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para restobar » tawa restobar (Expander búsqueda), para restaurar (Expander búsqueda), santa restobar (Expander búsqueda)
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo desarrolla una nueva identidad visual para la cadena de restaurantes Rústica con el objetivo de hacerla más cálida y cercana para un nuevo público objetivo, resolviendo a su vez la falta de uniformidad en el tratamiento del símbolo de la marca y de proporcionalidad en los logotipos usados para las otras divisiones de la corporación. Tomando en consideración que el contexto Covid-19 está impactando directamente en su actual propuesta de valor -ser un restaurante casual dining con propuesta de entretenimiento, música y baile-, se planteó una campaña gráfica de lanzamiento de la nueva identidad con una nueva propuesta de valor que hace énfasis en que Rústica ya no es solo “un lugar” de entretenimiento, sino que se trata de una marca que lleva consigo la celebración en cualquier momento y a todo lugar.
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tesis de grado
Publicado 2023
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Durante el tiempo de pandemia muchos nos hemos vistos privados de ser libres para acudir a cualquier lugar y en especial de esparcimiento para compartir y diversión. Llegando a esta etapa donde se van eliminando las restricciones por pandemia, queremos brindarles a nuestros clientes un espacio entretenido y diferente para divertirse en compañía. Thriller Restobar es un establecimiento que ofrece una selección de platos como bebidas para el consumo de cada visitante en el distrito de San Juan de Lurigancho, el local cuenta con la temática de famosas películas de terror y con el personal capacitado para hacer sentir a los comensales una de las mejores experiencias en el servicio. Brinda un ambiente grato de buena música y de esparcimiento para quienes salen en busca de algo fuera de lo tradicional. Nos encontramos en uno de los distritos más grande de Lima Metropolitana que es San ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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The aim of this thesis is to determine the relationship between digital marketing and the positioning of Restobar Ajidulce in Iquitos in 2023. A quantitative approach was employed using the SPSS program to analyze numerical data. Key results reveal high reliability in both variables, with 70% of respondents placing digital marketing and positioning at medium levels. The Pearson correlation was significant (0.560), indicating a positive connection: improvements in digital marketing coincide with enhancements in positioning, and vice versa. Statistical significance supports the acceptance of the hypothesis. Specific conclusions show that 70% perceive digital marketing as "Medium," refuting the hypothesis. Regarding positioning, 72% classify it as "Medium," also refuting the hypothesis. Overall, a positive and significant correlation between digital marketing and the company's positioning i...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La propuesta de La Rockola Restobar está centrada en una temática musical con bebidas alcohólicas y platos a la carta inspirados en la música (cantantes, bandas, canciones, etc.) de diversas épocas, así como también tributos de diferentes bandas icónicas, buscando brindar un servicio innovador. Cabe recalcar que también contaremos con diferentes áreas que brindarán un espacio para aquellos que simplemente quieren relajarse tomando algo mientras leen, juegan o comen escuchando música de fondo acorde al ambiente.
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tesis de grado
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre estrategias de vigilancia tecnológica con las dimensiones innovación, competitividad y crecimiento para un restobar, Lima, 2022. La investigación fue aplicada, de diseño no experimental bajo un enfoque cuantitativo, nivel Descriptivo – Relativo, método de investigación Hipotético – Deductivo. Los resultados corroboraron que el total de los encuestados se encontró como primer punto que el objetivo general la brecha percibida para la variable vigilancia tecnológica es igual a 60.71 por ciento. Como segundo punto el objetivo específico 1 la brecha percibida para la dimensión innovación en estrategia de vigilancia tecnológica es igual a 71.67 por ciento. Como tercer punto el objetivo 2 la brecha percibida para la dimensión competitividad en estrategia de vigilancia tecnológica es igual a...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En la presente investigación se tuvo como objetivo identificar las características del engagement laboral en las micro y pequeñas empresas del rubro restobar: caso Restobar Mister Rudy, distrito Ayacucho, 2021. La metodología empleada fue el tipo aplicada con enfoque cuantitativo, nivel descriptico y diseño no experimental de corte transversal. La población de estudio conformada con 7 trabajadores de la micro y pequeña empresa, se aplicó la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento un cuestionario de 17 preguntas de la variable. De los resultados obtenidos en la investigación se colige que el engagement laboral se presenta en la micro y pequeña empresa de manera regular, ya que no todos los trabajadores no se sienten comprometidos con la organización, lo que demuestra ciertas dificultades en el rendimiento o productividad en el trabajo. A lo que, de las dimensiones ...
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tesis de grado
Barinsta S.A.C. Es una cadena de resto-bares identificado con RUC 20539803680 con nombre comercial InstaBar, que tiene como domicilio fiscal la calle Los Ficus 450 – Huanchaco, La Libertad, Perú y su local principal en Av. La Ribera S/N. Playa El Elio – Huanchaco. Inició sus operaciones en el 2013 y en los últimos 4 años antes de la pandemia, se había convertido en uno de los resto bares más conocidos y concurridos del norte peruano. Goza de la preferencia y fidelidad de sus clientes nacionales y extranjeros debido a que ofrece un ambiente rústico y confortable, promociones en deliciosos tragos, buena música y por estar ubicado estratégicamente en las playas más conocidas del norte peruano. La necesidad de desarrollar un sistema de gestión para resto-bares obedece al inicio de la ejecución del plan de expansión de Barinsta S.A.C en el 2017, en este plan se contempla la a...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar un plan de negocio para implementar un restobar temático llamado LA BANCA en Miraflores, Lima. Para ello, se realizó un análisis integral del mercado, público objetivo y viabilidad técnica, económica y financiera. LA BANCA busca ofrecer una experiencia innovadora que combine la pasión por el fútbol y videojuegos en un ambiente social y tecnológico. El local contará con pantallas HD para eventos deportivos, consolas de última generación y una oferta variada de bebidas y aperitivos. Se promoverán actividades interactivas como torneos, trivias y eventos en vivo, creando una comunidad en torno al entretenimiento digital y deportivo. El público objetivo está compuesto por hombres y mujeres de 25 a 45 años, de niveles socioeconómicos A, B y C, residentes en Lima Metropolitana, con afinidad por el entretenimiento deportivo. L...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La siguiente investigación tiene como objetivo proponer la implementación de una carta redactada en sistema braille en el restobar “Bicentenario”, buscando de dicha manera ayudar a las personas con discapacidad visual, otorgándoles una mejora en la accesibilidad y promoviendo su autonomía. Mediante un enfoque cualitativo, de alcance descriptivo y utilizando la entrevista como instrumento para la recolección de datos, esta investigación busca medir la problemática que existe en los restaurantes en cuanto a la falta de independencia que tienen las personas con discapacidad (PCD) al momento de adquirir un servicio. Se trabajan dos guiones de entrevista, el primero dirigido al encargado del establecimiento y el segundo guión dirigido a cinco individuos con discapacidad visual. Utilizando la triangulación de datos para el procesamiento de información que brindaron las entrevista...
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tesis de grado
Since March 2020, Peru has been in a state of national health emergency because of the COVID-19 pandemic. This caused a paralyzation of commercial activities, including the restaurant and restobar sector. This had an impact on consumer behavior and experience, generating a new dynamic in the market and leading companies to redefine their activities, taking into account the new measures dictated by the government and the demands of the context. Subsequently, after the national vaccination process, the restriction of these measures become more relaxed, among them: curfews, limited room capacity, table distancing, biosecurity protocols and the use of masks. The problem of the present research is framed in the search for the minimum requirements that a restobar must meet to offer an adequate experience, taking into account the new normality of the pandemic. In turn, the general objective is ...
11
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo general de esta investigación fue determinar las estrategias de calidad que se aplican para orientar la competitividad del Restobar Aeropuerto, Talara 2020. El estudio fue de tipo aplicado, enfoque mixto y diseño no experimental, transaccional, descriptivo. Se aplicaron como instrumentos de investigación el cuestionario y la guía de entrevista. La muestra de estudio constó de 196 personas. Se determinó que los aspectos relacionados con el control de los productos y equipos muestran un panorama favorable, el servicio de atención al cliente con respecto a inquietudes y reclamos se encuentra en nivel intermedio, los recursos se usan de manera eficiente y siempre se encuentran disponibles para satisfacer la demanda de los consumidores, se toma en cuenta la evaluación del mercado para tomar decisiones certeras. Se concluye que las estrategias de calidad para orientar la co...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La presente tesis realiza un análisis para determinar la viabilidad a nivel de mercado, técnico y económico que permita implementar un restobar en la ciudad de Trujillo, para ello se realizó un estudio de mercado aplicando una encuesta a 544 personas del NSE B y C1 de los distritos de Trujillo y Victor Larco, de los cuales 386 personas suelen asistir al menos una vez al mes a un restobar, pub o bar. Para captar el público objetivo el restobar “SO PARA VOCE” realizará una estrategia de segmentación, diferenciación y posicionamiento. Para ejecutar el proyecto, se requiere una inversión total de S/ 223,394.00. Los socios aportarán el 60% del importe total, la diferencia será financiada por un préstamo bancario. El restobar en el año 2020 llega al umbral de rentabilidad, con un total de 17,925 tickets y ventas por S/ 1,193,958.00; a partir de este año la demanda del proyect...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal describir el Marketing Digital en las Micro y Pequeñas Empresas del Rubro Restobars Caso: Restobar Don Leo 2021, la metodología fue de diseño no experimental, transversal, descriptivo; para el recojo de información se utilizó una población de 500 clientes fidelizados y una muestra de 94 clientes, a quienes se les aplicó un cuestionario estructurado con 8 preguntas a través de la técnica de la encuesta, obteniendo los siguientes resultados: el 54.30% mencionan que la empresa casi nunca usa las redes sociales para su publicidad, el 49% mencionan que casi nunca usa página web, el 30.85% manifiestan que si el Restobar tuviera aplicativo casi siempre harían uso para consumir o solicitar información, el 48% indican que a veces youtube sería un medio apropiado para que el Restobar promocionen sus platos y bebidas, e...
14
tesis de maestría
Publicado 2025
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“La Pichanguita” es un sportbar temático propuesto para la ciudad de Cusco, Perú, dirigido a jóvenes y adultos, tanto residentes como turistas nacionales e internacionales. Combina la pasión por el fútbol con una oferta gastronómica variada en un ambiente moderno, acogedor y dinámico. Surge ante la falta de espacios diseñados para disfrutar eventos deportivos en vivo, ofreciendo una experiencia única y envolvente. El objetivo es demostrar la viabilidad del negocio mediante un análisis integral de mercado, estrategias comerciales, operativas, de talento humano y proyecciones financieras. Aprovecha el atractivo turístico y la identidad cultural de Cusco, diferenciándose con transmisiones deportivas, actividades temáticas, atención personalizada, promociones especiales y merchandising exclusivo. El segmento objetivo son adultos de 25 a 55 años, aficionados al deporte, que...
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16
tesis de maestría
Publicado 2023
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El presente trabajo tiene como propósito desarrollar un plan de negocio para la implementación de un restobar llamado “Nuestro Bar” en la ciudad de Huancayo. Para tal fin se realizó lo siguiente: se estableció el mercado potencial a incursionar, se analizaron los factores externos e internos que rodean la propuesta, se determinaron las características del mercado objetivo, se estudió la viabilidad económica, técnica y financiera de la propuesta y se desarrolló un plan de negocio a través de la información recopilada. Se busca que el negocio no solo proponga un ambiente agradable, sino que también brinde una variedad de aperitivos, en base a ingredientes oriundos de la región Huancayo, acompañados de bebidas artesanales y macerados. Los tragos y piqueos podrán variar según las preferencias de los consumidores con la intención de mejorar la carta a ofrecer. El restobar...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación desarrolla la idea de negocio Restobar “La Hinchada” donde se ofrecerá principalmente comidas y bebidas, en un local tendrá un ambiente acogedor y alusivo al fútbol donde el cliente podrá tener la oportunidad de experimentar la pasión por uno de los deportes más populares del mundo el fútbol, conocido como el “Deporte Rey”. Se ha considerado esta estrategia debido a que nuestro criterio de segmentación está orientado a personas de 18 años y 55 años que pertenezcan al nivel socioeconómico B y C que sean aficionados al fútbol. Los precios que se establecerán en la carta estarán acorde a la disponibilidad del segmento, este precio variará en relación al plato elegido tomando en cuenta los ingredientes que este comprende.
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación buscó determinar la relación entre el marketing relacional y la fidelización de comensales en Sanmar Restobar, 2020. Para realizar dicho estudio hemos realizado un trabajo el enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, de corte transversal o transeccional, de diseño no experimental y de alcance descriptivo-correlacional. La muestra estuvo conformada por 120 comensales de Sanmar Restobar con un rango de edad entre los 18 y 85 años. Los resultados obtenidos a través de las encuestas nos permiten determinar que existe una correlación positiva moderada o media entre el marketing relacional y la fidelización de comensales en dicha empresa. Las conclusiones de la investigación nos muestran un nivel de correlación de 737 entre ambas variables y una significancia bilateral de 0,000, por tanto, al ser menor de 0,05 aceptamos la hipótesis alterna y nega...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El sector de alojamiento y restaurantes ha venido creciendo de manera sostenida desde el año 2008 hasta febrero del 2020, impulsado principalmente por el grupo de restaurantes, que alcanzó un crecimiento de 4.77% en febrero 2020 en comparación al mismo periodo del año 2019. Asimismo, de acuerdo a un estudio del Diario Gestión (2014), el 59% de los adultos jóvenes de Lima gasta en comer fuera de su casa, mientras que el 28%, 25% y 13% lo hace para ir al cine, salir a bailar y tomar unos tragos respectivamente. En ese contexto, el presente plan de negocios tiene como propuesta de valor ofrecer el servicio de bebidas, alimentos, shows de stand up comedy y principalmente la ambientación temática dinámica, que recogerá las principales festividades del año, temas de historia, música, arte y deporte. Esta propuesta permitirá a personas de 25 a 44 años, del nivel socioeconómico A,...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La cerveza artesanal se ha convertido en los últimos años en un atractivo de los locales para la diversión de un público objetivo ávido por nuevos sabores y experiencias al beber. En este contexto, se da el hecho de que en la zona norte de la ciudad no existe oferta de lugares de entretenimiento con este producto es su haber, por lo que se presenta una oportunidad basada en la existencia de una demanda insatisfecha, tras la cual se buscará determinar el mercado potencial relevante de personas que opten por preferir un restobar con venta de cervezas artesanales como punto de diversión en un día de salida del trabajo, o para la diversión nocturna del fin de semana. La siguiente tesis fue creada con el fin de establecer dicho Restobar e implementar la producción propia de cerveza artesanal, in situ, en el distrito de Los Olivos, brindando servicios de bar y restauración con produ...
