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Desarrollo urbano-rural, catastro, prevención de riesgos, hidráulica y geotecnia
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para manzanas » para manana (Expander búsqueda), para marranas (Expander búsqueda), para mandarinas (Expander búsqueda)
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación consiste en reestructurar la manzana del Coliseo Cerrado, como solución al desorden urbano que allí acontece diariamente, con la finalidad de integrar los usos actuales de la manzana e implementar otros usos dispersos en sector de estudio. Se planteó 4 objetivos, los cuales son: Diagnosticar el estado actual de la manzana del Coliseo Cerrado y del sector VI de Chiclayo, Conocer la dinámica e identificar los factores influyentes en el desorden urbano de la manzana del Coliseo Cerrado, Interpretar los criterios de Reestructuración Urbana y Reestructurar la manzana del Coliseo Cerrado, Chiclayo, que ayude a mejorar el desorden urbano del sector. Para la realización de la investigación se plantearon 4 fases, la primera es el diagnóstico (observación, mapeo y cartografías), la segunda fase son los factores que influyen en el desorden (observación y encues...
2
tesis de grado
Actualmente, la capacidad de las máquinas comerciales disponibles en el mercado mundial para el procesamiento primario de manzanas no es compatible con la escala de producción de las empresas peruanas mayoristas distribuidoras de manzanas. Así pues, las máquinas comerciales para lavado y secado de manzanas usualmente tienen un procesamiento mayor o igual a 10tn/h. En cambio, empresas peruanas mayoristas como Teófila y Asociados SAC solo procesan y distribuyen alrededor de 3 toneladas al día. En consecuencia, muchas empresas peruanas prefieren omitir el procesamiento primario de estas frutas. La presente investigación propone el diseño conceptual de una máquina automática de lavado de manzanas con capacidad de 60 kg y procesamiento de 3000 manzanas en una hora, adecuada para la producción peruana. De acuerdo con las metodologías de diseño mecatrónico (VDI 2206) y de diseño ...
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tesis de maestría
Hoy en día, las ciudades se han convertido en focos estratégicos para el desarrollo de las comunidades locales y esto ha fomentado que las agendas urbanas de cada gobierno alcancen a millones de personas todos los días. En el Perú, más del 75% de la población vive en zonas urbanas, esto agudiza la importancia de proyectar mejores ciudades hacia el futuro. Pero, generalmente la clase política no atiende la planificación urbana debido a la demora en los resultados y a los altos costos –económicos y sociales- de implementación. El parámetro urbanístico es un documento oficial que regula la construcción en Lima. Está vigente hace más de cincuenta años y no ha sido capaz de recoger la diversidad tipológica propia del tejido limeño de lotes, construyendo una ciudad fragmentada, irregular e individualista. Hoy en día, las ciudades más habitables en el mundo buscan ser cada...
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tesis de maestría
Hoy en día, las ciudades se han convertido en focos estratégicos para el desarrollo de las comunidades locales y esto ha fomentado que las agendas urbanas de cada gobierno alcancen a millones de personas todos los días. En el Perú, más del 75% de la población vive en zonas urbanas, esto agudiza la importancia de proyectar mejores ciudades hacia el futuro. Pero, generalmente la clase política no atiende la planificación urbana debido a la demora en los resultados y a los altos costos –económicos y sociales- de implementación. El parámetro urbanístico es un documento oficial que regula la construcción en Lima. Está vigente hace más de cincuenta años y no ha sido capaz de recoger la diversidad tipológica propia del tejido limeño de lotes, construyendo una ciudad fragmentada, irregular e individualista. Hoy en día, las ciudades más habitables en el mundo buscan ser cada...
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tesis de grado
Actualmente, la capacidad de las máquinas comerciales disponibles en el mercado mundial para el procesamiento primario de manzanas no es compatible con la escala de producción de las empresas peruanas mayoristas distribuidoras de manzanas. Así pues, las máquinas comerciales para lavado y secado de manzanas usualmente tienen un procesamiento mayor o igual a 10tn/h. En cambio, empresas peruanas mayoristas como Teófila y Asociados SAC solo procesan y distribuyen alrededor de 3 toneladas al día. En consecuencia, muchas empresas peruanas prefieren omitir el procesamiento primario de estas frutas. La presente investigación propone el diseño conceptual de una máquina automática de lavado de manzanas con capacidad de 60 kg y procesamiento de 3000 manzanas en una hora, adecuada para la producción peruana. De acuerdo con las metodologías de diseño mecatrónico (VDI 2206) y de diseño ...
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tesis doctoral
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Agricultura Sustentable
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tesis de grado
Publicado 2018
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En el presente proyecto se han evaluado aspectos referidos a: La Logística, Marketing, Financiamiento entre otros, con los cuales se permitió determinar qué tan factible y rentable sería una producción y comercialización de Licor de Manzana. AQLY S.A.C. Para el logro de los objetivos propuestos. Se realizó un estudio de mercado en Lima metropolitana y como resultado se confirmó la perspectiva favorable que muestran los consumidores limeños frente a productos similares, además, se identificó tres variables determinantes de compra las cuales son: precio, calidad y certificaciones. La zona 7 es el mercado objetivo de la empresa AQLY S.A.C. el mismo que representa el 30% de toda la población limeña. Por otro lado, los compradores muestran especial predilección por productos que favorezca la salud y sobre todo poder disfrutar en sus tiempos libre. La distribución se llevará po...
8
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis denominada Edificio multifamiliar ‘Manzana Verde’ como catalizador socio-espacial en el distrito de Juliaca – Puno, 2021. El análisis se realiza partiendo desde el centro ampliado hasta el centro tradicional de la ciudad, para la identificación del sector más acertado de trabajo, tras un análisis urbano socio-económico cultural se eligió el barrio Pedro Vilcapaza de la ciudad de Juliaca, Puno, Perú. El objetivo principal del proyecto es integrar la verticalidad y uso mixto, para atenuar el déficit de vivienda, incrementar las densidades urbanas, frenar el crecimiento horizontal desmedido y mayor aprovechamiento u optimización de uso del suelo disponible; Renovación y regeneración urbana, con nueva infraestructura integrando el espacio público en el diseño del proyecto a través de ‘espacios verdes’ como elementos de integración social y catalizad...
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tesis de maestría
Publicado 2013
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La manzana peruana, tiene en la actualidad el complejo reto de hacer atractiva una cadena productiva no integrada y que brinda escasa rentabilidad para el primer eslabón de la cadena, el productor/agricultor. Compuesta principalmente por intermediarios y mayoristas que han mostrado intereses personales a través de precios poco sostenibles, la cadena productiva de la manzana carece de una una visión integral capaz de generar sinergia en cada una de sus etapas. Por este motivo, los agricultores están cada vez menos motivados para continuar cultivando o impulsar a la manzana peruana, la cual es poco apreciada tanto en el mercado nacional como internacional. El Plan Estratégico propuesto en la presente investigación para el logro de la Visión al 2023, se basa en los siguiente pilares:(a) Promover la asociatividad de productores, (b) Desarrollar y difundir nuevas tecnologías agrícola...
10
tesis de maestría
Publicado 2013
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La manzana peruana, tiene en la actualidad el complejo reto de hacer atractiva una cadena productiva no integrada y que brinda escasa rentabilidad para el primer eslabón de la cadena, el productor/agricultor. Compuesta principalmente por intermediarios y mayoristas que han mostrado intereses personales a través de precios poco sostenibles, la cadena productiva de la manzana carece de una una visión integral capaz de generar sinergia en cada una de sus etapas. Por este motivo, los agricultores están cada vez menos motivados para continuar cultivando o impulsar a la manzana peruana, la cual es poco apreciada tanto en el mercado nacional como internacional. El Plan Estratégico propuesto en la presente investigación para el logro de la Visión al 2023, se basa en los siguiente pilares:(a) Promover la asociatividad de productores, (b) Desarrollar y difundir nuevas tecnologías agrícola...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Lambayeque una ciudad con historia y cultura ha perdido con el tiempo legado arquitectónico, generando focos de deterioro urbano en pleno centro de ciudad, esto debido a la visión que se tiene del patrimonio cultural edificado (PCE) como “monumento intocable” y con intervenciones que limitan a la restauración. No se incluye al PCE en planes y proyectos que lo involucre con el desarrollo de la ciudad. El PCE puede ser un recurso eficaz para la reactivación urbana, se propone la intervención de una manzana de la Zona Monumental utilizando estrategias de manzanas culturales, que como su propio nombre lo indica son espacios dedicados principalmente al arte y la cultura, la intervención no solo pretende una puesta en valor sino también la integración del PCE a las dinámicas contemporáneas de la ciudad. Para desarrollar el presente trabajo se realizó un diagnóstico del contexto...
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tesis de grado
El siguiente proyecto estudia la viabilidad para comercializar en el mercado limeño el macerado de Uña de gato, el mismo que se produce en La Merced – Chanchamayo de manera artesanal por una familia de la zona, y la Sidra de manzana la misma que se produce en Lima que aún se encontraba en estado de prueba. Como punto de partida, se evalúa la creación de una empresa denominada Productos Macerados SAC para la venta y distribución de los productos a través de un canal de distribución indirecto que llevara los productos a los bares y restaurantes de los distritos Lima Moderna. La conclusión del análisis financiero indicó que el proyecto es viable, con una rentabilidad positiva en los cinco años y con indicadores económicos positivos y crecientes. En un escenario normal y con una tasa de descuento de 28.80% se lograrían indicadores financieros como un VANE de S/. 854,979, VANF...
13
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo principal del presente estudio es determinar la viabilidad técnica, de mercado y economica - financiera para la instalación de una planta productora de manzanas deshidratadas y comercializarlo en bolsas de 50 gr en Lima Metropolitana enfocado en los NSE A y B específicamente en personas entre 18 y 59 años de edad. Se presenta la propuesta de manzanas deshidratadas debido a la creciente demanda de productos saludables y tomando como una referencia lo indicado por el Gerente General de Kantar World Perú, que los peruanos están dispuestos a pagar más por productos saludables y esto se debe a que la mayor parte de estos productos son importados y localmente la oferta es pequeña (Juan Carlos Ramos, 2012), se decide lanzar MaxiMax como una opción de snack saludable a un precio competitivo. Para llevar a cabo este proyecto, se instalará la planta procesada en el distrito d...
14
tesis de grado
Publicado 2021
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Dado que, en la actualidad, la alimentación de los infantes es la preocupación de cada hogar y del Estado; en la ciudad de Cajamarca la desnutrición cada día sigue en aumento. Debido a esto, surge la idea de elaborar una compota con grandes beneficios para la nutrición del infante, ya que el consumo de estos productos son una buena alternativa. La presente investigación se realizó en la ciudad de Cajamarca, tuvo como objetivo general determinar el porcentaje de manzana (Malus domestica), quinua (Chenopodium quinoa) y miel de abeja para elaborar una compota como complemento alimenticio para infantes de 12 – 24 meses evaluada sensorialmente. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 32, haciendo uso de la combinación correspondiente de manzana y miel de abeja (45% manzana – 15% miel de abeja, 65% manzana – 10% miel de abeja, 85% manzana – 5% m...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El objetivo del presente plan de negocios será determinar la factibilidad técnico-económica de la implementación de una empresa dedicada a la deshidratación y venta de arándanos, piña y manzana para uso industrial en el distrito de Santa Anita. Del mismo modo identificar los riesgos del análisis de variables endógenas y exógenas. Frutos Deshidratados SAC establecerá como estrategia la diferenciación, la cual estará basada en la calidad del producto y servicio ofrecido, características identificadas como elementos de selección por parte de los clientes. La inversión para el presente proyecto a cinco años será de S/. 666,773, el COK para esta industria es de 23.87%, de igual forma se obtendrá un VANE y el VANF de S/. 126,146, finalmente el TIRE y el TIRF arrojará un 26.72%.
16
tesis de grado
Publicado 2019
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
17
tesis de grado
Publicado 2020
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The aim of this research is to determine the market, technological, economic, financial, and social viability of the project over five years. In this context, a market study is carried out and the target market is selected. Women between 25 and 39 years-old belonging to economic sectors A and B of zones 7 and 8 of Lima become the ideal target market for dried apple snacks, since they are the ones who mostly pursue a healthy lifestyle and who do not have economic limitations to buy products that may contribute to their lifestyle. They will be able to buy these snacks in supermarkets, convenience stores and organic stores. The price set for these establishments will be S/740 per box, which will include 100 bags of snacks of 40g each. The production plant will be installed in Chilca, district of Lima selected for having more competitive advantages and the plant size corresponds to the marke...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Construcción
19
tesis de grado
Publicado 2014
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Hoy en día el uso de las TIC incide positivamente en la competitividad de las cadenas agroalimentarias, reduciendo los costos de producción y optimizando los recursos. El objetivo es desarrollar e implementar un sistema móvil para la evaluación y manejo de plagas y enfermedades del cultivo de manzano como producto de agro exportación, con la ayuda de esta herramienta será posible mejorar el control fitosanitario de dicho cultivo y por ende la rentabilidad de los mismos. Para el desarrollo del sistema móvil se empleó la metodología Rational Unified Process (RUP), que contempla las fases de Modelamiento del negocio, análisis de requerimientos, diseño, implementación, pruebas e implantación. El sistema contempla principalmente 3 módulos, el primero registra las plagas y enfermedades que están presentes en los cultivos de manzano, el segundo módulo realiza la evaluación a pa...
20
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente proyecto de tesis muestra el diagnóstico de la ciudad de San Vicente de Cañete, provincia de Cañete, región de Lima. Así como, una propuesta urbano-arquitectónica que surge de la problemática actual “escasez de infraestructuras agroindustriales procesadoras de frutas en el distrito” y como resultado contribuye al desarrollo económico de la región. El proyecto se ha estructurado en cinco capítulos. En el capítulo I se expone el planteamiento del proyecto, se describe la base de investigación y se presenta su justificación orientado a objetivos distritales y provinciales, sumado a la descripción de conceptos claves. En el capítulo II se presenta el marco teórico y conceptual donde se analiza proyectos arquitectónicos referentes y se profundiza la descripción de los conceptos claves. En el capítulo III se expone la metodología empleada a base de preguntas...
