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tesis doctoral
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia de Alimentos
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tesis de grado
Publicado 2016
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RESUMEN Esta investigación se llevó acabo en la empresa Molino Puro Norte S.A.C. debido a que la empresa presentaba problemas de desperdicios y demoras en la producción, por lo cual se realizó una propuesta de mejora de operaciones para reducir los niveles de dichos problemas, por lo tanto para lograr identificar las causas y los niveles de desperdicios y demoras se utilizaron diferentes herramientas, entre las cuales tenemos: el diagrama de Ishikawa que ayudó a identificar las causas que generaban los problemas, una matriz de riesgo – impacto que se utilizó para seleccionar las causas principales, el balance de materiales el cual permitió conocer los niveles de desperdicios que tenía la empresa por cada operación realizada, además se analizó el tiempo que los trabajadores llevan a cabo sus actividades para medir los niveles de demoras, una vez realizado esto se propuso una ...
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artículo
The order for payment process and the need for its incorporation into the Peruvian procedural system
Publicado 2025
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The cognition or declaratory process is currently the only mechanism that allows a creditor to claim recognition of its right, but it has significant disadvantages, such as its lengthy duration of 5 to 10 years and the high costs associated with it, even for small debts. To solve this problem, the order for payment process has been implemented in several jurisdictions, which offers a more agile procedure in which a judge can quickly recognize the creditor's right and issue an enforceable order. This process can be pure, without the need for documentary evidence, or documentary, which requires some evidence to support the claimed obligation. In case of opposition by the debtor, this must be substantiated, which may result in a declaratory proceeding to clarify the existence of the claim. The Commission for the Reform of the Code of Civil Procedure proposes two types of order for payment p...
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artículo
The order for payment process and the need for its incorporation into the Peruvian procedural system
Publicado 2025
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The cognition or declaratory process is currently the only mechanism that allows a creditor to claim recognition of its right, but it has significant disadvantages, such as its lengthy duration of 5 to 10 years and the high costs associated with it, even for small debts. To solve this problem, the order for payment process has been implemented in several jurisdictions, which offers a more agile procedure in which a judge can quickly recognize the creditor's right and issue an enforceable order. This process can be pure, without the need for documentary evidence, or documentary, which requires some evidence to support the claimed obligation. In case of opposition by the debtor, this must be substantiated, which may result in a declaratory proceeding to clarify the existence of the claim. The Commission for the Reform of the Code of Civil Procedure proposes two types of order for payment p...
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tesis de grado
Publicado 2006
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The present work of investigation tube like objective to isolate and to identify the mushrooms fitopatógenos that are inside the seeds of rice stops then to carry out the test of fungicidas and to determine which makes a better control to the patogenos of the fungicidas, this one carries out in the atmospheres of the laboratory of vegetable sanity of the National University of San Martín, it is located in Morales's district, County of San Martin, the design that you employment far the execution of the investigation work was the Design Totally at random (first DCA),lo that he/she was carried out it was the gathering of the samples of different producers which were taken to the laboratory to carry out the isolation in humid camera, later on already with the patogenos in growth inside the badges was carried out the chiming to the badges petri that contained the means of appropriate cultiv...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar si la mejora del proceso de gestión de recolección de residuos sólidos influye en el cumplimiento de los objetivos administrativos en la Subgerencia de Limpieza Pública del distrito de San Martin de Porres, para ello solicito el apoyo de expertos del tema en estudio y el acopio de bibliografía especializada. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo de tipo básico o puro, de nivel descriptivo y explicativo, con un diseño no experimental y trasversal. La muestra estuvo conformada por 80 trabajadores de la Subgerencia de Limpieza Pública. El instrumento estuvo conformado por un formulario de encuesta conteniendo 17 preguntas de tipo cerradas. De acuerdo al trabajo de campo se pudo determinar que la mejora del proceso de gestión de recolección de residuos sólidos influye en el cumplimiento de los objetivos administrativos en ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: Evaluar la influencia del rediseño de procesos en el control de medicamentos del hospital “Santa María del Socorro” de la ciudad de Ica. Método: el tipo de investigación que se siguió fue aplicada tecnológica, de enfoque cuantitativo y corte transversal, con un diseño experimental puro. La metodología de la investigación sigue las fases del rediseño de procesos sin la automatización, lo que comprende: a) diseño del proceso se realiza el diseño del proceso pasando desde un diseño AS-IS, en este modelo se analiza y se determina los cambios y mejoras y b) se rediseña el proceso obteniendo el diseño TO-BE. Para lograr ello se recopilo información mediante entrevistas y observación in situ del flujo de trabajo de todas las áreas involucradas directa o indirectamente en este proceso. La muestra estuvo conformada por 61 pacientes que hacen uso de los servicios d...
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tesis de grado
Publicado 2024
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The objective of this investigation is to improve the administrative management of Veterinary Animal Care, based on the use of a web system, where the processes of care registration, obtaining information from the medical records of pets and the level of satisfaction of users who used the web system were basically evaluated. In principle, we were able to detect that the first processes were slow and caused discomfort among the administrative staff in front of the clients; therefore, we suggest using a web system to solve these problems. We pose the following research question: With the use of a web system, is the administrative management of the Animal Care veterinary clinic improved? To evaluate, a quasi-experimental type design was chosen with a post test and a control group, with a non-probabilistic sample, made up of thirty (30) customer service processes. Obtaining the following res...
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tesis de grado
Publicado 2024
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The objective of this research was to determine whether the use of a mobile application could improve the process of locating and reserving sports fields in the city of Iquitos in 2022. The research was a pure experimental type with an experimental design, which included a study group where the Pre-test and Post-test method was used. The sample consisted of 50 people between the ages of 18-50. A non-probabilistic convenience sampling was used to select the participants, and surveys and observation sheets were used as data collection instruments. SPSS was the software used for data analysis. The results indicate that the multiplatform mobile application for the location and reservation of sports fields is useful and significantly improves the time to find a sports venue, the average time to reserve a sport field, the average cost of reserving a sport field, the level of User satisfaction ...
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artículo
Se busca adaptar la tecnología existente para el algodón comercial al hilado de algodón nativo de color (ANC), que, por su fibra corta, no puede ser procesado industrialmente con la tecnología existente. Así, se ensayó mezclando ANC puro con algodón Tangüis para determinar sus características físicas, como elongación, resistencia y finura de la fibra. Se encontró que una mezcla de 63% de ANC y 37% de algodón Tangüis permite obtener un hilo de características adecuadas para tejer prendas de vestir.
11
tesis de grado
Publicado 2024
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The objective of this research is to demonstrate the technical, economic, financial and social viability of the installation of a plant that produces swimwear based on Econyl fiber, that is, from a recycling process of plastic derivatives for commercialization. in Metropolitan Lima through department stores and online. The distinctiveness of the product lies in its craftsmanship: swimwear tailored from high-quality fabric, designed for both women and men. This fabric originates from a specialized process of pure nylon recycling. This process is aimed at the population of Metropolitan Lima, aged between 18 and 70, belonging to socioeconomic levels A and B. These population segments possess significant purchasing power and have demonstrated a genuine interest in seeking swimwear that provides a distinct value proposition from what is currently prevalent in the market. The demand for the pr...
12
tesis de grado
Publicado 2020
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The study evaluates the commercial, technical, financial, economic and social viability of the installation of a jelly shots production plant of different flavors (lemon, pineapple and strawberry) based on pisco. The product is composed of gelatin dissolved in water, pure pisco and food preservative, presented in bags of 24 units of sealed shots, of 30 gr. each. With the installation of a jelly shots processing plant, an innovative product would be launched into the market, considering that the peruvian consumer has several options when they have to choose a liquor for celebrations. However, pisco has been chosen as the base drink for the product, taking into consideration that it is the official flag drink and is definetely a symbol of Peruvian identity. An annual demand of 195,747 bags of 24 jelly shots units is projected for the fifth year of the project. The target audience is made u...
13
tesis de maestría
Publicado 2016
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La eliminación total de compuestos orgánicos volátiles (COV’s) altamente tóxicos sin formación de contaminantes secundarios requiere de tecnologías altamente eficientes que garanticen su remoción a la menor temperatura posible con el subsiguiente ahorro energético. La combustión catalítica es una alternativa eficiente para el tratamiento de estos contaminantes frente a la incineración térmica pues opera a temperaturas por debajo de 400 ºC, evitando la formación de NOx. Este trabajo ha perseguido el desarrollo de catalizadores activos, térmicamente estables, selectivos a generar CO2 y económico para la combustión total de n-hexano en concentraciones habituales en emisiones gaseosas de la industria (concentración inicial 2000 ppmV). El n-hexano se ha seleccionado como molécula modelo por ser un solvente de alta difusión en la industria de pinturas, lacas y petroquími...
14
tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente proyecto de innovación busca encontrar una solución para enfrentar la “Reducida cobertura del servicio policial en el Distrito de Chaupimarca, Provincia de Pasco, durante los años 2015 - 2018”. Para ello se identificaron las causas: insuficiente cantidad de policías, insuficiente patrullaje, insuficientes equipos de comunicación y telecomunicación para coordinación de la PNP, insuficientes vehículos y motocicletas, insuficientes materiales y accesorios de seguridad, insuficiente combustible, deficiente procedimiento para realizar el mantenimiento y reparación de vehículos. Luego de haber identificado las causas, se estableció una jerarquía entre aquellas de mayor impacto en el problema. El desafío de innovación se definió como sigue: ¿Cómo podemos mejorar el proceso de mantenimiento y reparación de vehículos de la Comisaría de Chaupimarca, provincia de...
15
tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente proyecto de innovación busca encontrar una solución para enfrentar la “Reducida cobertura del servicio policial en el Distrito de Chaupimarca, Provincia de Pasco, durante los años 2015 - 2018”. Para ello se identificaron las causas: insuficiente cantidad de policías, insuficiente patrullaje, insuficientes equipos de comunicación y telecomunicación para coordinación de la PNP, insuficientes vehículos y motocicletas, insuficientes materiales y accesorios de seguridad, insuficiente combustible, deficiente procedimiento para realizar el mantenimiento y reparación de vehículos. Luego de haber identificado las causas, se estableció una jerarquía entre aquellas de mayor impacto en el problema. El desafío de innovación se definió como sigue: ¿Cómo podemos mejorar el proceso de mantenimiento y reparación de vehículos de la Comisaría de Chaupimarca, provincia de...
16
tesis de grado
Publicado 2022
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El óxido de Zinc (ZnO), es conocido como un importante material fotocatalizador debido a su gran área superficial y a un transporte de carga eficiente, por tal motivo, es un material de mucho interés. En el presente trabajo se sintetizará películas de nanorods ZnO para su aplicación fotocatalítica y posteriormente se le agrega GO/rGO. Las películas fueron sintetizadas mediante un método de tres pasos: primero, las semillas de ZnO, se depositaron mediante la técnica de spray pyrolysis, sobre el sustrato FTO. El segundo paso, fue el crecimiento de los nanorods por un proceso hidrotérmico en una solución sobresaturada de nitrato de zinc, acetato de amonio y metenamina a 90° durante 3 horas. Finalmente, las nanolaminas de óxido de grafeno (GO)/ oxido de grafeno reducido (rGO), se anclaron en la superficie de las semillas Nrs ZnO puros. Sin embargo, los Nrs ZnO puros presentan d...
17
tesis de grado
Publicado 2015
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La carencia de servicios básicos como agua potable, para zonas como Cajamarquilla, es un problema social que se debe solucionar. Ante esta situación existen proyectos para dotar de servicios de agua a la zona, que por la geografía que presentan se utilizarán reservorios apoyados en los cerros aledaños. El procedimiento de diseño de un reservorio circular de concreto para la zona, servirá como guía para futuros proyectos. Siendo el objetivo de la investigación proponer criterios y un método adecuado para diseñar la estructura de un reservorio de concreto armado que cumplan con los parámetros de la propuesta de norma E030 2014 para la zona de Cajamarquilla, dada la poca información que existe de estos a pesar de ser de uso muy común en nuestro país. El tipo de la investigación es cualitativo, correlacional y de diseño experimental puro, con el fin de obtener resultados cer...
18
tesis de grado
Publicado 2021
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Las aguas residuales provenientes del lavado de contenedores refrigerados del almacén M.P.S.A.R.C. son vertidas directamente al sistema de alcantarillado sin previo tratamiento lo cual generaría un daño a la infraestructura sanitaria, así como un impacto ambiental negativo ya que no cumplen con los Valores Máximos Admisibles. El objetivo fue evaluar el sistema de coagulación-floculación y adsorción a nivel de laboratorio para la reducción de los parámetros fisicoquímicos en las aguas residuales del lavado de contenedores refrigerados mediante un diseño experimental puro. Se consideró como población 1 m3/h y una muestra de 26 litros. En el proceso de Coagulación – Floculación se empleó Coagulante Orgánico, Cloruro Férrico y Policloruro de Aluminio en dosis de 1, 2 y 3 ml/L y dosis constante de 3 ml/L de poliacrilamida aniónica como floculante. En el proceso de adsorc...
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tesis de maestría
El sillico (Si) es considerado uno de los candidatos que puede reemplazar al grafito en ánodos de baterías de ion litio debido a su capacidad para almacenar mayor energía y, por ende, de mejorar sus rendimientos. No obstante, el alto estrés mecánico causado por su alta variación volumétrica durante los ciclos de carga y descarga sumado a su baja conductividad eléctrica viene siendo un impedimento para su amplio uso. Por tal motivo, los composites a base de silicio son estudiados en esta tesis con el fin de mejorar su viabilidad comercial. Este trabajo de investigación se enfoca en la síntesis de composites MXeno Ti3C2 - silicio como ánodos para baterías de iones de litio así como su caracterización electroquímica. El MXeno Ti3C2 es un material dos dimensional cuya buena resistencia mecánica y conductividad pueden aportar a solucionar los problemas de los ánodos de Si. La...
20
artículo
Publicado 2012
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The attempt to answer the title of this article frames the analysis of the concept of control as a key role of the management, which any entity applies in pursuit of its institutional fulfillment. The control intervention in the development of the activities carried out by organizations to achieve the planned objectives of economic, social or political order constitutes its core business, as it seeks to ensure that those activities—operations and processes—are conducted safely, continuous and reliable. This applies both to those who constitute the organization and those who have expectations of management efficiency and the effectiveness of the expected results. In this paper, on the one hand, we propose to revise the control concept and its application in the exercise of monitoring the management performance; on the other hand, we seek to show how control should be managed to achiev...
