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tesis de grado
El presente informe detalla el procedimiento seguido para realizar el pedido de sillas de montar fabricadas para el ejército peruano en aplicación a la renovación de las que actualmente tienen. Dicho proceso, se da, consultando algunos conocedores del tema, entre cada 20 a 30 años aproximadamente. El estudio fue realizado para mejorar la línea de producción de sillas de montar, especialmente en las que eran destinadas a las tropas, por el número de productos a fabrica, un diseño más complicado (antiguo), llevar más accesorios y demandar mucho más mano de obra que las monturas para oficiales, que son de diseño más moderno y que fueron prácticamente fabricadas por una sola persona, experta en ese tipo de monturas. Dicho estudio se inicia con la observación de la forma de trabajo del personal involucrado en la producción, tanto en el manejo de las piezas del armazón así co...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Actualmente enfrentamos un grave problema con la generación masiva de residuos sólidos orgánicos a causa de la descomposición y gran cantidad de emisiones, por esa razón, el presente estudio busca mostrar una alternativa de aprovechamiento del material orgánico disponible mediante el uso de las larvas de mosca Hermetia illucens para bioconvertir los residuos en harina proteica. Para ello se planteó como objetivo general determinar la viabilidad de aprovechar los residuos del cacao en la producción de harina de larvas. Asimismo, como objetivos específicos; se diagnosticó la situación actual de los residuos del cultivo de cacao en la región San Martín, analizando y proyectando su producción. Por otra parte, se desarrolló el estudio de mercado para determinar la demanda del producto, en base a la harina de soya, proyectando y calculando las cantidades requeridas para cubrir l...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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La comunicación organizacional se aplica en los grupos de individuos que integran las organizaciones. Esta forma de comunicación es transmitida naturalmente en las organizaciones de cualquier tipo, tamaño o sector y por lo tanto es vital para el desarrollo de toda organización la comunicación, por ello es importante este instrumento de gestión para una efectiva dirección y monitoreo. Se puede entender como actividades y técnicas que permiten lograr que el contenido de mensajes tenga fluidez entre los integrantes de la organización y su entorno; o bien, a influir en las decisiones que son expresadas previamente en las opiniones y percibidas en conductas y actitudes de los grupos humanos de la organización, de esta manera lograr que la comunicación cumpla su objetivo. La importancia que radica en la comunicación organizacional que existe en toda clase de actividad empresarial y...
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Publicado 2018
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El objetivo de este trabajo de investigación es dar a conocer que la disminución de costos es una de las inquietudes fundamentales en el área de negocios de alimentos y una de las metas es lograr la ventaja más extrema con el costo más inconcebible. En este sentido, uno de los objetivos importantes es aumentar el beneficio expresado a través de fondos de reserva de costos. El estudio actual alude al punto cómo disminuir los costos de producción y producción logrando una mejor calidad de los artículos. La sección principal da sentido a las amplias declaraciones y definiciones esenciales con respecto al tema de los gastos de trabajo, los costos de creación y los tipos de naturaleza de los alimentos. En la segunda sección estaremos conscientes de arriba a abajo sobre la disminución de los gastos de trabajo, los elementos que adicionalmente inciden en los gastos primarios y fun...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El cultivo del espárrago en la región de Ica, es uno de los principales rubros de mayores perspectivas con vocación industrial y agro-exportadora que, gracias a las ventajas ecológicas que dispone el Perú, está incursionando competitivamente en los principales centros de consumo del mundo, con los beneficios nutricionales para la humanidad y los favorables resultados para la economía nacional. El espárrago es una hortaliza muy apreciada en los países desarrollados del hemisferio norte, donde se le considera una especialidad culinaria irremplazable de la buena mesa y de las grandes ocasiones, ha mantenido siempre su prestigio de "hortaliza de banquete", generando una demanda insatisfecha en los estratos sociales de mayor ingreso económico, sin que ello constituya una regla, pues en algunas regiones es también de consumo popular. La agroindustria en el Perú es una de las activi...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Los nuggets de cuy (Cavia porcellus) es una de las alternativas del consumo de la carne de cuy por su alto contenido nutritivo, protéico a la vez es altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar que dichas sustancias el ácido graso araquidónico (AA) y ácido graso docosahexaenoico (DHA) no existe en otras carnes, estas sustancias son importantes para el desarrollo de neuronas (especialmente cerebrales), membranas celulares (protección contra agentes externos) y forman el cuerpo de los espermatozoides (La República, 2015). Los nuggets de cuy son de consumo rápido, también considerado como fast food por el mercado Internacional. En el Perú se produce nuggets de cuy solo para exportación en su gran mayoría, y para el mercado nacional un porcentaje muy pequeño, sin embargo, la venta...
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tesis de grado
Una de las peores crisis que nos ha tocado vivir en los últimos tiempos, tanto a nivel nacional como mundial, ha sido la pandemia generada por el COVID-19 que afectó a los países alrededor del mundo en muchos aspectos. En nuestro país, muchas empresas se vieron en la necesidad de cerrar sus actividades, ocasionando la pérdida de muchos puestos de trabajo. Esta situación orilló a las personas, sobre todo a los jóvenes a montar sus propios negocios o emprendimientos, sin contar con las capacidades o habilidades necesarias para ello, por lo que muchos de estos negocios no tuvieron buenos resultados. Esto dejó en evidencia que nuestro sistema educativo no prepara a los estudiantes para desarrollar sus capacidades emprendedoras, que no hay una oferta educativa que se pueda adaptar a esta necesidad y sobre todo que las personas, en especial los jóvenes, carecen de los conocimientos y...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación muestra la secuencia y las consideraciones para montar un negocio que procese la madera y sus derivados para obtener muebles, estructuras y similares, desde los equipos y herramientas necesarios hasta las instalaciones y el layout indispensables, así mismo los conocimientos sobre normas legales, administrativas, económicas, de inversión y rentabilidad. Toda la información tiene sustento técnico y científico, también esta nutrido de la experiencia de sus autores, quienes a la fecha desempeñan cargos de jefatura en importantes compañías de la ciudad, plus que lo dota de una visión más empresarial. Es imprescindible tener en cuenta los aspectos teóricos sobre administración, contabilidad y finanzas, en la mayoría de las iniciativas de inversión estos aspectos influyen de forma determinante en el éxito o fracaso del emprendimiento, conce...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Actualmente las TIC han producido un desarrollo exponencial en todos los campos a nivel nacional e internacional, las TIC hoy en día se ha convertido en una herramienta eficaz en el desarrollo organizacional de todas las empresas, actualmente en el mercado mundial las empresas que no están preparadas para los cambios tecnológicos están destinadas a extinguirse en el ámbito empresarial. El desarrollo del presente trabajo se enfoca en el análisis de la implementación de la suite empresarial de Google “G Suite” como solución tecnológica en los negocios empresariales. Con esta solución, las empresas no tienen que asumir los costos de mantener una infraestructura de comunicaciones y el esfuerzo que supone montar una plataforma tecnológica en sus propias instalaciones reduciendo los costos de TI, obteniendo un gran ahorro económico para la empresa.
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tesis de grado
Publicado 2017
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El Perú es uno de los países más propicios para montar un negocio o invertir en uno, no solo debido al crecimiento económico que ha tenido en los últimos años y que ha generado como consecuencia un mayor poder adquisitivo de los peruanos, sino también a diversos factores entre los que podemos destacar el “boom” gastronómico que se está viviendo en el país y la gran promoción del turismo que el gobierno está realizando. La idea de este proyecto de negocio surgió de la necesidad de satisfacer y de mejorar el servicio de comida fusionada con los diferentes y exquisitos sabores nacionales. Surgió debido a la observación de restaurantes que brindan bienes y servicios de comida pero acaso nos hemos dado cuenta que ¿podemos encontrar más de un sabor en un plato?, y además de eso sentirse como en casa a través de nuestro servicio personalizado, pues esta es la idea de nues...
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tesis doctoral
Publicado 2022
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Los escarabajos de la especie Alphitobius diaperinus son una de las mayores plagas de granjas avícolas a nivel mundial. Las larvas y adultos de esta especie causan graves pérdidas económicas y daños sanitarios de los productos cárnicos y sus derivados comercializados. Actualmente se vienen desarrollando métodos químicos alternativos mediante el uso de semioquímicos en biotrampas para disminuir el uso de insecticidas como control rutinario de esta plaga. Sin embargo, se precisa mayor investigación con respecto a la identificación de las señales químicas de A. diaperinus y evaluación de su comportamiento conductual frente a esas señales, siendo estos factores clave para la eficacia de las biotrampas. El presente trabajo de tesis tiene como objetivo diseñar y desarrollar biotrampas avanzadas usando semioquímicos de A. diaperinus como herramientas químicas con el fin de redu...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis muestra cómo realizar un procedimiento de montaje de un molino SAG 40'x26', empezando desde la selección del lugar donde este trabajará. Se aplica la metodología VDI 2221 para poder determinar la mejor manera de realizar el procedimiento, conocer los requerimientos de la operación y las funciones que se tendrá en el desarrollo del montaje. A partir de conocer las características dimensionales del molino a montar, se definen las tareas necesarias para llevar cabo el proceso de montaje. Se realiza el diseño de los utilajes necesarios como son el diseño de los soportes tipo cuna para sostener y dar forma al molino, el diseño del sistema hidráulico que se usa para suspender el molino y el diseño del plan de izaje y selección de aparejos para cada uno de los componentes del molino, pautas para realizar un correcto alineamiento y que el molino mantenga la circula...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis fue de tipo experimental, tuvo como objetivo principal implementar la metología SMED para mejorar la productividad en el área de extrusión de la empresa PROCOMSAC. Para poder lograrlo se identificaron y cronometraron todas las operaciones internas y externas, quedando identificadas las operaciones estandarizadas que deben seguir para cada cambio de matriz, las mismas que son programar, verter la mezcla, armar y montar el porta cuchilla, acondicionar la máquina, arranque del proceso, sección de corte, verificar micronaje, pasar cinta al horno, trasladar cinta a rodillos tensores y bobinado, codificar, verificar propiedades, desmontar bobinas, colocar bobinas porta carros, trasladar almacén, pesar y almacenar,con el fin de reducir el tiempo de cambio de formato, este cambio duró 1 mes para poder ver los resultados. Se determinó la productividad antes y después de...
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tesis doctoral
Publicado 2022
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Los escarabajos de la especie Alphitobius diaperinus son una de las mayores plagas de granjas avícolas a nivel mundial. Las larvas y adultos de esta especie causan graves pérdidas económicas y daños sanitarios de los productos cárnicos y sus derivados comercializados. Actualmente se vienen desarrollando métodos químicos alternativos mediante el uso de semioquímicos en biotrampas para disminuir el uso de insecticidas como control rutinario de esta plaga. Sin embargo, se precisa mayor investigación con respecto a la identificación de las señales químicas de A. diaperinus y evaluación de su comportamiento conductual frente a esas señales, siendo estos factores clave para la eficacia de las biotrampas. El presente trabajo de tesis tiene como objetivo diseñar y desarrollar biotrampas avanzadas usando semioquímicos de A. diaperinus como herramientas químicas con el fin de redu...
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tesis de maestría
Publicado 2014
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La metodología de superficie de respuesta juega un papel importante en el desarrollo, mejora y optimización de procesos y productos mediante la aplicación de un conjunto de técnicas estadísticas y matemáticas. Esta investigación se centra en la última etapa de esa metodología relacionada con el estudio de la superficie de respuesta en la región de interés. Por lo tanto, la presente disertación tiene como objetivo presentar de manera sintetizada un método para realizar el análisis de crestas de los modelos ajustados de superficies de respuesta de segundo orden que tienen como punto estacionario un punto de silla de montar o un punto fuera de la región experimental. En este análisis se buscan las condiciones óptimas de procesos y productos a través de experimentos planificados. El análisis de crestas es particularmente importante cuando es difícil visualizar la superfic...
17
tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente informe de investigación, se determinó los parámetros principales de operación, que requiere un sistema de recuperación de vapores en los tanques de almacenamiento, para la empresa “Terminales del Perú”, cuya necesidad es recuperar los vapores generado en los tanques de almacenamiento y depreciar las emisiones de hidrocarburos. Donde, se detalló un sistema especial compuesto por un motor, un compresor, un separador de gas y líquido, con una bomba que va conectado directamente en la parte superior o la cúpula del tanque. Los tanques de almacenamiento se encuentran propensos a los cambios climatológicos entre el día y la noche, lo cual propicia, que se generen vapores dentro del tanque. El gas dentro de los tanques, se expande y contrae, donde pone en riesgo las instalaciones del Terminal Eten y al personal que labora en él. En la cúpula del tanque, donde po...
18
tesis de grado
Publicado 2023
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La escases de agua en las zonas de difícil acceso, es actualmente un grave problema, por ello la investigación busca analizar el volumen de agua por el porcentaje de humedad a través de la condensación del aire para proponer un captador de humedad para mejorar la cobertura de agua en la provincia de Julcán, 2022. En la metodología se trabajó con tres bases de datos obteniendo como muestra 15 investigaciones, de las cuales se seleccionaron los parámetros: volumen de agua, temperatura, porcentaje de humedad y tipo de captador; la información fue vertida en fichas de registro. Se comparó los tipos de captadores de humedad, obteniendo un promedio mínimo de 68,54% y un máximo de 84.86%. Dentro de las mallas, se consideró a raschel como la más óptima con un promedio de 38.22 L/día; pues dio como resultado que en temperaturas entre 14.25ºC – 19.33ºC tenían un buen funcionam...
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tesis de grado
Publicado 2013
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La presente investigación tuvo como objetivo principal disminuir el consumo de combustible mediante la construcción del generador eólico en la empresa Iguana Services E.I.R.L de la zona de Jabonillaí - Pariñas, se planteó este tema para tesis debido a la falta del servicio de electricidad de la zona de Jabonillaí - Pariñas, obteniendo como resultado la sumatoria del consumo de combustible y la potencia generada en watts. teniendo en cuenta que estos datos son determinados en la población y muestra que en este caso sería el generador diesel para así proceder a la toma de información y luego dimensionar los diferente mecanismos necesarios para cumplir con el objetivo, para la determinación del viento se utilizó el programa Microsoft Excel una vez obtenidos estos datos se procedió al dimensionamiento de la estructura mecánica mediante la aplicación de fórmulas para determi...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El estudio se basó en la observación detallada de las posturas que adopta en la ejecución de tareas un trabajador de 19 años, que se desempeña como técnico mecánico de apoyo, durante una jornada de ocho (08) horas diarias de lunes a viernes, con el fin de estimar el nivel de riesgo por parte específica del cuerpo (cuello, brazos y hombros, antebrazos, manos y muñecas, tronco, piernas y rodillas). Las tareas realizadas por el trabajador durante el día de evaluación son: montaje de líneas hidráulicas, torque de las líneas hidráulicas del cilindro de la pluma, orden de tacos y bandejas (los devuelve a su lugar de almacenamiento), suministro de aceite, engrase de alojamientos, unión del cilindro del stick con el stick, unión del cilindro de bucket con el stick, purgado de tubería de bucket y montar mangueras del cilindro de bucket. Después de haber identificado los factore...
