48.9% y 44.1% respectivamente sin embargo la adsorción a 65 °C es 15% más que la muestra tratada a 95 ºC. Por lo que se concluye que el tratami...
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tesis de grado
El presente informe describe la puesta en valor y la automatización de la planta de secado de aglomerado, de acuerdo a la demanda del mercado de tableros de aglomerado. El trabajo de Tesis se orienta en poner en marcha el secador antiguo con todos los equipos, así como automatizar la planta para tener el secado óptimo dentro del 8% de humedad del material para garantizar la calidad del tablero de aglomerado para su manufactura. Esta planta se adquirió inoperativa a bajo costo para hacer viable el proyecto. el problema es que no existe documentación de los equipos y algunos no funcionan, por lo tanto, la solución se enfocó en realizar la puesta en valor y automatizar la planta de secado adquirida. El trabajo de Tesis está conformado por cuatro capítulos, los cuales describen el desarrollo de la puesta en valor de la planta de secado, donde se ha realizado la recopilación de toda...
17
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo fue determinar el diseño de un equipo solar para el secado de residuos orgánicos vegetales como alimento alternativo de animales Juliaca 2021. Es aplicado y diseño experimental, para el cual se tuvo tres tratamientos (1, 2 y 3 kg de residuos orgánicos vegetales) cada uno con tres repeticiones, se desarrolló bajo el diseño completamente al azar; las condiciones climáticas fueron: temperatura promedio ambiente 14.99 °C, humedad promedio ambiental 28.74 %, radiación promedio ambiental 679.93 W/m2 y con velocidades de viento promedio 1.60 m/s. Los residuos orgánicos fueron recolectados, separados, pesados y picados para ingresar a los equipos solares (diseñados y construidos con materiales reciclados). Los resultados para los parámetros evaluados dentro de la cámara fueron significativos (P>0.05) obteniéndose mejores resultados en los tratamientos 1 (1 kg) y 2 (2 kg...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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El proyecto en estudio tendrá como objetivo general la implementación de un horno industrial para lograr un secado uniforme de los barnices y resinas aplicado en los bobinados de los motores eléctricos para la empresa FASEEL SAC la cual se encarga de reparar generadores y motores eléctricos aplicando el barniz en el bobinado, para este diseño se consideró la norma ISO 13577, los objetivos específicos planteados fueron; para el primer objetivo se realizó el cálculo térmico siendo la temperatura de cámara interna 155 °C, luego se calcularon las dimensiones para el horno igual a 2.4 m de ancho, 2.5 m de alto y 2.9 m de profundidad. Seguidamente se seleccionaron los elementos estructurales siendo estos la fibra de vidrio y lámina se acero para el horno eléctrico, como parte del siguiente objetivo se obtuvieron las temperaturas de 154.95 °C para la pared interna, 30.2 °C en la...
19
tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente trabajo de tesis se realiza la evaluación energética del proceso de secado, de forma experimental y teórica, en un prototipo de secador solar para el ají amarillo en el distrito de San Miguel, en la provincia de Lima, Perú. El secador solar basa su construcción en una estructura de domo geodésico de bajo costo, de fácil construcción y portátil, con una cubierta con determinadas características para los fines de secado. El secador solo requiere de energías renovables para su funcionamiento. Para la evaluación del secador en el secado del ají amarillo se midió el tiempo de secado, la humedad final del producto y la temperatura al interior del domo. Adicionalmente, para un mayor conocimiento del comportamiento del ají en el domo se realizaron comparaciones del secado de ají con diferentes tipos de corte y con sombra. Además, se desarrolló un modelo para det...
20
tesis de grado
Publicado 2021
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En el presente trabajo de tesis se realiza la evaluación energética del proceso de secado, de forma experimental y teórica, en un prototipo de secador solar para el ají amarillo en el distrito de San Miguel, en la provincia de Lima, Perú. El secador solar basa su construcción en una estructura de domo geodésico de bajo costo, de fácil construcción y portátil, con una cubierta con determinadas características para los fines de secado. El secador solo requiere de energías renovables para su funcionamiento. Para la evaluación del secador en el secado del ají amarillo se midió el tiempo de secado, la humedad final del producto y la temperatura al interior del domo. Adicionalmente, para un mayor conocimiento del comportamiento del ají en el domo se realizaron comparaciones del secado de ají con diferentes tipos de corte y con sombra. Además, se desarrolló un modelo para det...
